Merci pour cette recette, j'ai enfin retrouvé la recette de rouelle aux oignons et pommes de terre légèrement roussi de mon enfance, c'est la deuxième fois que je fais cette recette, toujours aussi bonne et meilleure réchauffée le lendemain 👍
YOUPPIIIII... Enfin... une recette cuisinée entièrement au beurre... Quel bonheur !!! La cuisine au beurre (pour ceux qui connaissent) est bien meilleure que la cuisine à l'huile. Merci pour cette délicieuse recette.
Bonjour Séb je viens de cuiseur ma rouelle de porc au four en suivant votre recette , c est top avec les pdt de mon jardin, très bien merci à vous Bonne journée .
Très bonne recette, mes enfants ce sont régalé ! IL en restait pour le lendemain, elle était encore meilleure réchauffée. Merci pour cette très bonne recette.
Quant le sud ,fait découvrir a sa famille ,une recette du nord ! 😄😄..et ben sa te change tout simplement ,du basilic ,huile d'olive, et de la farigoulette 😄😄merci pour cette délicieuse recette gouteuse ,et fondante 😉👍👍👍👍
Drame ! Ai-je commis un crime de lèse-majesté ? j'ai apporté une petite modification à votre recette et en place d'eau j'ai mis 50 cl de cidre brut -même quantité. C'était délicieux.
Bonjour, drôlement appétissant. J'ai mis la recette dans mes favoris afin de la retrouver facilement pour pouvoir la faire en novembre ou décembre. Je trouve ce repas excellent pour fin de l'automne ou début hiver. Un grand merci.
En effet j'ai préparé les bananes entourées de lard samedi passé au moment de l'apéro. Elles ont été très appréciées des invités ainsi que de mon époux et moi-même. Merci pour la recette.
bonjour Seb ;il m'arrive de faire une rouelle de temps en temps et cette façon laisse la viande moelleuse mais j' avoue y aller mollo avec le beurre mais je ne mettais pas de vinaigre .merci pour le partagr bonne fin de semaine à vous deux (hors sujet mon amie qui a des ruches m' a rapporté un peux de miel de sarrasin de Bretagne je ne connaissais pas c'est corsé)
Je pense que ça n'a pas l'air mauvais. Je suis curieux de l'effet du vinaigre de Xéres mais j'aurais fait rissolé les oignons pour plus de saveur, affaire d'habitude et de goût. Merci pour ce petit bonheur.
Je tape rouelle de porc en cocotte et je tombe sur une de tes vidéos 😀 J'ai pas de feuilles de sauge mais laurier oui, on va faire avec 😅 Bonne soirée à vous merci 🙏
Je vais me lancer car cela me titille! Etant mitigé Normand et Picard, je remplacerais le vinaigre de Xéres par du vinaigre de cidre. ;) Merci de ces belles recettes!
bonsoir Seb c'est le repas que je propose a ma fille et son chéri demain pour ses 31 ans...elle adore la rouelle, que je faisait en plancha, un test par contre je vais en plus de la sauge , ajouter quelques branches de romarin et du thym citron histoire de juste se dégager les naseaux. par contre avec des oignon rouges car ils sont plus sucrés ou moite moite, ou que du jaune? le soucis avec la rouelle que je rencontre, c'est que une fois froide elle est sèche (sans jeux de mots)..je sais je vais essayer et d'un manière ou d'une autre me régaler....merci pour ce partage...et bonne soirée
Merci pour cette recette on a adoré viande confite et goûteuse Sauf que j'avais un peu trop de liquide, une astuce pour avoir une sauce moins liquide et plus onctueuse ?
Bonjour, prendre une louche de la sauce et y ajouter une grosse cuillère de fécule de pomme de terre, une fois délayé remettre dans la préparation pour la faire épaissir.
Seb, c'est la manière dont je voudrai que soit cuite une rouelle de 🐷 porc accompagnée de ses pommes de terre rissolées au préalable ! C'est une tuerie, j'en suis convaincue ! Tu assures coolement !!
Super appétissant !!! Je me suis toujours demandé comment cuisiner cette pièce de porc. Je vais essayer ça ce week-end je pense. Merci de nous faire découvrir ces beaux produit Seb !!! 👍
A la Réunion elle est cuisinée sous forme de "rôti"... Je mets des guillemés car le terme rôti, à la Réunion, cela ne veut pas dire exactement la même chose qu'en Métropole !
J'ai acheté une rouelle de 1,450 kg pour 2€ cause DLC... J'ai fais ta recette avec du curry et une grosse boîte de tomates concassées. J'ai aussi rajouté les pdt et tout ça dans une grosse cocotte sur la plaque au moins 2 heures. Résultat: cinq gourmands autour de la table. Plus un bruit sauf celui des couverts traduire par :"P*** , que c'est bon!" Bon, simple, rapide, économique. Merci.
merci pour votre cuisine simple et rapide je voulais vous demandez si je n'ai pas des herbes fraiches Tym feuille de sauge basilic ciboulette ect je peux prendre en poudre de Ducrot merci
Bonjour Seb, oui cette recette m'a bien plu, juste une question, je peux mettre un autre vinaigre ? Comme le vinaigre d'alcool par exemple ? Merci pour une réponse Seb. Oui pour le pouce bleu sans problème 👍
La rouelle, ça ne coûte quasiment rien, en plus. En cocotte à mijoter avec de la sauce tomate, ça reste tendre. Je vais tenter cette recette avec plein d'oignons, ça parait super.
Que dire ? ... cette rouelle est un enchantement : fondante et parfumée, elle se mange à la cuillère. Lequel est le meilleur de la viande ou des oignons ? Je renouvelle l'expérience pour pouvoir me départager ! Déjà j'ai partagé la recette avec tous mes proches qui apprécient désormais votre site. Est-il possible de vous demander une recette que vous n'auriez pas encore mise sur le site ? Encore merci !
Hééé ben, il a du mal notre ami seb en ce jeudi soir 😅 Serais-ce l'apéro 🥃 (Rhum si je me souviens bien) ou la fatigue de la semaine ? Bon en tous cas il faut être patient pour déguster ce plat ... 2h30 de cuisson plus le temps de préparation ⏰ 🙀 Mais ça va c'est pas compliqué (avec tes explications). Merci à vous deux pour cette recette. Pouce blue !
Cette technique s'est avérée problématique, causant la perte d'un bouchon et la destruction de mon plat. La matière se détériore à 120°, elle ne fond pas elle se désagrège en poudre.
Je préfère laisser les oignons colorer ça donne.un.gout d'oignon plus prononcé et plus joli. Mais sinon c'est pas mal l'idée de cuire au four. Quand on est en panne de gaz.
Tu ne vas plus avoir de beurre pour les nouilles 😊J'en fais souvent des rouelles alors que je suis seul ..cela me permet d'en manger plusieurs fois sans avoir a faire la cuisine tous les jours ..Comme du bourguignons, choux braisés, tripes et autres.. Je ne mange jamais de plats préparés ..Car comme aurait dit Jean-Pierre Coffe ...
Bonjour Lionel, Je suis étonné, c'est la première fois que l'on me dit temps de cuisson trop long pour cette recette, et les oignons ne doivent pas être caramélisés, mais plutôt confit.
Une fois de temps en temps, cela n'est pas dangereux, ce qui est dangereux, ce sont les excès, si vous mangez équilibré toute la semaine, vous pouvez faire un écart le week-end.
@marielouisecollomb9785. Pas forcément... car je pense que cela dépend de l'organisme de chacun. En effet, je suis Ch'ti d'origine et, là-bas, nous ne cuisinons qu'au beurre. C'est ce que je faisais et... pas de cholestoral... Mais... il n'est pas donné à tout le monde de savoir cuisiner au beurre !!! Par contre, j'ai vécu à la Réunion durant 19 années où l'on ne cuisine qu'à l'huile... Et bien, sachez que mon cholestérol avait augmenté... Je vis désormais dans une ïle voisine de la Réunion et je recuisine au beurre. Surtotu que c'est bien meilleur "pour saucer" par rapport à une cuisson à l'huile... Et sachez que.... le beurre est une bonne source de vitamine A. En effet deux cuillérées à café de beurre représentent une source de vitamine A qui participe à la croissance des os et des dents et à la protection contre les infections. De plus, elle joue un rôle antioxydant et contribue à une bonne vision... Alors... chacun ses choix...
Vous revoila encore à commenter, l'offre est pléthorique sur RUclips, allez chercher votre bonheur sur une autre chaîne si la mienne ne vous plaît pas.
Merci pour cette recette, j'ai enfin retrouvé la recette de rouelle aux oignons et pommes de terre légèrement roussi de mon enfance, c'est la deuxième fois que je fais cette recette, toujours aussi bonne et meilleure réchauffée le lendemain 👍
Génial !
YOUPPIIIII... Enfin... une recette cuisinée entièrement au beurre... Quel bonheur !!! La cuisine au beurre (pour ceux qui connaissent) est bien meilleure que la cuisine à l'huile. Merci pour cette délicieuse recette.
Bonjour Séb je viens de cuiseur ma rouelle de porc au four en suivant votre recette , c est top avec les pdt de mon jardin, très bien merci à vous Bonne journée .
Très bonne recette, mes enfants ce sont régalé ! IL en restait pour le lendemain, elle était encore meilleure réchauffée. Merci pour cette très bonne recette.
Merci à vous 😊
Recette testée et approuvée à 100 % aujourd'hui. Un délice pour une rouelle bien moelleuse & fondante. Merci Seb -) pour cette caghuse.
Merci beaucoup pour ce délicieux plat. Je suis une femme qui cuisine bien pour sa famille grâce à vous.
Merci pour votre commentaire
Quant le sud ,fait découvrir a sa famille ,une recette du nord ! 😄😄..et ben sa te change tout simplement ,du basilic ,huile d'olive, et de la farigoulette 😄😄merci pour cette délicieuse recette gouteuse ,et fondante 😉👍👍👍👍
Très belle recette qui doit être délicieuse, mais aussi très riche....!
Drame ! Ai-je commis un crime de lèse-majesté ? j'ai apporté une petite modification à votre recette et en place d'eau j'ai mis 50 cl de cidre brut -même quantité. C'était délicieux.
Super merci d'avoir partagé votre version 👍
La recette est géniale, j'ai beaucoup apprécié la poêle Debuyer Mineral B, c'est pour les amateurs connaisseurs ou les pros.
un très bon prof souriant, recette délicieuse que du bonheur
Bonjour, drôlement appétissant. J'ai mis la recette dans mes favoris afin de la retrouver facilement pour pouvoir la faire en novembre ou décembre. Je trouve ce repas excellent pour fin de l'automne ou début hiver. Un grand merci.
Avez vous fait les bananes au lard ? si oui qu'en pensez vous ?
En effet j'ai préparé les bananes entourées de lard samedi passé au moment de l'apéro. Elles ont été très appréciées des invités ainsi que de mon époux et moi-même. Merci pour la recette.
300 gr de beurre… Même pas peur!!!! Il me fait sacrément envie, ton plat 😀❤️
J'apprécie les personnes qui ont de l'audace 👍👍
@@tousencuisineavecseb a la place du beurre pour les patate je vais mettre du saindoux huhuhu
Il y a des jours où c'est dur....lol (sourire), mais c'est vraiment bien ce que vous faites ! Et des recettes vraiment bonne, merci pour ça !
bonjour Seb ;il m'arrive de faire une rouelle de temps en temps et cette façon laisse la viande moelleuse mais j' avoue y aller mollo avec le beurre mais je ne mettais pas de vinaigre .merci pour le partagr bonne fin de semaine à vous deux (hors sujet mon amie qui a des ruches m' a rapporté un peux de miel de sarrasin de Bretagne je ne connaissais pas c'est corsé)
Je pense que ça n'a pas l'air mauvais. Je suis curieux de l'effet du vinaigre de Xéres mais j'aurais fait rissolé les oignons pour plus de saveur, affaire d'habitude et de goût. Merci pour ce petit bonheur.
Merci pour ton avis
Bonjour Seb
Une recette que je ferai prochainement, j'adore les plats mijoté, j'en ai l'eau à la bouche.
Merci chef.
Amitié
Bonjour,
ultra simple et peu d'ingrédients.
Bonjour ouais ça a l'air d'être bien bon merci pour ces conseils
Avec plaisir 👍
merci pour la recette ça à l air tres bon
Bravo Seb, superbe recette et très beau sourire, un visage qui aime bien manger, que du plaisir à partager.
.
Combien de temps la rouelle a la poêle svp ?
Pas de poêle pour cette recette
Un bon plat français, ça fait plaisir !
Je tape rouelle de porc en cocotte et je tombe sur une de tes vidéos 😀
J'ai pas de feuilles de sauge mais laurier oui, on va faire avec 😅
Bonne soirée à vous merci 🙏
Je vais me lancer car cela me titille! Etant mitigé Normand et Picard, je remplacerais le vinaigre de Xéres par du vinaigre de cidre. ;) Merci de ces belles recettes!
Merci Seb.... J'essaierai dans les prochains jours. Jusqu'à maintenant je faisais la rouelle miel/sauce soja, un délice également. À demain !
Super la recette de rouelle et bien d'autres Merci
Merci à vous 😊
bonsoir Seb c'est le repas que je propose a ma fille et son chéri demain pour ses 31 ans...elle adore la rouelle, que je faisait en plancha,
un test par contre je vais en plus de la sauge , ajouter quelques branches de romarin et du thym citron histoire de juste se dégager les naseaux.
par contre avec des oignon rouges car ils sont plus sucrés ou moite moite, ou que du jaune?
le soucis avec la rouelle que je rencontre, c'est que une fois froide elle est sèche (sans jeux de mots)..je sais je vais essayer et d'un manière ou d'une autre me régaler....merci pour ce partage...et bonne soirée
Merci pour cette recette on a adoré viande confite et goûteuse
Sauf que j'avais un peu trop de liquide, une astuce pour avoir une sauce moins liquide et plus onctueuse ?
Bonjour, prendre une louche de la sauce et y ajouter une grosse cuillère de fécule de pomme de terre, une fois délayé remettre dans la préparation pour la faire épaissir.
Ça a l’air délicieux. Pour combien de personnes la recette svp ? J’ai hâte à la réaliser. Merci Seb t’es un 👩🍳
6 personnes
Merci pour la réponse.👍
Ouah cool, j'essaye ça ce week-end, merci l'ami. 👍
bonne idée... félicitations.
Seb, c'est la manière dont je voudrai que soit cuite une rouelle de 🐷 porc accompagnée de ses pommes de terre rissolées au préalable ! C'est une tuerie, j'en suis convaincue ! Tu assures coolement !!
Super appétissant !!!
Je me suis toujours demandé comment cuisiner cette pièce de porc. Je vais essayer ça ce week-end je pense.
Merci de nous faire découvrir ces beaux produit Seb !!! 👍
A la Réunion elle est cuisinée sous forme de "rôti"... Je mets des guillemés car le terme rôti, à la Réunion, cela ne veut pas dire exactement la même chose qu'en Métropole !
merci Seb pour cette recette vu les températures que l'on a ça réchauffe
Je vais la tester. Cela à l'ai bien bon !
J’ai fait cette recette c est super bon
Tres tres bien..vous etes un grand chef...bravo bravo...
Merci.
Super recette, j'adore cuisiner la rouelle ! J'aurai peut-être ajouté une touche de miel pour atténuer l'acidité du vinaigre !
un bon petit plat à déguster en famille ;) simple et convivial . Merci
Ça donne envie beau travail
Super bon merci
C'est énorme en beurre !!!!!
Le Chef Robuchon, il met bien 250 gr de beurre dans 1 kilo de patate, donc on est bon là aussi.
J'ai acheté une rouelle de 1,450 kg pour 2€ cause DLC... J'ai fais ta recette avec du curry et une grosse boîte de tomates concassées. J'ai aussi rajouté les pdt et tout ça dans une grosse cocotte sur la plaque au moins 2 heures. Résultat: cinq gourmands autour de la table. Plus un bruit sauf celui des couverts traduire par :"P*** , que c'est bon!"
Bon, simple, rapide, économique.
Merci.
merci pour votre cuisine simple et rapide je voulais vous demandez si je n'ai pas des herbes fraiches Tym feuille de sauge basilic ciboulette ect je peux prendre en poudre de Ducrot merci
Oui Absolument
Allez demain je teste ta recette j ai justement une rouelle !!!!
superbe recette merci Seb. Au top
l'apéro avant la vidéo ;))), j'aime bien vos vidéos continuez comme ça!
Salut Seb , ma rouelle est toujours sèche et filandreuse , comment est la votre avec cette recette ? merci !!
Elle est un peu moins sèche, mais cela recette de la rouelle
Wouahh😲 comme tu vas vite pour peler les oignons!! Tu es le frère de ma sorcière bien-aimée 😁 super ta recette j'adore.
Vu le B..... en cuisine après les vidéo je ne pense pas.
coucou..toujours de bons ptits plats avec notre seb..merci kiss
merci merci
Un très bon plat a partager comme je les aime. Pourquoi ne pas déglacer la poèle qui a saisit la viande plutot que mettre de l'eau claire?
merci Seb !
Merci pour cette recette, je ne sais jamais comment faire ce morceau pour qu'il reste moelleux :)
Voilà de quoi se régaler bien que ce ne soit pas vraiment diététique, mais c'est si bon...
Bonjour Seb, oui cette recette m'a bien plu, juste une question, je peux mettre un autre vinaigre ? Comme le vinaigre d'alcool par exemple ? Merci pour une réponse Seb. Oui pour le pouce bleu sans problème 👍
Bonjour Sissou,
oui vous pouvez mettre du vinaigre de vin, attention de ne pas trop en ajouter.
tous en cuisine avec seb merci beaucoup de m'avoir répondu seb.
J'adore 👍👍👏👏🐖 je tout de suite faire cette sublime recette pour ce soir ☺merci 👍👍☺
Depuis le paradis Paul Bocuse t'applaudit
La rouelle, ça ne coûte quasiment rien, en plus. En cocotte à mijoter avec de la sauce tomate, ça reste tendre.
Je vais tenter cette recette avec plein d'oignons, ça parait super.
Bjr Seb. Simple et efficace. Pouce bleu mais n'y aurait-il pas trop de beurre ? À demain pour vos aventures culinaires
il en faut un minimum 😋 quand même
Je ne suis pas fan de beurre, par quelle autre matière grasse pourrais-je le remplacer ?
Margarine
👍Très très bon
Que dire ? ... cette rouelle est un enchantement : fondante et parfumée, elle se mange à la cuillère. Lequel est le meilleur de la viande ou des oignons ? Je renouvelle l'expérience pour pouvoir me départager !
Déjà j'ai partagé la recette avec tous mes proches qui apprécient désormais votre site. Est-il possible de vous demander une recette que vous n'auriez pas encore mise sur le site ?
Encore merci !
Bonjour Marie,
Oui, vous pouvez suggérer des recettes.
Merci pour le partage
Je vais faire la recette c la façon que je cherchais merci
Cool
Sa veut dire quoi oignon paille ?
C'est une variété d'oignon.
Hééé ben, il a du mal notre ami seb en ce jeudi soir 😅
Serais-ce l'apéro 🥃 (Rhum si je me souviens bien) ou la fatigue de la semaine ?
Bon en tous cas il faut être patient pour déguster ce plat ... 2h30 de cuisson plus le temps de préparation ⏰ 🙀 Mais ça va c'est pas compliqué (avec tes explications).
Merci à vous deux pour cette recette. Pouce blue !
Non fatigue accumulée, grosse activité pro en ce moment.
plus de Rhum depuis le départ de Cédric, enfin beaucoup moins 🙃
merci pour le pouce bleu
Tout à fais normal ... Alors repose toi bien et ce soir c'est vendrepermis donc apéro 🥃 à notre nôtre 😜.
Super👍👍
Pour le couvercle pas besoin d'enlever le capuchon, vous mettez du papier d aluminium autour.
Cette technique s'est avérée problématique, causant la perte d'un bouchon et la destruction de mon plat.
La matière se détériore à 120°, elle ne fond pas elle se désagrège en poudre.
Bonjours le cholestérol avec tout ce beurre !!
super , tu fais envie ! alors yaka ...
Je préfère laisser les oignons colorer ça donne.un.gout d'oignon plus prononcé et plus joli. Mais sinon c'est pas mal l'idée de cuire au four. Quand on est en panne de gaz.
Ça m’étonne pas que ce soit di ch nord!!! Beaucoup beaucoup de beurre 😱😂 mes ptites artères ont peur !!
👍👍👏👏
Tu ne vas plus avoir de beurre pour les nouilles 😊J'en fais souvent des rouelles alors que je suis seul ..cela me permet d'en manger plusieurs fois sans avoir a faire la cuisine tous les jours ..Comme du bourguignons, choux braisés, tripes et autres.. Je ne mange jamais de plats préparés ..Car comme aurait dit Jean-Pierre Coffe ...
👍👌🤩🌹
Trop de matière grasse, pour moi.
Que de beurre !!! 🤔
désolé seb temps de cuisson beaucoup trop long . recette suivie a la lettre , oignons caramélisés certe mais rouelle bien trop cuite .
Bonjour Lionel,
Je suis étonné, c'est la première fois que l'on me dit temps de cuisson trop long pour cette recette, et les oignons ne doivent pas être caramélisés, mais plutôt confit.
Que delícia
Dommage , il y a beaucoup trop de beurre , et ce n'est pas bon pour la santé. .
Le cholestérol peut être un réel danger !
Une fois de temps en temps, cela n'est pas dangereux, ce qui est dangereux, ce sont les excès, si vous mangez équilibré toute la semaine, vous pouvez faire un écart le week-end.
@marielouisecollomb9785. Pas forcément... car je pense que cela dépend de l'organisme de chacun. En effet, je suis Ch'ti d'origine et, là-bas, nous ne cuisinons qu'au beurre. C'est ce que je faisais et... pas de cholestoral... Mais... il n'est pas donné à tout le monde de savoir cuisiner au beurre !!! Par contre, j'ai vécu à la Réunion durant 19 années où l'on ne cuisine qu'à l'huile... Et bien, sachez que mon cholestérol avait augmenté... Je vis désormais dans une ïle voisine de la Réunion et je recuisine au beurre. Surtotu que c'est bien meilleur "pour saucer" par rapport à une cuisson à l'huile... Et sachez que.... le beurre est une bonne source de vitamine A. En effet deux cuillérées à café de beurre représentent une source de vitamine A qui participe à la croissance des os et des dents et à la protection contre les infections. De plus, elle joue un rôle antioxydant et contribue à une bonne vision... Alors... chacun ses choix...
pas grillé : pas très appétissant !!!!
Vous revoila encore à commenter, l'offre est pléthorique sur RUclips, allez chercher votre bonheur sur une autre chaîne si la mienne ne vous plaît pas.
Savoureux
Merci Seb !