Ирина, я из молчаливых подписчиков... но сейчас так хочется говорить добрые слова. Спасибо Вам за очередной рецепт, который на сто процентов приживется.
Спасибо огромное. Ирина, так получилось, что я не знала такой рецепт. Все время делала, если крем чиз - то на сливках. А сегодня так получилось, что сливки сама испортила, для рецепта было мало 33% сливок, и я решила чуть добавить 20%, ну вобщем ничего не получилось, от слова "совсем". А время позднее, нигде сливки не куплю. И я открыла Ютуб, забыла в поисковик "крем чиз без сливок", и слава Богу, увидела Ваш рецепт. Сразу сделала. Спасибо Вам. Торт поставила на ночь на стабилизация, думаю всё будет отлично. Спасибо Вам ещё раз. На сегодня Вы мой добрый ангел. ♥️♥️♥️
Это НЕСОМНЕННО ЛЕГЕНДАРНЫЙ и ЛУЧШИЙ крем! Делается за 3 минуты, вкус как у самого крутого и дорогого крема! Хоть в молочную девочку, хоть в Наполеон! Браво! Это рецепт крема номер один у меня! Беспройгрышный! Спасибо!
Делала со сгущенкой Алексеевская. Спасибо большое, все получилось. Только я сделала попроще: взбила сгущёнку с лимонным соком и добавляла по ложке столовой сыр творожный (не взбивала его отдельно, поленилась 😁). И какого было мое удивление, когда крем постоял в холодильнике он стал очень густым. Крем бюджетный, без сливок и масла, отдельное спасибо за это ❤ моя открытая баночка сыра была спасена и использована в Ваш крем для трайфлов, спасибо
Здравствуйте, Ира. Отличная идея. Обязательно попробую. Я недавно делала капкейки с таким кремом. Вместо сахарной пудры добавила 3 столовые ложки клубничного варенья. Получилось отлично.
Ирочка , я так и не сделала крем сгущёнка с лимоном ,т.к. руки не дошли , а такой шикарный крем Вы предложили сегодня !!! Хочу сделать эклеры ,100 лет не делала , а по плотности я всё поняла !!! В общем крем Люкс , возни минимум , а удовольствие Огромное !!! Спасибо Вам Ирочка , Ну Очень Порадовали , до чего же я люблю все Ваши Затеи , то крем необычный ,то тесто с томатным соком ,да всё и не вспомнишь Но , когда надо - зайдёшь к Вам в гости и столько Вкусноты на канале у Вас , уж и забылось что -то , а тут Пожалуйста Выбирай !!! Ирочка , Всех Благ Вам , Мира и Добра от Всей Души !!!!!!! С Уважением !!!
Ничего, Танечка, все успеем) Я уже и сама удивляюсь, когда вижу некоторые рецепты, оказывается я это готовила и снимала))) Всех Вам благ и благополучия домашним!
@@IrinaCooking Спасибо Ирочка за пожелания !!! А как Вы думаете , если сделать этот крем с отвешенной сметаной , или крем чиз по структуре своей лучше ?!
Завтра буду печь эклеры сыну в школу,хочу попробовать ваш крем,надеюсь всё получится😊в таком случае это будет мой любимый, так как проще просто не найти😁 классический на масле не люблю,а сливки уж очень дорогие
Просто супер,🔥🔥спасибо за рецепт😍😍не ожидала такого эффекта от сгущенки с лимоном👍👍просто превосходно получилось, только приготовила🔥🔥можно и одной сгущенкой промазать коржи🤣
Тот случай, когда три в одном: великолепный рецепт, великолепный вкус и великолепная Ирочка! Вопрос на засыпку : а где ингредиент для баланса вкуса? Или он тут ни к чему, и без него хорошо? Не пробовали добавлять? Спасибо за видео, хочется продолжения Ваших творческих изысканий с этим кремом)))
@@IrinaCooking Понятно про баланс, я так и подумала о лимоне, но несколько сомневалась. Я тоже до этого крема жила спокойно, а теперь аж зуд какой-то. Думаю как-нибудь попробовать с нашей Королевской ватрушкой.
Спасибо большое!!! Крем выглядит очень стабильным. Искала такой рецепт, чтобы просто, без цветов, украсить торт. А этим кремом ещё и выровнять можно. Отлично всё, обязательно буду пробовать. Ирина, а как именно такой крем можно сделать шоколадным? Прибавить шоколад? Какао? Когда? Спасибо.
Во-первых, если крем для украшения, то пропорции я бы сдвинула в пользу сыра (в описании есть количество). А вот если нужен шоколадный, то я бы добавила шоколад темный (65-72%) граммов 50-100. Например, сгущенка 200, сыр 300, шоколад 100. Ну, или подвигать пропорции туда-сюда. С какао порошком тоже можно поэкспериментировать, например, вмешать граммов 20 во взбитое молоко. В общем, опять идеи всякие, надо видео снимать)))
Здравствуйте Ирина! Мне всё нравится что вы делаете, вы умница! Скажите пожалуйста, что лучше для смешивания крема, миксер с чашей илии без. Или вообще купить только блендер, там насадки тоже есть? Подскажите как правильно? Заранее благодарю!
Советую просто миксер...чашу сами придумаете..хоть миску..хоть кастрюльку...хоть специальную емкость для взбивания крема с полукрышкои...это универсальная вещь миксер.....ну а блендер -- погружнои это другое...там есть веньчик ..но он слабенькии для бисквита..и густого крема...больше для жидких продуктов...тоже нужно иметь...погружнои... и творог перетрет...и всякое пюре сделает...и маионез...
Я пробовала с лимонной кислотой концентрированной из бутылочки, эффект другой, нет пышности и нужной густоты. Видимо зависит от объема лимонного сока, он лучше объединяется со сгущенкой, чем малый объем кислоты.
Каким угодно сливочным или сливочно-творожным сыром. Главное, чтобы он был плотным. Я думаю, подписчики посоветуют конкретные марки, так как у нас другие.
Я использовала сливочный сыр "Violette, производят в Беларуси и в России. Самая приятная цена в сети "Пятерочка", особенно когда по акции. Хотя может подойдет и просто пастообразный творожок, только суховатым должен быть, не влажным, хочу и так попробовать.
Добрый день.Очень бы хотелось спросить у вас,можно ли в одном торте использовать белково заварной крем и какой нибудь на основе масла?Очень прошу вас ответить.
Здравствуйте. Я новичок в пекарском деле. У меня вопрос: в состав любого крем чиза входит соль. Это так должно быть, чтобы готовый крем был солоноватый? Или я что-то не то делаю. Спасибо.
Здравствуйте, спасибо за рецепт, подскажите пожалуйста, а можно ли этим кремом покрывать торт? Он такой же стабильный как крем чиз на масле? Заранее спасибо за ответ
Он не будет таким, как крим чиз на масле в любом случае. На масле самый стабильный. Но если вы измените пропорции, как написано в ингредиентах, то он будет достаточно стабилен.
Охх, не знаю, с какой интенсивностью Вы можете это делать.. Теоретически, может получиться, попробуйте. Сгущёнка всё равно не пропадёт, не взобьётся, просто съедите.
Интересный рецепт, простой и быстрый. Спасибо! Вопрос: можно заменить сливочный сыр домашним творогом? У меня он получается с кремовой текстурой (не зернистый), сладковатый и жирный - процентов 15. Получится такой крем, как у вас при прочих равных?..
Здравствуйте, Ирина! Не знаю, может быть мой вопрос будет глупым, но можно ли оставить крем на ночь в холодильнике, а утром украсить или может быть он потом не будет держать форму?....
@@IrinaCooking спасибо! Получается что изделие с ним надо съесть за эти 12 часов?... А я на работу хотела отнести завтра утром, но там вряд-ли так быстро съедят ((
Добрый вечер! А можно использовать домашний творожный сыр? Я сама готовила сыр, вот не знаю он подойдёт для крема? Подойдёт такой крем для меренгового рулета?
Да, некоторые сталкиваются с этим. Почитала и единственное, что могу предположить, качество самого молока. Сейчас есть два продукта - сгущенное молоко и сгущенка или сгущенное молоко особое. Два последних продукта имеют в составе больше жидкости и сухое молоко, это может влиять на конечный результат
![Megan Thee Stallion - Neva Play (feat. RM) [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/TpYTyAaTRts/mqdefault.jpg)
Ирина, я из молчаливых подписчиков... но сейчас так хочется говорить добрые слова. Спасибо Вам за очередной рецепт, который на сто процентов приживется.
Сейчас действительно хочется говорить и слышать добрые слова, спасибо Вам!
Спасибо Ирина, Вы не перестаёте нас удивлять, правда говорят:"Век живи- век учись".Никогда не думала,что сгущёнка с 🍋 даёт такой результат.
На здоровье! Идеей насчет сгущенки поделилась одна из подписчиц, за что ей большое спасибо!
Спасибо огромное. Ирина, так получилось, что я не знала такой рецепт. Все время делала, если крем чиз - то на сливках. А сегодня так получилось, что сливки сама испортила, для рецепта было мало 33% сливок, и я решила чуть добавить 20%, ну вобщем ничего не получилось, от слова "совсем". А время позднее, нигде сливки не куплю. И я открыла Ютуб, забыла в поисковик "крем чиз без сливок", и слава Богу, увидела Ваш рецепт. Сразу сделала. Спасибо Вам. Торт поставила на ночь на стабилизация, думаю всё будет отлично. Спасибо Вам ещё раз. На сегодня Вы мой добрый ангел. ♥️♥️♥️
Рада помочь)
Я на этот чудный рецепт наткнулась ходя по магазину. Думая какой крем сделать для торта😃
Получился вкусный, стойкий крем 🤤 спасибо 🥰🙏 Всё прекрасно взбилось
Это НЕСОМНЕННО ЛЕГЕНДАРНЫЙ и ЛУЧШИЙ крем! Делается за 3 минуты, вкус как у самого крутого и дорогого крема! Хоть в молочную девочку, хоть в Наполеон! Браво! Это рецепт крема номер один у меня! Беспройгрышный! Спасибо!
Это прекрасно)
А он не кислый от лимона?
@@IrinaCooking скажите, можно добавить ванилин порошок? Или чем заменить такой ванилин, как у вас?
@@Karting_Bryansk ванильным сахаром можно, ванилином тоже
Делала со сгущенкой Алексеевская. Спасибо большое, все получилось. Только я сделала попроще: взбила сгущёнку с лимонным соком и добавляла по ложке столовой сыр творожный (не взбивала его отдельно, поленилась 😁). И какого было мое удивление, когда крем постоял в холодильнике он стал очень густым.
Крем бюджетный, без сливок и масла, отдельное спасибо за это ❤ моя открытая баночка сыра была спасена и использована в Ваш крем для трайфлов, спасибо
Прекрасно)
Здравствуйте, Ира. Отличная идея. Обязательно попробую. Я недавно делала капкейки с таким кремом. Вместо сахарной пудры добавила 3 столовые ложки клубничного варенья. Получилось отлично.
Тоже хороший вариант)
Ирина, спасибо Вам,вы дали очень вкусные рецепты кремов, попробую приготовить,Вам удачи и здоровья
Благодарю)
Ирина, благодарю за доступный, вкусный рецепт!!! Удачи вам!!!
Ирина, огромная благодарность за супер рецепт!
Давно искала такой простой рецепт крема. Крем получился очень вкусный. Спасибо большое .
Ирочка , я так и не сделала крем сгущёнка с лимоном ,т.к. руки не дошли , а такой шикарный крем Вы предложили сегодня !!! Хочу сделать эклеры ,100 лет не делала , а по плотности я всё поняла !!! В общем крем Люкс , возни минимум , а удовольствие Огромное !!! Спасибо Вам Ирочка , Ну Очень Порадовали , до чего же я люблю все Ваши Затеи , то крем необычный ,то тесто с томатным соком ,да всё и не вспомнишь Но , когда надо - зайдёшь к Вам в гости и столько Вкусноты на канале у Вас , уж и забылось что -то , а тут Пожалуйста Выбирай !!! Ирочка , Всех Благ Вам , Мира и Добра от Всей Души !!!!!!! С Уважением !!!
Ничего, Танечка, все успеем) Я уже и сама удивляюсь, когда вижу некоторые рецепты, оказывается я это готовила и снимала))) Всех Вам благ и благополучия домашним!
@@IrinaCooking Спасибо Ирочка за пожелания !!! А как Вы думаете , если сделать этот крем с отвешенной сметаной , или крем чиз по структуре своей лучше ?!
Если не для выравнивания, а только как прослойку, то можно. Будет очень нежный и нестабильный.
@@IrinaCooking Спасибо Ириша !!!!! Возьму на заметку себе ,всё пригодится !!!
Спасибо Ирина,я не молчаливый подписчик🤣🤣🤣а подписчица которая говорит спасибо за ваш труд,за то что делитесь своими рецептами. Огромное спасибо!!!♥️
Спасибо Вам)
Спасибо вам огромное. Все четко ,понятно ,грамотная речь 👍❤
Супер! Это так просто и быстро.! Я в восторге!
Спасибо за рецепт он отличный, уже пробовала всем гостям понравился,❤❤❤
Ирина, огромное спасибо за рецепт! Много чего пробовала, но именно этот запал в душу и получился просто идеальным!
Я рада, что рецепт понравился)
Отличный крем!!! Спасибо , Ирина , за рецепт!!! Всем советую!!! Палочка-выручалочка!!!
Готовьте с удовольствием)
Спасибо Ирина за Ваш труд и прекрасные рецепты!😋
Готовьте на здоровье!
Приготовила торт с вашим кремом, спасибо огромное. Подписалась к вам🤗👍
Очень интересно 👍, Вы сами такой придумали? Я приятно удивлена 👍. Спасибо за рецепт 👍
Очень понравилось! На Рождество готовила! Цыпленок предсказуемо вкусно, а капуста, неожиданно, оказалась и праздничной, и очень вкусной!!! Спасибо!
Завтра буду печь эклеры сыну в школу,хочу попробовать ваш крем,надеюсь всё получится😊в таком случае это будет мой любимый, так как проще просто не найти😁 классический на масле не люблю,а сливки уж очень дорогие
И да, огромное спасибо за этот рецепт!
Здравствуйте благодарю вас за прекрасный рецепт мне очень понравилась желаю вам удачи и успехов вашем кулинарном деле!
Спасибо)
Ирина, спасибо! Замечательный рецепт, всё получилось !!!❤
Скажите пожалуйста, а от лимона не сильно кисло получилось?
Какой интересный и замечательный крем, спасибо большое!
Рада, что понравился)
Надо попробовать, спасибо!
Спасибо вам большое!!! Попробую сделать такой красивый и вкусный крем! Творческих вам успехов!!!
Благодарю)
Просто супер,🔥🔥спасибо за рецепт😍😍не ожидала такого эффекта от сгущенки с лимоном👍👍просто превосходно получилось, только приготовила🔥🔥можно и одной сгущенкой промазать коржи🤣
Да, можно, но сладковато.
@@IrinaCooking а я люблю сладости🤣 можно целый лимон,тогда не будет сладко☺️
@@nat-zt2fn можно)))
Большое спасибо, очееь вкусный крем.❤❤❤
Готовьте на здоровье!
Прекрасный рецепт, обязательно приготовлю!
На здоровье!
Надо же!Я не знала,что можно сгущёнку с лимон.соком взбивать!?! Здорово! Интересно,а с маскарпоне можно,если нет филадельфии? СпасиБо!🙏🥰
Будет очень нестабильный, тогда лучше добавить желатин
@@IrinaCooking СпасиБо! Успехов Вам!🙏❤
Спасибо большое,Ирочка.
Благодарю за грамотную подачу рецепта. Очень вкусно, наверное.
А у Вас есть рецепты без сахара? У моей мамы диабет.
Спасибо , это бомба. 👍👍👍👍👍👋
Классный крем, спасибо вам!!!
На здоровье!
Тот случай, когда три в одном: великолепный рецепт, великолепный вкус и великолепная Ирочка! Вопрос на засыпку : а где ингредиент для баланса вкуса? Или он тут ни к чему, и без него хорошо? Не пробовали добавлять? Спасибо за видео, хочется продолжения Ваших творческих изысканий с этим кремом)))
Вот, Любочка, жила я спокойно (относительно), пока не узнала про этот крем)))) Для баланса ингредиент есть - лимон.
@@IrinaCooking Понятно про баланс, я так и подумала о лимоне, но несколько сомневалась. Я тоже до этого крема жила спокойно, а теперь аж зуд какой-то. Думаю как-нибудь попробовать с нашей Королевской ватрушкой.
Да, а я совместить с заварным))))
@@IrinaCooking Ну круто, удачи))))
Спасибо, Ирина ❤️
На здоровье!
Просто чудо!!! Огромное спасибо!!! Я тоже молчаливый подписчик!!!😄
Прекрасно, готовьте на здоровье!
Красота!
Я уверена, что он очень вкусный!
Я тоже)))
Прекрасненько,наконец-то нашла то что хотела🙂
Спасибо большое!!! Крем выглядит очень стабильным. Искала такой рецепт, чтобы просто, без цветов, украсить торт. А этим кремом ещё и выровнять можно. Отлично всё, обязательно буду пробовать. Ирина, а как именно такой крем можно сделать шоколадным? Прибавить шоколад? Какао? Когда? Спасибо.
Во-первых, если крем для украшения, то пропорции я бы сдвинула в пользу сыра (в описании есть количество). А вот если нужен шоколадный, то я бы добавила шоколад темный (65-72%) граммов 50-100. Например, сгущенка 200, сыр 300, шоколад 100. Ну, или подвигать пропорции туда-сюда. С какао порошком тоже можно поэкспериментировать, например, вмешать граммов 20 во взбитое молоко. В общем, опять идеи всякие, надо видео снимать)))
@@IrinaCooking Правильной дорогой идете, дорогой товарищ))), надо, надо, очень надо.
@@Lubov2311 воспитала я Вас, Любочка, на свою голову))))
Ирина, спасибо за ответ. Обязательно попробую!
@@IrinaCooking Мы в ответе за тех, кого приручили))) И ничего не поделаешь.
Spasibo!
Действительно интересный рецепт! Наверное с солёным сыром получится ещё своеобразнее :0) Удачи!!!
Сливочный сыр, обычно, всегда немного подсолен.
@@IrinaCooking ага, ещё бы сгущёнку заменить на что-то не сладкое )))) и на торт из печёнки 0)
Пожалуйста ruclips.net/video/-IzE_O-gqeM/видео.html
Спасибо!
Спасибо.подойдет ли он для цветочков?и можно ли крем хранить в холодильнике за день до создания декора?
Спасибо огромное 🤗
Скажите пожалуйста, сыр Риккота подойдёт для этого рецепта?
Он слишком нежный, лучше брать более плотный сыр
Здравствуйте Ирина! Мне всё нравится что вы делаете, вы умница! Скажите пожалуйста, что лучше для смешивания крема, миксер с чашей илии без. Или вообще купить только блендер, там насадки тоже есть? Подскажите как правильно? Заранее благодарю!
Советую просто миксер...чашу сами придумаете..хоть миску..хоть кастрюльку...хоть специальную емкость для взбивания крема с полукрышкои...это универсальная вещь миксер.....ну а блендер -- погружнои это другое...там есть веньчик ..но он слабенькии для бисквита..и густого крема...больше для жидких продуктов...тоже нужно иметь...погружнои... и творог перетрет...и всякое пюре сделает...и маионез...
Спасибо
Спасибо! 👍
Cpacibo bolchoi super crema❤❤
Ирочка, скажите, пожалуйста, в этом рецепте лимонный сок- обязательный ингредиент? Без него крем останется жидким? Спасибо
Да, он загущает.
Ирина, спасибо за рецепт! Лимон можно заменить лимонной кислотой?
В теории, да. Но на практике я не пробовала, тем более лимон дает приятный аромат)
@@IrinaCooking и жидкость.
@@IrinaCooking Спасибо! Благодарю Вас за прекрасную подачу и за концепцию!
Я пробовала с лимонной кислотой концентрированной из бутылочки, эффект другой, нет пышности и нужной густоты. Видимо зависит от объема лимонного сока, он лучше объединяется со сгущенкой, чем малый объем кислоты.
@@Lubov2311 Спасибо!
Может ли этот крем стать основой чизкейка, если ещё добавить желатин?
Ирина, добрый день! Рикотта подойдет для этого крема? Спасибо.☺
Нуу, так... Рикотта не стабильна сама по себе, боюсь будет жидковат.
@@IrinaCooking Спасибо, Ирина. Подумаю, как ее стабилизировать, я та еще придумщица.🤣
@@IRINA_KARIMOVA716 это хорошо. Расскажите, что получится, всякий опыт интересен.
У меня жидкий получился из 300гр сыра . Как исправить? Может сл масло добавить? 😢
У вас сгущёнка взбилась?
Чем можно заменить сыр филодельфия, он такой дорогой! Спасибо! 👍👍👍😋😋😋
Каким угодно сливочным или сливочно-творожным сыром. Главное, чтобы он был плотным. Я думаю, подписчики посоветуют конкретные марки, так как у нас другие.
Я использовала сливочный сыр "Violette, производят в Беларуси и в России. Самая приятная цена в сети "Пятерочка", особенно когда по акции. Хотя может подойдет и просто пастообразный творожок, только суховатым должен быть, не влажным, хочу и так попробовать.
а можно заменить сыр на "сыр"сделанный из замороженного кефира?
@@user-mk1zt6yj3p да, можно
у Ирины есть видео, как делать плавленый сыр, если добавлять чуть больше масла и почти без соли - получится филадельфия.
Здравствуйте, можно ли его использовать для открытого медовика?
Здравствуйте, да.
Добрый день)Крем сыр можно заменить маскарпоне, у меня дома 40 % жирности. Его нужно взбивать холодным, из холодильника или комнатной температуры?
Добрый день, маскарпоне - это сливки и консистенция будет гораздо менее устойчивой
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста какое сгущеное молоко вы брали ? И какое лучше взять?
Здравствуйте, молоко я покупаю латвийское. Про российские марки ничего сказать не могу.
@@IrinaCooking спасибо за ответ ☺️
Здравствуйте Ирина, скажите пожалуйста сыр должен быть из холодильника?
Здравствуйте, в данном рецепте температура не имеет значения.
Добрый день.Очень бы хотелось спросить у вас,можно ли в одном торте использовать белково заварной крем и какой нибудь на основе масла?Очень прошу вас ответить.
Добрый день, конечно, можно.
Ирина, скажите, пожалуйста сыр должен быть холодный или тоже комнатной температуры?
В данном рецепте это не важно, если сгущёнка взбилась, вмешивайте любой
Сколько нужно взбивать сгущёнку с соком лимона чтобы получилась такая масса как у Вас?
У меня жидкое все равно.
Минут 10. Бывает, что сгущенка не качественная и не взбивается.
Здорово!А окрасить гелевым красителей можно?
Да
Доброго времени суток. Можно взбить без миксера?😊
Здравствуйте, без миксера не получится
Можно ли таким кремом выравнивать торт?
А на выравнивание он подойдет? Если да, то на какой тортик диаметром? Спасибо!
Для выравнивания нужно изменить пропорции, в описании есть. Количество такое же, сколько обычного кремчиза берете.
Здравствуйте. Я новичок в пекарском деле. У меня вопрос: в состав любого крем чиза входит соль. Это так должно быть, чтобы готовый крем был солоноватый? Или я что-то не то делаю. Спасибо.
Здравствуйте, вы можете не добавлять соль вообще, если не нравится вкус. Некоторые сыры уже изначально полсоленные, берите не солёные
Какой же лёгкий крем,Ирина скажите пожалуйста, а для выравнивания можно использовать этот крем?
Да, только в описании я дала пропорции для ещё более стабильного.
Здравствуйте, спасибо за рецепт, подскажите пожалуйста, а можно ли этим кремом покрывать торт?
Он такой же стабильный как крем чиз на масле? Заранее спасибо за ответ
Он не будет таким, как крим чиз на масле в любом случае. На масле самый стабильный. Но если вы измените пропорции, как написано в ингредиентах, то он будет достаточно стабилен.
@@IrinaCooking благодарю 🙏💐
Добрый день. Скажите, у меня может получится, если взбивать венчиком? Спасибо
Охх, не знаю, с какой интенсивностью Вы можете это делать.. Теоретически, может получиться, попробуйте. Сгущёнка всё равно не пропадёт, не взобьётся, просто съедите.
Спасибо за рецепт! А без лимона не получится такой крем?
Нет
@@IrinaCooking Спасибо большое за ответ! Приняла к сведению!
Ирина, скажите, пожалуйста, а можно этим кремом наполнить эклеры?
Да, конечно
@@IrinaCooking Ирочка, спасибо огромное за обратную связь. Вчера испекла к празднике эклеры, долго думала чем наполнить, Ваш рецепт просто находка!!!
Добрый день.
Сыр риккота подойдёт?
Добрый, не подойдёт
@@IrinaCooking
Спасибо
Ирина если можно вопрос🙏Можно ли его побрызгать золотым кондурином?Спасибо. ❤
Вопрос интересный... Если бы я брызгала, то более густой вариант и только перед отдачей.
@@IrinaCooking Спасибо вам огромное за ответ милый человек ,а с БЗК он дружит?Если покрыть этим а сверху бзк не уедет?Спасибо вам.Я ваша подписчица👍❤
@@irinairina6692 вы имеете в виду декор из БЗК или хотите покрыть поверх?
@@IrinaCooking Да декор из БЗК Бок и верхушку,такие завитушки
@@irinairina6692 по идее не должен уехать,
Интересный рецепт, простой и быстрый. Спасибо!
Вопрос: можно заменить сливочный сыр домашним творогом? У меня он получается с кремовой текстурой (не зернистый), сладковатый и жирный - процентов 15. Получится такой крем, как у вас при прочих равных?..
Если он достаточно плотный, то получится. Скорее всего соотношение нужно изменить в пользу творога.
@@IrinaCooking Спасибо, буду пробовать. Интересно, что получится :-)
@@Eberezovskaya напишите потом)
Здравствуйте, Ирина! Не знаю, может быть мой вопрос будет глупым, но можно ли оставить крем на ночь в холодильнике, а утром украсить или может быть он потом не будет держать форму?....
Можно, но не храните крем больше 12 часов
@@IrinaCooking спасибо! Получается что изделие с ним надо съесть за эти 12 часов?... А я на работу хотела отнести завтра утром, но там вряд-ли так быстро съедят ((
@@user-he4hv3ed7l срок хранения изделия не меньше 36 часов, отдельно крем 12-18
@@IrinaCooking спасибо! Простите за беспокойство)
@@user-he4hv3ed7l ничего страшного, спрашивайте все, что непонятно
Здравствуйте. Такое количество крема хватит на бисквитный торт из 5 яиц?
Я не знаю, какой вы делаете бисквит. Обычно расчет на 400 г бисквитного теста - 600 г крема
Здравствуйте вместе сыра можно сметану отжатый
Можно такую ruclips.net/video/QiQQAdyDUY4/видео.html
Подскажите, пожалуйста, можно ли в него добавить желатин и в итоге покрыв торт, заморозить?
Да
@@IrinaCooking спасибо!!!
А место сливочного сыра можно использовать творожный?
Можно, если плотный
Скажите пожалуйста, а этот крем для прослойки или для украшения тоже можно?
И для того, и для другого. Для украшения стоит изменить пропорции, чтобы был плотнее. В описании есть количество.
здравствуйте, а можно без лимонного сока? :'3
Не взобьется сгущенка
Сливочный сыр какой темп. должен быть? Спасибо!
В данном рецепте температура неважна
Здравствуйте. А сыр должен быть холодным, с холодильника?
Здравствуйте, в данном рецепте значения не имеет.
СРОЧНО ПОДСКАЖИТЕ ПЖ, СКОЛЬКО ПО ВРЕМЕНИ НУЖНО ВЗБИВАТЬ СГУЩЁНКУ С СОКОМ??? ЗАРАНЕЕ СПАСИБО
Не могу сказать, примерно 3-5 минут, зависит от мощности миксера. Видите, что она стала светлее и увеличилась в объёме, хватит.
А такой крем можно использовать для меренгового рулета?
Пожалуйста, если вам не слишком сладко.
Можно этот крем для меренгового рулета ?
Если вам не сладко, я для меренгового делаю практически без сахара.
Что за сливочный сыр типо филадельфия? это плавленый?
Не плавленный. Сливочный, типа Филадельфии
Сливочный творожный. Хохланд точно есть. Много каких есть.
Добрый вечер! А можно использовать домашний творожный сыр? Я сама готовила сыр, вот не знаю он подойдёт для крема? Подойдёт такой крем для меренгового рулета?
Да, можно домашний сыр и можно для меренгового рулета, если не сладко
@@IrinaCooking Наверное не такой сладкий? Там же кислинка от лимона и творожного сыра? Или сладкий???
Здравствуйте,а можно без лимонного сока?
Здравствуйте, нельзя
клас
Крем для украшения ,или для прослойки, или то и другое.?
И для того, и для другого. Для украшения стоит изменить пропорции, чтобы был плотнее. В описании есть количество.
@@IrinaCooking Спасибо, всё ясно.
Здравствуйте 🌸 если нет миксеры, можно вручную сбить?)
Здравствуйте! Не могу сказать, попробуйте. Сливки взбиваются, но молоко сгущёное плотнее
А ванильный экстракт обязательно?
Нет
Ирина,у меня не получилось взбить сгущенку с лим.соком - совсем,не понятно,почему?
Да, некоторые сталкиваются с этим. Почитала и единственное, что могу предположить, качество самого молока. Сейчас есть два продукта - сгущенное молоко и сгущенка или сгущенное молоко особое. Два последних продукта имеют в составе больше жидкости и сухое молоко, это может влиять на конечный результат
@@IrinaCooking спасибо за ответ
Для торта цифры подойдёт этот крем
Да, измените соотношение в сторону сыра
Здравствуйте, а не подскажите этого крема на торт какого диаметра хватит на прослойку
Здравствуйте, 18-20 см, на три коржа хватит.
@@IrinaCooking спасибо большое