두릅냉동보관할때 이렇게 해 보세요

#두릅 #두릅보관 #두릅손질
안녕하세요
어쩌다 반해버린 시골
어반 컨트리입니다
오늘 영상은 시골음식 두릅손질 두릅보관입니다
두릅을 냉동보관할때는 끓는물에 데친후 찬물에 헹구어
물기있는 상태로 먹을만큼 소분해서 지퍼백이나 비닐팩에 넣어서
냉동보관하면 되지요
냉동보관된 두릅을 먹을때는 다시 한번 끓는물에 데쳐서 사용하면 되기때문에
두릅을 살짝만 데쳐서 얼려줍니다
두릅의 씹히는 식감을 좋아하면 살짝만 데쳐도 되지요
오늘 영상을 끝까지 시청 해 주셔서 감사합니다

[@어묵-s6b]

할머니가 두릅을 엄청 많이 보내주셔서 상하기 전에 다 먹을방법 찾고 있었는데 도움이 됐습니다!

[@어반컨트리]

어머 잘 되셨어요
할머니가 보내주신 두릅이 상해버렸다면 얼마나 안타까웠겠어요
다행이세요 그리고 댓글 너무도 감사드려요~~^^

[@김기순-j8x2q]

두릅을해동하니까다녹아성억지를못하겠는데어찌하면좋을까요답 변부탁드립니다

[@로이박-p9e]

냉동시킬 두릅을 몇번을 씻으시면 좋은성분 다 빠져나갑니다.해동과정에서 또 빠져나가면 약선채소랄것도 아닙니다.냉동시킬때도 데친 두릅을 데친 물 그대로 식혀서 냉동시키는것이 영양손실도 적습니다

[@어반컨트리]

네 좋은팁 알려주셔서 감사드려요
앞으로는 두릅보관할때 그렇게 해 볼께요 고마워요 비가오는데요 좋은날 되시길바래요~~^^

[@김기순-j8x2q]

두릅을해동하니까녹아서버렸는데어찌하면안 녹는지답좀주세요

[@어반컨트리]

저런 실망하셨겠어요
두릅을 애벌삶아서 냉동시킨것을
팔팔끓는물에 냉동두릅 넣으셔서 해동하셔야해요
제가 곧 근무들어가야해서요
퇴근후 상세하게 다시올려드릴께요

[@어반컨트리]

오래기다리셨지요 죄송해요
냉동두릅은 그대로 해동하셨나본데요
팔팔끓는물에 냉동된 상태의 두릅을 넣으셔서 두릅이 서로 붙어있던것들이 떨어지면 건져서 찬물에 헹구어 드시면 되지요
혹 남아있는 두릅이 있으시면 다시한번 해보시면 되실거예요
답변늦게드리게 되어 죄송힙니다
좋은저녁시간 되세요

[@장옥순-t9b]

제철지난다음하지말고제철에하시길