Pour la conservation des aliments, je te recommande chaudement le "traité Rustica de la conservation", c'est un livre qui détaille les différentes méthodes de conservation (fumage, séchage, à l'alcool, à l'huile, surgelé, sous-vide...) de divers aliments (légumes, fruits, herbes, viande/poisson...), avec des recettes aussi. Idéal pour avoir des idées quand on se retrouve avec beaucoup d'une denrée en particulier.
Salut Kevin, Pour la stérilisation je te conseille un four solaire. C’est un objet qui concentre la lumière du soleil en un seul point avec des miroirs. C’est surprenamment efficace et 100% solaire. La seule condition c’est qu’il fasse beau !
Cette année, pour la 1ère fois j'ai eu l'idée de couper mes salades à 4/5 cm du sol en gardant des feuilles. La bonne surprise a été qu'elles continuent leur pousse et j'ai pu manger 3/4 bonnes salades par pied au lieu d'une seule en coupant à ras de la terre! Cool
Olala mais trop bien ! Et c'était pas une variété particulière qui repousse ? x3 sur chaque plan de salade, ça vaut tellement le coup ! Je testerais cette année, merci :)
Mes salades poussent en hauteur, du coup, j enlève les feuilles en quantité idéale et ça continue de pousser via le pied. Elles durent ainsi un bon mois. Très pratique ! Je ne sais pas pourquoi elles font ça mais c est top !
Bonjour, je découvre votre chaine sur cette vidéo que j'ai bien aimée ! Petits conseils : pour le mildiou il faut bien éclaircir (enlever les branches en doubles qui n'ont pas de fleur, il ne faut pas hésiter ! L'air va mieux circuler et les pieds donneront leur énergie aux fruits au lieu d'alimenter des branches inutiles à la production) et traiter (bouillie bordelaise ou une potion à base d'orties et d'eau, la recette se trouve facilement) Pour les salades ce qui est bien pour les feuilles de chênes ou les batavia par exemple c'est de les garder en petits pots (comme ceux dans lesquels elles sont vendues), ça les maintient quelques temps à petite taille, et les mettre en pleine terre petit à petit pour qu'elles ne donnent pas toutes au même moment. Attention par contre les petits pots sèchent plus vite, il faut surveiller les petites salades chaque jour Pour la lactofermentation je t'invite à découvrir le blog "myfermentpassion", elle donne des conseils pour débuter et diverses recettes J'espère que mes conseils seront utiles, je vais de ce pas découvrir une autre de tes vidéos ;)
pour la soupe, tu peux aussi juste après ébullition mettre en pots à confiture, que tu retournes pour stérilisation sommaire, et peux conserver pendant des semaines sans souci.
Bonjour, je ne connaissais pas du tout ta chaine, une recommendation RUclips m'a conduit ici. Bravo pour tout ce que tu as fait, ce petit bilan était très intéressant, j'aurais sans doute beaucoup de mal à changer de mode de vie pour tendre vers l'autonomie alimentaire, mais je reste très très admiratif des gens comme toi qui ont des projets aussi radicaux, et qui mettent tout en oeuvre pour y arriver, qui testent des nouvelles choses, surtout avec une approche presque scientifique (le fait de tester différents volumes de conserves, différentes variétés, etc). Encore une fois bravo à toi et tes proches, continue comme ça, et courage pour tes tomates car moi aussi j'adore ça :D !!
Bonjour, 😁 ce qui est pas mal et qu'on aimerait mettre en place c'est une serre collée à la maison. Ça permet de chauffer la maison, y mettre des variétés de nourriture toute l'année comme les salades (on a essayé de juste couper les feuilles au fur à mesure en laissant la racine plantée et elles repoussent et deviennent costauds) et ça permet aussi de faire des séchoirs (pour la nourriture) naturels à l'intérieur. En plus ça permet de vivre dehors aussi même s'il pleut 😁
Bonjour, merci pour votre reportage. Depuis +12 ans, je mange cru et fais beaucoup de jeunes 🌱 et graines germées, et plantes/feuilles sauvages…. donc énormément de temps, de ressources et de place économisée. 😁🕊🧚🏽♀️
salut salut Kevin, D'abord merci beaucoup pour toutes ces vidéos d'une qualité exceptionnelle, le bilan autonomie de l'année reste ma préférée!! Il y a un an et demi je t'avais parlé en commentaire de mettre les légumes racines en jauges dans du sable, content que tu y arrives enfin! Tu verras ca va te changer la vie et tu peux aussi y mettre tes betteraves carottes et autres légumes racines (sauf patates douces) tu peux meme y mettre des poireaux par exemple. Sinon par rapport aux toilettes ont a le même systeme de trobolo pour la séparation mais si je peux me permettre un autre conseil si tu as l'occasion arrête la sciure. Pour plusieurs raisons, la sciure peut nuire à la bonne aération de ton compost et donc ralentir la décomposition, souvent difficile à trouver et peut contenir des produits liés au traitement du bois, l'odeur est désagréable et persistante (mais ca c'est surtout le mélange avec l'urine). Ce que je te conseil c'est du broyat de bois, bien plus efficace, facilement disponible en quantité, plus facile pour le stockage etc... A mon sens ca ne représente que des avantages. Des feuilles font aussi très bien l'affaire mais ca peut faire un peu bizarre pour les invités. Concernant la lactofermentation l'effet bénéfique sur la santé est principalement lié au fait que les conserves sont "prédigérés" ce qui rend certains nutriments plus facilement assimilable par le corps humain. Pour tes salades quelques conseils, échelonne bien tes semis, environ un semis tous les 15 jours. En micromottes, mottes ou terrines (que je juge moins contraignantes) et à l'abri, repiquage en pleine terre dès la formation de la 2 ou 3ème feuilles (hors cotylédons bien sûr), arrosage régulier en aspersion dans l'idéal mais les limaces peuvent aimer. Choisi bien tes variétés selon les saisons ca change enormement de choses. (Si tu ne connais pas je te conseil de faire un tour sur le site ubakus.com ça peut te plaire) Encore bravo pour tout ce que tu accomplis et tes progrès, si tu veux passé des vacances gratuites dans le verdon (var) tu es le bienvenue, on est sur un terrain entrain de construire notre future maison (un projet qui se rapproche sur beaucoup de point au tiens). Désolé le commentaire est hyper long mais si ça peut te servir (à toi ou d'autres) c'est génial.
Merci pour lui. Cette année, pour la 1ère fois j'ai eu l'idée de couper mes salades à 4/5 cm du sol en gardant des feuilles. La bonne surprise a été qu'elles continuent leur pousse et j'ai pu manger 3/4 bonnes salades par pied au lieu d'une seule en coupant à ras de la terre! Cool
Salut, merci beaucoup pour ton commentaire et tous ces conseils ! J'ai tout copié dans mes notes 😊 C'est super intéressant de savoir que le broyat fonctionnement bien pour les toilettes, j'aimerais ne plus dépendre de ma scierie pour m'approvisionner, et ça me semble plus facile de faire du broyat que de la sciure en quantité suffisante. Il faudrait que j'essaye les feuilles aussi ! Tu les mets séchées et broyées ? Oh merci beaucoup pour l'invitation ! Je ne sais pas si tu as vu, mais depuis quelque temps je fais des reportages chez des auto-constructeurs, si ça peut t'intéresser et si tu veux en savoir plus tu peux m'envoyer un mail sur commeunpingouin@gmail.com pour qu'on en discute 😊 Encore merci pour tous tes conseils, ça va être utile pour moi et pour un tas d'abonné qui lit les commentaires 👍👍
@@drianMX Salut salut!! Ah ben si tu aime ce genre de technique pour optimiser tes cultures je peux t'en donner quelques unes qu'on ne voit quasiement jamais dans les vidéos ou les livres et qui ne se fait jamais chez les maraichers mais pour les particuliers c'est top: -Pour tes salades c'est super de faire comme ca, tu peux egalement prendre régulièrement les feuilles périphériques comme ca elle continue à pousser au fur et à mesure de tes besoins (critiquée par certains pour le coté gustatif je ne vois personnellement que très peu de différences) -Tu peux faire exactement la même chose avec les choux chinois (pé tsai ou pack choi peu importe) c'est une culture que je conseil souvent, culture facile et très productive, ils te permettront de te faire de très bonne salade tout l'hiver, dans le var avec seulement un voile d'hivernage je peux en recolter absolument toute lannée. (Très bon cuit) -Pour tes choux types brocoli, choux fleur, romanesco... tu peux couper le bouquet et tu en auras ensuite de plus petits, jusqu'à 5 récoltes pour ma part. -Avec des choux frisés (westlandse winter) (c'est un genre de chou kale mais sans amertume) tu peux prendre des feuilles aux fur et à mesure de tes besoins. Extremement productif avec cette technique, j'ai un choux qui à plus de 2 ans et j'ai récolté bientot 2kg sur un pied, il va me donner encore jusqu'à sa montée en graine. -Roquettes un carré de 50cm2 même pas, semé à la volé assez dense (0 desherbage et tu es autonome pour 2 pour tout l'hiver. Cette technique est rarement utilisée et pourtant c'est tellement plus simple. -Laisse des pieds de panais, epinard, mache, salade monter en graines récupère une partie et laisse le reste ca se resème très bien tout seul et 0 travail. -Si tu aimes les topinambours c'est une culture géniale, aucun travail (il reste toujours des petits dans le sol donc il n'y a qu'à en mettre une fois et il y en aura toujours). Jusqu'à 6kg sur un pied pour ma part, temps de travail total, environ 1minutes pour arracher le pied et ramasser les deux trois qui reste, par contre le lavage est un peu plus long. Ne pas hésitez à bien faire cuire pour éviter les inconforts gastriques. Ce genre de techniques dont on entend quasiement jamais parlé nous permettent d'être autonome en légumes pour 2 (plus invités) toutes l'années dès notre 2ère année de culture sur notre terrain avec peu de conserves. Pourtant c'est un sol "à vignes", n'hésitez pas les apports massifs de matière organique. J'espère que ca donnera des idées à certains!!!
@@CommeUnPingouin Je suis le plus heureux si mes conseils peuvent te servir. Pour les feuilles je ne m'embête pas du tout, je les récupères à nimportquel moment ou elles sont à peu près sèches et je les utilisent directement mais séchées et broyées ça me semble être une bonne idée. Par contre je préfères le broyat, nous en avons en quantité à la déchetterie de notre village, mis à disposition par la mairie et c'est super, ça permet de faire un super compost avec un C/N interessant (le carbone du broyat régulant l'azote des excréments), fin des odeurs quasi instantanés. Derien pour l'invitation, nous sommes à 5 minutes du lac de sainte croix et des gorges du verdon, un vrai petit coin de paradis donc si tu veux en profiter ça serait avec plaisir, en plus quel plaisir ce serait de partager nos connaissances!! Oui j'ai vu tes nouvelles vidéos elles sont supers avec ma compagne on adore, d'ailleurs petite remarque ce serait super de préciser la superficie de la maison, la region et quelques données du genre. Je dis ça mais le travail que tu fournis et partage est exceptionnel, merci encore. Je t'enverrais un mail bientot pour qu'on en discute.
Merci pour l'invitation,on boucle les valises et on decolle. Demain matin vers 8h on sera la avec 4 des 5 gamins (le grand reste ici avec sa copine pour garder la maison),si tu veux on peut arriver plus tard genre 8h15 pour que tu puisse faire une grasse mat... On prend des chocolatines ou des croissant? Biz a deums ;-)
Je suis tombé sur ta vidéo et je te dis bravo, c'est super tout ce que tu a fait, ce que tu apprend, découvre, teste, je ne cherche pas particulièrement à être autonome mais j'aime apprendre aussi, tu pourrais aussi apprendre à faire tes propres profits d'hygiène/ savons dentifrice shampooing / et tes produits de nettoyage, ça se trouve tu le fait déjà, je n'ai pas encore vu tes autres vidéos 😉
Bravo Kevin, tu es incroyable. J'aime les gens comme toi plein initiatives et conscients de la situation mondiale. Dommage que tu est beaucoup, beaucoup plus jeune que moi😉 Amicalement😊🍀
oyé oyé cher roi des pingouins, comment allez-vous ? Merci pour ce partage de savoir. Tout d'abord, je suis très heureux pour vous ! Et je suis fasciné par ce que vous avez entrepris. Je suis sûr un projet similaire que le votre, sauf peu de connaissance. Ce que j'essaie d'accumuler et aussi beaucoup de manque de confiance. Voir vos vidéos m'en donne ! Merci en tout cas à vous pour ce que vous faites pour le bienêtre commun. Et merci encore pour votre partage ! Je vous souhaite que votre projet aboutisse et également la meilleure des vies. Prenez soin de vous !
Hello! Concernant la stérilisation des bocaux, les cuiseurs solaires type boîte ou parabole c'est assez efficace pour faire bouillir un truc quelques heures, si tu en fais un grand pour mettre ta marmite. Ça empêche pas de démarrer avec de l'eau chaude qui sort des panneaux solaires thermiques car faire monter à ébullition plusieurs litres d'eau froide c'est long !
Magnifique! Très gratifiant! J'apprécie, j'aime! Bravo et Merci! La choses importantes est de bien vivre sa Vie et de bien s'amuser! La Créativité: ça compte! Bravo et Merci!
@@Sh4rKx17 ah si justement, le cru et/ou lacto fermenté, préserve justement les saveurs et les qualités nutritionnelles, renseignez vous il y a des tonnes d'infos sur le sujet.... :)
Bonjour kevin, je viens de tomber sur votre vidéo et j'en profite pour vous partager mon expérience : pour la préservation des pommes de terre, carottes, panais, betteraves..., un autre truc fiable et efficace est d'enterrer des anciennes cuves de machine à laver et d'y déposer directement les légumes, de refermer l'entrée de la cuve en la recouvrant d'un seau retourné et troué rempli de paille.
Whaouuu comme cela fait plaisir....toute cette animation.... SUPER TOP DE VOUS ' RENCONTRER ' TOUTES ET TOUS ICI...;') Merci pour tous ces partage des plus intéressant..... Merci Merci Merci Et vive la vie 💑💑💑
Petit conseil pour la crème de soja, quand tu l'utilise en cuisine je te conseil fortement d'essayer de mettre de la sauce soja salé (pas de la black soy sauce) dans ta crème pour la rendre légèrement marron. Ca donne vraiment un super gout !!
Bonjour Kevin, Super intéressant comme toujours. J'admire... d'autant plus que je dois avoir pas loin du double de votre âge 😉 J'ai des questions : Pourriez-vous chiffrer lorsque vous devez acheter du matériel, des semis, etc... Et avez-vous un job à côté pour pouvoir avancer votre projet ? Merci.
Je viens de découvrir ta chaine, je suis déjà trop fan. Merci beaucoup! J'ai pleins de questions : tu travailles chez toi? Comment tu as commencé? Dans quelle région tu habites :) Maintenant je vais regarder tous les autres vidéos haha.
Quand on est seul, ce n'est pas toujours facile effectivement. Je vis seule également et pendant le confinement, j'ai planté de la frisé de Maux dans un pot rond de 60 centimètres et j'en ai mangé pendant plusieurs mois. De même pour l'ananas, le pourpier, brocolis. Bref, il faut toujours tester. Mais bravo pour tout ce que vous partagez.
Incroyable c’est vraiment encourageant et montre qu’une vie durable est un objectif bel et bien possible du moins de réduire au maximum ses rejets dans la nature et de réduire la consommation de masse inutile
Soupe perpétuelle: saisir oignons, ail, céleri, carottes avec coupe conforme, lauriers thym et plus au goût, emporté très chaud 50% des légumes dans des pots de 250 ml et réserver au réfrigérateur (pas de limite) pour usage ultérieur. 25% pour le riz au légumes fin de journée et le reste à ajouter à la minestrone en production. Les soupes, légumes, le riz les pdt et même les nouilles pas trop cuits, se garde des jours avec bon goût au réfrigérateur dans un pot de conservation ou de récupération. C’est beaucoup mieux que tout contenant de plastique du commerce. Félicitations pour tes vidéos.
Riche et claire : superbe vidéo. Pour les conserves une cocotte minute permet d'économiser du temps et de l'énergie. Mais c'est vrai que la lactofermentation c'est top. L'ail lactofermenté mon préféré !
le top pour les dechets c'est de produire son gaz :) c'est pas une petite installation mais ca vaut le coup , tu recuperes aussi un meilleur fertilisant pour le terrain qui agit aussi plus vite
Juste te dire que j'admire tout ce que tu as fait ! Je suis passionnée par le sujet, bien que ne faisant rien (juste bricoleuse), et tes vidéos sont enrichissantes.
Merci pour tous ces conseils et infos merci aussi pour tous les coms qui sont tres interessants et sympathiques Belle continuation au pinguoin dans la reussite de tes projets mille merci 🥰
un petit conseille pour le potager tu pourrai faire pousser de la topinambour ca pousse comme les patates sa se propage et normalement ca fait parti des racineux de permaculture ;) par contre il faut aimer le gout d'artichaut ou salsifis bon courage pour la suite !
Bonjour , Merci pour ton partage ,en ce qui concerne les salades essayer de semer bien dru un mélange et au fur et a mesure tu les repique une 15 aine individuellement et du coups tu as aussi du mesclun .....tu en laisse monter en graine des différentes et puis tu mélange les graines pour l année suivante .Au plaisir pour d autres échanges et astuces .a Bientôt
Pour économiser sur la stérilisation des bocaux, on fait ce a quoi tu réfléchis (utiliser de l'eau chauffé au solaire), et comme on est au photovoltaique, on fait bouillir cette eau dans une bouilloire, et ensuite dans le stérilisateur, et il ne nous reste plus qu'a maintenir au gaz au mini pour le temps de stérilisation! du coup on consomme très peu de gaz, mais on va voir si c'est possible avec une plaque de cuisson au photovoltaique, cette année :)
Excelente ! Te felicito por todo ese camino recorrido hacia la autonomía! Cultivar sus propios alimentos es un buen primer paso, tener una casa y lo necesario para vivir una vida tranquila y en paz y armonía con la naturaleza !
De loin la meilleure vidéo que j'ai vu sur cotre chaine ! Petite remarque/question concernant les toilettes sèches avec séparation d'urine : j'ai lu que pour que les matière fécales se décomposent correctement y aurait besoin de l'urine avec... Et utiliser toute l'urine au potager (genre 1l/j), ca me paraît énorme, voire toxique, non ? Si des personnes ont des retours sur ces réflexions, c cool de réagir ;)
Nous on utilise le compost des toilettes sèches urine + fèces avec le PQ et les copeaux composté deux ans au jardin et on a aucun problème. Les légumes sont superbes courgettes et patates énormes notamment
La mise en pots est aussi utile pour cuissons à sous pression ou à l’étouffée et déjà prêt à la conservation à court terme. Exemple cuisson du riz pilaf en pots. Immergé à l’eau en édition après minutes po250 ml et traiter comme la méthode norvégienne et réserver au frigo pour 15 jrs.
Enchantée ! Bonjour Une découverte.. au fil des vidéos… potager… nature… Bravo ! Si je peux vous aider en quoique ce soit . Trop vieille aujourd hui pour envisager ça…mais nous sommes en phase Vraiment bravo ! Pour ce qui est de l eau : ne faites pas de choix : les deux en parallèle ! Bon travail et bon courage ..je vous donne la solution A bientôt
Pour la crème teste les noix de cajous, c'est gras , c'est délicieux et tu peux les conserver, en plus c'est de loin la graine la plus goûteuse de toutes❤
Bonjour à tous...... très intéressant cette vidéo.....pourquoi ne pas penser à la congélation ???? Bien plus simple et ne détruit pas les nutriments......La stérilisation demande beaucoup de temps, d'énergie et détruit tous les nutriments d'où son nom "stéril"...Je ne conseille pas non plus la consommation de soja.....pour les toilettes sèches mieux vaut ne rien séparer et utiliser des copeaux plutôt que la sciure qui empêche une bonne aération.....voici mon retour d'expérience.....bravo encore pour le partage.....j'allais oublier les patates douces, peut-être est-ce un problème de climat....je les fais pousser en butes et les conserve en cave dans du sable......
Pour ce qui est de consommer local, rappeler le calendrier fruits et légumes par saison dans le pays concerné car nous en trouvons toute l' année. Comme le cardon lyonnais au mois de décembre par exemple qui fait partie de la famille de l' artichaut (à savoir) et reste un délicieux légume.
Pour les tomates, à voir sur youtube avant le 11/04/2022 : Le film VIVANTE ! en intégralité pour fêter les 11 ans des vidéos de la chaine Régénère. A partir de 1:00:30 des variétés de tomate endurcies ( Pascal Poot paysan essayiste ).
Bonsoir, Je vous souhaite de parvenir à votre but. Je trouve votre démarche difficile de nos jour vu tout le confort que nous avons de nos jours (flemmardise) et je vous dit un grand bravo. Merci pour votre partage.
Bonjour Pour remplacer la salade tu peux essayer la tetragone qui est plus un épinards mais qui a l'avantage de ne pas geler, donc tu la garde au jardin toute l'année, et tu consomme les feuilles ou fur et à mesure. Je n'ai pas lu les autres commentaires mais il existe aussi la lactofermentation pour conserver les aliments, il y as une vidéo du lowtech lab, sur le sujet. Bon courage et bravo à toi pour ce que tu fait.
Pour tes légumes, essaie la lacto-fermentation, chef! ;-) C'est beaucoup moins de travail (pas de cuisson), c'est délicieux, ça se conserve longtemps et c'est encore meilleur que les légumes en bocaux (plus de vitamines, plus énergétique, plus de goût)
Contre les maladies du jardin collé le mildiou ou l'oidium il faut faire de la décoction d'ail, l'année dernière avec la pluie pourtant présente je n'ai pas perdu de pieds de tomates, ils ont même gelés à l'automne 😀
pour conserver les carottes et les pommes de terre ainsi que les topinambours ( un ou plusieurs tambours de machine à laver à emplissage sur le dessus les enterrées; et à l'endroit de la trape prévoir un bout de polystyrène suffisamment épais .
au top... toujours tres instructif et motivant. Une petite question: comment fais tu au niveau produits d'hygiènes (savon, shampoing, etc) et produit type lessive et produit pour la vaisselle? Merci
Bonjour. Pour la conservation des légumes en terre, j'avais vu que l'on peux utiliser un vieux tambour de machine a laver enterré ca a l'avantage de protéger les légumes des rongeurs, et c'est facile d'accès suffit d'ouvrir la trappe pour se servir.
Coucou je suis tombé sur cette vidéo par hasard, et je voulais juste dire un truc pour les légumes lacto-fermentés : tu peux les rincer si ils sont trop acides et ça diluera l'acide lactique :)
BONJOUR à TOI : pour les salades ça TU peux penser ne pas les arracher mais couper à ENVIRON entre 6 & 10 CM & ça repousse plusieurs fois & ça marche &vec toutes les salades ::::::::::tu peux essayer !!!! je le fais depuis longtemps !!! MERCI POUR TOUS TES CONSEILS .......BONNE CONTINUATION Maryannick
👋🏾👍🏾Lacto fermentation=Probiotiques qui équilibre la flore intestinale cru en rajouter juste un peu avec les salades ( voir selon son intestin , mais super pour booster les défenses immunitaires ❣️👋🏾
Bonjour! Bravo! et merci pour la vidéo! Idées: Conserves à faire dans un four solaire? Et la lactofermentation comme mode de conservation c'est super pour certains légumes, j'aime beaucoup le choux et la betterave :)
Bonjour pour les salades faire le système des 3 pots du terreau et planter en décalage de 14 jours pour avoir un roulement en salade c est efficace essaye tu vas voir bravo pour tes vidéos
Salut tout le monde ^^, J'ai un super livre à vous proposer, Planète et Budget de Les Mémoires d'Helzane, depuis que je m'en sers je ne suis plus à découvert, on m'a rembourser 350€ gaz/électricité, toutes mes conso ont baissé de moitié, etc. et j'ai même fais un potager gratuit ^^ Bon courage à tous !
Dans "Le manifeste gourmand des herbes folles" maintenant en livre numerique Fnac, Amazon etc, la version papier est epuisé, il y a pleine de recettes interesantes, propietés des plantes et photos pour le reconaitre
Le probleme de l'utilisation d'une serre c'est qu'il en faudrait au moins trois pour pouvoir faire des bonnes rotation. l'année dernière j'ai traité une seul fois les tomates a la bouillie bordelaise juste après les premières pluies accompagnées de chaleur les plants était de 20 a 30cm résultat des courses, j'ai pu récolter plein de tomates quand tous mes voisins avais les leurs qui étaient mortent du mildiou. je pense qu'il vaut mieux traiter en dilluant bien le produit et de manière préventive car le cela empechera l'installation du mildiou sur des plant encore petit. du coup quand mes plants de tomates étaient en pleine production seul quelque feuille était touché par le midiou rien de dangeureux pour les plantes qui on fini par mourir une fois les gelé arrivées
Pour l'arrosage, c'est clair qu'il faut absolument de l'iirigation automatique, sinon, ça devient hyper chronophage, surtout dans la moitié sud de la france, et encore plus si l'on a peu de profondeur de terre dans sol ! bon, nous on cumule un peu tout ;)
Une technique de ma grand-mère : hacher des légumes, les mettre au sel dans une jarre. Pour faire une soupe : légumes au sel, eau et pomme de terre ou légumineuses.
![[Limbus Company - Teaser] Season5 - Oblivion](http://i.ytimg.com/vi/8anKuEeZLeI/mqdefault.jpg)
Pour la conservation des aliments, je te recommande chaudement le "traité Rustica de la conservation", c'est un livre qui détaille les différentes méthodes de conservation (fumage, séchage, à l'alcool, à l'huile, surgelé, sous-vide...) de divers aliments (légumes, fruits, herbes, viande/poisson...), avec des recettes aussi. Idéal pour avoir des idées quand on se retrouve avec beaucoup d'une denrée en particulier.
Ah oui ça fait plusieurs fois que je le vois passer, je crois que je vais le mettre dans ma liste de livre à acheter ! Merci :)
Je le recommande aussi . J ai tout appris grâce à se livre .
Facile à lire , et très détaillé
Super, merci pour l'info. Je note 👍
Et la weed ça pousse bien ?
@@louarsete439 c'est faux
Salut Kevin,
Pour la stérilisation je te conseille un four solaire. C’est un objet qui concentre la lumière du soleil en un seul point avec des miroirs. C’est surprenamment efficace et 100% solaire. La seule condition c’est qu’il fasse beau !
Cette année, pour la 1ère fois j'ai eu l'idée de couper mes salades à 4/5 cm du sol en gardant des feuilles. La bonne surprise a été qu'elles continuent leur pousse et j'ai pu manger 3/4 bonnes salades par pied au lieu d'une seule en coupant à ras de la terre! Cool
Olala mais trop bien ! Et c'était pas une variété particulière qui repousse ? x3 sur chaque plan de salade, ça vaut tellement le coup ! Je testerais cette année, merci :)
@@CommeUnPingouin Je sème de la salade à couper dans une serre et plus je la coupe, plus elle donne pendant tout l'hiver.
Mes salades poussent en hauteur, du coup, j enlève les feuilles en quantité idéale et ça continue de pousser via le pied. Elles durent ainsi un bon mois. Très pratique !
Je ne sais pas pourquoi elles font ça mais c est top !
L'autonomie, ça conserve. Merci pour ce bilan 👍
Bonjour, je découvre votre chaine sur cette vidéo que j'ai bien aimée !
Petits conseils : pour le mildiou il faut bien éclaircir (enlever les branches en doubles qui n'ont pas de fleur, il ne faut pas hésiter ! L'air va mieux circuler et les pieds donneront leur énergie aux fruits au lieu d'alimenter des branches inutiles à la production) et traiter (bouillie bordelaise ou une potion à base d'orties et d'eau, la recette se trouve facilement)
Pour les salades ce qui est bien pour les feuilles de chênes ou les batavia par exemple c'est de les garder en petits pots (comme ceux dans lesquels elles sont vendues), ça les maintient quelques temps à petite taille, et les mettre en pleine terre petit à petit pour qu'elles ne donnent pas toutes au même moment. Attention par contre les petits pots sèchent plus vite, il faut surveiller les petites salades chaque jour
Pour la lactofermentation je t'invite à découvrir le blog "myfermentpassion", elle donne des conseils pour débuter et diverses recettes
J'espère que mes conseils seront utiles, je vais de ce pas découvrir une autre de tes vidéos ;)
Fiona C. J'ai planté de la frisé de Maux dans dans un grand pot et je ne manque pas de salade ainsi que du pourpier.
Bravo Kevin pour tout le travail réalisé avec tant d'enthousiasme et d'intelligence ! Un seul mot d'encouragement... continue 👏👏👏
pour la soupe, tu peux aussi juste après ébullition mettre en pots à confiture, que tu retournes pour stérilisation sommaire, et peux conserver pendant des semaines sans souci.
Bonjour, je ne connaissais pas du tout ta chaine, une recommendation RUclips m'a conduit ici. Bravo pour tout ce que tu as fait, ce petit bilan était très intéressant, j'aurais sans doute beaucoup de mal à changer de mode de vie pour tendre vers l'autonomie alimentaire, mais je reste très très admiratif des gens comme toi qui ont des projets aussi radicaux, et qui mettent tout en oeuvre pour y arriver, qui testent des nouvelles choses, surtout avec une approche presque scientifique (le fait de tester différents volumes de conserves, différentes variétés, etc). Encore une fois bravo à toi et tes proches, continue comme ça, et courage pour tes tomates car moi aussi j'adore ça :D !!
Bonjour, 😁 ce qui est pas mal et qu'on aimerait mettre en place c'est une serre collée à la maison. Ça permet de chauffer la maison, y mettre des variétés de nourriture toute l'année comme les salades (on a essayé de juste couper les feuilles au fur à mesure en laissant la racine plantée et elles repoussent et deviennent costauds) et ça permet aussi de faire des séchoirs (pour la nourriture) naturels à l'intérieur. En plus ça permet de vivre dehors aussi même s'il pleut 😁
Moi aussi je pensais faire cela mais avec la taxe sur les abris de jardin j'attends que la loi change.
Bonjour, merci pour votre reportage. Depuis +12 ans, je mange cru et fais beaucoup de jeunes 🌱 et graines germées, et plantes/feuilles sauvages…. donc énormément de temps, de ressources et de place économisée. 😁🕊🧚🏽♀️
salut salut Kevin,
D'abord merci beaucoup pour toutes ces vidéos d'une qualité exceptionnelle, le bilan autonomie de l'année reste ma préférée!!
Il y a un an et demi je t'avais parlé en commentaire de mettre les légumes racines en jauges dans du sable, content que tu y arrives enfin! Tu verras ca va te changer la vie et tu peux aussi y mettre tes betteraves carottes et autres légumes racines (sauf patates douces) tu peux meme y mettre des poireaux par exemple.
Sinon par rapport aux toilettes ont a le même systeme de trobolo pour la séparation mais si je peux me permettre un autre conseil si tu as l'occasion arrête la sciure. Pour plusieurs raisons, la sciure peut nuire à la bonne aération de ton compost et donc ralentir la décomposition, souvent difficile à trouver et peut contenir des produits liés au traitement du bois, l'odeur est désagréable et persistante (mais ca c'est surtout le mélange avec l'urine). Ce que je te conseil c'est du broyat de bois, bien plus efficace, facilement disponible en quantité, plus facile pour le stockage etc... A mon sens ca ne représente que des avantages. Des feuilles font aussi très bien l'affaire mais ca peut faire un peu bizarre pour les invités.
Concernant la lactofermentation l'effet bénéfique sur la santé est principalement lié au fait que les conserves sont "prédigérés" ce qui rend certains nutriments plus facilement assimilable par le corps humain.
Pour tes salades quelques conseils, échelonne bien tes semis, environ un semis tous les 15 jours. En micromottes, mottes ou terrines (que je juge moins contraignantes) et à l'abri, repiquage en pleine terre dès la formation de la 2 ou 3ème feuilles (hors cotylédons bien sûr), arrosage régulier en aspersion dans l'idéal mais les limaces peuvent aimer. Choisi bien tes variétés selon les saisons ca change enormement de choses.
(Si tu ne connais pas je te conseil de faire un tour sur le site ubakus.com ça peut te plaire)
Encore bravo pour tout ce que tu accomplis et tes progrès, si tu veux passé des vacances gratuites dans le verdon (var) tu es le bienvenue, on est sur un terrain entrain de construire notre future maison (un projet qui se rapproche sur beaucoup de point au tiens).
Désolé le commentaire est hyper long mais si ça peut te servir (à toi ou d'autres) c'est génial.
Merci pour lui. Cette année, pour la 1ère fois j'ai eu l'idée de couper mes salades à 4/5 cm du sol en gardant des feuilles. La bonne surprise a été qu'elles continuent leur pousse et j'ai pu manger 3/4 bonnes salades par pied au lieu d'une seule en coupant à ras de la terre! Cool
Salut, merci beaucoup pour ton commentaire et tous ces conseils ! J'ai tout copié dans mes notes 😊
C'est super intéressant de savoir que le broyat fonctionnement bien pour les toilettes, j'aimerais ne plus dépendre de ma scierie pour m'approvisionner, et ça me semble plus facile de faire du broyat que de la sciure en quantité suffisante. Il faudrait que j'essaye les feuilles aussi ! Tu les mets séchées et broyées ?
Oh merci beaucoup pour l'invitation ! Je ne sais pas si tu as vu, mais depuis quelque temps je fais des reportages chez des auto-constructeurs, si ça peut t'intéresser et si tu veux en savoir plus tu peux m'envoyer un mail sur commeunpingouin@gmail.com pour qu'on en discute 😊
Encore merci pour tous tes conseils, ça va être utile pour moi et pour un tas d'abonné qui lit les commentaires 👍👍
@@drianMX Salut salut!!
Ah ben si tu aime ce genre de technique pour optimiser tes cultures je peux t'en donner quelques unes qu'on ne voit quasiement jamais dans les vidéos ou les livres et qui ne se fait jamais chez les maraichers mais pour les particuliers c'est top:
-Pour tes salades c'est super de faire comme ca, tu peux egalement prendre régulièrement les feuilles périphériques comme ca elle continue à pousser au fur et à mesure de tes besoins (critiquée par certains pour le coté gustatif je ne vois personnellement que très peu de différences)
-Tu peux faire exactement la même chose avec les choux chinois (pé tsai ou pack choi peu importe) c'est une culture que je conseil souvent, culture facile et très productive, ils te permettront de te faire de très bonne salade tout l'hiver, dans le var avec seulement un voile d'hivernage je peux en recolter absolument toute lannée. (Très bon cuit)
-Pour tes choux types brocoli, choux fleur, romanesco... tu peux couper le bouquet et tu en auras ensuite de plus petits, jusqu'à 5 récoltes pour ma part.
-Avec des choux frisés (westlandse winter) (c'est un genre de chou kale mais sans amertume) tu peux prendre des feuilles aux fur et à mesure de tes besoins. Extremement productif avec cette technique, j'ai un choux qui à plus de 2 ans et j'ai récolté bientot 2kg sur un pied, il va me donner encore jusqu'à sa montée en graine.
-Roquettes un carré de 50cm2 même pas, semé à la volé assez dense (0 desherbage et tu es autonome pour 2 pour tout l'hiver. Cette technique est rarement utilisée et pourtant c'est tellement plus simple.
-Laisse des pieds de panais, epinard, mache, salade monter en graines récupère une partie et laisse le reste ca se resème très bien tout seul et 0 travail.
-Si tu aimes les topinambours c'est une culture géniale, aucun travail (il reste toujours des petits dans le sol donc il n'y a qu'à en mettre une fois et il y en aura toujours). Jusqu'à 6kg sur un pied pour ma part, temps de travail total, environ 1minutes pour arracher le pied et ramasser les deux trois qui reste, par contre le lavage est un peu plus long. Ne pas hésitez à bien faire cuire pour éviter les inconforts gastriques.
Ce genre de techniques dont on entend quasiement jamais parlé nous permettent d'être autonome en légumes pour 2 (plus invités) toutes l'années dès notre 2ère année de culture sur notre terrain avec peu de conserves. Pourtant c'est un sol "à vignes", n'hésitez pas les apports massifs de matière organique.
J'espère que ca donnera des idées à certains!!!
@@CommeUnPingouin
Je suis le plus heureux si mes conseils peuvent te servir.
Pour les feuilles je ne m'embête pas du tout, je les récupères à nimportquel moment ou elles sont à peu près sèches et je les utilisent directement mais séchées et broyées ça me semble être une bonne idée. Par contre je préfères le broyat, nous en avons en quantité à la déchetterie de notre village, mis à disposition par la mairie et c'est super, ça permet de faire un super compost avec un C/N interessant (le carbone du broyat régulant l'azote des excréments), fin des odeurs quasi instantanés.
Derien pour l'invitation, nous sommes à 5 minutes du lac de sainte croix et des gorges du verdon, un vrai petit coin de paradis donc si tu veux en profiter ça serait avec plaisir, en plus quel plaisir ce serait de partager nos connaissances!!
Oui j'ai vu tes nouvelles vidéos elles sont supers avec ma compagne on adore, d'ailleurs petite remarque ce serait super de préciser la superficie de la maison, la region et quelques données du genre. Je dis ça mais le travail que tu fournis et partage est exceptionnel, merci encore.
Je t'enverrais un mail bientot pour qu'on en discute.
Merci pour l'invitation,on boucle les valises et on decolle.
Demain matin vers 8h on sera la avec 4 des 5 gamins (le grand reste ici avec sa copine pour garder la maison),si tu veux on peut arriver plus tard genre 8h15 pour que tu puisse faire une grasse mat...
On prend des chocolatines ou des croissant?
Biz a deums ;-)
Je suis tombé sur ta vidéo et je te dis bravo, c'est super tout ce que tu a fait, ce que tu apprend, découvre, teste, je ne cherche pas particulièrement à être autonome mais j'aime apprendre aussi, tu pourrais aussi apprendre à faire tes propres profits d'hygiène/ savons dentifrice shampooing / et tes produits de nettoyage, ça se trouve tu le fait déjà, je n'ai pas encore vu tes autres vidéos 😉
Vidéo pleine de retours d'expériences!! BRAVO mon gars ^^
Bravo Kevin, tu es incroyable. J'aime les gens comme toi plein initiatives et conscients de la situation mondiale.
Dommage que tu est beaucoup, beaucoup plus jeune que moi😉 Amicalement😊🍀
Géniale cette vidéo !!! Incroyable tout ce que tu mets en place ! Merci de partager c’est très inspirant
oyé oyé cher roi des pingouins, comment allez-vous ? Merci pour ce partage de savoir. Tout d'abord, je suis très heureux pour vous ! Et je suis fasciné par ce que vous avez entrepris. Je suis sûr un projet similaire que le votre, sauf peu de connaissance. Ce que j'essaie d'accumuler et aussi beaucoup de manque de confiance. Voir vos vidéos m'en donne ! Merci en tout cas à vous pour ce que vous faites pour le bienêtre commun. Et merci encore pour votre partage ! Je vous souhaite que votre projet aboutisse et également la meilleure des vies. Prenez soin de vous !
Hello! Concernant la stérilisation des bocaux, les cuiseurs solaires type boîte ou parabole c'est assez efficace pour faire bouillir un truc quelques heures, si tu en fais un grand pour mettre ta marmite. Ça empêche pas de démarrer avec de l'eau chaude qui sort des panneaux solaires thermiques car faire monter à ébullition plusieurs litres d'eau froide c'est long !
Oui totalement ! Je trouve dommage de chercher l'autonomie et de préparer les bocaux sur une plaque électrique ^^
oui mais laissez lui le temps de trouver une meilleure solution... je pense qu il le sait bien
Magnifique! Très gratifiant! J'apprécie, j'aime! Bravo et Merci! La choses importantes est de bien vivre sa Vie et de bien s'amuser! La Créativité: ça compte! Bravo et Merci!
lacto fermentation !!! eau, sel et voilà !!! excellent pour la flore intestinale, l'immunité, on conserve les qualités des légumes ! + congélateur !
et le gout on y pense jamais :')
@@Sh4rKx17 ah si justement, le cru et/ou lacto fermenté, préserve justement les saveurs et les qualités nutritionnelles, renseignez vous il y a des tonnes d'infos sur le sujet.... :)
Bonjour kevin, je viens de tomber sur votre vidéo et j'en profite pour vous partager mon expérience : pour la préservation des pommes de terre, carottes, panais, betteraves..., un autre truc fiable et efficace est d'enterrer des anciennes cuves de machine à laver et d'y déposer directement les légumes, de refermer l'entrée de la cuve en la recouvrant d'un seau retourné et troué rempli de paille.
Pour la crème , l’avoine est même mieux que le soja , plus neutre . Merci pour ta vidéo , très intéressante !
Whaouuu comme cela fait plaisir....toute cette animation....
SUPER TOP DE VOUS ' RENCONTRER '
TOUTES ET TOUS ICI...;')
Merci pour tous ces partage des plus intéressant.....
Merci Merci Merci
Et vive la vie
💑💑💑
Petit conseil pour la crème de soja, quand tu l'utilise en cuisine je te conseil fortement d'essayer de mettre de la sauce soja salé (pas de la black soy sauce) dans ta crème pour la rendre légèrement marron. Ca donne vraiment un super gout !!
Tu es un chef... très bonne vidéo Merci de ton partage...👏💙❤😘😍❤💙🙏
Bonjour Kevin,
Super intéressant comme toujours.
J'admire... d'autant plus que je dois avoir pas loin du double de votre âge 😉
J'ai des questions :
Pourriez-vous chiffrer lorsque vous devez acheter du matériel, des semis, etc...
Et avez-vous un job à côté pour pouvoir avancer votre projet ?
Merci.
Je viens de découvrir ta chaine, je suis déjà trop fan. Merci beaucoup! J'ai pleins de questions : tu travailles chez toi? Comment tu as commencé? Dans quelle région tu habites :) Maintenant je vais regarder tous les autres vidéos haha.
Ravie de m'abonner a votre chaîne exceptionnelle. Big hugs from à new follower. Casablanca./Maroc
Quand on est seul, ce n'est pas toujours facile effectivement. Je vis seule également et pendant le confinement, j'ai planté de la frisé de Maux dans un pot rond de 60 centimètres et j'en ai mangé pendant plusieurs mois. De même pour l'ananas, le pourpier, brocolis.
Bref, il faut toujours tester. Mais bravo pour tout ce que vous partagez.
Ce genre de vidéo qui me donne envie de vivre tout simplement
Incroyable c’est vraiment encourageant et montre qu’une vie durable est un objectif bel et bien possible du moins de réduire au maximum ses rejets dans la nature et de réduire la consommation de masse inutile
Soupe perpétuelle: saisir oignons, ail, céleri, carottes avec coupe conforme, lauriers thym et plus au goût, emporté très chaud 50% des légumes dans des pots de 250 ml et réserver au réfrigérateur (pas de limite) pour usage ultérieur. 25% pour le riz au légumes fin de journée et le reste à ajouter à la minestrone en production. Les soupes, légumes, le riz les pdt et même les nouilles pas trop cuits, se garde des jours avec bon goût au réfrigérateur dans un pot de conservation ou de récupération. C’est beaucoup mieux que tout contenant de plastique du commerce. Félicitations pour tes vidéos.
Riche et claire : superbe vidéo. Pour les conserves une cocotte minute permet d'économiser du temps et de l'énergie. Mais c'est vrai que la lactofermentation c'est top. L'ail lactofermenté mon préféré !
le top pour les dechets c'est de produire son gaz :)
c'est pas une petite installation mais ca vaut le coup , tu recuperes aussi un meilleur fertilisant pour le terrain qui agit aussi plus vite
Juste te dire que j'admire tout ce que tu as fait ! Je suis passionnée par le sujet, bien que ne faisant rien (juste bricoleuse), et tes vidéos sont enrichissantes.
Donc bravo
Incroyable cette vidéo ! Tous ces retours d'expérience et surtout tous ces projets menés à terme ! Bravo !
Vidéos et conseils de qualité
Bravo à vous et merci
Bravo bravo!!! je viens de découvrir ta chaine super inspirante! merci beaucoup pour cette sincérité!
Merci pour tous ces conseils et infos merci aussi pour tous les coms qui sont tres interessants et sympathiques Belle continuation au pinguoin dans la reussite de tes projets mille merci 🥰
un petit conseille pour le potager tu pourrai faire pousser de la topinambour ca pousse comme les patates sa se propage et normalement ca fait parti des racineux de permaculture ;) par contre il faut aimer le gout d'artichaut ou salsifis bon courage pour la suite !
Bonjour , Merci pour ton partage ,en ce qui concerne les salades essayer de semer bien dru un mélange et au fur et a mesure tu les repique une 15 aine individuellement et du coups tu as aussi du mesclun .....tu en laisse monter en graine des différentes et puis tu mélange les graines pour l année suivante .Au plaisir pour d autres échanges et astuces .a Bientôt
J'adore, c'est génial tout ce que tu apprends
bonne idée ton système pour conserver les pdt... BRAVO
vous êtes EXTRAORDINAIRE!!!
Pour économiser sur la stérilisation des bocaux, on fait ce a quoi tu réfléchis (utiliser de l'eau chauffé au solaire), et comme on est au photovoltaique, on fait bouillir cette eau dans une bouilloire, et ensuite dans le stérilisateur, et il ne nous reste plus qu'a maintenir au gaz au mini pour le temps de stérilisation! du coup on consomme très peu de gaz, mais on va voir si c'est possible avec une plaque de cuisson au photovoltaique, cette année :)
Super intéressant !! C est un mode de vie qui me fait vraiment envie perso
Excelente ! Te felicito por todo ese camino recorrido hacia la autonomía! Cultivar sus propios alimentos es un buen primer paso, tener una casa y lo necesario para vivir una vida tranquila y en paz y armonía con la naturaleza !
De loin la meilleure vidéo que j'ai vu sur cotre chaine !
Petite remarque/question concernant les toilettes sèches avec séparation d'urine : j'ai lu que pour que les matière fécales se décomposent correctement y aurait besoin de l'urine avec... Et utiliser toute l'urine au potager (genre 1l/j), ca me paraît énorme, voire toxique, non ?
Si des personnes ont des retours sur ces réflexions, c cool de réagir ;)
Nous on utilise le compost des toilettes sèches urine + fèces avec le PQ et les copeaux composté deux ans au jardin et on a aucun problème. Les légumes sont superbes courgettes et patates énormes notamment
La mise en pots est aussi utile pour cuissons à sous pression ou à l’étouffée et déjà prêt à la conservation à court terme. Exemple cuisson du riz pilaf en pots. Immergé à l’eau en édition après minutes po250 ml et traiter comme la méthode norvégienne et réserver au frigo pour 15 jrs.
Tu m'epates Kevin, ouah! Tu es incroyable !!! Bravo ! Félicitations pour ton travail et Merci de nous le partager c'est passionnant !
tu es incroyable oh wouais....tout simplement incredible incroyable !
Merci pour tes vidéos et tes retours d'expériences.
Enchantée ! Bonjour
Une découverte.. au fil des vidéos… potager… nature…
Bravo !
Si je peux vous aider en quoique ce soit . Trop vieille aujourd hui pour envisager ça…mais nous sommes en phase
Vraiment bravo !
Pour ce qui est de l eau : ne faites pas de choix : les deux en parallèle ! Bon travail et bon courage ..je vous donne la solution
A bientôt
Lá látofermantation c’est bien, avec l’eau de mer ou ou sel
Astuces a aprender avec Jaky et Mimi, por des conseils
Bonne chance 🤞
Pour la crème teste les noix de cajous, c'est gras , c'est délicieux et tu peux les conserver, en plus c'est de loin la graine la plus goûteuse de toutes❤
J'adore vos esperiance
J'ai att que vous filmiez votre système photovoltaik. Merci Bonne continuation
Superbe evolution , tres enrichissant
Bonjour à tous...... très intéressant cette vidéo.....pourquoi ne pas penser à la congélation ???? Bien plus simple et ne détruit pas les nutriments......La stérilisation demande beaucoup de temps, d'énergie et détruit tous les nutriments d'où son nom "stéril"...Je ne conseille pas non plus la consommation de soja.....pour les toilettes sèches mieux vaut ne rien séparer et utiliser des copeaux plutôt que la sciure qui empêche une bonne aération.....voici mon retour d'expérience.....bravo encore pour le partage.....j'allais oublier les patates douces, peut-être est-ce un problème de climat....je les fais pousser en butes et les conserve en cave dans du sable......
super de tout coeur avec toi et c'est ce que j'essaie de faire BRAVO de tahiti
Je suis admirative !!! Bravo et merci pour le partage !!
Pour ce qui est de consommer local, rappeler le calendrier fruits et légumes par saison dans le pays concerné car nous en trouvons toute l' année. Comme le cardon lyonnais au mois de décembre par exemple qui fait partie de la famille de l' artichaut (à savoir) et reste un délicieux légume.
bravo pour ta vidéo , j’avais vu pour conserver les légumes racines dans un tambour de machine à laver enterré
Pour les tomates, à voir sur youtube avant le 11/04/2022 : Le film VIVANTE ! en intégralité pour fêter les 11 ans des vidéos de la chaine Régénère.
A partir de 1:00:30 des variétés de tomate endurcies ( Pascal Poot paysan essayiste ).
Bonjour,
Faire des bocaux c est le top j adore faire ça. En mai j ai fais des cerises c est un vrai plaisir de sortir un bocal l hiver.
Bonsoir,
Je vous souhaite de parvenir à votre but. Je trouve votre démarche difficile de nos jour vu tout le confort que nous avons de nos jours (flemmardise) et je vous dit un grand bravo.
Merci pour votre partage.
Utiliser la chaleur du bois c'est une bonne idée et en plus tu peux même faire des bocaux et fumer un petit peu certains aliments aussi
Bonjour
Pour remplacer la salade tu peux essayer la tetragone qui est plus un épinards mais qui a l'avantage de ne pas geler, donc tu la garde au jardin toute l'année, et tu consomme les feuilles ou fur et à mesure.
Je n'ai pas lu les autres commentaires mais il existe aussi la lactofermentation pour conserver les aliments, il y as une vidéo du lowtech lab, sur le sujet.
Bon courage et bravo à toi pour ce que tu fait.
Désolé, il y as une partie de la vidéo sur la lactofermentation que j'ai zappé.
Nous on a découvert la lactofermentation et c'est génial
Alléluia ! C'est Splendide hein! Tout ça ! J'adore !
Pour tes légumes, essaie la lacto-fermentation, chef! ;-)
C'est beaucoup moins de travail (pas de cuisson), c'est délicieux, ça se conserve longtemps et c'est encore meilleur que les légumes en bocaux (plus de vitamines, plus énergétique, plus de goût)
Passionnant, merci beaucoup pour ce partage et bravo, quelle détermination !
merci : pleins de conseils et surtout un retour sur les choses à améliorées, ça permet d'avancer :)
Je te propose d'essayer les conserves lactofermentées. Pas de cuisson, facile, excellent pour la santé.
Bravo pour les idées, pour le retour d'expérience
Contre les maladies du jardin collé le mildiou ou l'oidium il faut faire de la décoction d'ail, l'année dernière avec la pluie pourtant présente je n'ai pas perdu de pieds de tomates, ils ont même gelés à l'automne 😀
michou et toi, vous êtes mes youtubeurs préférés
pour conserver les carottes et les pommes de terre ainsi que les topinambours ( un ou plusieurs tambours de machine à laver à emplissage sur le dessus les enterrées; et à l'endroit de la trape prévoir un bout de polystyrène suffisamment épais .
Je vis en ville... quand je serai grande, mon rêve!!!!
au top... toujours tres instructif et motivant. Une petite question: comment fais tu au niveau produits d'hygiènes (savon, shampoing, etc) et produit type lessive et produit pour la vaisselle? Merci
Vidéo très intéressante et inspirante merci
Super ta transition en cours. Félicitation ça avance c'est cool à voir
Bonjour. Pour la conservation des légumes en terre, j'avais vu que l'on peux utiliser un vieux tambour de machine a laver enterré ca a l'avantage de protéger les légumes des rongeurs, et c'est facile d'accès suffit d'ouvrir la trappe pour se servir.
Merci pour ta video que je decouvre avec pleins de bons conseils.je m aboooooone 😊😊
vous êtes un exemple 🙂
pour le mildiou le bicarbonate de soude est très efficace en curatif est préventif .
Coucou je suis tombé sur cette vidéo par hasard, et je voulais juste dire un truc pour les légumes lacto-fermentés : tu peux les rincer si ils sont trop acides et ça diluera l'acide lactique :)
BONJOUR à TOI : pour les salades ça TU peux penser ne pas les arracher mais couper à ENVIRON entre 6 & 10 CM & ça repousse plusieurs fois & ça marche &vec toutes les salades ::::::::::tu peux essayer !!!! je le fais depuis longtemps !!! MERCI POUR TOUS TES CONSEILS .......BONNE CONTINUATION Maryannick
Je te découvre aujourd'hui. Tu es une mine d'infos. Je m'abonne tout de suite.
superbe vidéo
que c'est rafraîchissant
je suis fan et je m'abonne
Bonne journée
jf
👋🏾👍🏾Lacto fermentation=Probiotiques qui équilibre la flore intestinale cru en rajouter juste un peu avec les salades ( voir selon son intestin , mais super pour booster les défenses immunitaires ❣️👋🏾
Bonjour! Bravo! et merci pour la vidéo! Idées: Conserves à faire dans un four solaire? Et la lactofermentation comme mode de conservation c'est super pour certains légumes, j'aime beaucoup le choux et la betterave :)
Bonjour pour les salades faire le système des 3 pots du terreau et planter en décalage de 14 jours pour avoir un roulement en salade c est efficace essaye tu vas voir bravo pour tes vidéos
Je fais pareil avec les bac pour les semis... mais avec des cabarets.
...
Lactofermentation :) - pour la conservation.
Vous êtes l'homme idéal 😁👍
Ben non, puisque sa copine est partie…dommage ils étaient bien sur leurs vidéos tous les deux
Super vidéo ! Très intéressante et agréable à regarder 😉
Salut tout le monde ^^, J'ai un super livre à vous proposer, Planète et Budget de Les Mémoires d'Helzane, depuis que je m'en sers je ne suis plus à découvert, on m'a rembourser 350€ gaz/électricité, toutes mes conso ont baissé de moitié, etc. et j'ai même fais un potager gratuit ^^
Bon courage à tous !
Super boulot ! merci du partage d'expérience et d'astuces
Je suis admiratif devant tant d'ingéniosité.Mais le chauffage,comment l'assurez vous?
Dans "Le manifeste gourmand des herbes folles" maintenant en livre numerique Fnac, Amazon etc, la version papier est epuisé, il y a pleine de recettes interesantes, propietés des plantes et photos pour le reconaitre
Le probleme de l'utilisation d'une serre c'est qu'il en faudrait au moins trois pour pouvoir faire des bonnes rotation.
l'année dernière j'ai traité une seul fois les tomates a la bouillie bordelaise juste après les premières pluies accompagnées de chaleur les plants était de 20 a 30cm résultat des courses, j'ai pu récolter plein de tomates quand tous mes voisins avais les leurs qui étaient mortent du mildiou. je pense qu'il vaut mieux traiter en dilluant bien le produit et de manière préventive car le cela empechera l'installation du mildiou sur des plant encore petit. du coup quand mes plants de tomates étaient en pleine production seul quelque feuille était touché par le midiou rien de dangeureux pour les plantes qui on fini par mourir une fois les gelé arrivées
Pour l'arrosage, c'est clair qu'il faut absolument de l'iirigation automatique, sinon, ça devient hyper chronophage, surtout dans la moitié sud de la france, et encore plus si l'on a peu de profondeur de terre dans sol ! bon, nous on cumule un peu tout ;)
Une technique de ma grand-mère : hacher des légumes, les mettre au sel dans une jarre. Pour faire une soupe : légumes au sel, eau et pomme de terre ou légumineuses.