Пекла торт по этому рецепту на день рождения сына. Торт - супер!!! Очень нежный, шоколадный, прекрасно режется даже на очень тонкие кусочки (не разваливается). Этот торт - один из моих фаворитов. Вера, ещё раз спасибо Вам огромное за то, что делитесь с нами своим опытом! Здоровья Вам и Вашим золотым рукам!
Приготовление данного крема по принципу майонеза - эмульсия жира и молока + шоколад для стабильности - супер! Хочу попробовать приготовить - как раз буду делать торт и выровнять его хотела не ганашем. Спасибо Вам!
Спасибо большое за рецепт крема. Вариантов кремов много на вашем канале - выбирай на вкус, кому, что понравится. Это, бесспорно, дорогого стОит. Ваш труд бесценен, вы просто ас в кондитерском искусстве. Ещё раз спасибо вам, Верочка, за ваш труд и успехов в вашем творчестве.
И мне хочется добавить,что Вера Профессионал и очень талантливый преподаватель-кратко,но ёмко и очень интеллигентно,её хочется слушать и учиться,учится,учиться. Спасибо вам большое ❤️
ИЗВИНИТЕ, а на сколько нужно поделить данное количество крема для торта 18 см диаметром и 10 см в высоту. Заранее спасибо!!! Мне еще 12 лет, я начинающий в этом деле и не разбираюсь в пропорциях😔 Если не заняты, обьясните, пожалуйста. Мы купили форму 18 см, но в сложенном состоянии она не 18 см, а 17 см, тоесть и торт будет диаметром 17 см?
@@Dimon_2004 Некоторые бисквиты полосе выпечки при остывании ещё немного сужаются в диаметре, но не значительно. Если ваша форма -раздвижное кольцо, то размер коржей можно регулировать без проблем.
Спасибо огромное! Делала крем с шоколадом со вкусом клубники, все получилось, вкус у крема восхитительный, я выровняла им тортик и сделала украшения. Покрытие получилось довольно тонкое, застывает быстро, держится хорошо.
Спасибо огромное вам за ваш труд. Крем получился идеальный. Спасибо за подробную инструкцию. Я очень многое делаю именно по вашим рецептам, потому что вы максимально подробно и понятно все объясняете. Рассказываете о каждом малейшем, но очень значимом нюансе.
Большое спасибо за Ваши рецепты, учусь у Вас, хоть и закончила кондитерские курсы. Подписана на Ваш канал давно. Мне нравится, что Вы объясняете все подробно. Вы классные.
Спасибо, Вера! Крем получился с первого раза!! Делала внучке торт, очень всем понравился! Выравнивала и украшала, все получилось очень замечательно! Ещё раз огромное спасибо❤
Вєра, я Вам дуже вдячна! Крем вийшов з першого разу, дуже шовковистий, легкий, смачний, ніжний, гарно фарбувався! Ви -мій педагог, здоров’я та багато вдячних клієнтів❤❤❤❤❤❤❤
Огромное спасибо за рецепт ТАКОГО крема!!! Именно о таком и была моя просьба в комменте к шоколадному крему "Лакомка". Ещё раз спасибо и искреннее уважение вашему труду!
Спасибо Верочка! Как всегда очень нужное видео и рецептик! Просто не знаю как я раньше жила без ваших рецептов! На основе ваших уже и сама экспериментирую по немногу! Иногда получается😀😉! ❤️❤️❤️
Сейчас попробовала сделать пробный крем, из тёмного кондитерского шоколада. Все получилось, цвет соответственно темнее. Но я довольна. Спасибо большое за рецепт. Я все искала примерно такой крем , так как у сына скоро день рождение. Теперь знаю какой крем использовать. 😊 спасибо ещё раз 💗
@@Иринач-ъ8чздравствуйте. Сливочное масло у меня было не мягкое. Поэтому когда крем постоял то разрезать крем было сложновато. В моем случае на нем можно было писать текст и рисовать. Я делала просто формы розочек.
Вера, благодарю за рецепт! Выручил очень сильно. Заказчица заказала "Наполеон" с обязательным украшением. Пока не нашла Ваш рецепт этого крема, ломала голову какой крем может подойти в данном случае. Ведь "Наполеон" очень нежный торт и не хортелось "забивать" его вкус. Сделала тонкую обтяжкук сверху и высадила уже из насадок.Получилось очень нейтрально и как нельзч подходяще. Но хочу предупредить, крем для отсаживания из насадок не должен быть слишком охлаженным. Иначе не высадите.
А я немножко по другому делаю. Подогреваю 50г молока, с 50г масла. Растворяю в тёплой смеси 200 г шоколада, белого, или молочного. Ставлю чашу на лёд, и взбиваю до нужной мне консистенции. Это называется крем ганаш. Можно молоко с маслом заменять на сливки, но на молоке бюджетнее. Всё-равно спасибо, будем иметь в виду))
Спасибо за очередной шедевр в доступном исполнении! Очень люблю Ваш канал. Не всегда есть время готовить, но все, что делала по Вашим рецептам, получатся отлично. Вы -супер🥰
Эээээ. Это видимо от региона а зависит. В Сибири что белый шоколад, что сливки одно другого дороже. Готовый типа натуральный купить в разы дешевле чем сделать, если не думать о том из чего его всё-таки сделали)
Вера, спасибо огромное! Всегда пользуюсь Вашими мастер классами! Вчера попробовала сделать крем, он получился замечательный!!! Я была просто в восторге. Поставила в холодильник. А сегодня мне нужно было делать пироженки сыну на день рождения. Но крем очень застывший, что делать? Как им теперь пользоваться? Что я сделала не так? Заранее спасибо за ответ.
Большое спасибо вам за рецепт давно думала где найти крем из белого шоколада как его сделать после того как увидела у вас на канале ганаш из тёмного шоколада на молоке и масле. Всё время пользуюсь этим рецептом очень спасает. А теперь буду иметь и на белом шоколаде спасибо большое за то что вы говорите всё в градусах мне это очень помогает так как по комнате на температуре пробовала и никогда ничего не получается комнатная температура бывает у нас разная бывает жарче на кухне бывает холоднее.(крема всегда расслаивались). А когда делала точно с градусником всё получалось. Только пожалуйста скажите какая температура в этом рецепте была молока мне это очень поможет.
Вера, я в восторге от ваших рецептов. Смотрю и не могу остановиться. Я не так давно стала пробовать печь торты. Результаты меня радуют, но есть одна загвоздка. Как красиво разрезать коржи без такого приспособления, как у Вас? Может в каком нибудь видео есть такая информация? Буду очень признательна за ответ. Благодарю Вас за видео уроки, такого грамотного, спокойного и профессионального учителя по и приготовлению тортов ещё не встречала на ЮТУБе.
Спасибо вам большое. 🎂 Заслушалась с открытым ртом. 😊 Мой любимо наивкуснейший крем, 😋😋😋😋😋 ☺ Только единственное за место белого шоколада добавляли сливочного масла, ☺ А, тут с белым шоколадом, думаю ещё даже можно?, сгущёнки добавить. 😋😋😋😋😋😋😋 ☺
Здравствуйте, Вера. Очень люблю ваш канал. И многие рецепты уже попробовпла. Все удались. Огромное вам спасибо! Подскажите, можно ли этим кремом выровнять торт ?
Я вам очень благодарна! Вы мой учитель кондитерского мастера! Даже просто приятно послушать! Делайте видео, делитесь с нами вашими рецептами!
Пекла торт по этому рецепту на день рождения сына. Торт - супер!!! Очень нежный, шоколадный, прекрасно режется даже на очень тонкие кусочки (не разваливается). Этот торт - один из моих фаворитов. Вера, ещё раз спасибо Вам огромное за то, что делитесь с нами своим опытом! Здоровья Вам и Вашим золотым рукам!
А где торт?
Приготовление данного крема по принципу майонеза - эмульсия жира и молока + шоколад для стабильности - супер! Хочу попробовать приготовить - как раз буду делать торт и выровнять его хотела не ганашем. Спасибо Вам!
Спасибо большое за рецепт крема. Вариантов кремов много на вашем канале - выбирай на вкус, кому, что понравится. Это, бесспорно, дорогого стОит. Ваш труд бесценен, вы просто ас в кондитерском искусстве. Ещё раз спасибо вам, Верочка, за ваш труд и успехов в вашем творчестве.
Да , Верочка человек с громадной душой. Огромное спасибо за все рецепты.
И мне хочется добавить,что Вера Профессионал и очень талантливый преподаватель-кратко,но ёмко и очень интеллигентно,её хочется слушать и учиться,учится,учиться. Спасибо вам большое ❤️
ИЗВИНИТЕ, а на сколько нужно поделить данное количество крема для торта 18 см диаметром и 10 см в высоту. Заранее спасибо!!! Мне еще 12 лет, я начинающий в этом деле и не разбираюсь в пропорциях😔
Если не заняты, обьясните, пожалуйста. Мы купили форму 18 см, но в сложенном состоянии она не 18 см, а 17 см, тоесть и торт будет диаметром 17 см?
@@Dimon_2004 Некоторые бисквиты полосе выпечки при остывании ещё немного сужаются в диаметре, но не значительно. Если ваша форма -раздвижное кольцо, то размер коржей можно регулировать без проблем.
Спасибо огромное! Делала крем с шоколадом со вкусом клубники, все получилось, вкус у крема восхитительный, я выровняла им тортик и сделала украшения. Покрытие получилось довольно тонкое, застывает быстро, держится хорошо.
Спасибо огромное вам за ваш труд. Крем получился идеальный. Спасибо за подробную инструкцию. Я очень многое делаю именно по вашим рецептам, потому что вы максимально подробно и понятно все объясняете. Рассказываете о каждом малейшем, но очень значимом нюансе.
Вера, здравствуйте, спасибо вам огромное. Так приятно всегда наблюдать за вашим творчеством .
Большое спасибо за Ваши рецепты, учусь у Вас, хоть и закончила кондитерские курсы. Подписана на Ваш канал давно. Мне нравится, что Вы объясняете все подробно. Вы классные.
Спасибо большое, что делитесь своими наработками. Мне очень нравится ваш канал!!!
Спасибо, Вера! Крем получился с первого раза!! Делала внучке торт, очень всем понравился! Выравнивала и украшала, все получилось очень замечательно! Ещё раз огромное спасибо❤
Вера! Благодарю вас от всего сердца!!!❤❤❤
Вєра, я Вам дуже вдячна! Крем вийшов з першого разу, дуже шовковистий, легкий, смачний, ніжний, гарно фарбувався! Ви -мій педагог, здоров’я та багато вдячних клієнтів❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо, что так докладно и доходчиво спокойно обьясняете, может понять простая хозяйка, не проффесионал, спасибо, удачи Вам и успехов
Сколько интересных рецептов в вашей голове. Обязательно попробую.
Огромное спасибо за рецепт ТАКОГО крема!!! Именно о таком и была моя просьба в комменте к шоколадному крему "Лакомка". Ещё раз спасибо и искреннее уважение вашему труду!
Вы моя самая лучшая находка, спасибо за ваш труд 😘😘😘
Спасибо ВАМ огромное,все просто и доходчиво.Очень приятный голос, а рецепты ваши, это просто находка.
Верочка, Сердечно благодарю! ❤👏💐
Комментарий к видео очень понятен и технология выполнения проста, и доступа для начинающих кулинаров. Спасибо большое.
Спасибо большое Верочка!!!! Восхищаюсь Вами 🤗❤️
Спасибо Верочка! Как всегда очень нужное видео и рецептик! Просто не знаю как я раньше жила без ваших рецептов! На основе ваших уже и сама экспериментирую по немногу! Иногда получается😀😉! ❤️❤️❤️
Все ваши видео очень полезны и познавательны.Огромное спасибо!!!!
Napravila sam dve tvoje torte, sutra za slavu svetog Luku, tortu od jabuka i karamel tortu, javljam utiske kad gosti probaju, hvala!
Добрый вечер! Верочка. Спасибо большое за рецепт нового вкусного крема.!!!👏❤️🌹🍁
Спасибо большое за интересный рецепт, давно хотела попробовать крем именно на белом шоколаде. Ирина.
Спасибо ,Верочка..Потрясающе!!! Но самый мой любимый крем -муслиновый.
Спасибо за рецепт❤️, я попробовала для прослойки торта было супер вкусно сегодня буду наполнять Макароны. Вообщем мне нравится ❤❤❤
Сейчас попробовала сделать пробный крем, из тёмного кондитерского шоколада. Все получилось, цвет соответственно темнее. Но я довольна. Спасибо большое за рецепт. Я все искала примерно такой крем , так как у сына скоро день рождение. Теперь знаю какой крем использовать. 😊 спасибо ещё раз 💗
@@Иринач-ъ8чздравствуйте. Сливочное масло у меня было не мягкое. Поэтому когда крем постоял то разрезать крем было сложновато. В моем случае на нем можно было писать текст и рисовать. Я делала просто формы розочек.
Спасибо вам большое! Обожаю ваш канал❤
This is amazing!!Thank you very much for this lovely recipe!God bless you
Интересно.. Масло и молоко... Надо попробовать. Спасибо!
Вера, спасибо большое за такой интересный рецепт крема!
Добрый вечер!! Спасибо большое, очень интересный рецепт! 👍👍👍💐💐💐💐💐
Вера, благодарю за рецепт! Выручил очень сильно. Заказчица заказала "Наполеон" с обязательным украшением. Пока не нашла Ваш рецепт этого крема, ломала голову какой крем может подойти в данном случае. Ведь "Наполеон" очень нежный торт и не хортелось "забивать" его вкус. Сделала тонкую обтяжкук сверху и высадила уже из насадок.Получилось очень нейтрально и как нельзч подходяще. Но хочу предупредить, крем для отсаживания из насадок не должен быть слишком охлаженным. Иначе не высадите.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!!
Огромное вам спасибо за ваш труд и опыт , спасибо что делитесь с нами такими шикарными рецептами ,крем отличный очень вкусный ❤❤❤❤
Очень полезно и познавательно. Лимонный торт по Вашему рецепту именно этим кремом украшу. Спасибо, Вера
Спасибо за замечательный рецепт ❤❤❤❤❤❤❤
Спасибо огромное, обязательно попробую, смотрится просто шикарно, думаю изысканный вкус у крема!
Віруня,дуже дякую і ще один шедеврік від вас до моєї копілочкі,у вас золоті ручки та добре серце
Ausgezeichnet!.. Herzlichen Dank, liebe für nützliches auch ausführliches Video!
Du bist die beste!🌹
Огромное спасибо Вам! Слушаю как сказку и хочется воплотить это реально и попробовать
Sdelala. Super! I cvetočki i viravnjala, vsjo bilo superski! 🤗💖🇱🇻👍👍
Спасибо вера за такой рецептик крема
Спасибо большое. Всегда слежу и за вашими новыми рецептами. Все просто супер.
А я немножко по другому делаю. Подогреваю 50г молока, с 50г масла. Растворяю в тёплой смеси 200 г шоколада, белого, или молочного. Ставлю чашу на лёд, и взбиваю до нужной мне консистенции. Это называется крем ганаш. Можно молоко с маслом заменять на сливки, но на молоке бюджетнее. Всё-равно спасибо, будем иметь в виду))
Спасибо за очередной шедевр в доступном исполнении! Очень люблю Ваш канал. Не всегда есть время готовить, но все, что делала по Вашим рецептам, получатся отлично. Вы -супер🥰
Прекрасный крем выглядит так красиво 🌼🌼🌼🌼
Спасибо за рецепт. Как этот крем ведёт себя после стабилизации? Остаётся нежным, становится твердым?
Спасибо большое 👍 Дешевле и стабильнее сливок
Эээээ. Это видимо от региона а зависит. В Сибири что белый шоколад, что сливки одно другого дороже. Готовый типа натуральный купить в разы дешевле чем сделать, если не думать о том из чего его всё-таки сделали)
Благодарю вас Верочка,за рецепт крема🌺🌺🌺
Спасибо вам большое, за рецепт!!!
Спасибо,большое спасибо,за ваши шедевры.
Спасибо большое! Обязательно попробую сделать! ❤
Nice effort, u r fantastic chef and superb style of cooking👏👏👏 stay blessed my friend❤❤❤
Спасибо за рецепт
Огромное спасибо за рецепт ,очень пригодиться . И вам успехов и всех благ .
Спасибо вам за рецепт!Начала готовить и забыла трудности..!❤️
Благодарю вас. Очень понравилось
💯💯💯💯👏👏👏👍👍👍🤩🤩🤩😍😍😍 спасибо огромное за рецепт Верочка ❤️😘 какой красивый крем и наверное очень вкусный
Здравствуйте!а можно шоколад заменить на темный?
Вера, спасибо огромное! Всегда пользуюсь Вашими мастер классами! Вчера попробовала сделать крем, он получился замечательный!!! Я была просто в восторге. Поставила в холодильник. А сегодня мне нужно было делать пироженки сыну на день рождения. Но крем очень застывший, что делать? Как им теперь пользоваться? Что я сделала не так? Заранее спасибо за ответ.
I really love this recipe. Because I used to do a very complicated piping cream that had similar results in the end. Love it.👍
Nice. It must be having an amazing taste and not much buttery touch .. thanks for sharing.
Огроиное спасибо !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Большое спасибо вам за рецепт давно думала где найти крем из белого шоколада как его сделать после того как увидела у вас на канале ганаш из тёмного шоколада на молоке и масле. Всё время пользуюсь этим рецептом очень спасает. А теперь буду иметь и на белом шоколаде спасибо большое за то что вы говорите всё в градусах мне это очень помогает так как по комнате на температуре пробовала и никогда ничего не получается комнатная температура бывает у нас разная бывает жарче на кухне бывает холоднее.(крема всегда расслаивались). А когда делала точно с градусником всё получалось. Только пожалуйста скажите какая температура в этом рецепте была молока мне это очень поможет.
Интересный крем. Нужно попробовать. 😊
Большое спасибо за информацию 👍👍
Вера, я в восторге от ваших рецептов. Смотрю и не могу остановиться. Я не так давно стала пробовать печь торты. Результаты меня радуют, но есть одна загвоздка. Как красиво разрезать коржи без такого приспособления, как у Вас? Может в каком нибудь видео есть такая информация? Буду очень признательна за ответ. Благодарю Вас за видео уроки, такого грамотного, спокойного и профессионального учителя по и приготовлению тортов ещё не встречала на ЮТУБе.
Thank you vera for the recipe and your reply greetings from dublin Patricia obrien 🇮🇪
Вера, поясните пожалуйста, какой процент какао масла должен быть у шоколада. Чем лучше окрасить крем?
Супер!!! Спасибо 🙏💕 большое !!!
Вера, спасибо большое!
Вера, спасибо огромное за видео, ваши рецепты супер! А на тёмном шоколаде такой крем получится?
Amazing Recipe looks delicious and yummy 👍 👌 🌹 💕
Olá 👋, amei obrigada por compartilhar fique bem Goiânia Goiás 🇧🇷🇧🇷🤗😘❤👏👏👏
Спасибо большое за рецепты!
Спасибо вам большое. 🎂
Заслушалась с открытым ртом. 😊
Мой любимо наивкуснейший крем, 😋😋😋😋😋 ☺
Только единственное за место белого шоколада
добавляли сливочного масла, ☺ А, тут с белым
шоколадом, думаю ещё даже можно?, сгущёнки
добавить. 😋😋😋😋😋😋😋 ☺
Cảm ơn bạn đã chia sẻ Công Thức Này Quá Ngon Quá Tuyệt Vời ❤❤❤❤
cảm ơn
Доброго времени суток-наш самый лучший учитель. Подскажите пожалуйста, можно сделать на молочном шоколаде?
Hola, gracias por la receta, puedo usar margarina
Спасибо за рецепт ❤️💐
Шоколад можно заменить на глазурь? Спасибо.
hvala za ta prekrasen recept
Добрый день, скажите пожалуйста, сахарная картинка на этот крем можно ?
Здравствуйте. Подскажите этот крем подходит для тортп наполеон?
Супер ❣️
У Вас есть книга про кремы???? Ваши?
Great recipe will try it greetings from dublin ireland Patricia obrien 🇮🇪
thank you very much! I am Vera, I live in Bavaria, in Germany
Добрый вечер!Спасибо за прекрасный рецепт.Скажите пожалуйста,а его можно окращивать красителями??
Здравствуйте! Спасибо огромное за рецепт и подробное объяснения.Подскажите пожалуйста,на какой размер тортика хватит ,для покрытия,этого крема?
Там написано, что хватает на торт диаметром 22-24 см.
Очень Вас люблю 💞💞💞💞
Спасибо заранееПодскажите пожалуйста каким красителем можно покрасить этот крем
Добрый день скажите можно заметить молоко сливками ?
Спасибо огромное вам.
Скажите пожалуйста, а можно просто смазать бесквитные коржи,этим кремом?? Спасибо большое за рецепты
Здравствуйте, Вера. Очень люблю ваш канал. И многие рецепты уже попробовпла. Все удались. Огромное вам спасибо! Подскажите, можно ли этим кремом выровнять торт ?
The best always👍 God bless you🌷
Здравствуйте!Спасибо за рецепт.Крем получился супер.Скажите,можно ли покрывать мастмкой торт с таким кремом?
А можна ,вместо шоколада, глазурь?
Класный крем. А с молочным шоколадом получится?