九肚魚肉碎湯~[潮州滾湯]唔洗10分鐘滾出海魚湯❗️ 湯甜肉滑、潮州家庭滾湯做法‼️Home made Chiu Chou fish soup

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  • Опубликовано: 15 сен 2024
  • 九肚魚肉碎湯‪@chillcook29419‬
    #潮汕美食 #九肚魚 #滾湯 #潮州菜 #潮汕菜
    肉碎:200g
    糖. 2.5g
    鹽:1g
    魚露:7.5g
    生抽:2g
    老抽 :1.5g
    生粉:7g
    水:30g
    水:1500g
    茜莞:40g
    冬菜:20g
    九肚魚:600g

Комментарии • 5

  • @queeniechow1935
    @queeniechow1935 5 месяцев назад +1

    我唔係潮州人我都好鍾意食潮州菜😁👍🏻

    • @chillcook29419
      @chillcook29419  5 месяцев назад

      多謝支持😃!可能由細食大,好喜歡呢個😍,飲得仲食得😍, 我週不時會煲多少少,然後做第二日lunch, 將魚同湯分開裝,翻熱時將湯連飯一起待滾起後,才下魚滾1滾熱就成為有魚有肉的湯飯😍😍😍

  • @evachan9793
    @evachan9793 5 месяцев назад +1

    請問粉絲是不用預早浸軟才下鍋嗎?🙏

    • @chillcook29419
      @chillcook29419  5 месяцев назад

      粉絲只需用清水冲一下,不用預早浸軟。

    • @evachan9793
      @evachan9793 5 месяцев назад +1

      🙏🙏🙏