KUIH LAPIS NYONYA LEMBUT BERLEMAK | Tips Permukaan Kuih Licin & Cara Potong Kuih Talam

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 29 июл 2023
  • #kuihlapis
    #kuihlapisnyonya
    #resepikuihlapis
    #kuihlapislembutbergedik
    #kuihlapisberlemaksedap
    #kuihlapismanisberlemak
    #tipskuihlapissedap
    #kuihlapistradisional
    #carabuatkuihlapis
    #caramelapiskuihlapis
    #tutorialkuih
    #kuihtradisional
    #kuihtradisionalmelayu
    #kuihmelayulama
    #kuihlapisberlemak
    #kuihmuih
    #kuihmuihtradisional
    #kuihlapisnyonyasimple
    #kuihsimplesenang
    #ummiatiyahatifkitchen
    .
    .
    BAHAN²👇
    2 cwn tepung beras
    1 cwn tepung gandum
    2 sb tepung ubi kayu
    1 cwn gula halus
    4 1/2 cwn santan pekat segar
    1 sk garam
    1 sb kordial sirap ros (rujuk video utk dapatkan kordial yg sedap)
    pewarna merah jambu
    .
    .
    INGREDIENTS👇
    2 cup rice flour
    1 cup wheat flour
    2 tbsp tapioca flour
    1 cup fine sugar
    4 1/2 cup thick coconut milk (fresh)
    1 tsp salt
    1 tbsp syrup cordial (refer video)
    rose pink food colouring
    .
    .
    Follow ummi juga di👇👇
    1) FACEBOOK PAGE
    groups/30000...
    2) TIKTOK👇
    www.tiktok.com/@ummiatiyahati...
    3) INSTAGRAM👇
    jannahmyzan?igs...
    4) TELEGRAM👇
    t.me/UmmiAtiyahAtif
    Terima kasih😍
  • РазвлеченияРазвлечения

Комментарии • 157

  • @midahmajid215
    @midahmajid215 11 месяцев назад +18

    Asslmkm...Alhamdulillah trima kasih share resepi lengkap dan ikhlas..Cik baru ni cuba..menjadi n sangat2 sedap mcm orang lama2 yang berjualan❤

    • @UmmiAtiyahAtifsKitchen
      @UmmiAtiyahAtifsKitchen  11 месяцев назад +4

      Waalaikumussalam..alhamdulillahh cik..terima kasih sudi mencuba & share feedback😍

    • @sulehahshedmohd928
      @sulehahshedmohd928 11 месяцев назад +1

      ​@@UmmiAtiyahAtifsKitchen 😅164

    • @MohdShahimiRosnah
      @MohdShahimiRosnah 4 месяца назад +1

      Ada​@@UmmiAtiyahAtifsKitchen

  • @SalinaMdYusof
    @SalinaMdYusof Год назад +1

    Cantik. Hasilnya

  • @bymamakitchen7246
    @bymamakitchen7246 10 месяцев назад

    Wassalm..cantik kuihnya..

  • @ahsiewjina7841
    @ahsiewjina7841 Год назад +4

    Love it 👍

  • @maryabraham9848
    @maryabraham9848 4 месяца назад +2

    Cantik kuihnya. Thank you for the recipe.

  • @hizamshasweetnam6693
    @hizamshasweetnam6693 7 месяцев назад +1

    Terimakasih semoga dimewahkan rezeki selalu ya

  • @cookingwithnor
    @cookingwithnor 11 месяцев назад +1

    Wow so good delicious thanks for sharing stay safe friend stay connected

  • @nuramiraazreen234
    @nuramiraazreen234 10 месяцев назад +1

    Terima kasih.

  • @mariana97awang75
    @mariana97awang75 4 месяца назад +1

    Terima kasih kak 😘 😘

  • @wsiblingchannel68
    @wsiblingchannel68 Год назад +1

    wah..sedap nya..suka2..

  • @ShamsiahBintiMdAli
    @ShamsiahBintiMdAli Год назад +1

    Terima kaseh resepinya

  • @zuraidaaeschbacher4136
    @zuraidaaeschbacher4136 10 месяцев назад +1

    Assalamualaikum Ummi Terima Kaseh ❤❤❤

  • @Snupcico
    @Snupcico 11 месяцев назад +1

    Cantik banget kue nih😊

  • @ElifIncesu
    @ElifIncesu Год назад +6

    How well are you preparing, I watched all of them one by one. You captured the pink well.❤🥰🥰

  • @sivafatirfamily9072
    @sivafatirfamily9072 10 месяцев назад +1

    Mksh resep nya

  • @riniriyanti454
    @riniriyanti454 Год назад +1

    Cantik banget warna pink

  • @ramlahjaleh5794
    @ramlahjaleh5794 10 месяцев назад +1

    Share tq

  • @cravingapatu
    @cravingapatu Год назад +1

    Cantik lembut elok kuih lapis ummi.. terima kasih tau share resepi kuih org lama ni..

  • @LidiaKandawMH
    @LidiaKandawMH Год назад +3

    اللهم صل على سيدنا محمد وعلى اله محمد
    Umi....
    Salam dari Indonesia
    Suka deh cakap umi.....

  • @rabiyyahrabi4309
    @rabiyyahrabi4309 2 месяца назад +1

    Tq sis resepinya..dh buat memang sedap,menjadi elok macam video

  • @Redmi13c-t6k
    @Redmi13c-t6k 25 дней назад +1

    alhamdulilah jdi sedap

  • @mdyusri6055
    @mdyusri6055 9 месяцев назад +1

    👍

  • @yokohama3740
    @yokohama3740 2 месяца назад +1

    Alhamdulillah sy dh buat...sedap...resepi ini ngam dengan loyang saiz 8x8x1.5

  • @fairusabdrahman749
    @fairusabdrahman749 9 месяцев назад +1

    Mantap👍👍👍saya suka penerangan macam ni. Mudah nak faham👌😃😁

  • @zaiasmara6357
    @zaiasmara6357 7 месяцев назад +1

    🎉🎉

  • @roziahmihat5396
    @roziahmihat5396 Год назад +2

    Terima kasih ummmi..saya dah cuba buat, memang sedap,lembut..yg paling best..menjadi..👍👍👍

    • @UmmiAtiyahAtifsKitchen
      @UmmiAtiyahAtifsKitchen  Год назад

      Alhamdulillahh..haza rahmatun min rabbi🤲🤲..tq sudi mencuba & share feedback😍

  • @Nusrathomeandstreetfood
    @Nusrathomeandstreetfood Год назад +3

    Wow u made so unique recipe thanks for sharing

  • @foziahusop6887
    @foziahusop6887 5 месяцев назад +1

    May febret ni

  • @nooraine8307
    @nooraine8307 Год назад +10

    Cantik sgt syg plak nk mkn,trbaik Ummi cantik² je kuih yg Ummi buat,terimaksh share resepi yg sdp ni

    • @UmmiAtiyahAtifsKitchen
      @UmmiAtiyahAtifsKitchen  Год назад +1

      Alhamdulillahh kak..haza rahmatun min rabbi🤲🤲..Allah izin menjadi elok..jomm cuba😍

    • @nooraine8307
      @nooraine8307 Год назад

      @@UmmiAtiyahAtifsKitchen InsyaAllah cuti nnti boleh cuba

    • @kasimhaji1317
      @kasimhaji1317 Год назад

      @@UmmiAtiyahAtifsKitchen😮

  • @iqiqttech2905
    @iqiqttech2905 9 месяцев назад +1

    Assalamualaimum Ummi..Terima kaseh ats tips dan resepi kuih lapis nyonya.
    Saya baru jinak2 nk niaga kuih sarapan pg.
    Muga Ummi sehat dan dimurahkan rezeki

  • @dezarrazaryn1792
    @dezarrazaryn1792 Год назад +1

    Dulu arwah mak sy pandai buat kueh lapis ni. Sayangnya sy x ambik ilmu tu dr dia, maklumlah usia muda remaja bkn tau nk kumpul resepi, tau nk bermain jer dgn kwn2 sekolah. 🤭🤭😂😂. Terima kasih ilmunya sis... Sy suka sgt nnt bleh cuba buat.

  • @RedmiRedmi-hx1dk
    @RedmiRedmi-hx1dk Год назад +2

    Info lengkap, cara buat kuih pun kemas.

  • @dianaahmat1535
    @dianaahmat1535 11 месяцев назад +2

    Salam Umi
    Kalau saya buat KueLapis adunannya selalu berbuih dan bila di kupas sehelai2 tak bergitu cantik lahhh!
    Apa silapnya!
    Insyaallah kali ini saya akan cuba ikut resepi yg Umi bagi ni.
    Terimakasih Umi❤
    Dari Kota Singa🇸🇬

    • @UmmiAtiyahAtifsKitchen
      @UmmiAtiyahAtifsKitchen  11 месяцев назад +1

      klau berbuih tu biasa pkai santan kotak ye..klau kotak ye mmg akn berbuih sikit berbanding santan fresh..pastikan lps kukus selapis bhgian atas tu kering sikit tak basah bru letak lapisan strusnya bru cantik nk kupas sehelai²

  • @noorshamibrahim5478
    @noorshamibrahim5478 11 месяцев назад +2

    Masya Allah cantik nya... Sayang nak makan. 😂 Saya zaman kanak kalau mkn kuih ni tolak dgn lidah selapis2

  • @ramlahamsazah9588
    @ramlahamsazah9588 11 месяцев назад +1

    Tq for resepi..sy dah try memang jadi

  • @SeharianBersamaNorisah
    @SeharianBersamaNorisah 9 месяцев назад +1

    Terima kasih perkongsian yg sngt bermenafaat...❤️❤️❤️🥰

  • @enal-qn9zo
    @enal-qn9zo Год назад +1

    ☕👌😍😋🤭🏝️

  • @marilynluyapmamatmau
    @marilynluyapmamatmau 11 месяцев назад +2

    Cantek kuih lapis sis🤣🥰

  • @ridzuanmustafa3362
    @ridzuanmustafa3362 10 месяцев назад +1

    baba nyonya mlka sika buat...

  • @user-dh4pz2rc9g
    @user-dh4pz2rc9g 11 месяцев назад +2

    Sedaplah kakpunya suara macam kuih lapis ❤ nampak cantik licin sanga pila says puat tak jadi ada panyak recipe saya cubalah recipe ini ❤❤❤

  • @faridahtpg6810
    @faridahtpg6810 Год назад +1

    ....😋😋😋😋😋

  • @yatiyusoff7052
    @yatiyusoff7052 Год назад +1

    Assalam Umi
    Kita

  • @user-md6fv9ik1j
    @user-md6fv9ik1j 10 месяцев назад +1

    Minta resepx mb

  • @sitizuraidah3202
    @sitizuraidah3202 6 месяцев назад +1

    Okay done subscribe your channel..sis follow 😊
    ❤ all your recipe
    Semua cantik² manis sama mcm suara tuannya..😘

  • @nurlailaabdulaziz2338
    @nurlailaabdulaziz2338 Год назад +2

    Umi can I used the plastic cake knife to cut the kuieh talam .. sebab Saya selalu fail bila bab memotong 😊

  • @nurhayatichannell
    @nurhayatichannell 11 месяцев назад +1

    Cantik ummi kue lapisnya Santan nya ngak dimasak dulu ya ummi?🙏

  • @user-vo1ct2sc7r
    @user-vo1ct2sc7r 9 месяцев назад +1

    Assalamualaikum. Puan nak tanya, utk loyang 10x10 inci boleh ke resepi ni ? Perlu double kan sukatan atau tak ? Untuk jualan ye😊

    • @UmmiAtiyahAtifsKitchen
      @UmmiAtiyahAtifsKitchen  9 месяцев назад

      Waalaikumussalam boleh² puan gandakan sukatan dh boleh dpt utk loyang 10 inci

  • @shahizhizamsha8127
    @shahizhizamsha8127 7 месяцев назад +1

    Terimakasih semoga dimewahkan rezeki selalu..saya terlupa keluar kukus terus potong 😂. Tapi sedap sangat resepi Ummi bagi tu

  • @user-if2pp5ig5y
    @user-if2pp5ig5y 6 месяцев назад +1

    Kalau tepung beras 4 cawan,santan pekat 8 cawan kah puan?

  • @julianazainal9375
    @julianazainal9375 9 месяцев назад +1

    Sy nk try sukatan tu separuh ,klu ikut sukatan ni byk takut x abis 😁

  • @susiemartinus6586
    @susiemartinus6586 2 месяца назад +1

    boleh tak bagi ukuran metrix?

  • @zaihussein5283
    @zaihussein5283 10 месяцев назад +1

    Umi kalau nk buat dlm loyang 10x10 bahan tu kali 2 ke?

  • @rosemawar2530
    @rosemawar2530 7 месяцев назад +1

    Nampak lembut ..nk cubalah..tapi klu masak atas dapur gas..api kena besar atau sedarhana saje

    • @UmmiAtiyahAtifsKitchen
      @UmmiAtiyahAtifsKitchen  7 месяцев назад

      guna api sederhana besar pada waktu awal kukus dlm 10 minit kemudian guna api paling besar utk minit strusnya hingga akhir

  • @anisanisa2615
    @anisanisa2615 Год назад +1

    Asalam puan ..selain loyang saiz 7 boleh guna saiz loyang 9 tak?....xde.pulak saiz 7😅

    • @UmmiAtiyahAtifsKitchen
      @UmmiAtiyahAtifsKitchen  Год назад

      Wassalam..adunan ni sesuai saiz 7 atau 8 sis..klau saiz 9 terlalu rendah sngt nti kuih..klau pkai loyang saiz 10 boleh doublekan adunan ni

  • @azizanmohamad2110
    @azizanmohamad2110 11 месяцев назад +1

    Kak nak tanya, kalau santan kotak tu nk guna berapa kotak ya?tpg ubi kalau x letak boleh ke?

    • @UmmiAtiyahAtifsKitchen
      @UmmiAtiyahAtifsKitchen  11 месяцев назад

      2 kotak santan tmbh air smpai jdi 4 1/2 cawan..tpung ubi kne letak utk bgi kuih kenyal

  • @yatiyusoff7052
    @yatiyusoff7052 Год назад +1

    Assalam umi
    Tau je kita nak buat kuih lapis .
    Nak tya klu kita guna acuan kuih lompang blh?

    • @UmmiAtiyahAtifsKitchen
      @UmmiAtiyahAtifsKitchen  Год назад +2

      Wassalam hehe yke jommm buat..boleh² lgi senang nk makan x perlu ptg kuih lgi dah😍

    • @yatiyusoff7052
      @yatiyusoff7052 Год назад

      @@UmmiAtiyahAtifsKitchen
      Assalam Umi
      Nak tya klu kita guna santan kotak brp kotak santan dan brp air yg diperlukan. sebab seblm ni selalu tak menjadi ..keras .

    • @yatiyusoff7052
      @yatiyusoff7052 Год назад +1

      Assalam Umi
      Kita dah try buat Alhamdulillah menjadi sedap cukup rasa.
      Tapi kita nak tya umi
      Knp bahagian atas sekali mcm keras sikit.
      Penggunaan tepung ubi kayu utk sudu mkn tu mesti penuh membukit atau biasa2 je?
      Utk acuan lompang nak lapisan yg nipis cantik kita perlu guna apa sukat ? sebab saya guna sudu mkn tapi tetap tebal lapisan tu
      Maaf byk soalan.

  • @user-rg2vx9lf6f
    @user-rg2vx9lf6f 8 месяцев назад +1

    Tepung gandum ad gluten tu dia jdi gedik2

  • @chyntaeyma
    @chyntaeyma 11 месяцев назад +1

    Boleh ke gantikan pewarna rose dengan pati pandan?

  • @helyzenterprise-dl7gc
    @helyzenterprise-dl7gc 2 месяца назад +1

    Assalamualaikum ummi, kuih lapis ni boleh tahan berapa lama utk di akan.. Kalau simpan peti ais boleh ke.. Kalau buat mlm pagi makan.

    • @UmmiAtiyahAtifsKitchen
      @UmmiAtiyahAtifsKitchen  2 месяца назад

      waalaikumussalam x digalakkan masuk petisejuk..nk makan pagi mmg biasa sy buat awal pgi pukul 4 pgi utk nk makan sarapan pukul 9 lebih cmtu

  • @sofiahabubakar5476
    @sofiahabubakar5476 4 месяца назад +1

    Salam, bhgian atas plstik perlu disapu minyak ke

  • @wanidino6622
    @wanidino6622 Год назад +1

    AsSalam umi kalau tkde cordial syrup jenama tu blh guna syrup biasa?

    • @UmmiAtiyahAtifsKitchen
      @UmmiAtiyahAtifsKitchen  Год назад

      wassalam boleh juga cuma klau kordial biasa sukatan kurangkan sikit ke 1/2sb shj kdg ada jenis kordial ros ni terletak bnyk rasa pahit nya x mcm double lion ni

    • @HanipahOmar-zp1rg
      @HanipahOmar-zp1rg 11 месяцев назад

      ​@@UmmiAtiyahAtifsKitchen67 7u66j8

  • @zainoorhana7147
    @zainoorhana7147 8 месяцев назад +1

    saya buat guna tepung gandum je

  • @syafirasyafira682
    @syafirasyafira682 Год назад +1

    Salam sis..maaf tanye,utk dpt kn 4 setengah cwn santan segar ni,sis guna kelapa brpa biji

    • @UmmiAtiyahAtifsKitchen
      @UmmiAtiyahAtifsKitchen  Год назад

      1 1/2 biji sis kelapa saiz besar juga tu depends kpd kedai kdg kelapa kecik isinya x bnyk kan

  • @user-ku4ym8yw6h
    @user-ku4ym8yw6h 11 месяцев назад +1

    Kuih lapis nyonya mana Ada guna tepung gandum...sy buat pakai tepung beras sahaja..

  • @yatiyusoff7052
    @yatiyusoff7052 Год назад +1

    Assalam umi
    Kita dah try buat memang menjadi cuma ada beberapa soalan nak Tya
    1)knp permukaan atas sekali mcm keras tapi tetap sedap.
    2) sukatan tepung ubi tu perlu penuh sudu membukit ke?
    3)sy guna acuan lompang nak tya Umi sukatan apa sesuai utk dpt lapisan yg cantik sebab sy guna sudu mkn utk buat lapisan tapi tetap tebal jugak.
    Minta tlg umi reply soalan ni... terima kasih ❤❤❤

    • @UmmiAtiyahAtifsKitchen
      @UmmiAtiyahAtifsKitchen  Год назад +2

      Wassalam
      1. Permukaan atas mmg akn sedikit keras sbb kita sejukkn diruangan terbuka tnpa tutup kan..tpi masa keringkan permukaan atas jgn lama sngt kukus dh nmpk atas xde basah or lembab dh boleh alihkan loyang utk disejukkn san jgn biar terdedah kena kipas tu pun punca atas dia akn keras
      2. Sukatan tepung ubi tu ngam² sudu pun ok lebihkan sikit pun ok fungsi tepung ni hnya utk bgi kuih kenyal² sikit
      3. Mcm ummi utk loyang 7 inch ni 1/2 cwn metrix tu dh cun elok ketebalan lapisan..klau pkai acuan lompang ni belum pernah cuba mungkin awk kne try lgi tngok utuber lain yg pernah share lapis pkai lompang tngok brp sudu dorang guna ya
      Maaf lmbt reply🤗

    • @yatiyusoff7052
      @yatiyusoff7052 11 месяцев назад +1

      Assalam Umi
      Nak tya knp loyang 7x7x2 kecik mcm tak sama dgn gmbr umi buat

    • @UmmiAtiyahAtifsKitchen
      @UmmiAtiyahAtifsKitchen  11 месяцев назад +1

      Sy mmg pkai loyang 7x7x2 inci..mmg x besar pun tu sis kecik je 7 inci dlm video je nmpk besar gaknya

    • @yatiyusoff7052
      @yatiyusoff7052 11 месяцев назад +1

      @@UmmiAtiyahAtifsKitchen saya siap minta kedai ukur semula takut salah

    • @eiraflower1304
      @eiraflower1304 11 месяцев назад +1

      @@yatiyusoff7052mmg loyang 7 ni kcik je. sy pm ingt besar. skli beli alah kecik nya..kita tgk dlm video2 mmg nmpak besar..sm buat kek. alah kcik je 7..tp cml la untuk buat mkn2 fmly..😅😅

  • @sitisuryani5221
    @sitisuryani5221 10 месяцев назад +1

    Dapat berape potongan ye sis dan berape harga untuk 1 loyang size 7 ni

    • @UmmiAtiyahAtifsKitchen
      @UmmiAtiyahAtifsKitchen  10 месяцев назад

      Sy x menjual sis kne tnya org yg jual² talam ya😁..dlm 25 kot

    • @sitisuryani5221
      @sitisuryani5221 10 месяцев назад

      @@UmmiAtiyahAtifsKitchen Baik.. tq sis

  • @FalziahSulong-dc3ug
    @FalziahSulong-dc3ug 9 месяцев назад +1

    Saya dah cuba resepi ni tapi masih lembik,knpe ye x bole koyak selapis selapis..

    • @UmmiAtiyahAtifsKitchen
      @UmmiAtiyahAtifsKitchen  9 месяцев назад

      Cecair santan cair sngt ya..kdg jenis tepung pun main peranan kak..penyerapan cecair dia berbeza²..akk tmbh tepung sikit lgi

  • @GeetaSuberamanam
    @GeetaSuberamanam 13 дней назад +1

    Hi Ummi, saya cuba rasanya sedap tapi kenapa jadi lembik pulak.

  • @niveasoulman
    @niveasoulman 10 месяцев назад +1

    Sis,kalau gunakan santan kotak berapa sukatannya? Terima kasih

    • @UmmiAtiyahAtifsKitchen
      @UmmiAtiyahAtifsKitchen  10 месяцев назад

      Sama je sis pkai 2 kotak cmtu tmbh air smpai dpt mcm dlm sukatan sy bgi

  • @khaizurazura8344
    @khaizurazura8344 4 месяца назад +1

    Kalau loyang 10 inci, berapa kena tambah bahan2nya

  • @cherontang
    @cherontang 4 месяца назад +1

    Hi Kak, kenapa Kuih Lapis saya tidak dapat dipisahkan layer by layer?

    • @UmmiAtiyahAtifsKitchen
      @UmmiAtiyahAtifsKitchen  4 месяца назад

      pastikan each layer kering atasnya bru melapis

    • @cherontang
      @cherontang 4 месяца назад +1

      @@UmmiAtiyahAtifsKitchen
      Ohh.. Saya terus tuang bila dah masak.
      So maksudnya adakah kena tggu jap lepas buka penutup stem.
      Then baru masuk adunan seterusnya.

    • @UmmiAtiyahAtifsKitchen
      @UmmiAtiyahAtifsKitchen  4 месяца назад

      Rujuk video sis sy ada terangkan dgn sngt² detail tu in shaa Allah next time boleh baiki take note part² tips penting

  • @fauziahaziz4295
    @fauziahaziz4295 9 месяцев назад +1

    Assalamualaikum ummi... Utk loyang 10,resepi ummi ni kena double kan ke resepinya? Santan tu tak perlu di masak dulu ya ummi? Tq

    • @UmmiAtiyahAtifsKitchen
      @UmmiAtiyahAtifsKitchen  9 месяцев назад +1

      waalaikumussalam loyang 10 inci gandakan semua sukatan adunan ya..resepi ikut je sebijik² dlm video santan x perlu masak sbb nti kita akn kukus kuih juga

    • @fauziahaziz4295
      @fauziahaziz4295 9 месяцев назад +1

      @@UmmiAtiyahAtifsKitchen ohhhh ok baik…Terima kasih ummi.nnt saya cuba buat…

    • @dwilani4158
      @dwilani4158 8 месяцев назад +1

      Asalamualaikum.....saya tngah buat nie.....rasanya berhasil nie,
      tngah kukus lapisan yg terakhir memang licin permukaan tuh....terimakasih resepinya....

    • @UmmiAtiyahAtifsKitchen
      @UmmiAtiyahAtifsKitchen  8 месяцев назад +1

      Alhamdulillahhh..alhamdulillahh menjadi👏👏 tahniah sis..tq sudi mencuba & share feedback😍

    • @dwilani4158
      @dwilani4158 8 месяцев назад +1

      @@UmmiAtiyahAtifsKitchen petang nie buat lagi....saya jual, orang banyak puji sedap kue lapisnya, terimakasih ummi