Pra você fazer o nutriente pra levedura e só você pegar a levedura de uma fermentação anterior e ferver com um pouco de mosto e adicionar no novo mosto, 👍fica a dica
EU QUERO SO 2 XICARAS DE CHA DE RUM PRA FAZER EM RECEITAS DOCES , SABERIA RECEITA PRA ESSA POUCA QUANTIDADE E QUALIDADE MELHOR QUE DA EMPRESA MONTILA ??
Bom dia. Fiz 10 litros de mosto com brix de 20 e coloquei 20g fermento. Já faz 7 dias de fermentação e o brix dele atualmente está em 11. Será que aconteceu algo errado. Devo acrescentar mais fermento?
@@destiladorescaseiros5413 fiz meu primeiro mosto de melaço, na hora de destilar tive alguns problemas com o destilador e deu para fazer os cortes, tem como fazer os cortes na segunda destilação? Tenho 3 litros ( o mosto era de 20 litros com brix 20) de destilados com 67 abv.
Ron Utilizo melaza de caña de azúcar y la diluyo con agua sin cloro hasta llegar al brix entre 18 y 20. Puede usar agua tibia que facilite la dilución de la melaza, deje que la temperatura alcance entre 35 grados y agregue la levadura. aquí mi fermentación se mantiene a temperatura ambiente durante un promedio de 10/15 días, pero dependerá del clima allí en su región, porque en clima frío la levadura tarda más en fermentar, luego solo espera y destila, tiene un muy buen sabor en destilada
@@destiladorescaseiros5413 muchas gracia amigo pero yo quiero usar 18L de mosto con un grado brix de 20° pero no se que tanta melza debo diluir para lograr ese mosto digamos que la melaza es de 80° brix cúanta melaza debo diluir para lograr los 20° en los 18L de mosto
@@cesardelgado594 Para mi cálculo, 1 litro de brix a 80 tendrá que agregar 3 litros de agua, pero le aconsejo que ponga 2 litros y realice pruebas con densímetro o refractómetro hasta llegar al brix 20. ¡Creo que es más preciso!
Bom dmais ❤
obrigado
gostei obrigado pela postagem .
eu que agradeço.
Passe a receita do melaço pra nós amigo! E parabéns pela inciativa !!! Abss
boa tarde amigo, melaço você já compra pronto existe alguns fornecedores na net. esse meu eu ganhei - obrigado
Pra você fazer o nutriente pra levedura e só você pegar a levedura de uma fermentação anterior e ferver com um pouco de mosto e adicionar no novo mosto, 👍fica a dica
conheço essa técnica amigo, como uso fermento de pão eu prefiro tomate ou passas pra evitar de passar algum aroma de pão, mesmo assim obrigado.
Eu não tenho esses aparelhos aí então não tem como fazer?
algumas bebidas até consegue fazer sem aparelhos, entre no nosso grupo que está na descrição do vídeo.
Muito bom, mas gostaria de ver o resultado final!
Forte abraço
destilei ele já, ficou muito bom um aroma e sabor bem legal.obrigado
EU QUERO SO 2 XICARAS DE CHA DE RUM PRA FAZER EM RECEITAS DOCES , SABERIA RECEITA PRA ESSA POUCA QUANTIDADE E QUALIDADE MELHOR QUE DA EMPRESA MONTILA ??
com certeza fica de melhor qualidade, pra fazer pouca quantidade vai precisar de um mini alambique
@@destiladorescaseiros5413 MESMO POUCA COISA OBRIGATORIO ALAMBIQUE NEM TEM SUBSTITUTOS DE IGUAL QUALIDADE ??
Já vendeu os alambiques?
bom dia, me chama no 21-983085136
Bom dia. Fiz 10 litros de mosto com brix de 20 e coloquei 20g fermento. Já faz 7 dias de fermentação e o brix dele atualmente está em 11.
Será que aconteceu algo errado. Devo acrescentar mais fermento?
Show.
obrigado
@@destiladorescaseiros5413 fiz meu primeiro mosto de melaço, na hora de destilar tive alguns problemas com o destilador e deu para fazer os cortes, tem como fazer os cortes na segunda destilação? Tenho 3 litros ( o mosto era de 20 litros com brix 20) de destilados com 67 abv.
Quanto custou o litro do melaço? Sai mais barato que o caldo de cana?
esse eu ganhei, mais em alguns lugares sai mais barato que o caldo de cana sim.
Quanto tempo dura a fermentação e quando para de fermentar pode se por em garrafa direto ?
geralmente dura entre 7 e 15 dias, se botar direto na garrafa será um vinho e não um destilado!
oi os cortes sao os mesmos da cachaca , obrigado
geralmente cachaça faço o corte da cabeça com 1%
O brix significa o teor ( % ) de solidos soluveis. O melaco tem em torno de 80 graus brix e a agua tem zero.
Brix significa o teor de açúcar , sólidos solúveis é TDS. Obrigado
aqui na regiao eu nao acho o melaço. Da pra usar o melado ? e a mesma proporçao ?
melaço se pode usar, mais deixa de ser Rum, vira aguardente de melaço que é muito bom tbm!
Como faz o corte
Cabeça coração e cauda
As proporções é a da cachaça? ???
2% de cabeça
Alcometro até 40 para coração? ?
existem alguns cálculos, recomendo cortar pra cachaça 1 ou 2 % por segurança, somos caseiros e precisamos de uma margem de segurança.
Eu vi bota 40 grama por l de energético 2 marca
obrigado
Pensei que ia sair um Cuba com essa Coca-Cola
Consegui fabricar um litro de rum
que topp, parabéns.
Me podrían pasar toda esa información en espñol
Ron
Utilizo melaza de caña de azúcar y la diluyo con agua sin cloro hasta llegar al brix entre 18 y 20. Puede usar agua tibia que facilite la dilución de la melaza, deje que la temperatura alcance entre 35 grados y agregue la levadura. aquí mi fermentación se mantiene a temperatura ambiente durante un promedio de 10/15 días, pero dependerá del clima allí en su región, porque en clima frío la levadura tarda más en fermentar, luego solo espera y destila, tiene un muy buen sabor en destilada
@@destiladorescaseiros5413 muchas gracia amigo pero yo quiero usar 18L de mosto con un grado brix de 20° pero no se que tanta melza debo diluir para lograr ese mosto digamos que la melaza es de 80° brix cúanta melaza debo diluir para lograr los 20° en los 18L de mosto
Existe alguna formula matemática para esto
@@cesardelgado594 Para mi cálculo, 1 litro de brix a 80 tendrá que agregar 3 litros de agua, pero le aconsejo que ponga 2 litros y realice pruebas con densímetro o refractómetro hasta llegar al brix 20. ¡Creo que es más preciso!
@@cesardelgado594 incluso puede tener una aplicación para eso, pero no conozco solo cálculos y uso densímetro o refractómetro
Lê HERCOLUBUS
Porque não mostra tudo de uma vez só, ficamos esperando muito tempo e nada
tenho um video falando sobre a destilação do Rum, mais na próxima faço um só. o aproveitamento foi 3 lts de coração eu destilei 18 lts. obrigado amigo
Oi onde consigo comprar melaço?