Incrível que eu, leiga no assunto, começando a fazer bolo sem glúten, achei que seria uma boa ideia colocar 50% de farinha de arroz, 25% de amido de milho e 25% de farinha de linhaça... por isso sempre deu certo! Kkkk Obrigada pelas suas dicas, você é incrível ❤
To vendo hoje o seu canal. E sabe o que percebi nos seus ensinamentos ? Muita humildade no ensinar, em passar seus conhecimentos. Não esconde nada. Eu não entendo nada de farinhas mas vou tentar aprender pra tentar fazer pães e bolos saudáveis porque gosto muito de massa. Muito obrigada ❤
Gabriela boa noite. hj me inscrevi no canal. Estou sem consumir glúten há meses.... eu quero de parabenizar. Clara, objetiva e fala com propriedade. Estarei atenta.... estou me preparando e vou comprar ingredientes....não como pão há meses, pois nos mercados..... nada a ver.... vou comer o que eu fizer. MUITO OBRIGADA. SOU DE MG. 17-12-2024
Descobri aos 55 uma sensibilidade ao glúten que tem me prejudicado. Já vi uns 30 vídeos sobre isso e aí te achei. Você é clara, objetiva, fala fácil. Deus te abençoe... obrigada
Olá tudo bem? Poderia dar um exemplo de mix de farinhas para pão,para quem tem diabetes,que tenha poucos carboidratos e,tenha entre as farinhas a farinha de amendoim por favor, obrigado pela atenção.
Gabriela, me ajude por favor, quero que meu bolo suba, fique grande, mais na receita orignal é 4 ovos, e como estou testando, estou fazendo numa forminha de 20 cm, eu diminui a metade da receita, menos os ovos porque quero ele auto, mais, quando testo, fica tao fifnho e muito humido, será que devo aumentar um pouco a farinha?? na receita original é 80 gramas de farinha mix e 80 gramas de farinha de coco, entao eu coloco 40 gramas de cada um, será que devo aumentar mais uma grama? pra ficar mais firme?. (estou usando a Biomassa) .
Me manda uma receita pra fazer mix de farinha, eu queria poder fazer pãezinhos aqui mais não sei como.Eu fazia muito pãozinho aqui com o trigo mais descobri que faz mal então deixei.Preciso voltar a fazer e também pra minha mãe que tem diabetes.Me ajude aí obrigada sou grata
Gabriela a farinha de amêndoas de qual grupo é? Pq não sou celíaca e quero aliar preço e calorias kkkk . Ela é boa mas a amêndoa caso não tem caloria mas é cara demais. Eu consigo usar um mix....pra conseguir isso?
Oi Gabriela tô de olho nos seus vídeos e não consegui encontrar a receita do bolo de chocolate que vc falou, vc poderia colocar novamente o link e tbm o link para a fila de espera do curso Obrigada
Excelente conteúdo! Vou ter que assistir de novo e anotar, mta informação boa. Eu queria fazer pão integral sem glúten que ficasse com aquela textura do pão feito com farinha de trigo integral. O meu pão fica bonito, bem aerado, mas a textura da massa lembra um miolo de pão de queijo. Todos os pães sem glúten tem essa característica?
Um pão perfeito sem glúten e leite tem uma textura aerada, leve e deliciosa, nenhum deve ficar com miolo de pão de queijo, se ficam tem algo errado na receita ou na qualidade dos ingredientes.
@@marialvavazsampaio4964 muito provavel que voce precise fazer um bom acompanhamento médico e modular sua medicação. Há diabéticos controlados que comem até paõ francês - e com o acompanhamento de nutricionista não tem picos significativos de glicose. Tudo pode ser resolvido com as quantidades diárias. Por exemplo, podemos comer uma fatia de bolo/dia, mas não 5 fatias. Se comer pão, não comer no mesmo dia batata, arroz, macarrao e torta, pois o exesso é que prejudicara sua saude.
Então por isso as minha tentativa pra fazer um bolo saudável nunca deu certo. Eu só coloco um tempo de farinha . Muito difícil melhor compra pronto mesmo .
Incrível que eu, leiga no assunto, começando a fazer bolo sem glúten, achei que seria uma boa ideia colocar 50% de farinha de arroz, 25% de amido de milho e 25% de farinha de linhaça... por isso sempre deu certo! Kkkk
Obrigada pelas suas dicas, você é incrível ❤
To vendo hoje o seu canal. E sabe o que percebi nos seus ensinamentos ? Muita humildade no ensinar, em passar seus conhecimentos. Não esconde nada. Eu não entendo nada de farinhas mas vou tentar aprender pra tentar fazer pães e bolos saudáveis porque gosto muito de massa. Muito obrigada ❤
Gabriela boa noite. hj me inscrevi no canal. Estou sem consumir glúten há meses.... eu quero de parabenizar. Clara, objetiva e fala com propriedade. Estarei atenta.... estou me preparando e vou comprar ingredientes....não como pão há meses, pois nos mercados..... nada a ver.... vou comer o que eu fizer. MUITO OBRIGADA. SOU DE MG. 17-12-2024
Descobri aos 55 uma sensibilidade ao glúten que tem me prejudicado. Já vi uns 30 vídeos sobre isso e aí te achei. Você é clara, objetiva, fala fácil. Deus te abençoe... obrigada
Parabéns. Achei seu vídeo hoje 06.09.24. Até agora não vi ninguém explicar tão bem qto vc. Obrigada
Gabriela, minha vida é outra depois que passei a te seguir nas redes sociais. Você é maravilhosa, Deus te abençoe sempre 👏🏻👏🏻👏🏻🙌
Que alegria saber que estou te ajudando! Obrigada pelo carinho e confiança!🌹
Porque não achei esse vidio antes, já sofri tanto perdi produtos p fazer pães sem glúten! Você é maravilhosa!! Obrigada minha querida❤
Mulheeeeeeer, que aula! Disparado o melhor vídeo explicativo de mix de farinhas sem glútem! Um milhão de parabéns para você! ❤
Que Deus abençoe todos momento de sua vida e sua família ❤
A pergunta é: Como e onde encontrar informações sobre cada uma dessas farinhas, como caracteristicas e funções?
Obrigada minha querida, sofri muito pq não entendia nada de proporções, mas agora estou bem mais espertinha rsrs graças às suas aulas 😘🙏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Monta para nos o mis para pao e bolo obrigada
Essa merece nossos comentários!!!!
olá Marcela gostaria de saber como fazer c, farinha de arroz integral!
Adorei! Sem mistérios! Prática e objetiva! ❤ Gratidão!
Vídeos como os seus fazem toda a diferença. Muito obrigada 😘
Boa tarde você poderia deixar aqui algumas opções de junção de farinha
perfeito,ser professor é profissão,ser mestre é dom,você é MESTRA.
Muito obrigada Gabriela.por suas dicas, tenho aprendido muito com você. Eu nao entendia nada de pão sem glúten
A melhor explicação sobre farinhas, substituições e tipos de mix de farinhas. Caí de paraquedas e já ganhou uma seguidora 👏👏👏😉
Vídeo muito bom. Primeiro que vejo a explicação e comparações para uso. Está de parabéns.
Muito obrigada gratidão Deus te abençoe muito por nos explicar com tanto carinho gratidão 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻❤️❤️❤️❤️🌹🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌻🌹🌹🌹🌹❤️❤️❤️❤️
Explicação excelente
Tudo muitíssimo bem explicado. Parabéns 😘
Deus te abençoe!
Sensacional adorei parabéns
Excelente conteúdo!
Amei a explicação! Parabéns!!
Muito esclarecedor as informações
Adorei suas explicações sua aula foi excelente
Gabriela sou muito grata a você.
Parabéns
Muito bem explicado!
Boa noite Gabriela! Já vi muitas receitas sem glúten que vai goma Xantana ou psylliun, qdo entra esses itens em uma receita.?
Melhor explicação
Muito boas as dicas..
Boa tarde, gostaria de aprender muito com vc
Olá, tudo bem? Vou deixar aqui o link para você se inscrever na Semana sem Glúten e Leite: gabrielagregolin.com.br/inscrever-org-yt
Vc e' ótima.
Boa tarde, Gabriela!
Suas dicas são ótimas, muito obrigada🌼🌸
Já me inscrevi! 😊
Explica tudo direitinho muito obrigada!!!
Bom dia amei suas explicações
explicação maravilhosa e concisa.
Maravilhosa explicação!!
Maravilhosa! Muito obrigada
BOA NOITE QUAL O PROXIMO DESTE POR FAVOR
E com qual para o bolo de cenoura
Olá tudo bem? Poderia dar um exemplo de mix de farinhas para pão,para quem tem diabetes,que tenha poucos carboidratos e,tenha entre as farinhas a farinha de amendoim por favor, obrigado pela atenção.
Verdade
Gabriela, me ajude por favor, quero que meu bolo suba, fique grande, mais na receita orignal é 4 ovos, e como estou testando, estou fazendo numa forminha de 20 cm, eu diminui a metade da receita, menos os ovos porque quero ele auto, mais, quando testo, fica tao fifnho e muito humido, será que devo aumentar um pouco a farinha?? na receita original é 80 gramas de farinha mix e 80 gramas de farinha de coco, entao eu coloco 40 gramas de cada um, será que devo aumentar mais uma grama? pra ficar mais firme?. (estou usando a Biomassa) .
Video d Amanhã apos este o complemento qual é
Me manda uma receita pra fazer mix de farinha, eu queria poder fazer pãezinhos aqui mais não sei como.Eu fazia muito pãozinho aqui com o trigo mais descobri que faz mal então deixei.Preciso voltar a fazer e também pra minha mãe que tem diabetes.Me ajude aí obrigada sou grata
Posso substituir a goma xatana por agar agar?
Qual o mix perfeito para pizza ?
Eu comprei um mix pronto no mercado. Posso substituir na mesma proporção nas receitas ?
Posso fazer a farinha de arroz batendo arroz cru no liquidificador? Ou não é a mesma coisa?
Obrigada ❤
Pode fazer, mas não é a mesma coisa.😉
Gabriela a farinha de amêndoas de qual grupo é? Pq não sou celíaca e quero aliar preço e calorias kkkk . Ela é boa mas a amêndoa caso não tem caloria mas é cara demais. Eu consigo usar um mix....pra conseguir isso?
Mas então são 3 as farinhas de maciez e não duas como vc disse no início do vídeo . Amido de milho, Fécula de batata e farinha de amendoas. Certo?
Tenho farinha de alfarroba, em que categoria se insere? Obrigada
A farinha de alfarroba não substitui farinhas sem glúten e sim o cacau em pó.
Devemos usar 2 farinhas de cada grupo?
Não necessariamente, depende da receita, mas pelo menos 1 de cada é essencial.
Receita?
Estou começando nesse jornada agora e amei seu vídeo, claro e objetivo.
Super Obrigada! 😍😍
Oi Gabriela tô de olho nos seus vídeos e não consegui encontrar a receita do bolo de chocolate que vc falou, vc poderia colocar novamente o link e tbm o link para a fila de espera do curso Obrigada
ruclips.net/video/SiAH-MAab44/видео.html
Nilda da coste Torres
Excelente conteúdo! Vou ter que assistir de novo e anotar, mta informação boa.
Eu queria fazer pão integral sem glúten que ficasse com aquela textura do pão feito com farinha de trigo integral.
O meu pão fica bonito, bem aerado, mas a textura da massa lembra um miolo de pão de queijo. Todos os pães sem glúten tem essa característica?
Um pão perfeito sem glúten e leite tem uma textura aerada, leve e deliciosa, nenhum deve ficar com miolo de pão de queijo, se ficam tem algo errado na receita ou na qualidade dos ingredientes.
Eu so usava farinha de arroz e dai ficava tudo duro
Gabriela eu preciso de mix e proporções de farinhas sem carboidrato, por gentileza.
Estou pré diabética.
Carboidrato me altera a glicose e me inflama.
Também gostaria muito mãe, filha e neta com diabetes, ficaria muito agradecida principalmente farinhas mais baratas.
Você acredita em lugar nenhum eu encontrei,só dá receita. Eu quero encontrar o mix de farinhas para não dá pico na glicemia, até agora nada...
@@marialvavazsampaio4964 muito provavel que voce precise fazer um bom acompanhamento médico e modular sua medicação. Há diabéticos controlados que comem até paõ francês - e com o acompanhamento de nutricionista não tem picos significativos de glicose. Tudo pode ser resolvido com as quantidades diárias. Por exemplo, podemos comer uma fatia de bolo/dia, mas não 5 fatias. Se comer pão, não comer no mesmo dia batata, arroz, macarrao e torta, pois o exesso é que prejudicara sua saude.
Não entendo nada sobre proporções 😔😔😔 .
Seria bom falar em gramas
Oii Gabriella bom dia
Vc vende Ebuk
❤
Entendi mas...qual farinha é o que mesmo? Estrutura, liga, maciez e leveza
Então por isso as minha tentativa pra fazer um bolo saudável nunca deu certo. Eu só coloco um tempo de farinha . Muito difícil melhor compra pronto mesmo .