Làm BÁNH TART TRỨNG NGÀN LỚP GIÒN TAN bằng Nồi chiên không dầu 2GOOD S20 | Portuguese Egg Tarts
HTML-код
- Опубликовано: 16 сен 2024
- Làm BÁNH TART TRỨNG NGÀN LỚP GIÒN TAN bằng Nồi chiên không dầu 2GOOD S20 | Portuguese Egg Tarts
Tặng 1 chiếc đăng ký để giúp Tara rút ngắn khoảng cách đến nút bạc: / @tara.nguyen
Ai mà đam mê bánh Tart trứng KFC nhất định không được bỏ qua video này nha. Tự làm bánh tart trứng tại nhà từ A-Z cùng với Tara nè, không hề khó chút nào luôn.
Ngoài ra lần này thay vì nướng bằng lò nướng thì Tara đã dùng 1 chiếc NCKD mới mới lạ lạ, kết quả thành công bất ngờ luôn. Cái màu bánh nướng lên nó vàng đẹp, hơi cháy xém trên mặt. Tự tin đẹp nhất youtube luôn (kaka đùa đấyyyy).
#tarasrecipes #noichienkhongdau #eggtarts
-----
NGUYÊN LIỆU (Cho 12 cái)
A. Vỏ Bánh Tart Ngàn Lớp
• 150g Bột mì đa dụng (Bột mì số 11 - hàm lượng protein từ 9.5% - 11%)
• 30g Bơ lạt lạnh
• 60g Nước lạnh
• 2g Đường trắng
• 2g Muối
• 75g Bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng)
B. Kem trứng
• 6 cái Lòng đỏ trứng gà
• 90g Đường trắng
• 30g Bột bắp
• 1 muỗng cà phê Tinh chất vani
• 270g Kem tươi whipping
• 180g Sữa tươi không đường
♡ Trang trí: Socola trắng & đen đun chảy
-----
INGREDIENTS (Yield: 12 tarts)
A. Pastry Dough
• 150g All purpose flour
• 30g Cold unsalted butter
• 60g Cold water
• 2g Granulated sugar
• 2g Salt
• 75g Unsalted butter (room temperature)
B. Custard Cream
• 6 Egg yolks
• 90g Granulated sugar
• 30g Corn starch
• 1 tsp Vanilla extract
• 270g Whipping cream
• 180g Whole Milk
♡ Decorate: Melted dark & white chocolate
-----
Kết nối với mình qua Facebook, Instagram và nhóm Facebook để tiện theo dõi những công thức mới dù ở bất cứ đâu:
- Facebook: / tarasrecipesvn
- Instagram: / taras.recipes
- Group: / 27092. .
Mình làm theo công thức và kết quả là bánh ngon bất ngờ luôn ạ. Cảm ơn Tara nhiều nhéeeeee 🥰
mình làm theo công thức hướng dẫn của Tara được nhiều bánh thành công và ngon nữa, cảm ơn Tara nhiều, chúc Tara có nhiều video hơn nữa ❤️
So cute Tara!!!!!!!!!!!!!!!!!! love it. I need to try it. Thank you for sharing.
My pleasure 😘
Video chia sẻ quá tuyệt vời cám ơn bạn đã chia sẻ mình rất thích chúc bạn luôn luôn vui vẻ nhé❤👍
Tara cảm ơn bạn nhiều lắm 🥰🥰
E cũng làm bằng lò nướng giông chị
Nhưng set nhiệt như thế thì bị cháy
E phải nướng 150 độ trong 25p
Vẫn suýt cháy, mà lớp vỏ bên dưới k dòn
Nhưng bánh ngon ạ
Nồi chiên mẫu này giờ mình mới thấy. Đẹp quá ạ nhìn rõ bánh khi nướng luôn. Cho mình xin địa chỉ mua nồi chiên với ạ. Yêu quá ☺️
Bạn tham khảo mua NCKD ở địa chỉ này nha:
www.2good.vn/noi-chien-khong-dau-2good-vortex-s-20-air-fryer-oven-14-5l
Buồn ghê, xem bạn làm bánh mình cũng làm bánh ăn. Hazzz. Giờ bị đau răng. Giờ mà làm mà không ăn được. Hự. Cực hình.
Ui thương thương 🥺 xem video lấy động lực để mai mốt hết đau răng mình làm ăn ạ. Mong bạn sớm hết đau nha
@@Tara.Nguyen mình mong hết đau. Mỗi tại cái răng ngu của mình nó đang mọc lên. Hic
Thích video của bạn quá. Bạn ơi, bạn làm thêm nhiều công thức với nồi chiên không dầu đi bạn ❤️❤️❤️
Nghe cắn giòn rụm mà rớt nước miếng...🤤🤤🤤
Kakaaa 😋😋😋
đã làm và thành công, tart trứng rất ngon
🥰🥰🥰
Bạn oi cho mình hỏi mình lam đế bị chai là sao vậy ạ ( do lúc đầu trộn lâu hah sao ạ)
em đã làm theo như video nhưng vỏ nó ăn xốp, không giòn như trong vid, chị có thể trả lời tư vấn
giúp em không ạ?
cảm ơn chị
Toàn món ngon mà cũng khá dễ làm. Thanks
Tara cảm ơn anh ạ
Ship cho cục cái sốp ơi, đúng bánh tart ngàn lớp mà tớ thích luôn. Kèm thêm nhân socola, matcha nữa chắc chớt.
Ủng hộ Tara làm thêm nhiều clip mlem mlem nữa, yêu quá. 🙂
Đâu nổ địa chỉ liền nè kakaa
nếu e nướng bằng nồi chiên không dầu thì nhiệt độ như thế nào ạ
Chị siêng ra video quá :'3
Siêng vậy có thích k nè 😆😆
Bột bắp thay bằng bột nếp được ko ạ❤
mình nướng bằng lò nướng mà sao khi chín mặt kem ko được bóng đẹp như của bạn mà hơi sần, bạn có thể chỉ giúp mình đc ko. cảm ơn b.
em nướng với đế Nhất Hương làm sẵn, nhưng s nướng xong phần kem trứng lại xẹp lép ạ, dù đã đổ đầy
Có thể là nhiệt nướng của em khá là cao sẽ làm cho phần nhân sôi lên và bị xẹp sau khi đem ra khỏi lò nè
Nếu mình dùng lo nướng thì set bao nhiu ạ em cảm ơn
Công thức và cách làm y chang cooking tree :)))
Ngon quá tara ơi!😊
làm kem trứng để tủ lạnh hôm sau đổ vào đế nướng được k ạ
☘Tara ơi, Nếu mình nướng trong lò nướng thì nhiệt độ bao nhiêu vậy ạ ?
❣Bánh nhìn cute ghê ❣
Tara ơi. Mình có thể nướng đế riêng và cất đế trong tủ lạnh k ạ
bạn ơi nếu như mình giảm một nửa công thức để giảm bánh ra thì có được ko ạ
Được chứ cứ giảm bt nhé
@@Tara.Nguyen
.
em khg biết sao nướng lên bánh nó bị chay lớp vỏ vâyu ạ?
Banh hướng dẫn làm bánh trung thu đi ạ
Cho mình hỏi bảo quản vỏ bánh như nào ạ
Phần kem trứng mình làm sẵn để tủ lạnh khi nào thích ăn thì đem ra nướng đc ko ạ
Thiếu whipping có s ko ạ
Khi nướng phần nhân cứ bị tràn ra ,khi nướng xong bánh bị lõm khg đẹp được là mình sai chỗ nào vậy ạ ..
Chị ơi e dùng nồi chiên không dầu của locknlock thì set nhiệt như nào được ạ? Hoặc set nhiệt lò vi sóng như nào được ạ?
Phần kem trứng còn thừa thì để lại lần sau dùng được không ạ
Được đó nhưng em bảo quản trong tủ đông, khi nào dùng đem ra rã đông nhé.
Ct vỏ bánh ngàn lớp mình dùng làm cornet pie hay croissants dk k ạ
Lớp bánh ở ngoài để ngăn đông để bảo quản được không ạ
Được nè, vô tư luôn nha.
90g đường thì khoảng mấy bát cơm hay mấy thìa ăn cơm ạ huhu
I love these cakes. My favorite 😍 Thank you for sharing!
My pleasure 😍😍 Hope you enjoyed my dear!
Sao mình làm ra bột cũng ok lắm mà nướng nó cũng nhiều lớp nhưng mà nó k giòn xốp mà hơi chai á 😢 k biết lỗi do đâu
Cái đế mình nướng mà nó co lại k định hình đc. Chảy tràn trứng ra ngoài luôn là sao ạ???😢
Tara ơi, phần Kem trứng mình không có whipping cream thì có thay thế bằng sữa tươi không nhỉ?
Sữa tươi kết cấu sẽ loãng hơn whip, Tara nghĩ là thay cũng được nhưng phải điều chỉnh lại lượng sữa ít đi (sau khi đã cộng luôn định lượng của whip) hoặc tăng lượng bột bắp lên 1 chút để cho phần nhân dễ đặc hơn sau khi nướng. Cái này Tara chưa thử nên chưa cho định lượng chính xác được, chỉ có thể nhờ bạn thử 1 mẻ nhỏ và cho feedback thôi nè
@@Tara.Nguyen Cảm ơn Tara đã phản hồi nè, cảm ơn công thức rất hay của bạn nữa, mình sẽ thử và feedback nhé
Thay = bột mì số 8 đc k ạ
Bạn cho mình hỏi mua khuôn cupcake 6 lỗ này ở đâu đc ko ạ? Mình cám ơn
Tara mua ở đây nè: omgrefer.com/cLxXs 💛💛💛
@@Tara.Nguyen mình cám ơn bạn nhiều nhé :))) mong bạn sẽ ra thêm nhiều công thức làm bánh với nckd ❤❤❤
Whipping cream có phải để hết lạnh không ạ?
Look so good❤
Em cho tầm 60g bơ lạt tổng tất cả thì có được không ạ
thay bột bắp bằng bột sư tử dc ko b ơi
Bột bắp có thể thay bằng bột mì số 8 nha bạn
Mình muốn thêm phô mai cho béo thì thêm liều lượng như nào đc ạ? Và nên dùng creamcheese hay loại phô mai nào hợp ạ?
Thêm creamcheese là ok rồi nè bạn. Với công thức này thì bạn có thể bớt trứng lại, dùng 3 lòng đỏ thôi và thêm khoảng 30-50g creamcheese xem sao nhé. Tara chỉ ước lượng thôi còn để cho liều lượng chính xác thì phải thử mới biết đc nè.
nếu nướng lò nướng thì nhiệt và thời gian thế nào ạ?
Thời gian vẫn vậy nhưng nhiệt e tăng lên 10 độ nhé
@@Tara.Nguyen vâng ạ, em sẽ feedback sau
chi cho em hỏi ...noi chi hieu gì..có phai 2Good s....gia bao nheu chi a...cam on
Nồi 2 Good s20 nè, em xem giá ở đây hén: omgrefer.com/1ozyF
Không cần làm nóng lò trc à bạn?
Sao em nướng mà phần bột hình như nó k chính dù 30p hơn r :(( em m biết sai chỗ nào nữa
Sao lại k chín chứ, có thể lò nhà em chị chênh nhiệt ở núm vặn cao hơn trong lò đó. Tăng thời gian nướng lên thêm và có thể mở lò ra kiểm tra bánh chín chưa bằng cách xiên que tăm thấy bánh không bị dính lên tăm nhe
Mình cũng vậy nướng k chín
Happy Hallowen Everyone
Em kem trứng ko hết mình để ngăn đông bảo quản đựơc ko? Thanks em
Em nghĩ là không nên để ngăn đông đâu ạ, nên làm ít rồi ăn ăn lúc nào nướng lúc đó để cho mẻ bánh chất lượng ngon nhất. Bánh tart nướng rồi bảo quản vẫn tốt hơn là bảo quản nhân chưa nướng c nha. Các loại bánh này nên ăn càng sớm càng tốt ạ
Cho mình xin chỗ mua tất cả dụng cu de lam bánh ạ
Mình mua mỗi nơi 1 ít ấy ạ, chủ yếu là trên shopee nè
Không có whipping cream có dc k ạ
Được em ạ nhưng k có whipping là nó mất ngon đi 70% đấy nhé. Em thay whipping bằng sữa tươi nhưng giảm đi 1/3 nha.
@@Tara.Nguyen dạ vâng em cảm ơn ạ
@@Tara.Nguyen em có thể dùng whipping tự làm dc k ạ?
Được chứ em, thử xem vị có ngon khum nèee
Cán bánh mỏng bao nhiêm cm á
cth kem trứng, mình chia đôi ra làm được ko ạ
Được chứ, cthuc này vừa đủ cho phần đế bánh, nếu chia đôi thì chia cả phần đế tart luôn nhé.
Vỏ bánh mình không làm hết thì mình bỏ vào ngăn lạnh hay đông được không bạn
Được nè bạn. Cứ trữ đông thoải mái nhé.
Bạn ui, có thể thay bơ lạt bằng bơ Tường An hông ta?
Có thể nè, nhưng mà nó sẽ bị mặn với có mùi đặc trưng nhé. Thay thế khi k tìm được thôi chứ Tara k khuyên dùng nha. Bơ lạt vẫn cho hương vị bánh ngon và chuẩn nhất.
chị oi cho em hỏi nếu vỏ bánh làm trước để tủ mát dc không ạ và thường để dc bao lâu ạ
Được nhé bạn ơi. Nếu muốn bảo quản bạn nên để tủ đông thời gian sẽ lâu hơn nha.
Nước lạnh là nc để trong tủ lạnh ạ
Đúng rồi em nha
nhìn chiếc bánh của chị ngon quá đáng luônnn 🥺
Chị cảm ơn nhá 😘
Lò nướng bạn sài trong clip tốt chứ .... bạn sài được bao lâu rồi
Trong video này mình xài Nồi chiên không dầu 2 Good S20 nha, nướng bánh và nấu các món ăn gia đình ổn lắm nè
Cho e hỏi c dùng bơ lạt loại nào ạ
Bơ lạt Tara dùng cũng đa dạng lắm, loại nào tiện mua được thì dùng nè
Làm theo chiếc bánh sống nhăn 😫
Sử dụng bơ tường an được k ạ
Với cthuc này lượng bơ nhiều lắm, nếu xài bơ TA dẽ giảm chất lượng của bánh đáng kể nha bạn 😟
Bạn ơi cho mình hỏi nếu mình nướng bằng lò nướng thì nhiệt độ mình có cần điều chỉnh cao hơn không bạn ?
Có nè bạn điều chỉnh lên 170 độ nha.
Mình cám ơn bạn nhé 😘
Chị ơi máy nướng chị dùng là hãng gì vậy ạ
Này là NCKD 2Good S20 nha em, em search tên giúp c nhé
Mình làm bằng bột mì số 13 được không bạn
Bột mì 13 vẫn làm được nhưng sẽ không cho ra bánh ổn bằng 11 nha
e dùng bột mì đa dụng cthuc như nào ạ
Chị dụng bột đa dụng màaaa 😭😭
Ok
Nướng bằng lò nướng thì set bn độ ạ và thời gian bn ạ
170 độ và cũng 25-30p bạn ha
Đổi bơ sang dầu ăn thì sao ạ
K được nha bánh này bắt buộc phải có bơ đó bạn
Ct này cho ra bn cái ạ với có bị thừa phần kem trứng không chị
Vừa đủ không thừa nếu bạn dùng khuôn kích thước giống Tara nha, còn các loại khuôn size khác thì tuỳ nè. Cthuc ra được 12 cái nhé
@@Tara.Nguyen dạ vậy em thay whip bằng kem béo thực vật đc không ạ
Nguyên liệu ko có vani đc ko bạn ?
Hoàn toàn được nha, nếu bạn dùng trứng tươi thì sẽ không bị mùi trứng đâu nè
@@Tara.Nguyen ok cám ơn bạn ❤
Phần kem trứng có gì thay thế kem tươi k ạ
Về cơ bản kem tươi chính là nguyên liệu tạo nên hương vị béo và ngon lành của món này, thiếu kem tươi như mất đi linh hồn của món ăn.
Nhưng nếu k có, có thể thay bằng sữa tươi, sữa = 2/3 kem tươi nha
👍