Ciao siamo siciliani e ci piace cucinare tutto ciò che viene dal mare, ma ci piace guardare anche altre ricette, come le tue e anche se con ritardo ti faccio tanti complimenti e continuerò a segurti
Grande Bocca! Ho appena finito di mangiare le cicale gratinate come antipasto e le linguine alle cicale come primo; ho seguito alla lettera le tue indicazione e "credo pure di averti superato". Grazie x le tue splendide ricette. Un saluto dal tuo ammiratore Calogero dalla moglie Lina e dal piccolo Paolo che deve ancora nascere e già apprezza le tue ricette. Sei un grande.
Caro Calogero,l'allievo supera il maestro,solo quando il maestro non è il Bocca:D:D:D a parte gli scherzi mi fà un sacco di piacere sentirti entusiasta del pranzo cucinato Grazie mille per i complimenti e un salutone a tutta la famiglia presente e futura
caramellare i pomodorini...stagione giusta per le cicale che affiorano in mare per il freddo....gambi di prezzemolo che in questo periodo sono pieni di acqua....tutti questi particolari confermano ancora una volta la tua professionaltà. ottimo primo piatto!
Devo esse stato briao di brutto perché,un averti visto il commento per più di un anno è proprio sintomo di demenza senile:D:D:D,chiedo venia e ti ringrazio per le parole di stima,un bacione con affetto simone AUGURI
Piatto stupendo. E giacché siamo sotto le feste: IL Natale non ti tocca se non mangi con "Il Bocca" (vale a dire, seguento i suoi cosigli) Auguro buone feste a te, famiglia. Delle buone feste anche a tutti gli abbonati del Il Bocca. Peace Y
E' un piacere seguirti... Sempre molto bravo e simpatico...Ricetta semplice e buonissima...Fatti oggi con qualche modifica...Nel soffritto ho aggiunto un paio di acciughe,dei capperi e delle olive taggiasche...Ho fatto andare solo le teste e le code...A sugo pronto ho spento e ho aggiunto le cicale sgusciate...E ho riacceso il tutto quando ho saltato la pasta...Da rifare...Ciao mitico Bocca...
Sei bravo,e molto simpatico,ti seguiamo dalla Germania, i tuoi piatti,cerchiamo di farli tutti,perché, siamo un gruppo,di italiani con la passione del biliardo,,,grande chef,in bocca " al lupo,,,e tanti auguri di buone feste,,,
Grazie Simone sabato ho amici a cena e mi hai dato una bella idea. il problema da queste parti sarà trovarle fresche. comunque ti farò sapere. guarda il messaggio che ti ho inviato. ciao alla prossima.
Ricetta ripetuta! Ci si è organizzati per lavorarci in due "cuochi": serata dedicata, io e il 'Nando, per 7 commensali ... quindi: iPad a bordo cucina col Bocca, ingredienti comprati e preparati all'uso e... unico problema il Valpolicella classico che è entrato sui cuochi durante la cottura... il risultato è stato cmq un cenone di capodanno in un giovedì qualunque di novembre!!! Saluti da tutti noi, buon anno nuovo!
saluti a te e ai tuoi commensali ,il problema un è il vino.... ma quanto ne bevi :D:D:D Complimenti per il cenone infrasettimanale che non fà ma mai male:D:D:D Grazie e un abbraccione
Bello assai il taglio delle cicale. Però io non amo quella raccolta di bucce che fanno i pomodori piccoli che oggi fanno tanto figo. La farò con pomidoro a pera sbollentati, spellati e tolti i semi, cotti il tempo che cuociono le cicale. Giusto appena prima. Proverò così. Un'altra cosa. Prima dell'infiltrazione nelle cucine dei cuochi mediatici franco-americani, «caramellare» si diceva «scottare», ovvero sottoporre a una cottura rapida a fuoco alto. Lo zucchero si caramella, come faceva mia nonna sessant'anni fa che mi faceva il caramello al limone.
mio caro maurizio anche io non sono un grande amante delle buccine del pomodorino e a volte mi capita anche a me di spellarli si vede che un avevo voglia quel giorno :D:D:D tu hai ragione da quando il cuoco s'è trasformato in chef tanti termini sono stati sostituiti in maniera fallace ciao
si può mantecare la pasta nella cottura finale con un po di fumetto di pesce e girarla con il forchettone per formare la famosa cremina?.. che ne pensi?
mah, per me, questo nudo e crudo è un top, proprio nella esecuzione,...chiaramente per chi sa gustare le cicale o canocchie,..per le signore che vogliono gustare il sapore delle cicale, ..consiglio una sforbiciata laterale alla cicala,in modo che tutta la dentellatura, non possa dar fastidio alle labbra.Per Simone, alzo 4 pollici. Ti saluto con affetto, brunino.
ciao brunino prossimamente quando troverò le cicale che saltano farò in un altro modo molto più complicato ma che lo possano mangiare tutti anche quelli che non sanno mangiare le cicale ciao
ciao sei ok anche perché sei un salmastroso come me .Se un ti incazzi ti darei un piccolo accorgimento.Prova a far bollire le cicale , dopo che hanno preso il colore,spengi e scolale.Una volta freddare mettile nel friser. Quando le userai potrai spolparle facilmente,e aggiungere le cicale fresche come hai fatto tu. Ciao da un tuo amico Viareggino .Forza Livorno.🐙🐛🐟
@@IlBoccaTV bene... E io simo sono venuto x pasqua in Toscana con mia moglie al l'epoca era la mia morosa a mangiare il lardo di colonnata na goduria... Ancora nn avevamo i bimbi ma si trombava di brutto
Cara Giada come hai detto te ognuno faccia quello che più l'aggrada. Qui da noi a Livorno si usa il peperoncino la base di qualsiasi sugo a base di pesce ci viene aggiunta con la giusta dose si riesce ad esaltare il sapore
Forse era meglio che gli spaghetti venissero messi nella padella col sugo a metà cottura, e farli finir di cuocere li aggiungendo acqua di cottura (anziché gettarla alla scolatura della pasta!)
angela che spreco di polpa ci sarebbe? uno dopo si mette a ciucciare le cicale e il bello sta proprio in quello non i arrabbio di certo questo è il modo che si fa qui dalle mie parti senza trucco e senza inganno e senza spreco
![Lil Uzi Vert - Chill Bae [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/D7F42F_JM3U/mqdefault.jpg)
Ciao dalla maremma il giallo mi piace sei molto bravo eseguo le tue ricette alla lettera e dopo averle fatte mi fanno i complimenti boia de
Menomale se un erano bone c'era rischio di linciaggio 🤣🤣🤣🤣🤣👍👍👍👍👍🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Ciao siamo siciliani e ci piace cucinare tutto ciò che viene dal mare, ma ci piace guardare anche altre ricette, come le tue e anche se con ritardo ti faccio tanti complimenti e continuerò a segurti
Ciao Filippo un sei mai in ritardo quando fai i complimenti un grande grazie e alla prossima buona cucina
Tagliate così è unosciempo mi meraviglio che lei non le sfiletti lo faccio io che non sono una cuoca se vuole le insegno
Da noi lo spaghetto viene fatto così, non credo che sia uno scempio, è quella più veloce e più facile
Grandissimo!!!! ben trovato!!!!! una ricettina FINESSE come dici te!!!!!!!!! sei sempre il numero uno!!!!!!!!
Ciao monica grazie mille mi fai diventà tutto rosso:)
Grande Bocca!
Ho appena finito di mangiare le cicale gratinate come antipasto e le linguine alle cicale come primo; ho seguito alla lettera le tue indicazione e "credo pure di averti superato".
Grazie x le tue splendide ricette.
Un saluto dal tuo ammiratore Calogero dalla moglie Lina e dal piccolo Paolo che deve ancora nascere e già apprezza le tue ricette.
Sei un grande.
Caro Calogero,l'allievo supera il maestro,solo quando il maestro non è il Bocca:D:D:D
a parte gli scherzi mi fà un sacco di piacere sentirti entusiasta del pranzo cucinato
Grazie mille per i complimenti e un salutone a tutta la famiglia presente e futura
Le linguine alle cicale te le ricordi fino a Natale 😇
👍✌️👌😁🙏
caramellare i pomodorini...stagione giusta per le cicale che affiorano in mare per il freddo....gambi di prezzemolo che in questo periodo sono pieni di acqua....tutti questi particolari confermano ancora una volta la tua professionaltà. ottimo primo piatto!
Devo esse stato briao di brutto perché,un averti visto il commento per più di un anno è proprio sintomo di demenza senile:D:D:D,chiedo venia e ti ringrazio per le parole di stima,un bacione con affetto simone
AUGURI
Piatto stupendo. E giacché siamo sotto le feste:
IL Natale non ti tocca se non mangi con "Il Bocca" (vale a dire, seguento i suoi cosigli)
Auguro buone feste a te, famiglia.
Delle buone feste anche a tutti gli abbonati del Il Bocca.
Peace Y
Franco Romano ciao francograzie mille di tutto e contraccambio di cuore
E' un piacere seguirti... Sempre molto bravo e simpatico...Ricetta semplice e buonissima...Fatti oggi con qualche modifica...Nel soffritto ho aggiunto un paio di acciughe,dei capperi e delle olive taggiasche...Ho fatto andare solo le teste e le code...A sugo pronto ho spento e ho aggiunto le cicale sgusciate...E ho riacceso il tutto quando ho saltato la pasta...Da rifare...Ciao mitico Bocca...
Ottima variante c'è da ammattire un pochino ma il risultato deve essere stato ottimo ciao e grazie mille
È un vero piacere vedere le tue buonissime ricerette . Sei simpaticissimo continua a tenerci compagnia.
Cristina Roggero il piacere è tutto mio ,nel far mangiare bene tutti voi,ti ringrazio di cuore,ciao e alla prossima
@@IlBoccaTV ❤ mi i. Mi no
tussei un grande Bocca!!!! grande cucina toscana tummi fa senti a casa.. un abbraccione da un fiorentino a Berlino!
magnifico, domani si farà qualcosa dopo il mercato, grazie anche per le idee
Grazie a te per i mille commenti e i mille complimenti un abbraccione
Sa da fare al più presto!!!! Grazie grande maestro.....
grazie per il maestro ciao
Sei bravo,e molto simpatico,ti seguiamo dalla Germania, i tuoi piatti,cerchiamo di farli tutti,perché, siamo un gruppo,di italiani con la passione del biliardo,,,grande chef,in bocca " al lupo,,,e tanti auguri di buone feste,,,
+Gino Tricarico Grazie Gino..ti mando un mega abbraccio labronico..a te e a tutti i tuoi amici!..a presto!!
il ragazzo e' molto simpatico,abbina bene la cucina con una dialettica divertente,fa piacere guardarlo.BRAVO.
+luca strafezza Grazie Luca..alla prossima!
Grazie a te,anche se se sono a dieta ti guardo lo stesso ;-)
grazie per la ricetta
Ed a te per la fiducia ciao
Sei un grande saluti da Roma
🙏🙏🙏🙏👌🤟💪👍✌️🖖
=)=)=) buonasera SIGN. BOCCA=D mi sono usciti gli occhi di fuori con questo piatto!=) bravo=D ciao alla prossima!=)=)=D
grazie mille ciao ottimo primo piatto lre cicale sono i miei crostacei preferiti insieme ai favolli granchio tipico dei nostri scogli
Questa sera le preparo. Bocca sei un GRANDE cuoco
Luciana Torcoletti fammi sapere luciana e buon appetito ciao e alla prossima
Non ho fatto in tempo a fare le foto perchè le hanno sbranate prima! Erano veramente buonissime! IlBocca, guai a chi me lo tocca!
Grande !!! Un piattino davvero buono.
Standing ovation!!
grazie per la standing ovation ,ciao
FAVOLOSO ...........sei grande.......................
+Piergiorgio Comandini Sei un grande anche teee! :)
Grande Simone, grazie per aver pubblicato la ricetta che ti avevo segnalato. Adesso lo stoccafisso con le patate. boia de sei deliato.
No grazie a te per l'assist manca poco alla meraviglia culinaria livornese
Grande Bocca, sono stato oggi al ristorante da te. Sei un grande, sei meglio der Mago Anubi e di Mamma Franca messi insieme.
Ti ringrazio leonardo ,mitica mamma franca
Fatti oggi! Ottimo piatto! 🤩
Grazie per la fiducia ciao e buona cucina 🤟🙏👍
Ottimi Simo!!👌😊
🙏🙏🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍😋😋😋🍷🍷
fatta ieri sera. Spettacolo . Grande ricetta , peccato tu sia di Livorno ahahahah.... un saluto e grazie per i consigli.
Caro Simone un si può essere perfetti ma nemmeno pisani😂😂😂
THE BEST CHEF!
🙏🙏🙏
Grande chef
Chiamami cuoco mi piace di più 😜😉
Ciao e grazie mille
La faccio stasera.... 😁
de fai bene c'erano certe cicale in m,ercato oggi che levavano di sentimento ciao e buon appetito
Dè, mi hai fatto stiantá! Stasera la fo, m hai fatto vení voglia!
brava susanna ottima scelta ciao e grazie
Grazie Simone sabato ho amici a cena e mi hai dato una bella idea. il problema da queste parti sarà trovarle fresche. comunque ti farò sapere.
guarda il messaggio che ti ho inviato. ciao alla prossima.
Ciao silverio buon appetito a te e a tutta la combriccola
Fai sempre ricette per un sacco di persone... ci siamo anche noi single eh 😀
hai ragione mi dispiace molto, spero di fare delle ricette con meno quantità ciao
complimenti. bravo
Scura per il ritardo epistolare, ma un t'ho visto prima,ti ringrazio e ti auguro buone feste
Piattino d'una bontà...............celestiale :-)
+Guido Magrini yes...eran micidiali per davvero :)
Perdona la mia ignoranza. Vedo che non hai tolto il budellino, come si fa coi gamberi. Non risultano amare? Ciao!
tanta robina bimbi...buon appe!!!
Eccezionale,che dire anche poeta,grazie di tutto savoia alla prossima
Basta appena per me 😋😋😋😋😋😋😋😋
😂😂👍✌🙏
questo è davvero buono;
è la fine der mondo salvatore!!!!
mastro Geppetto ha cambiato mestiere ,e ha fatto proprio bene.
AHAHAHAH!!!!!!
numero uno ciao e grazie
ricetta fatta! E venuta bonaa
bene mi fa piacere ciao e grazie
Ricetta ripetuta! Ci si è organizzati per lavorarci in due "cuochi": serata dedicata, io e il 'Nando, per 7 commensali ... quindi: iPad a bordo cucina col Bocca, ingredienti comprati e preparati all'uso e... unico problema il Valpolicella classico che è entrato sui cuochi durante la cottura... il risultato è stato cmq un cenone di capodanno in un giovedì qualunque di novembre!!! Saluti da tutti noi, buon anno nuovo!
saluti a te e ai tuoi commensali ,il problema un è il vino.... ma quanto ne bevi :D:D:D
Complimenti per il cenone infrasettimanale che non fà ma mai male:D:D:D
Grazie e un abbraccione
Ilsegrettoin italiano
Bocca sei il numero 1 !!!!!
Bello assai il taglio delle cicale. Però io non amo quella raccolta di bucce che fanno i pomodori piccoli che oggi fanno tanto figo. La farò con pomidoro a pera sbollentati, spellati e tolti i semi, cotti il tempo che cuociono le cicale. Giusto appena prima. Proverò così.
Un'altra cosa. Prima dell'infiltrazione nelle cucine dei cuochi mediatici franco-americani, «caramellare» si diceva «scottare», ovvero sottoporre a una cottura rapida a fuoco alto. Lo zucchero si caramella, come faceva mia nonna sessant'anni fa che mi faceva il caramello al limone.
mio caro maurizio anche io non sono un grande amante delle buccine del pomodorino e a volte mi capita anche a me di spellarli si vede che un avevo voglia quel giorno :D:D:D
tu hai ragione da quando il cuoco s'è trasformato in chef tanti termini sono stati sostituiti in maniera fallace ciao
Grande!
grazie mille ciao
fantasticoooooooooo
si può mantecare la pasta nella cottura finale con un po di fumetto di pesce e girarla con il forchettone per formare la famosa cremina?.. che ne pensi?
+dario p si che se po fa :)
mah, per me, questo nudo e crudo è un top, proprio nella esecuzione,...chiaramente per chi sa gustare le cicale o canocchie,..per le signore che vogliono gustare il sapore delle cicale, ..consiglio una sforbiciata laterale alla cicala,in modo che tutta la dentellatura, non possa dar fastidio alle labbra.Per Simone, alzo 4 pollici. Ti saluto con affetto, brunino.
ciao brunino prossimamente quando troverò le cicale che saltano farò in un altro modo molto più complicato ma che lo possano mangiare tutti anche quelli che non sanno mangiare le cicale ciao
WOW!
Bocca ....😂😅😂😂😂lo sai che anche io prima di cucinare mi faccio un paio di Negroni ? ....non so perché ma i cibi mi vengono meglio 🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Mi sembra giusto 😜 non ti mettere ai fornelli se la bocca un sa di alcool
Che bella scoperta questo 'anale de'!😂Ciao!
Ciao Daniele mi fa un branco di piacere sentirti così entusiasta grazie mille e buona visione
ma diamine ma che ingegneria aerospaziale... pensiamo a mangiareeee !! :-D
ci puoi mettere il timbro ciao
Nel tagliarle che cosa è il materiale giallo che esce?
il materiale giallo sono le uova le taglio così da poter far insaporire meglio il sughetto ciao
@@IlBoccaTV grazie
@@michele1165 di niente ciao e grazie
Boccaaaa😂io però prima le taglio le parti pungenti 👄altrimenti la mia mia boccuccucciaaaa ciaoooo
Capisco lo stratagemma ma io c'ho la bocca di ferro 😂😂😂😂
@@IlBoccaTV 😂😂😂😂😂😂😂😂👍✌🍷🍷👈😂
✌️😜👍👨🏼🍳😘
@@IlBoccaTV 🌞🌴🏄͡° ͜ʖ ͡ -
👍✌😘😘😘😘😘
🙏🏼🙏🏼🙏🏼😘
ciao sei ok anche perché sei un salmastroso come me .Se un ti incazzi ti darei un piccolo accorgimento.Prova a far bollire le cicale , dopo che hanno preso il colore,spengi e scolale.Una volta freddare mettile nel friser. Quando le userai potrai spolparle facilmente,e aggiungere le cicale fresche come hai fatto tu. Ciao da un tuo amico Viareggino .Forza Livorno.🐙🐛🐟
Sì! E il sapore lo lasciamo all'acqua! Figurati!
Ma i 127 "non mi piace" sono tutti dei Pisani?? :) :) :) :)
Le cihale e c'hanno un sapore beshtiale
Caro alessandro,la bestia é quella che c'ho io dentro :D:D:D:
Bone
Buone pure gratinate
Bone sempre 😆😆😆🤤🤤🤤🤤
Sempre
Sei un grande peccato x L ultima frase 🤢🤢😂😂
Caro Luca mi dispiace per te ma forza Livorno fino alla fine ciao e grazie mille
Boia de che roba bona da leccarsi le orecchie
Allora lo sai 😉😉😉 ciao e grazie mille
Vedi lo so anche se sono di San marino
👌☺️
@@emanuelemezzone4120 bella San Marino ci son stato qualche volta in gita con l'amorosa
@@IlBoccaTV bene... E io simo sono venuto x pasqua in Toscana con mia moglie al l'epoca era la mia morosa a mangiare il lardo di colonnata na goduria... Ancora nn avevamo i bimbi ma si trombava di brutto
Miaomiao
Le spernocchie!
POI OGNUNO FA'COME VUOLE
Cara Giada come hai detto te ognuno faccia quello che più l'aggrada.
Qui da noi a Livorno si usa il peperoncino la base di qualsiasi sugo a base di pesce ci viene aggiunta con la giusta dose si riesce ad esaltare il sapore
So spernocchie
Paese che vai nome che trovo ciao
Forse era meglio che gli spaghetti venissero messi nella padella col sugo a metà cottura, e farli finir di cuocere li aggiungendo acqua di cottura (anziché gettarla alla scolatura della pasta!)
liberissimo di farlo
E' mica un piatto il tuo! E' un quadro!
altro che van gogghe:)
ma non si sente per niente che sei livornese...
+Pina Nonne no..appena appena ..ciao Pinaaa! :)
H by il
😅👍🙏
A
😱
Sarà più veloce ma c’è uno preco di polpa e non si arrabbi vedo sempre i suoi video e mi piacciono ma lo spreco non mi piace
angela che spreco di polpa ci sarebbe? uno dopo si mette a ciucciare le cicale e il bello sta proprio in quello non i arrabbio di certo questo è il modo che si fa qui dalle mie parti senza trucco e senza inganno e senza spreco
Che botta! ahahhahahaaa
allora lo sai... ciao e alla prossima
sei bravo . potresti se ti è possibile, esprimerti più chiaramente in italiano? Grazie.
ciao antonio farò il possibile anche se nelle ultime ricette mi son dato una regolata provare per credere
Grazie Bocca! Mi attizza la tua cucina .Io sono Romano ruspante come te ,facce sbavà
ancora. Ciao ,alla prossima. Antonio de Rroma
Ussignur...omissis sennò mi sgridano.😲
Simpaticissimo .ma non condivido 😅😅😅
Ho preparato la tua ricetta alla lettera ma il risultato non mi è piaciuto per niente .
addirittura!!..de..mi dispiace Silvano..un so che ditti..sei il primo che si lamenta ahahah..un abbraccio ;)
Belle da vedere qundo le mangi ti spacchi la bocca.