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ホームベーカリーを使ったプロの製パン技術ありがとうございます。是非、作ってみます。つやつやで、美味しそうなあんぱんですね!
ありがとうございます( ´∀｀ )ぜひ作ってみて下さいね～HBはどこのメーカーでも大体おんなじ感じになるみたいです
今度の火曜日テレビ見ます。楽しみ～
ぜひ～( ´∀｀ )一瞬しか映ってないですけど笑
初めまして。 拝見して早速倍量で作ったのですが、とても扱いやすい生地で、翌日もぱさつかずにしっとり美味しいあんぱん（クリームパンも）が作れました。これからはこの方法でいきます！ 他のレシピも試してみますね😊
中種法ハマりますね！😆✨
なるほど〜！機械ごねの限界を製法でカバーですね。プロは道具を選ばないって事ですね〜
HBだとどうしても生地が弱くなりがちなので中種法でなんとか強い生地をって感じですね( ´∀｀ )手ごねはしんどいって人向けですね
粉の全量を中種にするのですね😲びっくり‼️ホームベーカリーがないので手ごねでチャレンジしてみます😊
食パンのために最近ホームベーカリーを購入しましたが、いろいろなパンを作ってみたくなりこちらのチャンネルに辿り着きました！初めてのあんぱん作り、とても美味しくできました！ありがとうございます！
コメントありがとうございます( ´∀｀ )ぜひパン作り楽しんでください！
牛乳スーパーにも置いてるといいなぁ。飲んでみたいです。あんぱんも中種法で作ったことがないので早速やってみようと思います。またテレビ楽しみにしています❗
牛乳美味しいですよ～( ´∀｀ )ありがとうございます～
中種は粉の一部分を使うから少量の粉をHBで捏ねることはできないと思って小さなボールで手捏ねしていました。粉の全量が中種になるんですね。中種のことがよく分かっていませんでした。中種もHBで作れるとなるとまたまたパン作りのハードルが下がって嬉しいです😃
中種もHBでいけますよ～( ´∀｀ )楽して行きましょう
@@breadroom1646 しっとりふっくら焼き上がり、家族にも今までで一番よく膨れて柔らかいと褒められました💖バター入れの後１５分、しかも中種もHBで５分しっかり捏ねているし、いつもより10分多く機械で捏ねているのがこんなに影響するんですねえ。餡が無いので栗の渋皮煮とドライいちじくを刻んで最後に３分追加捏ねで混ぜ込みました。ふくすけさんのお陰でHBの活用を進化させることができて嬉しいです。ありがとうございます。
あんべらはないけど作ります！カネカさんの牛乳も興味あります。ちなみにアイリスオーヤマのホームベーカリーは本体にセットするのがちょっとスムーズに行かないけど、まぁ、できるんだけど、と、思います。と思うのはわたしだけ？😀アンパン作りまーす。カネカさんの事も興味持ちました。いつもありがとうございます❣️
ぜひ作ってみて下さい( ´∀｀ )
最近の動画や、テレビで100%の中だねで作ってますが、以前の70%ぐらいの配合と何か変わりますか？混ぜにくいとかありますか？ホームベーカリー持って無くて手ごねなのですが、手ごねの場合はどちらが向いてるとかありますか？
パン屋やパン工場で使われているのはほぼ70%中種法です。調整がしやすい(生地温や発酵具合など)などの理由で。ただ家庭で作りやすいのは100%中種かなぁと思います。手ごねでも100%の方が生地の変化が分かりやすいのと計量(特に小麦粉)がちょっと楽で分かりやすいので、100%中種法がおすすめですね。焼き上がりはどちらもあんまり変わらないですね
@@breadroom1646 確かに計量、100％の方が分かりやすいし違えたりしにくくていいですね。今度試してみたいと思います。
冷蔵中だね法で100％中だねで作るときは、生地の温度上がるまで外に出しておいた方がいいですか？今日、趣味どきっの食パンを冷蔵中だね法で作って上手くやけたのですが、室温が23度で寒かったのですが生地温も上がらなくて23度になってしまいました。これからの時期、寒くなるしどうしたらいいでしょうか？100％中だね、最初は混ざりにくいけど、問題なく上手く捏ねられて良かったです。
@@マロンマロン-k9k 気温が低ければ発酵時間を長くとるのは大事なのですが、中種法で生地がしっかり出来ていればそこまで大きな影響は受けません。オーブンレンジの発酵機能があれば中種法の生地であればそこまで気を使わなくても大丈夫です
@@breadroom1646 そうなんですね、ますます中種ってすごいなって思いますね。今日は特に冷え込んで、冬のパン作り初めてなので、少し勝手が違って戸惑いました。春から始めたパン作り季節の変わり目も楽しんで行きたいです。
初コメです、よろしくお願いします😃質問なんですが室温で2時間半~3時間置くとありますが、オーブンレンジの発酵機能を使いたいのですが大丈夫ですか？大丈夫なら時間はどのくらいになるんでしょうか🤔
オーブンレンジの発酵機能を使用する際は30度設定でするといいと思います。４０度とかだと発酵が進みすぎてしまうのでこの配合の中種の場合は室温で３時間程度を想定しています（室温２０℃～２５℃程度で）
@@breadroom1646 そうなんですね。うちのオーブンレンジは40度迄しかないので新しいのを買うか３時間でやってみます😅ありがとうございました🌸🌸🌸
@@ふたば葵 短時間で作れるパンもそれはそれでアリだとは思いますが、失敗しづらくて美味しいパンを作るためには時間は必要です😁待つのもパン作りの一部ですかね。
中種と本捏ねの砂糖は共にグラニュー糖ですか？上白糖ですか？
自分はグラニュー糖を使用してます。ただお好みで大丈夫です。上白の方が食感がややしっとりすると言われてますが正直あんまり変わらないですし、グラニューの方が生地はやや扱いやすいイメージがあります。
返信ありがとうございます。レンジが一台しかないので、天板が１枚しかありません。分けて焼きたいのですが、残りの成型済みの生地はどうしたらよいですか？
@@chi-------- 一枚焼いている間に室温で待機させる形しかないでしょうね。10分20分のズレはあまり気にしなくてもだいじょうふですよ😁
ありがとうございます。そうなんですね。多少のズレは大丈夫なんですね。今日つぶあんとこしあんであんぱん作ってみました。こしあんは７個全部天板にのせ焼いてみましたが、やはり焼きムラが出来てしまいました。つぶあんは分けてやってみたのですが、キレイに焼けました。ふわふわで美味しいあんぱんが出来ました🙇🏻♀️ありがとうございます🥺パン作りは始めたばかりなので、凝ったものはまだ難しいですが、次はクリームパンとチョコパンなどに挑戦してみようと思います😊参考にさせて頂きます🍞🍞
中種法で作ってみました。ストレート法で作るよりもとてもふわふわで柔らかく出来ました。ニーダーがあるのですが5倍の量でも同じ方法で大丈夫でしょうか？
コメントありがとうございます😊中だねの方がメリットは多いと思います。ただ量に関しては仕込み量が多い方が難しくなります。5倍だとさすがに生地ができづらくなると思われますね。ニーダーである程度回してから手ゴネで仕上げるのが一番生地を作れると思います。頑張ってください😁
@@breadroom1646 返信有り難うございます。中種法が気に入ったので頑張って見ます。
いつもありがとう御座います室長の喋りが好きですー笑ひとつ質問ですが、クリームパンなど爆発？しない様に切れ目入れると あんは大丈夫なんですね、クリームチーズは切れ目無しでも大丈夫ですか？
それは嬉しいですね( ´∀｀ )中のフィリングの水分量の問題だと思います。あんこよりもカスタードクリームの方が水分量が多いから爆発しやすいかなぁと。クリームチーズは水分量少ないので切れ目はいらないんじゃないかなぁと思いますよー
あんぱんの餡子ってスーパーで売ってる餡子ではないのですかね？自分が買った餡子はもっとベタベタしてて使い勝手が悪いのですが何か工夫してるのでしょうか？差し支えなければ福助さんが使っている餡子を教えて欲しいです。それにしてもいい焼き色ですねー！お腹空きました、、、
使用してるのは市販のあんこですね。パッケージごと捨ててしまったのでどちらのメーカーか分からないです・・・すみません。メーカーによって硬さや水気が違うので自分も使うまで分からないのでドキドキしながら買ってますよ( ´∀｀ )あんぱんだったらなるべく硬めで水気が少ないあんこが包みやすくて失敗しづらいですね
いつも動画を楽しく拝見し勉強させて頂いております😊ホームベーカリーでパンをこねる時に、いつもかなり時間がかかってしまい、結局生地温度が30度にも上がったりします😅こういった場合はどうすればよろしいでしょうか？何か対策を教えて頂ければ幸いです✨よろしくお願いします！
ありがとうございます( ´∀｀ )自分は逆に手ごねと比べるとHBだと捏ね上げ温度が上がらなくて困りがちです。HBの性能にもよると思いますが、捏ね上げ温度が上がるのはおそらくいいHBだと思います。しっかり生地に負荷をかけられているので。自分のはリーズナブルなアイリスオーヤマさんなので贅沢は言いませんが( ´∀｀ )対策としては捏ねている際、ふたを開けておくと若干生地温上昇が緩やかになります。あとは単純に仕込みで使用する水や牛乳をしっかり冷やしたものを使用するとかですね。
ご返事、ありがとうございます(^-^)私はパナソニックのHBを使用しています。夏場は冷水を使っても温度の上昇が激しく、スタートしてまだ15分も経っていないのに、30度近くなったりします。そういった場合、仕方なく一旦冷蔵庫に20分ぐらい入れてまた出して作り続けますが、やはり生地には良くないでしょうか？
@@hyc5102 そうなんですねーパナソニック製は使ったことないので興味ありますね👀こね上げ温度を下げたい場合は小麦粉をあらかじめ冷凍庫で冷やしておくのがおすすめですかね。途中で冷やすのはあまり生地には優しくないです。傷みやすくなってしまいます。あとお友達はホームベーカリーの隙間？ケースと本体の間に保冷剤を入れた状態で作る強者もいます笑
なるほど。粉も冷やしてから使うんですね。わかりました👌隙間対策って斬新ですね👀✨すごいです！また機会があれば試してみます。まず隙間に入る保冷剤を購入しないと(笑)色々教えていただき、ありがとうございます😊助かりました！
こんばんは☺動画のあんこはどこのものを使っていますか?水分が少ない餡がなかなか見つからなくて包餡しにくくて、困っています😅
こんばんは😊動画ではたしか藤村製餡さんのものを使ったと思います。スーパーだとあまり種類もないので餡選びが難しいかもです。なるべく水分少なめが包みやすいですが多少水分含んでいても包めないわけではないのでチャレンジしてみてください。カスタードクリームも包んだりしますし🤔
楽しみすぎて見るのがもったいなくて逆に見れなかった趣味どきやっと今日見ました〜🥰なんかいつも動画で手を見てるからいつもの福介さんの手がTVで見れてる事に感動したし(笑)何回も見て慣れ親しんでる手だったので内容もすんなり入ってきました✨でもさすがはNHK！福介さんの良さでもある天然な部分は一切感じさせない編集ですね(笑)RUclipsにTVにと大忙しだとは思いますがお身体には気をつけて頑張ってください😊
見てくれたんですね～( ´∀｀ )ありがとうございます。自分の動画をよく見てくれる人はやっぱり手で分かるらしいです。不思議な感じですけどね笑これはただただラッキーだっただけなのでこれからもコツコツ動画あげていきまーす( ´∀｀ )
福介さんの手はとても特徴的だと思います😊味がある包み込むようなほっとするような手で私は好きです✨これからもTVに動画に色々楽しみにしてます！
冷蔵庫での発酵は一晩とありますが、だいたい何時間くらいでしょうか？？😊
12時間が標準的な目安になります。
この牛乳は取り扱い店が少ないのかな🤔去年この牛乳が飲んでみたくて探して隣の駅のパン屋さんまで行きました🥛🛵💨確かに後味がさっぱりしてますね☺️
これは決まったベーカリーかもしくはネット注文ですね。もう飲まれたのですね( ´∀｀ )
あんパン作ると中の餡が焼いている間に出てきてしまいます💦 とじかたが悪いのか餡を入れすぎなのかなぁ～💦😓 動画を見ながら チャレンジしてみます🙇あんパンに牛乳💓美味しいですよねぇ～✨😋
間違いない組み合わせですよね( ´∀｀ )
フロアタイムは、ホームベーカリーでの設定は何ですか？
室温で発酵しています。HBの発酵機能は焼成と同じ電熱線からの加熱になるので（空間というか部分的に加熱）生地にはあまりよくないので乾燥防止でHB内でフロアをとっていますがHBの設定は使っていません。
水分量だったんですね 知りませんでした ありがとう御座います
初めまして！とても分かりやすく説明して下さり、ありがとうございます。こちらのレシピで２回作りました。家族にも大好評です。これからも作らせていただきます🍞頑張ってください(^ ^)
初めまして！嬉しいコメントありがとうございます( ´∀｀ )美味しくできてよかったです。
ツインバードのHBだと、30分以上連続でこねるとエラーになったので、本ごね後半は手ごねになりました
ツインバードは30分までなんですね。
過負荷で壊れないようにするためらしいです
はじめまして！同じホームベーカリーを購入してもうすぐ届く予定です！さすがプロの手つきですね🤗素晴らしいです！パン作り初心者ですが参考に楽しみたいと思います！これからも動画楽しみにしています！宜しくおねがいしますm(_ _)m
ありがとうございます( ´∀｀ )参考にしていただけると嬉しいです！
上に飾るのはゴマよりケシの実の方が食感だ断然良いです。指でつけるよりコーラ等炭酸飲料のキャップを使うとまん丸になる。
ホームベーカリー・アイリスオーヤマか…アイリスオーヤマの製品を購入したが雑な造りだったので多分、中国製？何処のメーカーも中国製と思うけど？購入するのに二の足を踏むなぁ！
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
ホームベーカリーを使ったプロの製パン技術ありがとうございます。
是非、作ってみます。つやつやで、美味しそうなあんぱんですね!
ありがとうございます( ´∀｀ )
ぜひ作ってみて下さいね～HBはどこのメーカーでも大体おんなじ感じになるみたいです
今度の火曜日テレビ見ます。楽しみ～
ぜひ～( ´∀｀ )
一瞬しか映ってないですけど笑
初めまして。 拝見して早速倍量で作ったのですが、とても扱いやすい生地で、翌日もぱさつかずにしっとり美味しいあんぱん（クリームパンも）が作れました。これからはこの方法でいきます！ 他のレシピも試してみますね😊
中種法ハマりますね！😆✨
なるほど〜！機械ごねの限界を製法でカバーですね。
プロは道具を選ばないって事ですね〜
HBだとどうしても生地が弱くなりがちなので中種法でなんとか強い生地をって感じですね( ´∀｀ )
手ごねはしんどいって人向けですね
粉の全量を中種にするのですね😲びっくり‼️ホームベーカリーがないので手ごねでチャレンジしてみます😊
食パンのために最近ホームベーカリーを購入しましたが、いろいろなパンを作ってみたくなりこちらのチャンネルに辿り着きました！
初めてのあんぱん作り、とても美味しくできました！ありがとうございます！
コメントありがとうございます( ´∀｀ )
ぜひパン作り楽しんでください！
牛乳スーパーにも置いてるといいなぁ。
飲んでみたいです。
あんぱんも中種法で作ったことがないので早速やってみようと思います。
またテレビ楽しみにしています❗
牛乳美味しいですよ～( ´∀｀ )
ありがとうございます～
中種は粉の一部分を使うから少量の粉をHBで捏ねることはできないと思って小さなボールで手捏ねしていました。粉の全量が中種になるんですね。中種のことがよく分かっていませんでした。
中種もHBで作れるとなるとまたまたパン作りのハードルが下がって嬉しいです😃
中種もHBでいけますよ～( ´∀｀ )
楽して行きましょう
@@breadroom1646
しっとりふっくら焼き上がり、家族にも今までで一番よく膨れて柔らかいと褒められました💖
バター入れの後１５分、しかも中種もHBで５分しっかり捏ねているし、いつもより10分多く機械で捏ねているのがこんなに影響するんですねえ。餡が無いので栗の渋皮煮とドライいちじくを刻んで最後に３分追加捏ねで混ぜ込みました。ふくすけさんのお陰でHBの活用を進化させることができて嬉しいです。ありがとうございます。
あんべらはないけど作ります！カネカさんの牛乳も興味あります。ちなみにアイリスオーヤマのホームベーカリーは本体にセットするのがちょっとスムーズに行かないけど、まぁ、できるんだけど、と、思います。と思うのはわたしだけ？😀アンパン作りまーす。カネカさんの事も興味持ちました。いつもありがとうございます❣️
ぜひ作ってみて下さい( ´∀｀ )
最近の動画や、テレビで100%の中だねで作ってますが、以前の70%ぐらいの配合と何か変わりますか？
混ぜにくいとかありますか？
ホームベーカリー持って無くて手ごねなのですが、手ごねの場合はどちらが向いてるとかありますか？
パン屋やパン工場で使われているのはほぼ70%中種法です。調整がしやすい(生地温や発酵具合など)などの理由で。
ただ家庭で作りやすいのは100%中種かなぁと思います。
手ごねでも100%の方が生地の変化が分かりやすいのと計量(特に小麦粉)がちょっと楽で分かりやすいので、100%中種法がおすすめですね。
焼き上がりはどちらもあんまり変わらないですね
@@breadroom1646 確かに計量、100％の方が分かりやすいし違えたりしにくくていいですね。
今度試してみたいと思います。
冷蔵中だね法で100％中だねで作るときは、生地の温度上がるまで外に出しておいた方がいいですか？
今日、趣味どきっの食パンを冷蔵中だね法で作って上手くやけたのですが、室温が23度で寒かったのですが生地温も上がらなくて23度になってしまいました。
これからの時期、寒くなるしどうしたらいいでしょうか？
100％中だね、最初は混ざりにくいけど、問題なく上手く捏ねられて良かったです。
@@マロンマロン-k9k 気温が低ければ発酵時間を長くとるのは大事なのですが、中種法で生地がしっかり出来ていればそこまで大きな影響は受けません。オーブンレンジの発酵機能があれば中種法の生地であればそこまで気を使わなくても大丈夫です
@@breadroom1646 そうなんですね、ますます中種ってすごいなって思いますね。
今日は特に冷え込んで、冬のパン作り初めてなので、少し勝手が違って戸惑いました。
春から始めたパン作り季節の変わり目も楽しんで行きたいです。
初コメです、よろしくお願いします😃
質問なんですが室温で2時間半~3時間置くとありますが、オーブンレンジの発酵機能を使いたいのですが大丈夫ですか？
大丈夫なら時間はどのくらいになるんでしょうか🤔
オーブンレンジの発酵機能を使用する際は30度設定でするといいと思います。４０度とかだと発酵が進みすぎてしまうのでこの配合の中種の場合は室温で３時間程度を想定しています（室温２０℃～２５℃程度で）
@@breadroom1646 そうなんですね。
うちのオーブンレンジは40度迄しかないので新しいのを買うか３時間でやってみます😅
ありがとうございました🌸🌸🌸
@@ふたば葵 短時間で作れるパンもそれはそれでアリだとは思いますが、失敗しづらくて美味しいパンを作るためには時間は必要です😁待つのもパン作りの一部ですかね。
中種と本捏ねの砂糖は共にグラニュー糖ですか？上白糖ですか？
自分はグラニュー糖を使用してます。
ただお好みで大丈夫です。
上白の方が食感がややしっとりすると言われてますが正直あんまり変わらないですし、グラニューの方が生地はやや扱いやすいイメージがあります。
返信ありがとうございます。
レンジが一台しかないので、天板が１枚しかありません。分けて焼きたいのですが、残りの成型済みの生地はどうしたらよいですか？
@@chi-------- 一枚焼いている間に室温で待機させる形しかないでしょうね。10分20分のズレはあまり気にしなくてもだいじょうふですよ😁
ありがとうございます。
そうなんですね。多少のズレは大丈夫なんですね。
今日つぶあんとこしあんであんぱん作ってみました。こしあんは７個全部天板にのせ焼いてみましたが、やはり焼きムラが出来てしまいました。つぶあんは分けてやってみたのですが、キレイに焼けました。ふわふわで美味しいあんぱんが出来ました🙇🏻♀️ありがとうございます🥺パン作りは始めたばかりなので、凝ったものはまだ難しいですが、次はクリームパンとチョコパンなどに挑戦してみようと思います😊
参考にさせて頂きます🍞🍞
中種法で作ってみました。
ストレート法で作るよりもとてもふわふわで柔らかく出来ました。
ニーダーがあるのですが5倍の量でも同じ方法で大丈夫でしょうか？
コメントありがとうございます😊
中だねの方がメリットは多いと思います。
ただ量に関しては仕込み量が多い方が難しくなります。5倍だとさすがに生地ができづらくなると思われますね。
ニーダーである程度回してから手ゴネで仕上げるのが一番生地を作れると思います。
頑張ってください😁
@@breadroom1646 返信有り難うございます。中種法が気に入ったので頑張って見ます。
いつもありがとう御座います
室長の喋りが好きですー笑
ひとつ質問ですが、クリームパンなど爆発？しない様に切れ目入れると あんは大丈夫なんですね、クリームチーズは切れ目無しでも大丈夫ですか？
それは嬉しいですね( ´∀｀ )
中のフィリングの水分量の問題だと思います。あんこよりもカスタードクリームの方が水分量が多いから爆発しやすいかなぁと。
クリームチーズは水分量少ないので切れ目はいらないんじゃないかなぁと思いますよー
あんぱんの餡子ってスーパーで売ってる餡子ではないのですかね？
自分が買った餡子はもっとベタベタしてて使い勝手が悪いのですが何か工夫してるのでしょうか？
差し支えなければ福助さんが使っている餡子を教えて欲しいです。
それにしてもいい焼き色ですねー！
お腹空きました、、、
使用してるのは市販のあんこですね。
パッケージごと捨ててしまったのでどちらのメーカーか分からないです・・・すみません。メーカーによって硬さや水気が違うので自分も使うまで分からないのでドキドキしながら買ってますよ( ´∀｀ )
あんぱんだったらなるべく硬めで水気が少ないあんこが包みやすくて失敗しづらいですね
いつも動画を楽しく拝見し勉強させて頂いております😊
ホームベーカリーでパンをこねる時に、いつもかなり時間がかかってしまい、結局生地温度が30度にも上がったりします😅こういった場合はどうすればよろしいでしょうか？何か対策を教えて頂ければ幸いです✨よろしくお願いします！
ありがとうございます( ´∀｀ )
自分は逆に手ごねと比べるとHBだと捏ね上げ温度が上がらなくて困りがちです。HBの性能にもよると思いますが、捏ね上げ温度が上がるのはおそらくいいHBだと思います。しっかり生地に負荷をかけられているので。
自分のはリーズナブルなアイリスオーヤマさんなので贅沢は言いませんが( ´∀｀ )
対策としては捏ねている際、ふたを開けておくと若干生地温上昇が緩やかになります。あとは単純に仕込みで使用する水や牛乳をしっかり冷やしたものを使用するとかですね。
ご返事、ありがとうございます(^-^)
私はパナソニックのHBを使用しています。夏場は冷水を使っても温度の上昇が激しく、スタートしてまだ15分も経っていないのに、30度近くなったりします。そういった場合、仕方なく一旦冷蔵庫に20分ぐらい入れてまた出して作り続けますが、やはり生地には良くないでしょうか？
@@hyc5102 そうなんですねーパナソニック製は使ったことないので興味ありますね👀
こね上げ温度を下げたい場合は小麦粉をあらかじめ冷凍庫で冷やしておくのがおすすめですかね。途中で冷やすのはあまり生地には優しくないです。傷みやすくなってしまいます。あとお友達はホームベーカリーの隙間？ケースと本体の間に保冷剤を入れた状態で作る強者もいます笑
なるほど。粉も冷やしてから使うんですね。わかりました👌
隙間対策って斬新ですね👀✨すごいです！また機会があれば試してみます。まず隙間に入る保冷剤を購入しないと(笑)
色々教えていただき、ありがとうございます😊助かりました！
こんばんは☺
動画のあんこはどこのものを使っていますか?
水分が少ない餡がなかなか見つからなくて包餡しにくくて、困っています😅
こんばんは😊
動画ではたしか藤村製餡さんのものを使ったと思います。スーパーだとあまり種類もないので餡選びが難しいかもです。なるべく水分少なめが包みやすいですが多少水分含んでいても包めないわけではないのでチャレンジしてみてください。
カスタードクリームも包んだりしますし🤔
楽しみすぎて見るのがもったいなくて逆に見れなかった趣味どきやっと今日見ました〜🥰
なんかいつも動画で手を見てるからいつもの福介さんの手がTVで見れてる事に感動したし(笑)何回も見て慣れ親しんでる手だったので内容もすんなり入ってきました✨
でもさすがはNHK！福介さんの良さでもある天然な部分は一切感じさせない編集ですね(笑)
RUclipsにTVにと大忙しだとは思いますがお身体には気をつけて頑張ってください😊
見てくれたんですね～( ´∀｀ )ありがとうございます。
自分の動画をよく見てくれる人はやっぱり手で分かるらしいです。不思議な感じですけどね笑
これはただただラッキーだっただけなのでこれからもコツコツ動画あげていきまーす( ´∀｀ )
福介さんの手はとても特徴的だと思います😊
味がある包み込むようなほっとするような手で私は好きです✨
これからもTVに動画に色々楽しみにしてます！
冷蔵庫での発酵は一晩とありますが、だいたい何時間くらいでしょうか？？😊
12時間が標準的な目安になります。
この牛乳は取り扱い店が少ないのかな🤔去年この牛乳が飲んでみたくて探して隣の駅のパン屋さんまで行きました🥛🛵💨
確かに後味がさっぱりしてますね☺️
これは決まったベーカリーかもしくはネット注文ですね。
もう飲まれたのですね( ´∀｀ )
あんパン作ると中の餡が焼いている間に出てきてしまいます💦 とじかたが悪いのか餡を入れすぎなのかなぁ～💦😓 動画を見ながら チャレンジしてみます🙇あんパンに牛乳💓美味しいですよねぇ～✨😋
間違いない組み合わせですよね( ´∀｀ )
フロアタイムは、ホームベーカリーでの設定は何ですか？
室温で発酵しています。HBの発酵機能は焼成と同じ電熱線からの加熱になるので（空間というか部分的に加熱）生地にはあまりよくないので乾燥防止でHB内でフロアをとっていますがHBの設定は使っていません。
水分量だったんですね 知りませんでした ありがとう御座います
初めまして！
とても分かりやすく説明して下さり、ありがとうございます。
こちらのレシピで２回作りました。
家族にも大好評です。
これからも作らせていただきます🍞
頑張ってください(^ ^)
初めまして！
嬉しいコメントありがとうございます( ´∀｀ )
美味しくできてよかったです。
ツインバードのHBだと、30分以上連続でこねるとエラーになったので、本ごね後半は手ごねになりました
ツインバードは30分までなんですね。
過負荷で壊れないようにするためらしいです
はじめまして！
同じホームベーカリーを購入してもうすぐ届く予定です！
さすがプロの手つきですね🤗
素晴らしいです！パン作り初心者ですが参考に楽しみたいと思います！これからも動画楽しみにしています！
宜しくおねがいします
m(_ _)m
ありがとうございます( ´∀｀ )
参考にしていただけると嬉しいです！
上に飾るのはゴマよりケシの実の方が食感だ断然良いです。指でつけるよりコーラ等炭酸飲料のキャップを使うとまん丸になる。
ホームベーカリー・アイリスオーヤマか…
アイリスオーヤマの製品を購入したが雑な造りだったので
多分、中国製？何処のメーカーも中国製と思うけど？購入するのに二の足を踏むなぁ！