Banana Bread | Arda’nın Mutfağı

Banana Bread
Malzemeler;
4 adet orta boy muz
1 çay kaşığı vanilya özütü
125 gr tereyağı - erimiş
150 gr toz şeker - 1 su bardağından 1 parmak eksik
2 adet yumurta
2 su bardağı + 1 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı karbonat
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tarçın
1 tutam tuz
Üzeri için;
2 adet muz
Toz şeker
Hazırlanışı;
12x30 cm’lik baton kek kalıbınızı erittiğiniz tereyağıyla bir fırça yardımıyla yağlayın.
Bir parçalayıcının içerisine 2 muzu alın ve çekmeye başlayın.
Ardından vanilya özütünü ilave edin ve çekmeye devam edin.
Bir karıştırma kabının içerisine 2 muzu alın ve bir çatal ya da patates ezici yardımıyla hafif parçalı olacak şekilde ezin.
Erimiş tereyağını ilave edip karıştırın.
Toz şeker ve yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin.
İçerisine parçalayıcıdan geçirdiğiniz vanilyalı muzu ekleyip çatalla karıştırın.
Bir süzgecin içerisine un, karbonat, kabartma tozu ve tarçını alıp sıvı karışımın üzerine eleyin.
Tuzu ilave edip karıştırın ve hazır olan kek harcını yağladığınız kek kalıbının içerisine alın.
Üzerine diklemesine ikiye böldüğünüz muzları yerleştirin.
Muzların üzerine toz şeker serpiştirin ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin.
*Bütün karıştırma işlemini çatalla yapın.
Abone Olmak İçin: / @ardaninmutfagi
www.ardaninmutfagi.com
/ ardaninmutfagi
/ ardaturkmen
/ arda_turkmen
#ArdanınMutfagı #EnGüzeliEvde #BoschEvAletleri #ad

[@ummusurpuk1467]

Benim annem yok o yüzden yemekleri yapmayı senden öğrendim. Biri tarif isteyince annemin tarifi diyorum. Herkes alıştı artık. İyi ki varsın. 🙏

[@Burak-ty7ce]

🌹🌹

[@heiditopal1905]

İnşallah siz de çok güzel bir anne olursunuz ilerde çocuklarınıza yaparsınız tariflerinizi. Rabbim imtihanınızı kolaylaştırsın. Annenizin eksikliğini aratmayacak insanlarla tanıştırsın sizleri❤️🙏🏼🍃

[@ummusurpuk1467]

@@heiditopal1905 Teşekkürler 🥰

[@gjihaneramadani692]

Insallah annenle cenette kavusursunuz😢

[@fyyf9872]

Gözlerim.doldu😢

[@handenurcalskan5631]

Tarifi yaptım harika oldu, fırına küçük bir borcama az bir su koydum kekin yanında, herhalde faydası oldu ☺️ vanilyayı da hazır paketli şekerli vanilinden koydum, şekerini yaklaşık 1/4’ü kadar azalttım, araya dövülmüş ceviz attım, üstüne de muz yerine yabanmersini koydum. Sonuç mükemmel 👌🏻

[@Citlembikken]

Tarifi biraz değişik yaptım.Unu 2,5 bardak olarak çoğalttım. Fındık kırığı vardı onu kattım ve Biraz Hindistan cevizi. Az süt koydum kuru olmasın diye. Zeytinyağı ve tereyağını karıştırıp ilave ettim. Şekeri yarım bardak yaptım çünkü olgun muzlardan dolayı çok tatlı olacaktı.
Üzerine çikolata parçaları da batırdım, muzlarla birlikte. Vee 150 derecede 1 saatte ağar ağar pişti. Buhar muhar da yok öyle 😅 yumuşacık tam kıvamında bir pasta kek oldu. Baya da kabardı. İçi az nemli fakat hamur değil. Süper ötesi bisey oldu yani. Ben de hayret ettim. Teşekkürler tarif için Arda şef 🙏🤗 bir dahakine bire bir tarifi yapayım diyorum, ama ben hep bütün tarifleri karış tirmayi seviyorum🤗

[@cilerefir]

Tarif çok güzel ben şeker az kullandım hurma ile destekledim bilendirden geçirirken bir miktar süt kullandım ve içine az ceviz ilave ettim çok güzel kabardı ve lezzeti harika oldu

[@liviathepoisoner]

Bu kek işlerinde çok kötüyümdür ama sizin tarifinizi denedim ve çok güzel oldu. Sadece şeker yerine kızım küçük olduğu için duttan yaptığımız bir un vardı, onu koydum daha az tatlı oldu ama geriye kalan her şey mükemmel. Hayatımda bu kadar yumuşak bir kek yapmamıştım. Teşekkürler!

[@demirbelirgen7339]

Arda nın tariflerini çok beğeniyorum hem pratik hemde çok değişik oluyor
Genelde Arda nın tariflerine bakıyorum ve çok güzel oluyor ❤️

[@sonsuz_89]

Hayırlı akşamlar Arda Bey, öncelikle teşekkür ederim tarifinizi bugün çocuklarımla denedim yaşları 6 ve 4. İnanılmaz lezzetli oldu. Ben Almanyadan yazıyorum o kadar Banana Bread tarifleri denedim ama hiç biri sizinki kadar yumuşak ve lezzetli olmadı. Biz 2015 ilk Thailand Seyahatimize çıktığımızda Banana Breadle orada tanışmıştık ve ben o günden bugüne onlarınki kadar lezzetli bir Tarif arıyordum ve sizin sayenizde sonunda bugün bulmuş oldum. Favori listeme eklenmiştir. İyiki varsınız sizi çok seviyoruz.

[@kadriyekocak3184]

Sevgili Arda tarifi denedim harika oldu buharlı fırınım yok bir kaba su koyup buhar oluşmasını sağladım ekmek içinde aynı yöntem uygulanıyor

[@eminecin4715]

Arada bey bu tarifi iki kere yaptim,hatta suan yiyorum😂 Amerikada yasamama ragmen bu kadar iyisini yemedim ki eminim onlar da yememislerdir. Cok tesekkurler🌺

[@ssss-qs7qw]

Video gorsellerindeki yiyormuş gibi verilen pozları çok seviyorum. Nolur hepsinde yapın ❤️

[@halenurkahraman9966]

Hayatımda hiç yemediğim bir tarifi sırf muzları değerlendirmek için denedim harika olduuu❤ bu kadar kabaracağını düşünmemiştim

[@hamdiyeuygun861]

Elinize sağlık.ben buna çikolata veya kakao da ekliyorum nefis oluyor.ben bunu sıcakken çok seviyorum

[@demetbacioglu1309]

Mükemmel oldu buharsız pişirdim ama lezzeti harika. Kek sevmeyen birisi olarak favorim oldu😊 teşekkürler

[@alsverisverisyapmak7462]

Denedim çok güzel oldu arda şefin tarifleri çok güzel Allah başarılarını daim etsin

[@failegokce8418]

Inanilmaz lezzetli oldu 😊 muzlari buzluga atmistim robotta cektim. Boton kek kalibimda yoktu kucuk borcama yaptim. Ilaveten damla cikolata da ekledim🥰

[@zarifenurkaleli]

babam çok seviyo bu keki o yüzden sürekli yapıyorum çok sağol şefim tarif için🥰🥰

[@nazifenurr]

O kadar pratik ki ahshdd. Çatal olayına bayıldım. Minumum bulaşık. Şimdi fırına attım ve eminim çok lezzetli oldu 😊

[@serpilkantar8405]

Arda bey ben de bu sabah yaptım gerçekten çok güzel oldu ellerinize emeğinize sağlık 😍 çok teşekkürler 🙏

[@princess.s7]

Yaptım ve mükemmelllllll oldu arda şefim sağolun 😍😍

[@busranur1218]

Şu ana kadar denediğim en iyi banana bread tarifi. İçinde dört muz olmasına rağmen aynı videodaki gibi kabardı, içi tamamen pişti, nemli kalmadı. Fırınım buharlı olmadığı için, ısıtmak için açtığımda içine fırın tepsisiyle su koydum, keki fırına verirken tepsiyi çıkardım. Şekeri yarım bardağa yakın koydum çünkü içinde çok fazla muz var ve keke fazlasıyla tat veriyor, bu haliyle bile oldukça tatlı oldu, çok şekerli sevmeyenler yarım bardak koyabilir.
*edit: bu tarifi 15 kez yapmışımdır, bazısında hiç tutmadı, buna dair birkaç püf nokta paylaşmak istiyorum:
1) Muzların olgunlaşmış-şekerlenmiş olması çok önemli
2) Muzların orta boy olması önemli (büyük ya da küçük olduğunda tarifin ayarı şaşıyor)
3) Un miktarını hamurun kıvamına göre ayarlamak lazım, benim kullandığım un 1.75 bardakta videodaki kıvama ulaştı, tariftekine göre kullandığımda hamur olmuştu
4) Kek piştikten sonra borcamdan çıkarmadan 15-20 dk beklemek (tam pişmesi için)

[@elif-py1gt]

merhaba vanilya özütüm yok da onun yerine ne koydunuz?

[@busranur1218]

@@elif-py1gt Merhaba, bende de yoktu, bir paket şekerli vanilin koydum

[@esradursunnn]

Merhaba, karbonat yerine kabartma tozunun miktarını artırmak sizce mantıklı mı?

[@esraesman]

Tarifi 3 yaşındaki kızımla yaptım ben malzemelerin ölçeğini hazırladım o ekleyip karıştırdı hem lezzeti çok güzel oldu, hem güzel kabardı içi de çok iyi pişti ıslaklık yoktu. Böyle kolay ama lezzetli tarifler bekliyoruz 👩🏻‍🍳🌸

[@dila5690]

Gece 1 de başladım yapmaya :) enfes kabardı ben esmer şeker kullandım rengi de böyle kahveli olunca bir de dışında çıtır bir görüntü olunca enfes oldu. Ben ekstra çikolata ve ceviz parçaları ekledim.Vanilya özü yerine vanilin koydum. Sonuç gayet güzel oldu.Teşekkürler tarif için, mutlaka deneyin.

[@evdoguer9108]

Bu fırından var mı sizde. Ya da nasıl pişirdiniz?

[@guliz2268]

ilk defa yaptım ve bence gayet güzel bir tarif.

[@user-cx3nw7hg9r]

Tadına dokusuna aromasına hayran kaldım. Bugün hastanede nöbette mesai arkadaşlarımla afiyetle yedik. Yedikleri en iyi kek olduğunu söylediler. Harikasınız🎉🙏
Yapmak isteyenlere fikir olsun diye hem de bunca güzel tam tutan tariflerinizin ve emeklerinizin karşılığı olarak yazmak istedim.

[@nermin89]

Ellerinize sağlık 👏

[@betul5396]

Denedim harika oldu. Tekrar yapacagimm 🥰 kararmaya yakın muzları değerlendirmek için de çok iyi 😊😊

[@gulcindemirel4571]

Herseyiyle mükemmel bir tarif. Cok basit cok lezzetli.

[@hilaloguzbas397]

O kadar lezzetli oldu ki artk kararan muzlar çöpe geridönüşümden bu kadar lezzet olamaz muhteşeeeeem

[@tom-de5yz]

Çok iyi oldu yapıldığı an saniyesinde tükenen tek kek sanırım ahahhaj tarif için teşekkürler Arda bey.

[@biranne9931]

Herzaman ki gibi süper 👏👏👏👍 ellerinize sağlık selamlar 💐💐💐

[@Unat.Gunes26]

Süper oldu teşekkürler

[@ZeynepBerna88]

Muazzam bir tarif, alkışlıyorum 😍👏🏻

[@t.c.hafizesarac4322]

Ellerinize sağlık şefim..

[@fatmanuruslan7750]

Her zaman ki gibi muhteşem oldu 😋

[@Prettydollface91]

Tarifleriniz kadar yemekleri yemeniz de çok hoşuma gidiyor gerçekten lezzetli olduğu geçiyor bizlere de😀

[@GulsenChef.61]

Elinize sağlık

[@turkanyalcin2511]

Yaptim, çok güzel oldu.😋

[@simaynurkomur]

Peki benim 1 aydır içimden “keşke arda bu tarifide yüklese” demem üzerine ardanın yüklemesine kaç puan❤ Bide “Balkabaklı Kek” tarifinde var mı arda 🙏🏻🙏🏻😊😊

[@e.dilansahin6417]

yaptık ve çok güzel oldu, sağolun

[@jennifermicheal709]

Slm ara Bey vanila ozutu kulanmasam olmazmi Sade toz vanilla kulansam ayni tat olmazim

[@drearines]

İlk kez geçen ay denemiştim bu tarifi ama o zaman evde tereyağı yoktu ve ben de yarı yarıya olmak üzere zeytinyağ ve sıvıyağ koymuştum içine. (sadece biri de olabilir) gerçekten de mükemmel olmuştu 😍 O kadar güzel kabardı ve o kadar güzell bi kokusu, dokusu oldu ki bu kadar güzel bir tat beklemiyordum… Ayrıca içine ekstra ufalanmış ceviz ekledim ben, çooookkk yakıştı 🥰 Şimdi de 2. kez yapıyorum, bu sefer tarife tam uydum ama yine ekstra ceviz ekledim ve çok az şeker miktarını artırdım yine harikaaaa oldu… 😍 Tarif için çok teşekkürler 😍❤️🎉🧁🥮

[@sumeyyeyldrm9897]

2 defa yaptım muazzam bir tarif 👍🏻

[@burcuyldrm8187]

Yaptım çok güzel oldu ama ben toplam 4 muz kullandım bi tanesinide üstüne koydum şekeri bi su bardağından 2 parmak eksik kpydum unu da 1.5 su bardağı koydum komtrollü gidin fazla katı olabilir çok güzel yumuşacık bi kek oldu fırınımda normal öyle buhar muhar sistemi yok ona rağmen güzel oldu

[@ayseunver3624]

Gerçekten harika görünüyor 🥰

[@sudenurcakirr]

Küçük kare borcamda, buharsız fırında su kabı koyarak yaptım, harika kabarıyor enfesss tadı👌🏻

[@sevim7909]

Ellerine emeğine sağlık 🥰

[@pakizedeniz7698]

Yine bire bir tutan bir tarif çok güzel oldu 🥹😍

[@user-wk4cv2ky3p]

Arda bey ben dün yaptım, lezzeti inanılmaz 🥹♥️ hem kararmaya yakın olan muzları değerlendirdik hem akşam çayın yanına kekimiz oldu 🥳

[@gunelrehimova4339]

Dietde olmasaydim acimazdim hemen yapardim ama bekleyecek artik😁

[@nejlagezen8674]

Ardacım acaba kestirmeli kuzu tas kebabı tarifi verebilirmisin? Lokantalar yapıyor internette hiç bulamadım çok teşekkürler sıkı takipteyim.

[@gulsunoncel7014]

Daha sağlıklı hale getirmeye çalışıp şeker yerine pekmez; un yerine tam buğday unuyla deneyeceğim. Elinize sağlık

[@elmasguler2575]

Çok güzel oldu ön numara ellerinize sağlık❤🎉

[@3305914h]

Yaptım süperrrr 👍👏🏼👏🏼👏🏼

[@nesrinboyasak4342]

afiyetler olsun Ardacım.🎉❤♾️🧿🧿🧿

[@ebrukocak977]

Merhaba Vanilya özütü yerine şekerli vanilin koysak olur mu ?

[@naifmutfak4255]

Evet internette acayip güzel tarifler var 🍰🍰🍰

[@dudukayatas7680]

Denemek için açtım bakalım seyrediyorum

[@meltemaykut7320]

Gecenin 12 sinde izlemem peki😅 hayır mutfağa girmemeliyim. Yarın deneyeceğim🎉 Isırık son noktayı koydu😅

[@nermin89]

Misss 😊

[@nur-udilara2105]

Üff mükemmel 😮

[@gevherdilaratat3605]

Arda abi üste muzları koyunca onların olduğu yerler pişmedi, ne yapabilirim?

[@busekurt2002]

Harika oldu bayıldık 💜

[@berentv4145]

Vanilya özütü yerine normal vanilya olur mu?

[@feyzademir651]

Yarısı gitti maşallah😊

[@llayd1408]

Lemon meringue tart tarifi lutfen

[@simgezobu.7624]

pişirdikten sonra kekin içinde kahverengi taneler oldu bu muzdan mı kaynaklanıyor?

[@NafizeAdagide-bd4zw]

su bardağı olcusu ne acaba

[@Bidik50]

Güzel anlatıyorsun fakat kaç kişinin evinde buharlı fırın var acaba? Alternatif?

[@selensedgi3095]

Buharlı fırın yoksa fırına su koyma gibi bir yöntem mi denesek?

[@gulnareninmetbexti1166]

Super👌🥰👍👏

[@iremeylulsahin]

İlk defa bir tarifinizi tutturamadım, Amerika’daki un mu, fırın mı değişik geldi acaba 🥲 içi pişmedi air fryer’da içini pişirmeye çalışıyorum şu an umarım düzelir 🌸

[@esrak7928]

Tarifi yaptım, vanilya özütü yoktu, limon kabuğu koydum, ilk yediğimde bayılmadım ama sonraki gün çok beğendim. Acaba bir gün bekleyince daha mı güzel oldu? Tekrar yaparım bu tarifi.

[@zey.052]

İlk sıcak olduğundan tadı ve kalıbı tam oturmuyor ondan olabilir

[@astrolin2022]

Hmm deniyecem şimdi 🧐 Ben muzları Blenderdan geçirip komple bildiğimiz keke eklemeyi düşünüyordum ama tamamen aynı şekilde yapıcam bakalım, piştiğinde aynı doku olacak mı 🧐 pek inanmıyorum ama sonucu yazıcam..

[@astrolin2022]

Aynı teknikle yaptım. Bende 3 muz varmış, onları 1 portakalın kabuğu ve toz vanilya ile blenderdan geçirip üzerine diğer malzemeleri ekleyip, çatalla karıştıra karıştıra yaptım. Farklı olarak 1 bardak un koydum, kıvamı yeterli geldi gözüme.. Sonuç, fazla kabarmadı ama tadı da dokusu da harika oldu.. biraz ince ve lastik gibi olmuş olsa da hayatımda yaptığım en lezzetli kek oldu diyebilirim. 👍 Bunu biraz geliştirmek gerek..

[@susu._0]

Bu akşam yaptım çok güzel oldu herkes çok beğendi. Yediğim en iyi banana bread. Eğer banana bread seviyorsanız mutlaka deneyin. Bir de ben içine ceviz de koydum çok yakıştı😋😋♥️♥️

[@ilksendemirel5867]

Hayret genelde yumurta ve şekeri çırparız ya kıvam alıncaya 🤔

[@meryemyarg5414]

Arda bey bizim böyle boharla çalışan bi fırınımiz yoksa nasıl yapalım

[@skjaldmoo]

bir kaseye sıcak su koyup fırının içine koyun.

[@emeltoprak2565]

O nasıl bir ısırık alma idi .😂😂

[@neslihanozal5303]

Airfry’da 32 dakikada pişti harika oldu.

[@seraphosgor3662]

Elinize sağlık.Vanilya özütü yerine şekerli vanilin kullanabilir miyiz?

[@crimson9540]

Kullanabilirsiniz

[@ArdaninMutfagi]

1 paket vanilya ekleyebilirsiniz :)

[@tugbaozen369]

Keşke yandaki logoyu koyarken malzeme ölçülerini kapattığını farketselermiş 😶

[@yaseminbilgen7881]

benim ki pişmiyor 😢

[@meltemyavuz4517]

Vanilya özütü yoksa ne yapmalıyız

[@crimson9540]

Toz vanilin

[@ArdaninMutfagi]

1 paket toz vanilya koyabilirsiniz :)

[@meltemyavuz4517]

@@ArdaninMutfagi teşekkür ederim Sevgiler 😊

[@aysecosan7156]

Bizim buharli firinimiz yok

[@melisarose3113]

ceviz eksik

[@mremircan1439]

Hep yabancı kanlardan bakıyordum Türk banana bread tarifi hiç düşünmemiştim umarım iyi olur onlarınki hiç olmuyor

[@hursensomer710]

Bizim bu özelliklere sahip fırınımız yok,tarifleriniz bize uygun oldun lütfen, işin sırrı çatal değil aslında.

[@RotasizGezginn]

senin benim için video atmıyoki adam reklam yapıyo. millette sanıyoki bize tarif öğretiyo.

[@crimson9540]

Nemlilik için fırın kabını içi su dolu bir tepsiye koyup fırına atabilirsiniz. Tıpkı cheesecake gibi. Derece aynı zaten.

[@kubraeskici6596]

Sevgili arda bey üstüne koyduğum muzlar kekimi ıslattı çok üzgünüm ….. buharlı fırın olmadığı için mi acaba

[@kubrasenyildiz5072]

Muzlar orta boy olmalıydı belki çok fazla muz koydunuz

[@Citlembikken]

Muzlari biraz unlayip una bulayıp öyle deneyin. Ben yaptığımda un miktarını arttırdım. Ağar ağar pisti bir de 150 de maşallah güzel oldu

[@y4murviolence]

tuvbadan gelenler🫠🫠

[@OzcanOzturk-ti4zu]

Banane ben de isterim

[@eminekuru5847]

Yemek tarifi mi veriyorsun yoksa fırın reklamı mı yapıyorsun Arda bey herkesin evinde kartuşlu fırın yok dimi

[@mahinurozturk8800]

Tarifleri sizin evinizde bulunan ekipmanlara gore vermek zorunda degil. Siz de tarifi yapmayi bu kadar istiyorsaniz bir firin kabina sicak su koyup firininiza yerlestirebilirsiniz.

[@hazarkrmzaltn8276]

Sen ne bi li yorsun HazarabimyaqmayIbiliyor