Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
선지 삶는 영상을 시청하시고 궁금한 부분이 있으시면 댓글로 남겨주세요.선지는 구멍 없이 만들어야 맛있는 명품선지 입니다.구멍이 많으면 잘 부서지고 보관 시 쉽게 변질 됩니다. ^^
정성스러운 설명 감사합니다! 요알못인데 선지가 가득한 선지국이 너무너무 먹고싶을때가 있거든요. 정육점에서 선지는 팔지만 엄두가 안났는데 한번 도전해봐야겠어요!! 레토르트 해장국에 넣어서 끓여봐야겠다는 ㅋㅋㅋ
👍
감사합니다 잘 배웠습니다
시청해 주셔서 감사합니다^^
감사합니다. 따라하겠습나다
❤❤❤ 잘 보았습니다 감사합니다~^^😊😊😊
좋은정보 감사합니다
선지 좋아하는데. 구멍 없는 선지. 대단하시네요😊😊
감사합니다😃주민님 한번 만들어보세요😊
몆년전 선지를 끓는물에 삶았더니 구멍이 숭숭 뚫려서 선지가 허벅허벅한걸먹었는 데 셰프님 설명 에 앞으로 맛있는 선지를. 먹을수 있을것같네요 감사합니다. 물이. 끓을때 선지를넣나요
네~ 팔팔 끓으면 넣으세요.
어디서파나요먹고싶은데파는곳이없고모르겠네요선지파는곳좀알려주세요부탁드립니다영상감사합니다
서울지역은 마장동시장 수유시장에서 판매합니다~
천천히 오래 삶으라고 하셨는데 겉면이 익고 나서 얼마나 더 삶아야 되나요?
선지 크기와 양에 따라 틀리지만 가정에서는 삶을때에는 겉면이 익고나서 제일 약한불로 90분정도 삶다가 90분이 끝나면 불끄고 뜸을 30분정도 들이세요.쎈불에서 빨리 삶으면 구멍이 나는 선지가 됩니다.냄새는 신선한 선지를 삶는게 좋습니다.오래된 선지는 삶기 전에도 냄새가 납니다.
영상 감사합니다. 삶은 선지는 냉장고에 어떻게 보관하나요? 물에 담군다음에 보관해야할까요? 보관방법 알려주세요ㅜㅜ
물에 넣어서 냉장보관 하시면 됩니다~~
선생님안녕하세요 어떻게 찰선지나요
???
냉동실에보관은안돼나요?
안됩니다~
저혹시 보관할때 냉동도 되는거죠
냉동 하시면 다 부서져서 드시기 불편합니다~
선지를1키로삶고싶은데요얼마나삶고얼마나약불로해야돼나여
영상에서 삶는 양은 1키로가 약간 안됩니다~선지는 약불로 삶아야 합니다센불로 삶으면 깨지거나 구멍이 많이 생겨서 오래 보관이 어렵습니다.
약불 몇분인가요?
정확한 시간은 삶는 선지의 양과 불 세기에 따라 다르지만 영상에 나온 양은 약불로 90분을 삶고 30분 정도 뜸을 들였습니다
이거보고했는데요..구멍도 없고 다좋은데...선지가 딱딱한거 왜그러죠?ㅠ
딱딱한 선지???쉽게 부서지고 구멍 숭숭난 선지를 좋아 하시면 계속 센불로 끓이면 됩니다~그렇게 되면 보관이 어렵고 빨리 섭취 하는걸 추천드립니다.
보관할때 물에 넣어 보관하나요??
하루 이틀 안에 드실 거면 통에 담아서 랩핑 해서 냉장 보관 하시고, 더 오래 두고 드실 거면 물에 담아서 냉장 보관 하시면 됩니다^^
안녕하세요,양이 너무 많아서 삶은 후 냉동해도 되나요? 맛변함이 없을까툐?
그렇게 해본적은 없지만 냉동하면 다 부서질것 같습니다~
@@goodtabletv 감사합니다!
선지를 무지좋아하는 한사람으로서 약한불에 시간으로 삶아야하는것인지요 알려주시면 감사 합니다
약한 불에 오래 삶아야 영상처럼 나옵니다.센불에서 계속 끓이면 구멍이 나고 선지가 잘 깨지게 됩니다.정확한 시간은 삶은 선지양과 다릅니다영상에 나온 양은 90분 약불로 삶고 불을 끄고 뜸을 30분정도 들였습니다.
혹시 선지를 어떻게 만드는지 알수 있을까요?
영상 보시면 선지의 모든 걸 알 수 있어요
선지는 인간이 만드는게 아니고. 소에서 나옵니다.선지는 소의 피가 산소와 만나면서 굳은것을. 말합니다
선생님 삶고 난 후 육수는 버리나요?
외식업을 하시면 영업장에 따라서 달라 집니다.가정에서 드시면 선지 삶은 물은 버리시고 육수를 따로 내어서 끓이시는게 맛이나 보기도 좋습니다.
선지에 간은 어떻게 하나요?
선지에 따로 간을 하지는 않습니다^^
0:15 소피....소피소피 루비루비
오래 삶는군요어제 삶아 먹었는데 선지 속에서비린내가 살짝 풍기던데요
네!! 약 불로 오래 삶아야 명품 선지를 맛보실 수 있습니다. 느림의 미학이 명품 선지를 만듭니다 그리고 신선한 선지를 삶아서 보관하셔야 합니다 신선한 선지는 잡내도 안 나고 삶은 후 보관도 가능하지만 신선하지 않은 선지는 아무래도 잡내가 나기 때문에 보관이 어렵습니다
선지를 샀는데 덩어리가 아니고 그냥 물로 되어 있는데 어떻게 하면 덩어리로 됄까요?
시중에 판매하는 선지는 영상과 같은 선지인데어떤걸 말씀하신지 모르겠네요~원래 선지는 굳게 되어있습니다.오래된 선지가 아닌가 생각되네요. 덩어리가 아니면 안드시는걸 개인적으로 추천드립니다~
소선지는덩어리이고 돼지선지는 묽더라구요
쿠팡에서 냉장선지라고 샀는데 그냥 핏물로 왔어요 이거 어떻게 해먹나요?
선지는 축산 유통 판매점에서 직접 보시고 구매하시는 걸 추천드립니다~쿠팡 선지는 처음 들어서 답변을 드릴수가 없네요.
물처럼된건 더워서 녹은거예요..못먹어요
약한불로 오래면...5분 10분은 아닐거고 한시간? 두시간?
![부드럽게 선지를 삶는 방법 100% 무료 공개 [식당 요리 강좌]](http://i.ytimg.com/vi/Ihb5WTNIomM/mqdefault.jpg)
![부드럽게 선지를 삶는 방법 100% 무료 공개 [식당 요리 강좌]](/img/tr.png)
![[선지해장국] 속까지 촉촉한 전문점 선지의 비밀](http://i.ytimg.com/vi/7uZQQYD5eZ0/mqdefault.jpg)
선지 삶는 영상을 시청하시고 궁금한 부분이 있으시면 댓글로 남겨주세요.
선지는 구멍 없이 만들어야 맛있는 명품선지 입니다.
구멍이 많으면 잘 부서지고 보관 시 쉽게 변질 됩니다. ^^
정성스러운 설명 감사합니다! 요알못인데 선지가 가득한 선지국이 너무너무 먹고싶을때가 있거든요. 정육점에서 선지는 팔지만 엄두가 안났는데 한번 도전해봐야겠어요!! 레토르트 해장국에 넣어서 끓여봐야겠다는 ㅋㅋㅋ
👍
감사합니다
잘 배웠습니다
시청해 주셔서 감사합니다^^
감사합니다. 따라하겠습나다
❤❤❤ 잘 보았습니다 감사합니다~^^😊😊😊
시청해 주셔서 감사합니다^^
좋은정보 감사합니다
시청해 주셔서 감사합니다^^
선지 좋아하는데.
구멍 없는 선지. 대단하시네요😊😊
감사합니다😃
주민님 한번 만들어보세요😊
몆년전 선지를 끓는물에 삶았더니 구멍이 숭숭 뚫려서 선지가 허벅허벅한걸먹었는 데 셰프님 설명 에 앞으로 맛있는 선지를. 먹을수 있을것같네요 감사합니다. 물이. 끓을때 선지를넣나요
네~ 팔팔 끓으면 넣으세요.
어디서파나요
먹고싶은데파는곳이없고모르겠네요
선지파는곳좀알려주세요
부탁드립니다
영상감사합니다
서울지역은 마장동시장 수유시장에서 판매합니다~
천천히 오래 삶으라고 하셨는데 겉면이 익고 나서 얼마나 더 삶아야 되나요?
선지 크기와 양에 따라 틀리지만 가정에서는 삶을때에는 겉면이 익고나서 제일 약한불로 90분정도 삶다가 90분이 끝나면 불끄고 뜸을 30분정도 들이세요.
쎈불에서 빨리 삶으면 구멍이 나는 선지가 됩니다.
냄새는 신선한 선지를 삶는게 좋습니다.
오래된 선지는 삶기 전에도 냄새가 납니다.
영상 감사합니다. 삶은 선지는 냉장고에 어떻게 보관하나요? 물에 담군다음에 보관해야할까요? 보관방법 알려주세요ㅜㅜ
물에 넣어서 냉장보관 하시면 됩니다~~
선생님안녕하세요 어떻게 찰선지나요
???
냉동실에보관은안돼나요?
안됩니다~
저혹시 보관할때 냉동도 되는거죠
냉동 하시면 다 부서져서 드시기 불편합니다~
선지를1키로삶고싶은데요얼마나삶고얼마나약불로해야돼나여
영상에서 삶는 양은 1키로가 약간 안됩니다~
선지는 약불로 삶아야 합니다
센불로 삶으면 깨지거나 구멍이 많이 생겨서 오래 보관이 어렵습니다.
약불 몇분인가요?
정확한 시간은 삶는 선지의 양과 불 세기에 따라 다르지만
영상에 나온 양은 약불로 90분을 삶고
30분 정도 뜸을 들였습니다
이거보고했는데요..구멍도 없고 다좋은데...선지가 딱딱한거 왜그러죠?ㅠ
딱딱한 선지???
쉽게 부서지고 구멍 숭숭난 선지를 좋아 하시면 계속 센불로 끓이면 됩니다~
그렇게 되면 보관이 어렵고 빨리 섭취 하는걸 추천드립니다.
보관할때 물에 넣어 보관하나요??
하루 이틀 안에 드실 거면 통에 담아서 랩핑 해서 냉장 보관 하시고, 더 오래 두고 드실 거면 물에 담아서 냉장 보관 하시면 됩니다^^
안녕하세요,
양이 너무 많아서 삶은 후 냉동해도 되나요? 맛변함이 없을까툐?
그렇게 해본적은 없지만
냉동하면 다 부서질것 같습니다~
@@goodtabletv 감사합니다!
선지를 무지좋아하는 한사람으로서 약한불에 시간으로 삶아야하는것인지요 알려주시면 감사 합니다
약한 불에 오래 삶아야 영상처럼 나옵니다.
센불에서 계속 끓이면 구멍이 나고 선지가 잘 깨지게 됩니다.
정확한 시간은 삶은 선지양과 다릅니다
영상에 나온 양은 90분 약불로 삶고 불을 끄고 뜸을 30분정도 들였습니다.
혹시 선지를 어떻게 만드는지 알수 있을까요?
영상 보시면 선지의 모든 걸 알 수 있어요
선지는 인간이 만드는게 아니고. 소에서 나옵니다.
선지는 소의 피가 산소와 만나면서 굳은것을. 말합니다
선생님 삶고 난 후 육수는 버리나요?
외식업을 하시면 영업장에 따라서 달라 집니다.
가정에서 드시면 선지 삶은 물은 버리시고 육수를 따로 내어서 끓이시는게 맛이나 보기도 좋습니다.
선지에 간은 어떻게 하나요?
선지에 따로 간을 하지는 않습니다^^
0:15 소피....
소피소피 루비루비
???
오래 삶는군요
어제 삶아 먹었는데 선지 속에서
비린내가 살짝 풍기던데요
네!! 약 불로 오래 삶아야 명품 선지를 맛보실 수 있습니다.
느림의 미학이 명품 선지를 만듭니다
그리고 신선한 선지를 삶아서 보관하셔야 합니다
신선한 선지는 잡내도 안 나고 삶은 후 보관도 가능하지만 신선하지 않은 선지는 아무래도 잡내가 나기 때문에 보관이 어렵습니다
선지를 샀는데 덩어리가 아니고 그냥 물로 되어 있는데 어떻게 하면 덩어리로 됄까요?
시중에 판매하는 선지는 영상과 같은 선지인데
어떤걸 말씀하신지 모르겠네요~
원래 선지는 굳게 되어있습니다.
오래된 선지가 아닌가 생각되네요.
덩어리가 아니면 안드시는걸 개인적으로 추천드립니다~
소선지는덩어리이고 돼지선지는 묽더라구요
쿠팡에서 냉장선지라고 샀는데 그냥 핏물로 왔어요 이거 어떻게 해먹나요?
선지는 축산 유통 판매점에서 직접
보시고 구매하시는 걸 추천드립니다~
쿠팡 선지는 처음 들어서 답변을 드릴수가 없네요.
물처럼된건 더워서 녹은거예요..못먹어요
약한불로 오래면...5분 10분은 아닐거고 한시간? 두시간?
정확한 시간은 삶는 선지의 양과 불 세기에 따라
다르지만 영상에 나온 양은 약불로 90분을 삶고
30분 정도 뜸을 들였습니다