É assim que você substitui o açúcar nas receitas sem glúten

Substituição é um tema muito recorrente nas dúvidas que recebo, é um dos pontos em que a maioria das pessoas tem mais dificuldade, e quando se fala em substituição do açúcar, as dúvidas aumentam. Por isso, quero te convidar para participar desta live comigo, pois vou te mostrar como fazer essa substituição corretamente e o que é preciso adequar na receita para que os bolos fiquem macios, úmidos e estruturados.
BOLO PRESTÍGIO SEM GLÚTEN E SEM AÇÚCAR (vídeo completo da receita original com açúcar: • Receita do Bolo Prestí... )
Ingredientes:
200 g ovos
115 g de xilitol ou Snew + 100 g de purê de banana *
180 g de leite vegetal *
70 g de óleo de coco *
12 g de essência de baunilha
160 g de farinha de arroz
40 g de farinha de amêndoas *
50 g de polvilho doce
50 g de amido de milho
50 g de cacau em pó
10 g de vinagre de maçã *
2 g de goma xantana
2 g de bicarbonato de sódio
15 g de fermento químico

[@luciasantiago8241]

😮Fiz o pão de batata doce ficou maravilhoso, minha filha falou que só quer comer esse agora. Tenho 77anos moro sozinha 49:08 sozinha e vc é minha companhia com suas laive. Deus te abençoe. ❤❤

[@julianaalves3857]

Onde está a receita do pão de batata doce?

[@adelaiderossinidejesus3213]

Fiz a sua pizza sem gluten e sem lactose e ficou uma delicia mesmo faltando a farinha de arroz integral que substitui pela farinha de arroz normal.

[@aparecidalourdesdainese5396]

Você é muito especial e explica muitíssimo bem

[@aparecidalourdesdainese5396]

Estou aprendendo muiiiito com você, e,me encanta suas respostas, convincentes, certeiras e,que me dão segurança nessa nova etapa de um processo de mudança

[@raqueloliveira-ry1ov]

Pode adoçar com açúcar ligt?

[@mariaaparecidamenderico6180]

Boa tarde amando sua aula. Parabéns. Gostei muito. Vc é muito simpática

[@veralucialopescontato211]

Qualquer açúcar é prejudicial ao diabético ou pré-diabetico, e aí como faremos ?

[@adilmanevesmoreira516]

Sou novata e estou amando suas receitas Deus te abençoe

[@vanianascimento5656]

Adoro suas aulas.

[@bernadetezeferino9048]

Estou gostando muito em aprender com você!
Obrigada!❤❤❤

[@freliamedeiros1408]

Gratidão pelos ensinamentos compartilhados. Deusa a abençoe grandemente.

[@cleusaaraujo9582]

Cleusa Boa noite

Meu pão francês ficou com gosto de biscoito de polvilho.

[@ValeriaSilva-ef6zd]

Onde acho essa receita por favor

[@janicesantos2163]

Estou amando suas receitas ja vou fazer

[@ana.unicornosilva1770]

O açúcar mascavo ou demerara pode ser usado p diabéticos?

[@patriciagalvao3400]

Nossa muito obrigado por compartilhar essas dicas !
Teria como fazer a mesma coisa na massa de pão ?
Tem alguma solução pra subsistir o açúcar por xilitol na massa do pão ?😢

[@anamariaguaraciaba2882]

GRATIDAO

[@solangealtissimo3667]

Vou fazer esse bolo. Parece delicioso

[@marianeusadearaujogullo9983]

Estou assistindo mais porque minha filha que mora em Dracena_sp tem alergia a leite, a glúten e a mais alimentos. Quero poder ajudà_la.

[@andreiatoma8656]

Quero fazer uma receita de bolo e não tenho açúcar de coco. Posso colocar o demerara na mesma quantidade?

[@rosangelanascimentofernand463]

Eu adorei o seu bolo de chocolate eu fiz todos adoram obrigado bjs

[@soniasilva8662]

Linda!!.maravilhosa!Prof!

[@patriciaelainepaixao2633]

Patrícia, sou Pre diabética, posso usar o açúcar demerara

[@GabrielaGregolin]

Recomendo consultar o seu médico sobre isso.😊

[@elenusepereira4371]

Obrigada pelas informações e receita.

[@madamatica]

Bom dia!Gratidão

[@aparecidalourdesdainese5396]

Gabriela fiz uma receita de bolo de Limão 🍋, e fiz com 1 X de açúcar branco, como vc colocou na receita

[@rosineimora2506]

É obrigatória o purê de fruta?
Tenho intolerância a frutose .
Obrigada!

[@GabrielaGregolin]

Não, é uma opção de substituição.

[@rosineimora2506]

@@GabrielaGregolin nesse caso, pelo que vou substituir, ou pode deixar sem?
Obrigada por responder.

[@cidasantos8125]

Meu esposo e diabetico eu uso mais o farelo mais uso aveia em flocos

[@janicearceno2801]

Bom dia também não gosto de adoçante

[@rilmasoaressilvaoliveira2270]

Gabriela tem livros de suas receitas?

[@micheleluziagoncalves2701]

Amore posso usar óleo de cocô ou azeite de oliva. E outra coisa posso usar o açúcar de cocô, meu médico fala que é o melhor de todos até melhor que xilitou eritrol demerara entre outros! Aguardo a resposta muito obrigada!

[@ildafernandesdearaujo3753]

Adorei 👏👏👏👏

[@janicesantos2163]

Mais não consumo açúcar gostaria de adoçar com frutas

[@GabrielaGregolin]

Depende dá receita, mas na maioria pode sim, mas o resultado final fica diferente.

[@soniamariar.defreitas8312]

Gostaria de uma receita de bolo e biscoitos s glúten e sem açúcar.Vove pode me ajudar?

[@fefeumen]

E para paes, como substituir

[@aparecidalourdesdainese5396]

Será que a demerara não vai adoçar muito 1x,na substituição??

[@rosamariafernandezlopeslop3070]

Pode colocar xilitol

[@joseliaarantes]

26:20

[@adilmanevesmoreira516]

Gabi se eu não quiser usar o cacau para ser o bolo branco

[@GabrielaGregolin]

Não recomendo porque a quantidade de líquido, principalmente, será diferente.

[@neidebuzelli2231]

Mas eu coloco Xilitol

[@marizetesiqueira8948]

Boa tarde
Sua voz ficaria menos estridente se você abaixar o tom .seria mais agradável.

[@selmalima7074]

O óleo vegetal pode ser trocado por óleo de coco ou azeite de oliva?

[@Rodrigo-ll3tj]

E esses outros não são óleos vegetais?

[@solangealtissimo3667]

Posso usar o vinagre de álcool

[@GabrielaGregolin]

Pode sim

[@anayrdeardinachittoviero119]

8:06 8:07

[@aparecidalourdesdainese5396]

Achei muito doce, pois eu estou sem consumir açúcar e , não consegui comer