熬高湯、焙香料、慢火燉煮...咖哩職業食堂如何做出辛香刺激的療癒咖哩？｜克里斯丁細品

#咖哩
咖哩其實很好理解，因為其實就是不同味道不停疊加、燉煮出來的醬汁，但正因為簡單，任何人都可以有自己對咖哩的詮釋。今天這支影片紀錄了一間我在桃園南崁吃到的這間帶有濃郁個人氣息的餐廳，老闆Danny自己風格的咖哩混合了日式手法，大膽運用綜合香料調配出自己的綜合香料，再搭配蘋果、香蕉以及蔬菜，做出了辛口、後味香甜的咖哩，這支影片無保留的分享了從頭到尾的製作過程，希望大家喜歡！
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