안동찜닭 레시피, 프렌차이즈 간판 뽀개기
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- Опубликовано: 23 сен 2024
- 아하부장의 목천해물화짬뽕 가맹문의 홈페이지 : xn--392b08emxl... 아하팀장 01084894640
아하부장의 야심작 얼큰순대국밥 [국밥킹] 가맹문의 : url.kr/vwoai4
아하팀장 : 01084894640
아하부장의 경주 우두갈비 가맹문의 블로그 :
lrl.kr/fLSV
1. 천안 두정동에 해물화짬뽕 제가 하는 가게 입니다 1인석 준비되어있으니 놀러오세요 :)
주소 : 천안시 서북구 원두정7길 17 1층
화짬뽕 가맹점들도
청주동남지구점, 대구시지점,대구성서점,여수직영점,천안두정점,목천본점,청주오창점,서현역점,성남성남점, 많이 사랑해 주세요
경주우두갈비 특국밥 3만원이상 무료배송!!! 아하부장이 직접 끓인 특국밥 레시피 꼭 드셔보세요 구매 페이지 : naver.me/xUFNwDRz
여러분의 요리가 즐거웠으면 좋겠습니다 갑니다
존경합니다 여러분! 아하부장입니다! 아~하!
이번에는 전문점 따라잡기 아홉번 째!
"안동찜닭"을 갖고 왔습니다 :)
생각보다 쉽게 조리하실 수 있으니 한번 도전해보세용!!!!
[안동찜닭 "닭 1kg 한마리 기준 레시피"] 약 3인분!
[재료손질]
1. 건표고버섯 5개, 당면 70g, 대파 2뿌리(100g), 감자 3알(350g), 청양고추 3개,
당근 1/4개(100g), 양파 1개(350g), 양배추 350g, 삶은계란 3개,
건베트남고추 (건 청양고추 가능) 20개, 닭 1kg를 준비해주세요.
2. 제일먼저 건표고버섯과 당면을 30분 ~ 1시간동안
뜨거운물반 차가운물반을 넣고 따뜻한 물에서 불려놔주세요!
3. 30분~1시간동안 불린 표고버섯은 꺼내서 얇게 썰어서 준비해주세요.
[찜닭 소스] " 소스 : 물 = 1 : 3 의 비율을 기억하세요! "
1. 간장 3TB(66g), 굴소스 1TB(25g), 청주 2TB(40g), 미림 2TB(40g), 고추기름 1TB(15g),
올리고당 1TB(20g), 다진마늘 1TB(30g), 설탕 3TB(30g), 다시다 1/2TB(5g),
미원 1/3TB(3g), 물을 준비해주세요!
2. 소스를 만들 통에 간장, 굴소스, 청주, 미림, 고추기름, 올리고당, 다진마늘, 설탕,
다시다, 미원을 다 넣고 잘 섞어주세요!
3. 저는 이렇게 넣고 만든 소스가 총 240ml로 나왔구요, 여기에 물과 소스의 비율은 3:1로,
물 720ml를 소스에 넣고 잘 섞어주세요!
그러면 찜닭 소스는 완성입니다!
(국물의 양을 더 많이 만들고 싶은 분들은 1.5 : 4.5 혹은 2 : 6의 비율로해서
국물의 양을 더 늘리셔도 괜찮습니다! )
[요리하기]
1. 손질한 재료, 찜닭소스, 쌍노두, 참기름을 준비해주세요
2. 제일먼저 팔팔 끓고 있는 물에 닭을 살짝 데쳐주세요.
3. 그리곤 찜닭을 만들 냄비에 만들어 둔 소스와 표고버섯 그리고 건베트남고추를 다 넣어주세요.
(건 베트남고추는 살짝 부숴서 넣어줄건데 꼭 장갑을 끼시거나, 칼로 썰어서 넣어주세요)
4. 불을 킨 후, 바로 데쳐 놓은 닭을 전부다 넣으시고, 감자와 당근은 전부다 넣고
나머지 재료인 대파, 양파, 양배추는 반만 그리고 계란을 넣고 팔팔 끓을 때 까지 기다려주세요.
5. 팔팔 끓기 시작하면 8분간 더 끓여주신 후, 남겨뒀던 양파, 대파, 양배추를 다 넣고
7분간 다시 끓여주세요!
6. 7분 후에, 색을 좀 더 진하게 내고 싶으신 분들은 쌍노두 한숟가락을 넣어주세요.
(쌍노두는 색을 좀 더 진하게 하기 위해 넣는것이지 간에는 아무 상관이 없는 소스입니다! )
7. 그리곤 마지막으로 참기름 한스푼을 둘러준 후, 불려놓은 당면을 넣고 1분정도 끓여주면?!
완성입니다 :)
저도 이렇게 가정용 불에서 찜닭을 만들어본거는 처음이라
불세기가 달라서 잘 되려나 걱정했는데, 정말 맛있게 잘 나왔어요!
국물을 좀 더 넉넉하게해서 밥에 비벼드시는 것도 좋을 것 같아요ㅎㅎ
국물이 생각보다 더 맛있더라구요!!!!
그럼 아하부장은 항상 더욱더 알찬 레시피와 자세한 설명을 해 드릴 수 있도록 더욱 노력하겠습니다!
이번 영상도 봐주셔서 너무너무 감사합니다 :)
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화짬뽕 가맹점들도
청주동남지구점, 대구시지점,대구성서점,여수직영점,천안두정점,목천본점,청주오창점,서현역점,성남성남점, 많이 사랑해 주세요
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여러분의 요리가 즐거웠으면 좋겠습니다 갑니다
30분 불린 표고 버섯 5개
당면 70g(뜨거운물 찬물반반 한시간 불리기)
대파 100g
감자 350g 대충 4등분
청량고추 3개
당근 100g
양파 350g
양배추 350g
닭 1키로
베트남 고추 20개
간장 66g
굴소스 25g
청주, 미림 각각 40g씩
고추기름 15g
올리고당 20g
다진마늘 30g
후추 취향껏
설탕 30g
다시다 5g
미원 3g
물은 소스 비율 3:1
처음부터 닭을 넣고 야채 반 넣고 8분 조리
나머지 야채넣고 7분 더 조리 후 당면 넣기
간1설1굴1
간장과 설탕 1:1, 굴소스와 올리고당 1:1. 베트남 고추 20개는 좀 매울 수도 있음
19번째 요리로 찜닭 했습니다. 결론부터 말하면 이거도 찜닭집 갈 필요도 없는 맛이고 일단 찜요리 치고는 다른 요리보다 순식간에 할 수 있는 요리라 아주 맘에 듭니다. 고기를 좀 더 먹으려고 당면은 빼고 대신 하림 650g짜리 작은닭 2마리로 하고 양념은 1kg기준으로 했습니다. 혹시나 양념이 덜 베는거 아닌가 싶어서 20분 끓였어요. 맛나게 먹고 국물은 밥에 얹어서 배터질 정도로 잘 먹었습니다. 워낙 완벽하고 흠이라면 참기름을 1스푼 둘렀는데 참기름 맛이 강해져셔 반스푼이나 아예 안넣고 먹는게 더 나을 수도 있을거 같습니다. 밥 3공기 비벼 먹고도 양념이 조금 남았으니 당면 잘 불리면 좀 넣어도 상관 없을거 같아요 전 당면이 소스 먹고, 닭이 1.2kg이니까 안 넣었는데 약간이라먄 넣어도 충분하지 않을까 싶습니다
좋은팁과 설명 후기 너무 감사드려요 ㅋ 아하
@@_johncook8725 앗 부장님 답글 감사합니다. 맛있어서 너무 흥분하고 배터지게 먹고 후기 글 올리다 보니 분명 댓글 쓰고 확인하고 올린건데 오타에 이상한 단어도 못 알아 볼 세상 행복한 맛이네요 ㅎㅎ 잽싸게 원글 다시 수정 했습니다
여러 레시피를 따라해봤는데 이게 제일 맛있네요 고추기름이 진짜 신의 한수인듯 국물이 너무 맛있어서 매워도 계속 먹게돼요
대박. 고추.버섯류 없고. 그냥 양파.대파. 마늘. 생강 넣었어요. 보통 먹다가 끝물에 질리는데. 이건 맛있어서 당면끓여서 리필해서 먹었네요. 레알 인정. 전 고추 없어서 이탈리아고추 사용했어요. 다먹고 여운이 남아서 댓글 쓸려고 들어왔어오. 감사합니다 아하부장님!!
추가한건. 생각청1t. 물엿1T. 청양고춧가루 1t
중간에 맛볼때는 생강맛이 많이 나는거 같았는데. 같이먹는 친구는 생강향나서 더 맛잇다고 합니다.
ㅋ 맛있게 드셔주셔서 너무 감사합니다 아하!
부장님덕분에 사람답게 먹고 삽니다. 계란넣으니까 진짜 맛있네요 천국의 맛! 국물 진짜 맛있어요. 안타깝게 솥이 작아서인지 양념이 잘 안먹었네요. 국물이랑 찍어먹으니 짱입니다. 전 올리고당없어서 매실액 넣었는데 맛있어요. 사랑합니다 아하부장님!
ㅋ 맛있게 드셔주셔서 감사합니다 아하!
주말에 닭갈비해먹엇습니다...
한국에서 먹던 그맛....와우.....
항상 감사합니다...덕분에 제가 아이들한테 사랑받고잇습니다...
기분이 진짜 좋네요 ㅎㅎㅎ앞으로 더 좋은 영상올려야할것같아요 아이들 사랑유지시켜 드릴려면 ㅎㅎㅎ 감사합니다!
물 2배 비율로 적게 넣어도 맛있네용 하악
진짜 사먹는 것 보다 맛있었어요ㅠㅠㅠㅠㅠ 이틀 전에 해먹고 또 해먹어요ㅋ ㅋ ㅋ ㅋ ㅋ 감사합니다 사랑해요 부장니이이임 건강하시고 새해 복 많이 받으세요❤️
쌍노두 없어서 닭이랑 춘장 한스푼 넣어서 볶아서 부장님 소스 넣어서 졸여줬눈데 그것도 맛있었어요!! 당장 먹고 싶은데 쌍노두 없고 춘장만 있으신분들 참고하세요융
제가 좋아라하는 닭요리네요!
이 무더위에 불앞에서 고생많습니다! 시원한 주말 보내세요^^
감사합니다! 요즘은 진짜 덥네요 숨이 턱턱막힙니다 다음주에는 대하가 나왔다고해서 먹으려가려고요 새우!
실제로 만들었어요. 맛있고~~~여기에 고추기름이 들어갈거라곤 생각 못했는데 너무 맛있더라구요~~~아하부장님 최고~~~
감사합니다 아하!
방금 해먹었는 입맛까다로운 남편이 역대급이라며 파는것보다 맛있다며ㅋㅋ 전 양념 한번더 만들어서 4스푼더 넣었어요 국물있는걸 좋아해요ㅋ전 표고버섯 안넣었어요 신랑이 싫어해서ㅋ 그래도 맛있습니다ㅋ 감사합니다~^^
맛있게 드셔주셔서 감사합니다 존경합니다 아하! 더 맛있는 레시피 많이 올려볼께요
방금 레시피 대로 해봤어요 ~ 와 진짜 맛있어요 ㅎㅎ 특히 당면 익힘 정도가 귀신 같아요ㅎㅎ 감사합니다 😘👍
뉴질랜드에서 열씸히 부장님꺼보고 요리하고있어요! 가족들이 유독 부장님 레시피로 한것만 맛있다고 해서 저녁준비할때마다 레시피 보러옵니다!
오늘 찜닭 만들었는데 최고라고 칭찬받았어요 감사합니다 🙏 😊
안동 사람입니다. 경기도 살면서 맛있는찜닭집 찾지못해서 만들어볼려고 찾아봅니다. 학생때 찜닭 한마리 시켜서 5명이 먹었어요 . 물론 마지막에 밥 2공기 비비지만 ㅋㅋ 찜닭국물에 밥비벼먹는거 진리입니당. 맛있게 만들어보겠습니당.
먹다가 너무맛있어서 숟가락집어던질맛이었습니다 와 진짜최고!
계량 정확하게 해서 똑같이 만들었어요.. 진짜 식당 찜닭맛이에요. 꼭 해보세요!!
캬 맛있게 드셔주셔서 감사합니다 아하
영상만 계속 보다가 그저께 치킨무,
어제 처음 찜닭 만들어서 같이 먹었습니다
없는 재료는 대체하고 부장님 말대로 단짠 비율 비켜서 넣었더니 진짜 시켜먹는맛이 되었어요ㅎㅎ 존경합니다
ㅋ 맛있게 드셔주셔서 감사합니다 아하!
진짜그냥 대충 따라했는데 사먹는맛 바로나네여..;;; 감사합니다ㅠㅠㅠ
어떤거 생략하고 하셨나요? ㅜㅜ
아하부장님 짬뽕만드신 영상보고 만들어봤는데 제 인생 제일 맛있는 짬뽕이 연성됐습니다..너무 감사합니다...
너무 기쁘네요 ㅠㅠ 존경합니다 아하!
추천합니다. 오늘 와이프 생일에 코로나때문에 외식 못하고 부장님 레시피로 찜닭과 알리오 했는데 대성공입니다. 감사해요.
와 ㅋㅋ 요리 유튜버의 신세계!! 몰입도 장난 아닙니다. 구독하고 갑니다!!
오 맛있네요! 저는 짭짤파라서 좀더 졸였는데 더맛있어요 ㅋㅋ
계량스푼이랑 무게까지 같이 말씀해주시니까 엄청편하네요! 계량스푼에 묻어서 양념통 더러워지는게 싫어서 가루류먼저 퍼 넣고 마늘 액체 순서로 푸는데 귀찮았는데 ㅋㅋ 그냥 그릇 저울위에 놓고 영점맞추고 다음 재료 넣을때마다 영점 맞춰주면 돼서 완전꿀이네요 ㅋㅋ
해외에서 재료없으면
청양고추 대신에 bird's eye chillis 4개
말린 베트남 고추대신에 chilli flakes (말려서 부순것) 1Tbs
쌍노두 대신에 dark soy sauce 넣고 간장 0.5Tbs 줄이면 대충 맛있게 나와요 (더 좋은방법 있으면 알려주세요)
존경합니다 아하!
ㅋ 감사합니다 존경합니다 아하
코스코에서 닭다리샀는데 2.3kg 대략 1.3kg 으로 맞춰서 25~30프로 정도 늘려서 했네요.
물량은 그대로....
아주 맛있었어요. 남는 국물은 다음날 밥 볶아먹었습니다.
간장은 진간장인가요 국간장인가요?
@@Hwang_Sa_Jang 진간장이요. 국간장은 (양조간장 =진간장) 보다 1.5배 정도 짜요.
음식할때 열이 닿으면 진간장 열이 없으면 양조간장. 국물요리는 국간장.
여기까지 공부 끝
재능기부 감사합니다
편안한 주말되세요^^
항상 감사합니다.
이전에 한번 해먹었는데 정말 맛있게 먹었습니다. 와이프한테 칭찬 많이 받았어요!!ㅎㅎ
2kg 기준으로 소스는 각 2배씩으로 늘리면 되나요?
아니면, 1.5배정도만 늘리면 되는지 궁금합니다. ㅎㅎ
감사합니다.
1.5배가 좋을것같아요 하지만 간은 취향이니 조절하세요 아하!
아하부장_JOHNCOOK 감사합니다!!:)
거참.. 맛있네요. 결혼 10년. 요리 포기하고 살았는데..
요리책 보고 계량해도 맛이 안나더니 부장님 레시피 했더니 남편이 숟가락 던져버림ㅎㅎ 간도 맛고 감칠맛 나고 짱입니다. 따라 하기도 쉽고 재료도 간단하고.. 감사합니다ㅎㅎ
취준생이구 부모님이랑 같이 살고 있는데 제가 요리 많이 하거든요. 아하부장님꺼 보면서 오늘은 찜닭해봤는데요 너무 맛있게 잘먹었어요. 저울에다 재서 정확하게 했고 고추기름도 내서 했어요. 중국당면도 넣어서 했는데 진짜 대박이에요. 요즘 외식도 잘못하고 있는데 외식하는 기분이에요ㅎㅎ 그리고 딱히 재미느낄게 없는데 요리 성공하고 가족들이 맛있게 먹어주면 즐거워요~!
대박 맛있어요. 조미료 쓰고싶어도 어디에 뭘 넣어야할지 몰라서 헤맸었는데! 감사드립니다! ♡^^
진짜 그맛이네요 제가 돈주고 사먹던맛 ㅠㅠ
감사합니다 덕분에 가족들이랑 즐거운 시간 보내요!
ㅋ 아하!
간장은 진간장인가요 국간장인가요?
해먹어봤는데 진심 맛있습니다 조미료빨이지만 딱 그 찜닭 맛이납니다
잘 조리는게 뽀인트아닌가여 ? 조금만 응용해도 유명하다는 맛집들과 견주어도 손색이 없습니다ㅎㅎ 다만 단가가 좀 높게 나오네여 그래도 맛있으니 강추
ㅎ 해드셔 봤다니 너무 감사합니다 조미료빨 맞아요 ㅎㅎ 비율도 나름 중요하고요 단가는... ㅠㅠㅠㅠ 감사합니다 존경합니다 아하!
어제 만들어 먹어봤는데 맵찔이라 청양고추는 1개, 건베트남고추는 안넣었습니다.
청양고추 하나만 넣어도 약간의 매콤함은 느껴지더라구요.
맵찔이는 청양고추 1개에 건베트남고추 1개정도만 넣는걸 추천합니다.
감칠맛은 폭발 하네요!
방금 해먹었습니다. 단걸 별로 안 좋아해서 설탕 1스푼 빼고 했는데 제 입맛엔 딱입니다. 감사합니다. 궁금한게 정종대용으로(중국거주) 중국 요리술이나 일본 요리술 넣으면 되나요??
넵 아하!
완성 했어용 먹기전에 당면만 넣어서 익히면 됩니당 맛나요 룰루랄라
내일은 휴무인데 닭을 두마리사서 안동찜닭 푸짐히해서 맛있게 먹겠읍니다 ^^건강하세요
이분은 조만간 TV에서볼듯 음식설명이너무 쏙쏙들어오네요
처음 해보는 요리는 늘 믿을 수 있는 아하부장님과 함께~ 오늘도 맛있게 잘 먹었습니다^^
너무 맛있게 잘먹었어요!! 저는 당면을 많이 잡아서, 표고버섯과 당면을 불려놓은 물을 조금씩 추가로 부어가면서 끓였는데, 짜지않고 감칫맛이 도는게 정말 잘 먹었습니다!! 와이프가 너무 좋아하네요^^ 늘 감사합니다 존경합니다 아하!!
ㅋ 감사합니다 아하!
여기서 고추기름 빼고 그대로 따라하시면 무조건 됩니다!!
고추기름도 넣으면 더 맛있을거 같은데 제가 없어서 못넣었어요 ㅠㅠ
첨엔 올리고당 대신 설탕으로 퉁치면 되겟지 하고 대신 했는데 맛이 좀 이상하더라구요
그래서 걍 새로 올리고당 사와서 했는데
아 이거구나 싶더라구요 ㅋㅋ
ㅎ 감사합니다 아하!
부장님 오늘 이 레시피대로 만들어서 먹어보니까 진짜 단짠단짠이 제대로더라구요. 그런데 요리를 하고나서 국물이 좀 남았습니다. 원래 국물이 거의 졸지 않고 남아있는 게 정상인가요?
네 더 끓이거나 전분 푸셔도 됩니다 물양은 작게 잡으셔도 되고요 아하!
@@_johncook8725 아하!!!
지금 닭있는김에 만드는데 청주, 고추기름, 다시다, 미원,표고버섯이 없었어요. 집에 표고버섯 알러지 있는 사람이 있어서 어차피 못먹구요. 아쉬운대로 버섯식감 내고싶어서 만가닥 버섯 있는거 넣었구요. 다시다와 미원 표고가 없으니 msg는 어디서 얻지? 하고 고민하다 사놓은 샤브샤브 육수원액이 있어서 그거 넣었더니 괜찮네요ㅎㅎ 단짠 비율이랑 msg만 맞추면 뭘넣어도 괜찮은것 같아요. 그리고 당연히~~카라멜소스 이런게 없는 관계로다가...해선장을 넣어봤습니다ㅋㅋㅋㅋ색깔 괜찮네요ㅎㅎ
이쯤되면 부장님 레시피랑 넘 달라진듯 하지만ㅜㅜ 비율은 비슷하니까요..
다음번엔 벼르고 재료사다 만들어서 100%똑같은 레시피로 먹어볼게요~
밖에서 사먹을일이 없을정도로 맛있습니다. 존경합니다
ㅋ 감사합니다 존경합니다 아하
옛날 생초보때는 전분이나 캬라멜의 존재를 몰라서 왜 색이 안나지 왜 안걸쭉해지지 하고 쓸데없이 양념더넣고 쫄이고 했던게 기억나네요 ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋ 저도 그랬어요 아하!
결혼하고 집사람이 요리를 드럽게 못해서 힘들었는데 콩나물국 운좋게 한번 맛있다고 칭찬 해줬더니 1주일 내내 콩나물국만 끓이길래 한번만 더 콩나물국 만들어오면 죽인다고 했더니 그뒤로 6년째 밥을 안해주고 있네요...ㅡㅡ
아쉬운 마음에 제가 요리를 직접 하다보니 이젠 어지간한 주부보다 잘하는 정도는 된것 같아요;;;
그 길을 열어주신 터닝 포인트가 아하부장님 이었습니다.
집에 환자들이 많아서 입맛이 없던 가족들에게 더더욱 힘이 돼 주셨어요... 어쨌든 항상 감사하고 있습니다.
한번만 더 콩나물국 만들어오면 죽인다ㄷㄷㄷ... 와일드하시네요^^;;
정말 부장님 욕좀 해도 되겠습니까?
닭한마리 만들어놓고 퇴근해서 3일동안 먹었습니다.
국자 와이C 창문열고 냅다 던졌습니다.
이렇게 맛나도 됩니까? IC 너무맛나!
ㅋㅋㅋㅋ 아하
계란도 넣고~~~
당면도 넣고~~~
안동찜닭~ 참~맛나보이네요
항상~잘보고있습니다^♡^
정말 존경 합니다^^소스마다 다 만들어 놓고 얘네들을 언제 다 먹죠?ㅋ 행복한 비명 입니다..감사 해요~^^
ㅎㅎㅎ 그러다가 저처럼 냉장고 터져요 ㅋ 맛있게 드셔주셔서 감사합니다 존경합니다 아하!
진짜 맛있어요. 너무좋아요ㅠㅠ 진짜 갓튜브 ㅠ
감사합니다 아하! ㅋ
부장님 요리 언제나 감사드립니다. 맛있게 잘 해 먹을께요 ^^
ㅋ 감사합니다 아하!
아이랑 같이 먹어야 해서 매운것 다 빼고 빨리 조리하느라 양념만 보고 따라했는데 맛있어요^^ 다음엔 정통법으로 따라서 해볼게요 감사합니다^^ 아하인턴 올림
그냥 동영상 보러 왔는데 마트에서 닭사와서 당장 만들어 보고 싶은 영상이네요^^ 최고에요
ㅋ 감사합니다 아하!
저는 맵찔이라 고추를 안넣었더니 너무 단맛이 강하더라구요. 매운고추 안넣으실 분은 설탕을 줄이는 걸 추천합니당~~ 그리고 확실히 쌍노두 넣으니까 보기에 맛있어 보이긴 하네요 ㅋㅋ 참고로 마트에서 4500원에 샀습니다. ㅎㅎ 부장님 맛나게 먹었습니다 ~~ ㄱㅅㄱㅅ
레서피 중에 이분께 제일 똑같에요 참고하세요~
오늘도 완전 맛있게 먹었습니다! 부모님께서 미원을 별로 안 좋아하셔서 황태 표고 무 다시마 멸치로 육수내서 했더니 조미료 넣은 것만큼 맛있어요! 물론 혼자 해먹을 때는 그냥 미원 넣어요 귀찮아서ㅋㅋ 아하부장님 국물있는 요리는 미원 대신 쓸 수 있는 육수레시피 같은걸 같이 끼워서 소개해주시는 것도 괜찮을 듯 싶습니다~ 항상 감사합니다
네 ^^ 노력해볼께요~ 맛있게 드셔주셔서 감사합니다 존경합니다 아하!
남편이 너무 맛있다고 다욧포기하고 다 먹어버렸네요 흐흐 앞으로도 많은영상부탁드려요~^^~
미원 다시다 카라멜 소스 .... 앞으로 찜 닭은 집에서 저 세가지 빼고 직접 해 먹는거로 ~ 설명은 참 좋았어요 ! 감사합니다.
존경합니다 아하!
미원 다시다 빼면 별 맛이 없을거에요
오늘 해 먹어 봤는데 맛있네요 가족들이랑 맛있게 먹었어요
와 여깁니다 안동찜닭맛집
수많은 레시피 중 오늘은 어느분꺼 따라해볼까하다가 느낌 왓는데
느낌이 맞앗네용
전 간장 설탕 2스푼씩 추가햇은데 완전 기가막! 히네여 ㅎㅎ
표고 ㅋㅋㅋ 신의 한수입니다. 고기보다 맛있네요. 역시 부장님.
장보고 준비하고 먹기까지 1시간30분정도 되더라고요. 암튼 역시 그냥 맛있네요
아하부장님. 오늘도 영상을 보며 저는 기쁨입니다...
감사합니다 아하!
제가 제일 좋아하는게 찜닭입니다 드디어 만들어 주셨네여 감사합니다 다음주 토요일 도전해보겠습니다!
네 감사합니다 ^^ 맛있었어요 상당히 매콤하니까 고추양은 가감하셔야돼요 ㅎㅎ
쌍노두가 없어서 예전에 삼겹 짜장만들기 편에서 만들고 남은 춘장을 쌍노두 대신 넣었더니 색깔도 아주 예쁘게 나오고 밖에서 파는것 보다 더 맛있게 잘만들어서 잘먹었습니다! 맛좋은 레시피 항상 고맙습니다!!
응용력 대단하세요 존경합니다 아하
보러왔어요 감사합니당~! 내일 해먹어야겠어요
굴소스대신 춘장 넣으면 맛이 비슷할까요 ~? 참기름병...잎새주 전라도 지역술인데..울 시어메 애용주인데 ㅎㅎ
존경합니다 아하부장님. 퀄리티가 진짜 몇십만 구독자를 가진 유튜버 뺨 치는 수준이네요.
감사합니다 존경합니다! 정말 열심히 할게요 ^^
@@_johncook8725 몇십만 구독자가 되었습니다.
축하합니다 십만 넘으셨네요 설 명절 사이에 실버버튼 감축드립니다 올해 안으로 백만
가~~~즈아
감사합니다 아하! ㅋ
구독하면서 항상 잘보고있습니다.
혹시 올리고당 대신 물엿써도 되나요
그리고 청주가 없으면 무엇으로 대체가능한가요
청주대신 청하 아니면 물이요 응용해보세요 없으면 없는대로 ㅋ 아하
아하부장님! 닭다리살이나, 순살로 같은 1키로 로 해도 상관없는 레시피인가요?
그냥 닭은 뼈무게도 있으니 순살은 양념 조금만 더하면 될거같다는 개인적인생각 ㅋㅋ
청주 미림 대신에 맛술을 두배로 넣어도 되나요?? 근처 마트에서 청주 미림을 안팔고 맛술만 팔아서요 ㅜㅜㅜ
당면 대신 태국건면 넣으면 빨리 익고 잘 불지도 않고 밀면과 당면 중간정도 식감으로 맛납니당ㅎ
오 좋은 정보네요 ㅎㅎㅎ 저도 그렇게 한번 해보겠습니다! 감사합니다 존경합니다 아하!
부장님의 업장 레시피 정말 맛있네요^^
닭갈비전문점 레시피 보여주세요^^
닭갈비도 밑에쪽에 보시면 있어요 ^^ 감사합니다 존경합니다!
부장님 레시피 따라햇는데
핵꿀맛입니당 ㅋ
새해복많이 받으세용
ㅋㅋㅋ 감사합니다 아하!
찜닭주말에 꼭 해볼게요 레시피 감사합니다!!
다음에 꼭 페리카나 양념 알려주세요 ㅠㅠㅠ
치킨은 주기적으로 올리고 있으니 꼭 한번 해보겠습니다 근데.... 페리카나 양념을 만들수있을지는... 몇번을 먹어봐야 겠네요 ㅋ 감사합니다 존경합니다 아하!
콜라넣었다가 실패했는데 부장님 레시피로 도전다시해보겠습니다 감사합니다
안동찜닭 조금전에 만들어먹었는데
이 영상보고 더 업그레이드 가능할듯 싶네요
잘 봤습니다^^
ㅋ 감사합니다 아하
궁금한게 전 감자를 안좋아해서 찌개건 샤브건 감자들어가는 레시피에서 감자빼고 조리하는데 맛을 많이 좌우할까요?
아하부장님은 최고예요!^^
감사합니다 아하!
부모님이 매운걸 못드셔서 고추만 빼고 레시피 그대로 만들었는데 진짜 맛있어요ㅠㅠ 부모님도 제가 만든거 못믿겠다고 ㅋㅋㅋㅋ 꽝손에서 부장님 덕분에 금손으로 거듭나니 요리가 재밌어요 감사해용
ㅋ 맛있게 드셔주셔서 감사합니다 아하!
고추 안넣을 분들은 고춧가루 2TB 정도 넣으시면 됩니다
저녁반찬으로 해먹었는데 내 입맛에 딱 이었어요. 똑 떨어지는 맛이었어요.
찜닭 좋아하는데 배워서 직접 해봐야겠어요!
감사합니다 존경합니다!
부장님, 쌍노두가 간장아니에용?
그럼 혹시' 해천 노추왕 간장' 이제품 사용해도 괜찮을까요? 짤까봐 ㅠㅠ
조미료사려고 체크 해놓은거는 거의다 샀는데 노두유랑 화유 짬뽕다시는 근처 마트에서 도저히 못찾겠더라고요... 혹시 조미료 한방에 살수있는 사이트 알고계신가요? 배송비가 너무 아까워서...
삭자재마트를 검색하세요 공산품 식자재 마트 이런거요 아하!
@@_johncook8725 감사합니다 ! 이번 연말 파티에 올려주신 찜닭 해먹으려고 합니다!! 좋은 영상 올려주셔서 감사해요 ㅎㅎ
3테이블스푼 설탕은 30그람 나오는데 간장 3테이블스푼은 66g이 안나오고 33 나오는데 어떻게 맞춰야하나요
그냥 부피로 테이블스픈 계량해 주세요 ㅋ 아하
아하부장님 몇번을 해먹는지
모르겠어요 ㅎㅎ 레시피는 기억이 안나소 해먹을때마다 보러옵니다 ㅎㅎㅎㅎㅎ
혹시 표고버섯 빼도 맛 괜찮나요?다른거 다있는데 버섯만 없어요 ㅠㅠ
없으셔도 괜찮으실 거예요 ^^ 감사합니다 존경합니다 아하!
몇번 돌려보고있습니다 저녁에 해먹으려구요 ^^
ㅋ 아하!
안녕하세요 아하부장님
찜닭소스를 한개양이 아닌 10개(대량)로 만들어서 보관해도 될까요 ?
네 ^^ 제생각에는 가능할것같아요! 근데 좀 오래 보관하실거면 물양을 반으로 줄이셔서 조리할때 조금 추가하시는게 어떨까요? 아니면 물을 가루류가 녹을정도로만 아주 조금 넣고 보관하셨다가 드실때 소스와 물을 넣어서 간을 맞추셔도 좋을것같은데요?^^ 물이많으면 보관 공간도 그렇고 상하는것도 좀 더 빨리상하는것같아요! 감사합니다 존경합니다 아하!
@@_johncook8725 답글 감사합니다
빠글빠글 포슬포슬
믿고 먹는 골드레시피~~
ㅎ 감사합니다 아하!
진짜 맛있습니다 똑같이 해보세요 꼭
안녕하세요 부장님 맹신도 민입니다. 오늘은 찜닭했어요. 두말할것없이 최고입니다 . 내일은 닭갈비해먹으려고 소스 숙성중입니다. ㅋㅋㅋㅋ
오늘 따라해봤어요 너무 맛있어요 ㅎㅎㅎ
와 감사합니다 아하!
안녕하세요. 야채대신 가루로 사용하도 될까요? 양파파우더 마늘파우더 이렇게요..
이건 안될것 같아요 ㅠ 아하
아하부장_JOHNCOOK 안되는군요.. 답변 감사합니다!👍🏻
정말 진심 너무 도움 많이되요 항상 좋은영상 감사합니당^^
ㅎ 감사합니다 존경합니다 아하!
찜닭은 카라멜이.드가야 제맛 . 나도 따라해봐야징
간장 3TB는 너무 적네요. 만드실 분들은 간장만큼은 그램 기준으로 보셔야 할 것 같아요
존경합니다! ㅋㅋ 넘 잼있어요. 닭도리탕. 올려주세요
ㅋ 다음에 꼭 한번 해보겠습니다 감사합니다 존경합니다 아하!^^
애청자입니다.
믿고 따라합니다. 강추!!!
맵기정도는 어떤가요? 베남고추20개면 매울것갔은데
부장님 근데 이게 마늘 1TS이 30g이 이게 절대 될수 없는것같은데 스푼이 큰건가요?
제 스푼으론 1TS이 10g을 조금 넘기는 수준인데ㅠ
다이소에서 똑같은 제품을 찾아보려 해도 없더라구요ㅠ
무게 위주로 가는게 좋을까요?
부피로 가주세요! 아하
형님, 항상 응원하고 있습니다