Ave Bocca,magnatori te salutant.Come sempre,semplicita',competenza e simpatia.Piatti che ti fanno girare la testa.Un abbraccio,capitano mio capitano e alla prossima ricetta
Carissimo Nostromo Simone, buona sera. Questa è una delle 3 ricette di oggi per le quali sono stato arruolato in cucina in qualità di ufficialesbucciatore. Un doveroso brava alla tua Mamma che ti ha tramandato la ricetta e bravo a te che l'hai passata a noi. Un primo di mare pieno di sapore e di vecchi ricordi anche per noi. In Romagna, si chiamano - Poverazze o Vongole Lupino - negli anni passati, in estate, si andava a cercarle il mattino presto, quando in spiaggia non c'èra gente e c'èra la secca: ormai se ne trovano poche, o non si trovano per niente tantè che andiamo a comperarle in pescheria (dal pesciaiolo, come dici tu) ed è come abbiamo fatto noi ieri, per averle ben spurgate oggi, dopo averle tenute a bagno in acqua marina, cambiandola più volte. Questo è un primo che consigliamo vivamente a tutti, perchè è economico, è ottimo e merita di essere rivalutato da quanti come noi della nota "Ciurma Affamata dell'Adriatico", intendono mangiare come si deve, degustandolo senza abbuffarsi. La Missione, è poi continuata, con la preparazione di altre tue ricette, che leggerai dopo di questa. Intanto, i nostri saluti amichevoli per te e per la tua "Ciurma di Affamati Toscani"...
nostromo bocca a rapporto. capitan ruggiero, sempre in cerca di avventure e pronto a navigare su rotte antiche di sapori e tradizioni.. un encomio a tutta la ciurma che la segue in queste spericolate imprese tra fornelli e preparazioni. Come al solito sempre ben dettagliato e arricchito di vecchi storie il suo rapporto merita un elogio tantissimi saluti e ringraziamenti a tutta la ciurma
Premesso che siamo noi a ringraziare te, caro Simone, siamo anche onorati di poter seguire le tue spericolate imprese tra fornelli e preparazioni che, peraltro, arricchiscono la nostra cultura in fatto di mangiar bene, senza fare un mutuo per soddisfare i palati nostri e di chi ti segue. Ieri ho dimenticato di assegnare il voto, espresso unanimemente della Ciurma: 8,5 con il giudizio di ottimo. Noi, di solito, la spaghettata la facevamo in rosso con l'aggiunta di pomodori pelati (a volte feschi, a volte in barattolo), adesso che abbia provato anche la tua ricetta, possiamo variare, deliziando i nostri palati. Ieri, mia cognata la nostra "Lady cucina" mi ha arruolato in qualità di ufficiale sbucciatore di petruzze (come le chiami tu) o poverazze (come le chiamiamo noi) e scorticatore (per togliere il carapace superiore, ecc., alle canocchie). Me ne hanno fatte sbucciare 1,5 kg. per ricavare i frutti puliti, scorticare altrettanto peso di canocchie e aprire più di 1 kg. di cozze nere per farle gratinate. Per la cena di ieri sera, ho dovuto rimettermi all'opera solo per le canocchie e per gli scampi. Alla cottura però, ha provveduto lei. Come puoi facilmente intuire, per me carissimo - Nostromo Bocca - è sempre un piacere renderti noto ciò che la notissima "Ciurma Affamata dell'Adriatico", è capace di fare, seguendo anche, i tuoi preziosi consigli ... Infine, ti salutiamo e ti ringraziamo, anche, per l'encomio assegnatoci, in attesa di nuove avventure, nei sacri mari dei sapori e delle antiche tradizioni ... Capitan Ruggiero
Grazie Vogliamo ricette ancora e ancora.siamo trasferiti in Costa d'avorio quindi lei sapi che i suoi ricette viagiano in tutto il mondo e lei ha le prighiere di tutti ethnie:)
Grazie a te ho preparato la mia migliore spaghettata con i lupini della mia modesta cucina. Non credevo che venisse così buona rispetto a quella con le vongole “voraci”🤣. Grazie davvero.
Lo spaghetto spezzato, non ha voce... solo tristezza. Grande ricordo di Gargiulo, ottimo cuoco di grande esperienza... certo, si sà!! Mentre sulle dolomiti ogni tanto mi capita di trovare qualche lupino in mezzo ai funghi... ma, che vuoi Bocca, li si lascia: non sono saporiti come quelli di mare! Ottima la prima e questa 300esima ricetta, grazie Bocca!
Ciao Simo !! E siamo alla 300 non potevi fare meglio, i tuoi piatti ricchi di semplicita' hanno arricchito e variato la mia cucina .Grazie e ti aspetto alla 1000 !!! 👏👏
Ciao gianfranco mi dispiace deluderti ma no lavoro più fisso nei ristoranti, faccio eventi e serate a tema, spero che quando vieni sia da qualche parte a cucinare
piatto stupendo , le provero' 'sicuramente anke xke adoro il prezzemolo ( prova spaghetti , burro, prezzemolo e pecorino ), solo un piccolo appunto, quella porzione che hai fatto e la stessa quantita che mi dava mia zia x vedere se la pasta era cotta....
Ci sono due pensieri o metti subito i pomodorini li fai cuocere 3 4 minuti e poi ci aggiungi le pietruzze oppure fai aprire i lupini e aggiungi i pomodorini cuocendoli pochissimo sta a te decidere cosa più t'aggrada ciao
petruzze, lupini, ma un saranno mica arselle? comunque la differenza sarà minima. Basta avere fame. ancora una grande prova di semplicità ciao a tutti!.
Cara Marina un ti offendo perché sei del sesso debole, anche se te ti permetti di offendere me, ma va bene la mamma dei deficienti è sempre incinta diceva il mi nonno, si vede che ha conosciuto bene la tua nonna
comunque ho eseguito alla lettera la ricetta de spaghetti con vongole veraci in bianco...con goccio de olio de oliva di quello bono....spettacolare...un abbraccio e w il bocca tv
Ave Bocca,magnatori te salutant.Come sempre,semplicita',competenza e simpatia.Piatti che ti fanno girare la testa.Un abbraccio,capitano mio capitano e alla prossima ricetta
Ciao gaetano leggere i tuoi commenti è cine vedere il caffè appena sveglio fai te 🙏🙏🙏🙏👍👍👍
Carissimo Nostromo Simone, buona sera. Questa è una delle 3 ricette di oggi per le quali sono stato arruolato in cucina in qualità di ufficialesbucciatore. Un doveroso brava alla tua Mamma che ti ha tramandato la ricetta e bravo a te che l'hai passata a noi. Un primo di mare pieno di sapore e di vecchi ricordi anche per noi. In Romagna, si chiamano - Poverazze o Vongole Lupino - negli anni passati, in estate, si andava a cercarle il mattino presto, quando in spiaggia non c'èra gente e c'èra la secca: ormai se ne trovano poche, o non si trovano per niente tantè che andiamo a comperarle in pescheria (dal pesciaiolo, come dici tu) ed è come abbiamo fatto noi ieri, per averle ben spurgate oggi, dopo averle tenute a bagno in acqua marina, cambiandola più volte. Questo è un primo che consigliamo vivamente a tutti, perchè è economico, è ottimo e merita di essere rivalutato da quanti come noi della nota "Ciurma Affamata dell'Adriatico", intendono mangiare come si deve, degustandolo senza abbuffarsi. La Missione, è poi continuata, con la preparazione di altre tue ricette, che leggerai dopo di questa. Intanto, i nostri saluti amichevoli per te e per la tua "Ciurma di Affamati Toscani"...
nostromo bocca a rapporto. capitan ruggiero, sempre in cerca di avventure e pronto a navigare su rotte antiche di sapori e tradizioni.. un encomio a tutta la ciurma che la segue in queste spericolate imprese tra fornelli e preparazioni. Come al solito sempre ben dettagliato e arricchito di vecchi storie il suo rapporto merita un elogio
tantissimi saluti e ringraziamenti a tutta la ciurma
Premesso che siamo noi a ringraziare te, caro Simone, siamo anche onorati di poter seguire le tue spericolate imprese tra fornelli e preparazioni che, peraltro, arricchiscono la nostra cultura in fatto di mangiar bene, senza fare un mutuo per soddisfare i palati nostri e di chi ti segue. Ieri ho dimenticato di assegnare il voto, espresso unanimemente della Ciurma: 8,5 con il giudizio di ottimo. Noi, di solito, la spaghettata la facevamo in rosso con l'aggiunta di pomodori pelati (a volte feschi, a volte in barattolo), adesso che abbia provato anche la tua ricetta, possiamo variare, deliziando i nostri palati. Ieri, mia cognata la nostra "Lady cucina" mi ha arruolato in qualità di ufficiale sbucciatore di petruzze (come le chiami tu) o poverazze (come le chiamiamo noi) e scorticatore (per togliere il carapace superiore, ecc., alle canocchie). Me ne hanno fatte sbucciare 1,5 kg. per ricavare i frutti puliti, scorticare altrettanto peso di canocchie e aprire più di 1 kg. di cozze nere per farle gratinate. Per la cena di ieri sera, ho dovuto rimettermi all'opera solo per le canocchie e per gli scampi. Alla cottura però, ha provveduto lei. Come puoi facilmente intuire, per me carissimo - Nostromo Bocca - è sempre un piacere renderti noto ciò che la notissima "Ciurma Affamata dell'Adriatico", è capace di fare, seguendo anche, i tuoi preziosi consigli ... Infine, ti salutiamo e ti ringraziamo, anche, per l'encomio assegnatoci, in attesa di nuove avventure, nei sacri mari dei sapori e delle antiche tradizioni ... Capitan Ruggiero
Ciao Bocca...ho guardato la ricetta l ho appena eseguita e io e mia moglie ti ringraziamo...anche con inchino...all prox..ciao
Sono io a genuflettermi alla vostra settima grazie mille ciao
Grazie Vogliamo ricette ancora e ancora.siamo trasferiti in Costa d'avorio quindi lei sapi che i suoi ricette viagiano in tutto il mondo e lei ha le prighiere di tutti ethnie:)
il bocca multietnico ci piace
grazie ancora e alla prossima
il bocca per me numeor uno come lui non c'è nessuno!!
Mi genufletto a così tanta benevolenza grazie mille ciao e buona cucina 🤟🙏👍
Grazie a te ho preparato la mia migliore spaghettata con i lupini della mia modesta cucina. Non credevo che venisse così buona rispetto a quella con le vongole “voraci”🤣. Grazie davvero.
et la lange française est out
Il più simpatico, il più bravo! Cari saluti dalla Svizzera.
troppo gentile adriana , grazie mille ciao
Belli sto spaghetti con le petruzze belli lucidi e cremosi come sempre bravissimo 👍
Sei fortissimo!!!
🙏🙏🙏🙏👍👋💪💪
Grandissimo chef e sopratutto simpaticissimo ....W il Bocca ....
Grande Bocca, um abraço do Brasil!!!
Estou muito feliz que eu sou conhecido até aquele belo país que é o Brasil
obrigado e até a próxima
sfizioso per gli indimenticabili lupini piccantini, grazie
Sfizioso ed anche gustosi l'unico difetto è che son.sempre pieni di sabbia
Uno degli accenti più belli dell'universo
🙏🙏🙏🙏😉
Lo spaghetto spezzato, non ha voce... solo tristezza.
Grande ricordo di Gargiulo, ottimo cuoco di grande esperienza... certo, si sà!!
Mentre sulle dolomiti ogni tanto mi capita di trovare qualche lupino in mezzo ai funghi... ma, che vuoi Bocca, li si lascia: non sono saporiti come quelli di mare!
Ottima la prima e questa 300esima ricetta, grazie Bocca!
Grande Mrfabrytom :)...un sacco di bene a te :)
Troppo simpatico e competente! Grazie
Mi genufletto a così tanta benevolenza grazie mille ciao
trovati i lupini vivi vivi ed ho preparato la tua ricetta . un sapore di mare esagerato. bravo Bocca e brava io che l'ho rifatta precisa. 💋
e brava rosa complimenti a te
ciao e grazie
quelle che "...l'hanno nel cioppo ..." e non si sono aperte, zio creatore, son quelle dure, e non si movono senno' fanno il tu gio'ho :)
Grande Bocca!
Ciao Simo !! E siamo alla 300 non potevi fare meglio, i tuoi piatti ricchi di semplicita' hanno arricchito e variato la mia cucina .Grazie e ti aspetto alla 1000 !!! 👏👏
speriamo di arrivacci :)...ce la metteremo tutta :)
Lo spaghetto ai lupini, che io preferisco, perchè troppo saporiti. Grande Bocca.
i lupini costano anche di meno delle vongole veraci ed hanno anche un bel sapore ciao e grazie
Che bel piatto! E bravo il Bocca!
Grazie mille ciao e buona cucina
ennesimo complimento da milano, dal tuo amico camionista gianluca. un abbraccio bocca, continua sempre cosi'. ciao
ciao gianluca
grazie bello!! le mi son venuhe da 10!!!
Un NATALE FANTASTICO !!
contraccambio ciao e grazie
Fenomeno
Troppo gentile ciao e grazie
Buonissime e semplici
🙏🏻🙏🏻🙏🏻👍👋
Sei un grande !!!!
🙏🙏🙏🤟👍
Azz per fortuna ti sei tagliato il barbone... grande Boccaaaa😘
😂😂😂😂
Bravissimo
🙏🙏🙏🙏🙏
Caro bocca, a Luglio vengo a Livorno, se ci sei mi piacerebbe venire a trovarti nel locale che hai. Un saluto da un livornese all,estero (Cataluñya)
Ciao gianfranco mi dispiace deluderti ma no lavoro più fisso nei ristoranti, faccio eventi e serate a tema, spero che quando vieni sia da qualche parte a cucinare
Grazie, trovero' il modo di vedere dove sei in quei giorni, mi piacerebbe venire con la mia compagna catalana. Un saluto
Buoni!! Complimenti per la 300esima ricetta!!
Grazieeeeeeee :)
boia che fame che ci fai veni......sei un grande come sempre
ihihih :)...un abbraccione Simone :)
Grandissimo come sempre!
Grazie LO :)
Bellezza davvero Complimenti !!!👍
grazie mille diana ciao bacio
Master Andrea, my respects!!!
Bocca sei un grande continua così
grazie mille emiliano ciao e buona cucina
@@IlBoccaTV sempre modeste le tue personcine e così si fa 😜😜😜😜
Stasera le fò ...grazie boccaaa
grazie a te ciao e buona cucina
Grande come sempre💪😎
Salve lo sai che ci sono pentole alte per cucinare gli spaghetti??
Perdavvero
Il migliori come spiegazioni
grazie tante ciao e alla prossima
Ciao quanto tempo bisogna tenere i lupini nel acqua e sale?
Spettacolo
Come disse Gargiulo......🔝🔝🔝🔝
🤣🤣🙏🙏👍👍👌👌😎😎
l'olio di quello bono sempre.....ahahahah grande bocca
ci poi mettere il timbro:)
Ciao Bocca, ma secondo te sfumare con un pochino di vino bianco è sbagliato? Ciaooo👍🏻👍🏻😋
se le petruzze sono veraci e fresche è sbagliato..sennò ci po anco sta :)...Ciao Cristian ;)..alla prossima
Sei un grande
si fa quel che si può ma sempre al meglio ciao e grazie mille
piatto stupendo , le provero' 'sicuramente anke xke adoro il prezzemolo ( prova spaghetti , burro, prezzemolo e pecorino ), solo un piccolo appunto, quella porzione che hai fatto e la stessa quantita che mi dava mia zia x vedere se la pasta era cotta....
😂😂😂 Alessandro mi fai stianta la tu zia ti voleva un branco di bene , ciao e grazie mille
Top zio
💪👍👋🙏🏻
DE se luccia è bona! :-) Aspetto eccellente, gusto oso favoloso ;-)
C'è una famosa poesia di Eduardo de Filippo che presenta proprio questa ricetta ("vermicelline coi lupini" la chiama lui)
Mitico Eduardo de Filippo un maestro di vita oltre che di scena
Ciao amico ottimo piatto grazie❤️
Ciao gabri un abbraccio
eeeeeeeeeeeeeee che bontà bocca!!!!
ma ca canzone dei titoli di coda dove la trovo, è stupenda...
ehehe...la canzone la trovi a Livorno...i vinili originali sono in piazza Grande presso il negozio la Comba..;)
Non riesco a trovare il libro, dove posso trovarlo a Roma, grazie mitico
ciao massimo stiamo cercando una soluzione perchè la prima edizione è terminata se dovesse esserci qualche risvolto te lo faremo sapere ciao
fantastico
Ma perché usi in prevalenza le pentole d'acciaio invece che quelle anti aderenti?
le pentole sono d'alluminio ,e l'abitudine dove lavoro tutto alluminio
ciao e alla prossima
se volessi mandarti una ricetta la scrivo qua o
dove ?
Alessandro siamo amici su Facebook mandamela pure lì ciao
@@IlBoccaTV ok capo e chiamami pure Ale come fanno gli amici 👌🤗
okkei
hmmmm😉 buono grazie
:)
Se ci metto i pomodorini datterini a che punto li metto?
Ci sono due pensieri o metti subito i pomodorini li fai cuocere 3 4 minuti e poi ci aggiungi le pietruzze oppure fai aprire i lupini e aggiungi i pomodorini cuocendoli pochissimo sta a te decidere cosa più t'aggrada ciao
@@IlBoccaTV ok grazie mille 👍
@@aichazarra di niente è un piacere ciao
tutte ricette squisitamente, saporiti, ma vorei qualche ricetta per una buona pizza fatta in casa?
Per la pizza mi sa che dovrai aspettare un po..ahaha..un abbraccione :)
mi viene voglia di farle
Come ti chiami su Facebook?
Il profilo e Simone Bocca ciao e grazie
@@IlBoccaTV grazie a te
@@elisabettacobain8190 👍👍🙏🙏
l'olio di vello bono ma a ro se trova. (scherzo un bacio per il tuo personaggio spontaneo cia
ti ringrazio di cuore alla prossima ciAO
Io mi sono arreso.. A me capitano tutte piene di sabbia.. Al sapore di cava di marmo
Boia de Martino dispiace ciao
Like! :3
Lo provo subitissimo. Ma i pomodorini possono andare.
Classicamente no ci si mettono ma se ti garbano a te va benissimo
petruzze, lupini, ma un saranno mica arselle? comunque la differenza sarà minima. Basta avere fame.
ancora una grande prova di semplicità ciao a tutti!.
Un abbraccione Silveriooo :)
Como dice gayulo???🤣🤣🤣
😂😂😂👍
L'ha più 'n culo di me... 😂😂😂😂😂 L' hai vista la mia ricettina garfagnina alternativa nella tu'minestra di farro?!
No ma andrò a vedere ciao
Un Bascione !!!!
🙏👌👍😘
Il prezzemolo va a crudo somaro
Attenta alla terza gamba dei somari
Ottimo nuovi amici loike per te
Grazie mille e benvenuti in famiglia ciao
@@IlBoccaTV Buongiorno 😉 ❤Grazie
@@RossellaLolli 🙏🙏👍👍🖖🤟✌️
@@IlBoccaTV 🤝🙋♀️ Stai al sicuro !!!!! I migliori saluti !!! 😘
Anche voi statemi bene ciao
Ma il sughetto non è meglio filtrarlo prima di metterci la pasta ?
senti io prima di buttacci la pasta ho controllato e non c'era sabbia e allora non c'è stato bisogno di filtrare
IlBoccaTV - La vera cucina toscana Grazie , te l'ho chiesto perchè seguo sempre attentamente i tuoi video e apprezzo molto i tuoi consigli :-)
ma non dire cazzate, datti all'uncinetto
Bocca o un so venuto a trovartici in quell'ospedale?! Boia.... Bono lo spaghetto perdio
Bello Jacopo come va ❓ al mare che tu ci sei venuto?
ma ci vò tanto a dì che sto risottà sta pasta...........abbiamo scoperto acqua calda
Dire «risottare» dovrebbe essere considerato crimine contro l'umanità italiana.
Che vita il bocca
👍👍😉😉🙏🙏👋
Perfetti.....
grazie mille ciao
Deliziosi!
P
Q
bbbbboni de :)
Cinque anni ormai, ma gli spaghetti ai lupini di mare come li fai tu..... non ce n'é per nessuno.
vista la roba bona che cucini ci sarai stato per indigestione all'ospedale!
era meglio
L'ha più nculo de me. AHAAHH
😜😜😜
Lo spaghettino col lupino le meglio di un p.....
ahahahha :)
er bocca ...pepe non va?
porca magliala diceva i mio suocero
😂😂😂👍👍👍👋👋👋🙏🙏🙏
Ti posso chiamare «zio» per rispetto? Grazie zio per i lupini per gli spaghetti grossi.
grazie a te maurizio ciao e alla prossima
Quanti errori orribili
Grazie mille lo stesso
er bocca...er pepe??
peperoncino
Cambia mestiere
Cara Marina un ti offendo perché sei del sesso debole, anche se te ti permetti di offendere me, ma va bene la mamma dei deficienti è sempre incinta diceva il mi nonno, si vede che ha conosciuto bene la tua nonna
er bocca...pepe non va??
Niente pepe Alfio....poi come sempre ognuno deve fare quelle che vuole...se a te ti ci piace allora vanni giù di pepe..un abbraccione!
comunque ho eseguito alla lettera la ricetta de spaghetti con vongole veraci in bianco...con goccio de olio de oliva di quello bono....spettacolare...un abbraccio e w il bocca tv