Requeijão Cremoso do Soro do Leite
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- Опубликовано: 17 ноя 2024
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Bjss 💖💖🌺🌺
Olá meus Amores 😍
Respondendo às muitas perguntas sobre como fazer a bebida láctea com o soro do leite que está neste vídeo, com o soro que está com sal: É simples! Quando você tiver a intenção de fazer a bebida láctea do seu soro, não coloque sal na hora de fazer seu queijo! Deixe para colocar o sal quando o queijo já estiver pronto (como ensino no QUEIJO CANASTRA): ruclips.net/video/plgP1cvoBuA/видео.html 🌷
Você observa que quando eu coo a coalhada para fazer o queijo, eu tiro com a canequinha os soros, e dentro desses soros há migalhas da coalhada. Quando também coo na peneirinha, quando espreme sai farelos da coalhada. São essas migalhas e esses farelos, juntamente com o coalho que está no soro, que tampados de 3 a 10 dias fora da geladeira aumentam a coalhada (multiplicam). Por isso que quando eu faço a ricota e o requeijão depois de alguns dias, eu tenho mais massa. Não tem segredo.
É normal multiplicar a massa quando se deixa o coalho junto com algumas migalhas.
Você observa no QUEIJO COLONIAL que eu uso o PINGO (que é o soro do queijo anterior) para multiplicar a minha coalhada, do jeito que os gaúchos fazem.
Aqui está o QUEIJO GAÚCHO: ruclips.net/video/ITnHl-yicq8/видео.html 💐
Ok? Espero que eu tenha conseguido esclarecer e tirar suas dúvidas! Que Deus os Abençoe 😘😘
Também
Oh delicia
OH DELÍCIA,GOSTEI VOU FAZER AMIGA
Adorei a receita
É se coloca margarina não dá certo
Essa mulher é fantastica DEUS ABENCOE MUITO POR NOS ENSINAR TANTAS COISAS BOAS
Tbm já fiz doce com coalhada
Fica uma delícia!
É só acrescentar açúcar ,deixar cozinhar até secar o líquido.
Nossa que incrível 😱😳eu jogo prós porco 🐷🤣 uns 20 litros de soro nossa como só agora vim parar nesse canal 😃 tô apaixonada 😍❤️ aqui na fazenda tem muita leite 😊🤗da pra fazer mutas maravilhas 😍
Também vou aproveitar
Minha mãe fazia manteiga q retirava do soro
Agora lascou o leite tá nas alturas o preço tá alto nem compensa a não ser que tenha uma vaca no quintal mais que e gostoso er e muito 🙆😋😋😋😋😋😔
Nossos produtos caseiros da de 10 a o nos produtos do mercado.....o soro do requeijão q eu lavo a massa eu guardo e tiro a nata no dia seguinte pra fazer Mantega para o próximo requeijão...isso aqui é um universo de bençãos..
É humildade sua,falar que fica igual aos do mercado,nem se compara,esse é natural.. e sem conservante.. Tchau tchau!
Nossa, que engraçado ontem eu cliquei gostei, e hoje fui ver de novo e não estava, devo esta louca! Gratidão
Nossa! Tu caiu do céu! Nesse isolamento tô fazendo muito queijo e sempre queria fazer algo com o soro! Amei! Você é simpática, simples e prática! Parabéns!
Da pra fazer pão com o soro do leite também. Fica muito fofinho
@Ione Borges o meu também não acho que fiz alguma coisa errada só pode
@Ione Borges sera que na geladeira o produto não para de agir não ? quero deixar tambem mais agora fiquei com medo.
Eu amei não jogo mas o soro fora obrigará minha linda amei👏👏👏
Tem que deixar o soro na geladeira, ou fora?
Adorei as suas receitas vou fazer aqui no sítio não vou mais jogar fora o soro obrigada pelas dicas
Sempre acabo vendendo o soro que sobra dos queijos que faço, agora já sei como aproveitar melhor. Muito obrigado pela dica.
Adorei a receita,eu nunca fritei a massa com a manteiga,vou fazer assim agora,a textura,fica mais cremosa, obrigada
O meu não ficou tão cremoso, mas ficou muito, muito, muito gostoso msm. Uma delícia, acho que aquela fritadinha na manteiga fez toda a diferença 😘
Na verdade então seria duas extrações , a primeira que faz o queijo, depois guardar o soro e aguarda sair o restante e ai sim , se tiver massa ainda aproveita pra fazer o requeijão. o líquido restante é mais pra bebida láctea mesmo pelo que entendi , excelente 👏👏 3 utilidades diferente na mesma receita , vou experimentar ve no que dá 😅
Marilene descobri seus videos somente hoje, procurando por receitas de queijo e achei os seus o TOP DAS GALÁXIAS.
Tudo muito bem explicadinho.
Excelente!!!
Parabéns!!!
😀😀😀👍👍👍🙏🙏🙏
Marilene explica para as pessoas como fazer essa massa do soro tem de deixar fora ou na geladeira, tem de por coalho novamente , quantas colheres, depois de quantos dias????????????
Marilene que legal, entendi que vc ainda captura as sobras da massa do queijo que ficou no soro, mas então se eu pegar um queijo frescal e fazer este processo acho que vai dar certo então. Gratidão querida. 😘😘😘😘☀
Ficou top demais ...seus ensinamentos são maravilhosos...obrigado por passar seus conhecimentos a frente!!!
Menina, receitas fantasticas. Eu que achava impossivel fazer queijo com esta qualidade em casa. Simplesmente maravilhosa
Maravilha... eu comecei a fazer queijo com suas receitas e geralmente usava pouco o soro em receitas. Dava pras cachorras pq elas amam... agora vou fazer requeijão....
Perfeito, vou me tornar uma queijeira graças a vc. Muitissimo obrigada.
K k k k k k k k k
Amei todos os vídeos e estou fazendo as receitas DEU certo.moro na roça e aproveito tudo pois é sagrado o alimento .da muito trabalho mas vale apena se come bem
Oi marilene querida me diz se o soro eu posso guardar na geladeira para usar lo no outro dia?(ah sim,te acho uma pessoa incrível e sabe o que está falando e fazendo)
Gostei? Amei! Eu não sabia nada e ainda desperdiçava o soro agora faço coisas gostosas aproveitando tudo obrigada
Nossa faço iorgute em casa quantas coisas perco jogando o soro fora obrigada Sara por esses vídeos
Gostei muito,apesar que não é do soro,mas valeu,e gostei muito também do coador,tem muita gente que usa um paninho de prato,que é uma trabalheira danada,vou pegar a idéia do coador.
Só tenho que agradecer pela dica. Maravilhoso esse requeijão caseiro sem conservantes. Muito Obrigada 🙏🏿🙏🏿❤
Muito legal. Vou tentar. Pois faço queijo de vez em quando com o leite da fazenda e jogo o soro fora. Agora vou reaproveita-lo. Obg. Parabéns. Sucesso.
Vdd, eu já ia jogar o soro fora quando encontrei o seu vídeo, nem acreditei que tinha tanta massa no soro. Com 4 L de soro fiz um copo de 200g de requeijão. E que delícia de requeijão 🤤
Coloque o soro nas plantas.
Eu vi em um vídeo 👍
Dona Marilene muitos parabéns pela receita de requeijão achei muito interessante um beijinho de felicidades tchau
Marlene referência no Brasil adoro suas receitas hoje estou curando o parmesão beijooo Deus abençoe vcs sempre
Quer legau gostei muito obrigado quer Deus proteja sua vida ir toda sua família fica na paz do senhor Jesus Cristo boa tarde
Simples e eficiente.
Parabéns e muito obrigado pelas aulas.
Estou amando seus vídeos vou assistir todos q eu achar....moro na roça faço.queijos..doces e requeijão...vou aprender mais um pouco com vc...
Gratidão..... gratidão
Muito obrigada por compartilhar seus conhecimentos conosco. Gratidão 🙏
Vou tentar fazer .obrigado
Pra mim o soro seria a parte liquida,
Mais é
Aquela parte de nata que sobiu é uma especie de coalho
Você é ótima! Deus te abençoe sempre!!!
É mesmo
Mais meu soro fica diferente
Obrigada pela dica é atenção tô vou guardar agora o soro não sabia disso meus parabéns
Jogo fora em média 40 litros de soro por dia, acabei de ver o vídeo dessa maravilhosa... Agora não haverá mais desperdício, já ganhou um inscrito! 👏🏻👏🏻👏🏻
Depois volto pra dar meu feedback da receita.
Tenho 3 receitas feito com o soro meu querido 😍😘🌷
ruclips.net/video/i1vdYGjnOto/видео.html
Q.bom .Não usava o soro ,Agora vou fazer essas maravilhas de receitas q.ensinou .iogurte BEBIDA lácteos requeijão. ADOREI. OBGDA BJS.
Mulher prendada 👏 guerreira 👏 trabalhadeira 👏👏👏 muito bom 😁👏 parabéns 👏
Gostei Marilene vc é muito esperta
Maravilhoso vou fazer
Marlene, você é maravilhosa! Obrigada pelas suas receitas naturais. Deus te abençoe, Jesus e os Anjos protejam você, seus filhos, seus familiares, seus amigos e as pessoas que gostam de você, amém Jesus! 😘❤
Fiz quase todas às receitas tudo deu certo obrigada por tudo
💛💛💛 Amo as receitas que à senhora faz. PARABÉNS!
😘😘😘😘😘
Eu faço o requeijão cremoso com a base do requeijão de corte...mais vou experimentar este....
Maravilha de experiência! Saúde e paz!
Parabéns Marilene vc é muito boa pra ensinar! Obg.
Achei seu canal aqui , como um verdadeiro tesouro ! Nesses tempos difíceis de derivados do leite super caros ! Com suas dicas, a gente não tem que se privar de nada . Show seu canal , top ! Parabéns ❤
amei tudo bem bom
Eu tbm conheço como soro a parte líquida, com cor levemente esverdeada, tem algo diferente no seu soro, vc pode nos orientar por favor
Concordo com voce.
Boa tarde querida. Eu fiz um queijo e o meu soro no dia seguinte ficou igual ao dela com uma fina camada de massa na parte de cima do frasco. Isso acontece quando mexemos bem coalhada antes de coar a massa no pano ou na peneira, pois sempre passa pequenas particulas de massa pelo pano. E ao deixar esse soro num recipiente fechado, essas particulas de massa continuam fermentando e se juntando formando pequenas camadas de massa. Enquanto estiver resíduo de massa no soro ele continuará fermentando e ficará um pouco esbranquiçado. Mas se vc na hora de coar a coalhada, não deixar cair nenhum pedacinho de massa na vasilha, certamente o seu soro vai ficar transparente e meio amarelado.
Mas serve pra fazermos bebidas glactea com o soro qui não ficou tão forte...tipo transparente?
Oi eu de Aimoreis MG nossa amei aqui a gente aqui a gente chova para porco e berro não sabia que tava essas delícias muito obrigada Deus abençoa seu trabalho ai
Parabéns. Obrigada por compartilhar!! ❤
Fiz o queijo mussarela passo a passo e ficou uma tábua.
Você é maravilhosa... esse foi o requeijão que mais parece o original que eu vi, parece estar delicioso 😍
Eu fasdo om a maçã que qualhei mesmo.o mesmo.proseso fica muito bom
Tenho certeza de que fica mil vezes melhor que o industrializado! Parabéns e obrigada!
Marilene, é demais assistir seus vídeos... vc é o máximo...
Quero saber quanto tempo posso guardar o soro e guarda na geladeira
Posso deixar o soro na geladeira eu uso aqui no Brasil leite tipo A ou de saquinho o ,melhor canal do YOU TUBE
Tô maravilhada com tuas receitas mulher Maravilha. 🙏😘👏👏👏👏
Que maravilha isso é aproveitar tudo parabéns ❤❤❤❤❤😂😂😂😂
Que delícia! Realmente deve ser muito melhor que o requeijão do supermercado.! Arrasou.! Bjos
Parabéns pelo belo trabalho obrigada
Oi Marilene,
Suas receitas de são maravilhosas. Parabéns!
Aqui na minha cidade é um pouco difícil de achar o leite de saquinho. Tem como fazer um requeijão sem ser com o soro? Ou talhar o leite de caixinha? Estou querendo fazer mais não sei como. Obrigada
Eu faço com o soro de leite em pó. A diferença é que eu não frito o coalho. Bato tudo (manteiga, coalho e um pouco de leite) enquanto está quente. A consistência depende da quantidade do leite quente que se coloca. Quanto menos leite, mais grosso fica.
@@delciomacedo
Muito obrigada. Vou tentar fazer.
Pode fazer com leite de caixinha sim, desde que seja integral, deixa ferver, desliga e talha com 4 colheres de vinagre branco e depois bate no liquidificador com 2 colheres de sopa de manteiga (não pode ser margarina que não fica bom) e mais um pouquinho de leite normal para dar o ponto. Essas quantidades de vinagre e manteiga é para cada litro de leite.
Que espetáculo ! Parabéns ❤
Beleza de receita! Vou fazer!
Achei a tua voz a versão feminina do Silvio Santos! 😊
Pensei ser feito direto do soró...mas valeu gostei muito
Nossaaaa amei , e eu que tinha jogado fora todo soro do queijo que fiz essa semana há nem! Agora não vou mais jogar fora
Deixo o soro na geladeira ou fora da geladeira.
Acabo de assistir depois de 2 anos amiguinha amei a receita muito obrigada 💋💋💋💋💞💞💞💞
Quando ela fala a forminha vaza é porque ela coa na forma do queijo por isso o soro dela sobra restinhos de massa,se você coa num pano ou peneira fina não sobra nada, aí não dá pra aproveitar para queijos.
Verdade!!
Nunca que o soro depois de cuado da essa massa não o meu...fiz esse requeijão com a massa e sem levar no fogo tb fica top
Parabéns que receita prática e econômica obrigada
Olá Marilene estou fazendo agora com o soro do leite de cabra, vamos ver se dá certo. 😄
Minha querida, me tire uma dúvida o soro quando vc faz o queijo vc guarda dentro ou fora da geladeira ? Amei suas receitas, já me inscrevi no seu canal, beijos lindona😘😘😘
Melhor na geladeira, todos os laticínios vc refrigera tá, Abç
Tanto faz, pode quardar fora sim
Pode guardar fora.
@@nolitafigueiredopor quantos dias? Sabe?
Amei a receita obrigada 💖🌟🌹
Ficou perfeito, adorei obrigada 🤗❤
Bom dia .
Ontem fiz o queijo deu certinho como vc explicou.
E hj fazendo o requeijão agora esperar esfriar. E vou fazer a bebida láctea tbm.
Adorando suas receitas.
Parabéns as receitas bem explicativas se seguir passo a passo não dá errado.
Muito sucesso p vc.
Gosto muito de queijo e requeijão também 🙌 forte abraço 😘 muitas bênçãos 🙌
Adorei vc. Parabéns pela aula ❤
Amo suas receitas, ótima professora. ❤🧡💛💚💙💜🤍
Até que enfim uma receita de verdade , sem maizena top de mais obrigada amei você e ótima , esse queijo humm delícia parabéns
Muito obrigada minha Linda 😍😘🌹
O soro quando guardo tem que pôr na geladeira, ou guardo fora até dar as 12 horas?
suas receitas são ótimas mas muito demoradas tem que fazer edição
Parabéns 👏 👏 eu amei a receita 😍
Que maravilha de receita,é muito esclarecedora!Parabéns!!
Eu que agradeço Deus abençoe grandemente 🙏
Boa tarde eu faço queijo pra vendê mais nao dai nada de massa depois somente a agua que e soro
Parabéns amei ❤
Não entendi a receita. Pode escrever as quantidades?
Fantástico
Muito bom gostei muito das suas receitas 😋.
Primeiro soro,que já está com limão, ou vinagre, tem que colocar outra vezes limão, ou vinagre?
Tbm queria saber isso ... alguém responda por favor se souber
Não precisa adicionar mais nada não tem outras receitas que o pessoal acrescenta um pouco de leite pra dar a cremosidade mais como está usando o soro nem precisa
@@misscarvalho2869 mas ela adiciona um pouco de leite nessa receita, será que pra esse caso pode ser o leite de caixa ou ainda tem que ser o de saquinho?
@@lcaetano84 ila tudo bem vc pode usar qualquer leite o da sua preferencia mesmo ta bom eu faco com o de caixinha e fica muito bom o de saquinho ele é mais puro tem mais gordura so isso ta bom espero que vc tenha feito e gostado pq é muito bom
Boa tarde... muito obrigada por ensinar esses truques que fazem a diferença, vc não falou que tipo de leite, se é de caixinha ou puro mesmo tirado da vaca 🐮 na hora.?
Muito obrigado mesmo ❤❤
Ficou muito bom parabéns.
O soro vc guarda na geladeira?
Dúvida também
Adorei a receita! Não jogo mais fora o soro!!! Obrigada
Eu fiz o meu primeiro queijo! O meu soro ficou muito líquido, sem massa nenhuma! Como eu faço pra fazer o requeijão cremoso e a ricota? O que eu coloco?
Tbm quería saber isso..
Que leite usou ? Leite magro nao da mesmo
Tem que ser o leite integral. Mas se msm assim ficar muito líquido, coloca de uma a duas colheres de amido de milho (maizena) para ajudar a massa a engrossar, usa duas colheres de manteiga (não é margarina) e coloca na panela para cozinhar por 5 minutos mexendo sem parar. depois é só levar a geladeira até firmar. Eu faço assim e dá certo.
Boa tarde querida🌹🌹estou adorando aprender😘❤❤
Vc e do rio de janeiro? Aonde vc compra o seu leite
Que maravilha, muito obrigado!!!
Oi td bem !? Parabéns pelo seu trabalho ! São ótimas receitas ! 👏👏👏uma dúvida o soro fica fora da geladeira? Ou na geladeira!? Muito obrigada 😊
Na geladeira
Amei, parabéns, vou tentar fazer. Tomara que dê certo kkkk