É assim que você substitui o açúcar nas receitas sem glúten
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- Опубликовано: 5 сен 2024
- Substituição é um tema muito recorrente nas dúvidas que recebo, é um dos pontos em que a maioria das pessoas tem mais dificuldade, e quando se fala em substituição do açúcar, as dúvidas aumentam. Por isso, quero te convidar para participar desta live comigo, pois vou te mostrar como fazer essa substituição corretamente e o que é preciso adequar na receita para que os bolos fiquem macios, úmidos e estruturados.
BOLO PRESTÍGIO SEM GLÚTEN E SEM AÇÚCAR (vídeo completo da receita original com açúcar: • Receita do Bolo Prestí... )
Ingredientes:
200 g ovos
115 g de xilitol ou Snew + 100 g de purê de banana *
180 g de leite vegetal *
70 g de óleo de coco *
12 g de essência de baunilha
160 g de farinha de arroz
40 g de farinha de amêndoas *
50 g de polvilho doce
50 g de amido de milho
50 g de cacau em pó
10 g de vinagre de maçã *
2 g de goma xantana
2 g de bicarbonato de sódio
15 g de fermento químico
😮Fiz o pão de batata doce ficou maravilhoso, minha filha falou que só quer comer esse agora. Tenho 77anos moro sozinha 49:08 sozinha e vc é minha companhia com suas laive. Deus te abençoe. ❤❤
Onde está a receita do pão de batata doce?
Fiz a sua pizza sem gluten e sem lactose e ficou uma delicia mesmo faltando a farinha de arroz integral que substitui pela farinha de arroz normal.
Você é muito especial e explica muitíssimo bem
Estou aprendendo muiiiito com você, e,me encanta suas respostas, convincentes, certeiras e,que me dão segurança nessa nova etapa de um processo de mudança
Pode adoçar com açúcar ligt?
Boa tarde amando sua aula. Parabéns. Gostei muito. Vc é muito simpática
Qualquer açúcar é prejudicial ao diabético ou pré-diabetico, e aí como faremos ?
Sou novata e estou amando suas receitas Deus te abençoe
Adoro suas aulas.
Estou gostando muito em aprender com você!
Obrigada!❤❤❤
Gratidão pelos ensinamentos compartilhados. Deusa a abençoe grandemente.
Cleusa Boa noite
Meu pão francês ficou com gosto de biscoito de polvilho.
Onde acho essa receita por favor
Estou amando suas receitas ja vou fazer
O açúcar mascavo ou demerara pode ser usado p diabéticos?
Nossa muito obrigado por compartilhar essas dicas !
Teria como fazer a mesma coisa na massa de pão ?
Tem alguma solução pra subsistir o açúcar por xilitol na massa do pão ?😢
GRATIDAO
Vou fazer esse bolo. Parece delicioso
Estou assistindo mais porque minha filha que mora em Dracena_sp tem alergia a leite, a glúten e a mais alimentos. Quero poder ajudà_la.
Quero fazer uma receita de bolo e não tenho açúcar de coco. Posso colocar o demerara na mesma quantidade?
Eu adorei o seu bolo de chocolate eu fiz todos adoram obrigado bjs
Linda!!.maravilhosa!Prof!
Patrícia, sou Pre diabética, posso usar o açúcar demerara
Recomendo consultar o seu médico sobre isso.😊
Obrigada pelas informações e receita.
Bom dia!Gratidão
Gabriela fiz uma receita de bolo de Limão 🍋, e fiz com 1 X de açúcar branco, como vc colocou na receita
É obrigatória o purê de fruta?
Tenho intolerância a frutose .
Obrigada!
Não, é uma opção de substituição.
@@GabrielaGregolin nesse caso, pelo que vou substituir, ou pode deixar sem?
Obrigada por responder.
Meu esposo e diabetico eu uso mais o farelo mais uso aveia em flocos
Bom dia também não gosto de adoçante
Gabriela tem livros de suas receitas?
Amore posso usar óleo de cocô ou azeite de oliva. E outra coisa posso usar o açúcar de cocô, meu médico fala que é o melhor de todos até melhor que xilitou eritrol demerara entre outros! Aguardo a resposta muito obrigada!
Adorei 👏👏👏👏
Mais não consumo açúcar gostaria de adoçar com frutas
Depende dá receita, mas na maioria pode sim, mas o resultado final fica diferente.
Gostaria de uma receita de bolo e biscoitos s glúten e sem açúcar.Vove pode me ajudar?
E para paes, como substituir
Será que a demerara não vai adoçar muito 1x,na substituição??
Pode colocar xilitol
26:20
Gabi se eu não quiser usar o cacau para ser o bolo branco
Não recomendo porque a quantidade de líquido, principalmente, será diferente.
Mas eu coloco Xilitol
Boa tarde
Sua voz ficaria menos estridente se você abaixar o tom .seria mais agradável.
O óleo vegetal pode ser trocado por óleo de coco ou azeite de oliva?
E esses outros não são óleos vegetais?
Posso usar o vinagre de álcool
Pode sim
8:06 8:07
Achei muito doce, pois eu estou sem consumir açúcar e , não consegui comer