EP01 당근퓨레와 안심 스테이크

당근을 싫어하는 사람도 맛있게 먹을 수 있는 당근 퓨레.
재료 : 당근, 마늘, 양파(샬롯), 버터, 우유, 스테이크용 고기, 올리브유, 소금, 후추
1. 당근은 얇게 채를 썰고, 양파(샬롯), 마늘은 다진다.
2. 스테이크용 고기에는 소금과 후추를 넉넉하게 뿌려 간을한다.
3. 냄비에 버터를 녹인 후, 양파(샬롯)와 마늘을 볶은 후에 당근을 넣고 볶아준다.
4. 당근이 잠길때까지 우유를 넣어주고, 당근이 익을때까지 끓여준다.
5. 당근이 익었으면, 핸드블랜더로 갈아준 후, 체에 한번 걸러준다.
6. 팬이 달궈지면 올리브유를 두른다음, 고기를 올려 시어링을 한다.
7. 양쪽면을 익혀주고, 가니쉬로 사용할 채소를 같이 구워준다.
8. 고기를 빼서 레스팅을 해준 후, 썰어서 플레이팅을 한다.
#스테이크 #요리 #집에서 #취미로

[@JUNPYOGO]

저희집 밥그릇이랑 똑같아요 이건 인연인가요

[@클라키에비뉴워너블]

이야~~대단하시당~~

[@peterchoi4532]

너무 맛있어보여요! 다음에 먹어보고 싶네요🍗

[@honghee1888]

너무 맛있겠네요~ 잘 보고갑니다 ☺️

[@홍석희-b9h]

잘봤어요 ~

[@준민이-s9u]

화이팅~~^^ 구독 꾸욱 누르고 갑니다

[@joohannn]

음식을 잘하시네요. 한입만 주시겠어요?