이영상 다 보고- 댓글에 안동찜닭 레시피 알려줬다해서 4년전 안동찜닭-영상도 봤는데.. 이 영상대로 간장찜닭(안동찜닭식)/안동찜닭 장사 시작하면=1년 ~안에 망합니다~.경험 해보세요~! 저는 안동사람이고,안동찜닭이 언제 어떻게 어떤 시행착오들*(다 먹어 봤어용*) 거쳤는지..직접 보고 먹고..그러면서 자랐음돵..변형 된 안동찜닭은 전부 망합니당..다 망하는 이유가 있어용ㅇ.. -저는 요식업 이랑 전~~~혀 0.00000.....1도 관련 없어요.
![[#편스토랑] 만 원으로 이게 되네?🫢 2년 연구의 결실✨ 어남선생 '만원찜닭' 레시피｜KBS 240621 방송](http://i.ytimg.com/vi/kRl5OlSq7Sw/mqdefault.jpg)
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여러분의 요리가 즐거웠으면 좋겠습니다 갑니다
역시 우리의 변광용
비용이 비쌈 요즘 안해유 문자남긴적있는데 쌩까시던디...
요달찜닭 한번씩먹는데 춘장향이 좀씩 나더라구요 익숙한맛 그래서 잘되는 체인인듯...
이거 어제 저녁에 가족들에게 만들어줬더니 너무 만족해 하더라구요~
덩달아 아하부장님 굉장히 미소년인데...라고 저희 와이프가 감탄하고 갑니다^^ 와이프도 박고 간답니다😊
아하부장님 영상보고 아구없는 아구찜 해먹었습니다
오징어랑 새우만 넣고 해먹었는데 진짜 아구찜 집에서 먹던 그맛이 나서
놀랬습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ
진짜 잘 먹었습니다!
다음엔 이 찜닭도 도전해 볼게요
믿고보는 아하부장이라 벌써 마음만은
봉추찜닭이랑 이별선언 했습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋ
물 1리터는 좀 많은것 같아요. 물 시간 준수하고 먹어보니 아직 좀 심심해서 간장 설탕 한스푼씩 추가하고 5분 더 끓였더니 맛이 괜찮아졌는데 애초에 가정에선 800미리정도면 충분한거 같기도하고 조절이 필요한 느낌
저도 댓글 보고 물 줄여서 만들었는데 간이 딱인듯요 아직 5분 남았는데 5분동안 안 짜지면 간이 딱 맞을거 같아요
내일은 간잘찜닭해야징~ 요거 빨간맛버젼 궁금해요~~부장님❤
영상 보고 현재 요리중입니다 감사합니다 기대되요~~^^
부장님 찜닭 만들어 먹었는데 너무 맛있게 먹었습니다!!!!ㅎㅎ
부장님 팬인데.... 매번 영상 올라올때마다 따라 만들어 먹고 싶었는데.. 바쁘고 힘들다는 핑계로 계속 못하다가..ㅠㅠ
이번에 찜닭 해서 저희 가족 먹었는데... 완전 맛있게 먹었습니다!!!ㅎㅎㅎ
가정에선 800정도면 간이 딱 맞는거 같아요
전 인덕션사용중인데 간도 딱 20분 딱 끓이니 감자 닭 잘 익었더라구요 당면 말해 뭐하나요 너무 쫄깃~
숟가락 젓가락 다 던지게 되는맛!! 너무 맛있었어요! 레시피 감사합니다
한번에 다 때려넣고 끓이기만했는데 너무 맛있어요
와 찜닭이 올라올줄이야ㅋㅋ 존경합니다 아하부장님ㅋ
아하 부장님 요리 과정이 시원시원합니다
왠지 믿음이 가네요😅
늘 고맙게잘보고있습니다
부장님~좋아요❤꾹~
동두천 할매우동 레시피 부탁드려요~❤
미쳤다 미쳤어... 아니 이 사람은 정말 천재인가 ㄷㄷㄷㄷㄷ 와.........
당면 야채 닭 다 때려넣고
간장 3
노추 2분의1
설탕 3
음메가루 1
미원 2분의1
마늘 2
후추 1티스푼
굴소스 1
20분 끓여
참기름 마무리
노추랑 같은곤가요?
좋은레시피 감사드립니다 최고!! 아하
봉추찜닭레시피너무너무궁금해요
저 손들었어요^^
감사 감사합니다
오늘도 설거지 양 최소화 하시는스킬😮
요즈음 돈코츠 라멘집들 기성품들 조립해서 영업하는곳 엄청 많은데 한번
해주세요 차슈 이빠이 올려서 ㅎㅎ
이런 공식같은거 한국인들이 가장 좋아하는 유형인듯 하네요.
와우 영상은 잘보고있습니다 둘이 타이밍이 잘 안맞아서 콜라보가 늦었는데 항상 존경합니다 요즘 브런치 시리즈 감탄하면서 보고있습니다
두찜 로제버전도 해쥬세요❤
오오
늘 잘보고 인용합니다
방금 냉동닭정육 2kg사서 녹이기귀찮아서 통으로 넣고 양두배로 해서 만들었는데요 맛있어요! 간도 딱이고 근데 두찜간장찜닭이런맛 생각하시면 안되고 일반 안동찜닭 맛있는 맛 생각하면 됩니다 양파도 없고 해서 대파랑 감자만 넣었는데도 맛있습니다 야채는 뭘 넣어도 크게 영향 없는것 같습니다 청양고추는 없어서 베트남고추만 열댓개넣었는데 칼칼하네용❤❤
닭다리살 같은브랜드 사서 이것저것 해보고잇는데... 마침 이 영상이 올라오네요 ㅋㅋ
우와 뚝배기 불소기 레시피다 ㅋ
존경합니다 ㅎㅎ
우두갈비살 방영 언제해요 ㅋ
아닠ㅋㅋㅋㅋ 음성변조 기준이 뭐에요 대쳌ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 얼굴은 안나오는데 목소리는 원래 목소리고
얼굴 다 나오는데 목소리는 변조곸ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
간장찜닭 시켜 먹을 생각하고 있었는데 존경합니다!!
내일 해먹어야겠네요 ㅎㅎ
와...저 간장찜닭 젤 좋아하는데ㅠㅠㅠ 감사합니다 아하!
닭1:물1,
간장 3,설탕 3, 마법 1T, 노추 1/2T, 마법흑 가루 1/2T, 마늘 2,패패런치노 6개, 굴소스1T, 후추 1T, 코리엔더가루 1T 옵션,
불조절없이 20분, 불끄고 참기름&고추기름 1/2T
변형 레시핀가요? 후추 1T넣엇다가 이상해서보니 1t . . .다버림
마법 흑가루는 뭐야? ㅋㅋ
동궁찜닭 맛 나나요?? ㅠ.ㅠ 업소용 찜닭 넘 땡긴다 낼 해먹던지 시키던지
최고 최고
감사해요
업장에서 잘써볼께요
대파 100g
양파 250g
청양고추 2개
감자 300g
당근 100g
닭다리살 1kg
당면 60g
물 1L
간장 3TB
쌍노두 1/2TB
설탕 3TB
음메가루 1TB
미원 1/2TB
다진마늘 2TB
패패런치노 15개
후추 1t 5ml
굴소스 1TB
가운데 까지 끓으면 20분
불 끄고
참기름, 고춧기름 1/2TB
전주 육일식당 너무 멀어요~~
예전에 올리신 안동찜닭으로도 대 만족이였는데~ 이번 레시피도 미리 잘 먹겠습니다🎉
영상 잘봤습니다 새마을식당 7분김치찌개해주세요
오늘은 부장님에 젤 첨에 올린 짜장면 해 먹습니다
부장님 천안 호수어죽이요
코리앤더분말말고 ..생강분말이나 다진생강이 진짜 찐인데...!! 물론 진짜쪼끔넣어야 하지만...
청주 소영칼국수 해주세요 아하부장님😢😢
굿입니다
마침 담주에 해먹을랬는데.. 감사함다!!
히히 레시피 감사합니다 ㅎ
참잘해 아하!
존경하는아하부장님 제발제발 여의도화목순대국좀 꼭 부탁드려요!!!!😢😢❤❤❤❤❤
궁중팬 정보 알 수 있을까요?!!
감사합니다!!!
굳굳
첨부터 당면넣는거 꿀팁^^
닭날개30개밖에없는데. 날개로만해도 되나요??
배고파요 너무먹고싶어요ㅠㅠ
연남동 월강돼지국밥
돼지수육 부탁드려요ㅠ
부장님~
정담은보쌈에서 먹는 보쌈김치 레시피 가르쳐주세요
감사합니다~~~
저도 보쌈김치 갈차 주세요
애들이 먹을경우 고추만 빼면되겠죠?
부장님 덕분에 너무 맛있게 해먹었어요 ㅎㅎ
감사합니다 ❤
요거 1. 닭봉이나 윙+닭가슴살로 1키로 해도 괜찮겠죠?
2. 넓적당면 넣으려면 불려서 넣어야게죠?
선생님 닭 양에 맞춰서 비율 대로 소스를 넣었는데 짜다면 물 좀 더 넣어서 졸이면 되나요?
감사해요
오호~ 부장님
허니가릭, 허니콤보는 안 해 주시고, 다른 닭요리를 하시는군요
코리앤더분말 대체좀
보라색은 15ml, 노란색은 7~10ml 정도 됨
찜닭 너무 좋아하는데 배고프다
매운거 좋아😂
안녕하세요..당뇨가 있어서 그런데 설탕을 않넣고 다른걸로 같은 맛을 내는걸 만들수는 없나요?
설탕대신 설탕처럼 단맛을 내는 몽크푸룻이나 에리스리톨 쓰시면 좋으실거에요!
캬~찜닭 좋다!
내일 닭사러 갑니다~ ㅋ
캬 이거지
엄청 맛있어요 ❤
부장님~ 해외라서 뼈채로 토막되어있는 닭이 흔한데 순살 정육말고 뼈채로 있는 토막부위들 쓸 때는 조리법이 많이 바뀔까요? 닭만 한번 데쳐주고 나머지는 똑같이 해도 될까요??
넹
신동궁감자탕가게의 뼈구이 해주세요
부장님 통골뱅이탕도 해주세요❤
레시피 그대로 뼈닭으로 해고 닭이 맛있게 간이 밸까요??
칼집내셔
봉추찜닭은 맛이 좀 다른데 뭔지 ㄹㅇ 궁금함
진짜 궁금했음
배달 찜닭은 겉만 양념으로 맛있고
두 입부터는 밍밍해서 무맛
동대문 바람난매운수제비 31일차 ~
아하 부장님이게 몇인분인가요?
3?
부장님 막창소스, 양념막창 고고
양념막창소스 레시피는 진짜 찾고찾아도 못봤어요~부장님이 해주시면 진짜 좋을듯요~~~
닭다리살만 사용해도 맛있을까요?
뼈닭이 더 맛이겠죠ㅋ
댓글 썻는데 삭제된건가 안보여서 다시써용 맛있어요 두찜간장맛은 아니고 맛있는 안동찜닭맛입니다
당근은 말모이 아닙니까?
ㅎㅎ
똑같은 맛을 내는거랑 똑같이 장사가 잘되는거랑 다른 이야깁니다. 실력이 좋은 의사가 망할 수 있습니다.
❤
프라이팬 어디 거예요?
구매링크 달아주세요
홈플러스 매장가서 본것 같은데...5만원은 넘었던 걸로 기억함...
낙곱새 신청 2트🤤
1테이블 스푼용량이 몇시cc 정도 되나요?
15미리 입니다.
여의도 화목순대국 101일차
여의도 화목순대국 100일차
역시 우리의 변광용
4:30 8:18
시레기찜닭도 알려줘 형 ㅠㅠ
비쥬얼 ㅆㅅㅌㅊ
7:25 다진마늘 안까먹길래 다 넣은줄 알았건만.. 방심했어 ㆍ.ㆍ;;
솔직히 이번꺼 해봤는데 좀 별로였어요
웬만한건 부장님 레시피 하는데 이번거는 아님
ㄷㅐ박
이영상 다 보고- 댓글에 안동찜닭 레시피 알려줬다해서 4년전 안동찜닭-영상도 봤는데.. 이 영상대로 간장찜닭(안동찜닭식)/안동찜닭 장사 시작하면=1년 ~안에 망합니다~.경험 해보세요~!
저는 안동사람이고,안동찜닭이 언제 어떻게 어떤 시행착오들*(다 먹어 봤어용*) 거쳤는지..직접 보고 먹고..그러면서 자랐음돵..변형 된 안동찜닭은 전부 망합니당..다 망하는 이유가 있어용ㅇ..
-저는 요식업 이랑 전~~~혀 0.00000.....1도 관련 없어요.
저번에 국물찜닭 염지를 안해서 그런지 살이 좀 싱겁더라구요 염지하는 것부터 해주시면 안될까요?
궁중팬 사이즈가 중간 사이즈면 되나요?
저건 지름 28cm 짜리임