[器材] Eureka Mignon Single Dose 上手心得,優、缺點,購買注意事項

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  • Опубликовано: 8 янв 2025

Комментарии •

  • @nyhleo
    @nyhleo Год назад +7

    去年九月時購買了一台黑色的,使用半年了,回來分享一下使用經驗,大家友善討論一下。
    這台single dose以我自己一天兩三杯用量來說真的相當足夠,單份模式也十分配合現在玩咖啡的人的使用場境,至於刀盤磨損的問題,別說這台已經是標配比較好的鑽石刀盤,即使是一般鋼刀盤放家用也不會有壽命問題。65mm平刀也是很高效率。說到刀盤,以下有一說一,這台機器雖然原廠已經有做防靜電、傾斜機身等等力求接近零殘粉的措施,但家用環境始終不如商用環境。我們總不能可能一天到晚在開冷氣控制溫度、濕度。如果遇上特別乾/濕的天氣,出粉結塊、飛粉還是會有的。這時侯你也會看到出粉口附近也會沾黏了不少細粉。佈粉時就要下多一點功夫,通道的機會也比較大。不過~~!!!我上月底偶然發現了eureka 原來是有生產自家的65mm red speed 平刀供用家升級的。於是叫我的代購訂了一組,安裝後發現這些問題全部解決了。風味上有沒有實質提升我覺得不至於。不過那個塗层神奇在於好像能夠全天候的杜絕靜電、飛粉、結塊一樣。現在用了一個多星期了,出粉口都保持著乾乾淨淨的,吹氣豆倉每次磨完拍它也拍不出東西出來。加上我一直都有用佈粉器,定壓粉錘,所以都不會再出現現通道。整個出粉狀態跟沖咖啡的流程確實提高了許多。

    • @WayneShih
      @WayneShih  Год назад +1

      Eureka的Red speed不便宜捏

    • @LudovicHung
      @LudovicHung Год назад

      謝謝分享!
      想順道請問red speed刀盤可有連結參考嗎?
      或關鍵字也行。
      目前找到都沒特別註明可供oro single dose使用。

    • @svork
      @svork 11 месяцев назад

      100歐@@WayneShih

  • @WayneShih
    @WayneShih  2 года назад +12

    沒意外的話我應該是會選消光黑,比較好整理...

    • @penny892369
      @penny892369 2 года назад

      可以問一下這台拆刀盤好清嗎?
      另外就是Eureka未來有機會出手沖刀盤做替換嗎?
      很愛這台外型,加上第一次買電磨,想用Flair Pro2玩淺焙義式,謝謝!

    • @WayneShih
      @WayneShih  2 года назад

      @@penny892369 目前我看Eureka的手沖刀盤都是5開頭的口徑,我覺得可替換的手沖刀盤可能性不大(猜的)。
      另外拆刀盤的步驟來說這台比很多傳統義式機都還簡單許多,就看你之前接觸的是哪一類了

    • @penny892369
      @penny892369 2 года назад

      小雨有試過淺焙的豆子在這台上面的表現嗎?因為淺焙手磨不好磨,想買電磨用😄

    • @WayneShih
      @WayneShih  2 года назад +1

      我都是有什麼就用什麼,我不太會挑磨豆機,不然家裡面擺個五六台有點佔空間

    • @drift0912
      @drift0912 2 года назад +1

      @@WayneShih 所以...有打算做一集這台的刀盤清潔保養的影片嗎?還有拆裝後的刻度校正,比較想瞭解這部分~

  • @芙芙泡
    @芙芙泡 3 месяца назад

    謝謝小雨老闆介紹新機器給大家認識!

  • @劉東澐
    @劉東澐 2 года назад +1

    買了一台Mignon
    STARK磨豆机
    也是用氣压豆倉出粉通道與刀盤內殘粉非常多,與影片上這台出粉通道與刀盤是一樣的,想必殘粉也是一樣多,做清潔時也很麻煩還要拆螺絲。
    研磨刻度無法做到非常細微調,與901n差不多。
    馬達沒做保護負載開關

    • @WayneShih
      @WayneShih  2 года назад

      挖靠,那還真對不起你

    • @劉東澐
      @劉東澐 2 года назад

      @@WayneShih 不用對不起我,您也沒叫我買呀,您也沒叫大家去買。
      我只是把我實測的結果表達出來

  • @ILMY2702
    @ILMY2702 2 года назад

    謝謝分享 真的蠻喜歡這台磨豆機 雖然我也有在看其他兩台 不過這台外型跟價錢真的比較吸引我

  • @miogila1
    @miogila1 2 года назад +1

    我目前是使用specialita 在清潔方面除了拆上下刀盤 還會拆到前面板與粉道 但是面板經過幾次拆裝 下面電線組會斷掉 需自行焊接修復 single dose這台看國外評測拆解 面板後面應該沒有電線 對愛清潔的朋友是好事

    • @WayneShih
      @WayneShih  2 года назад +1

      沒有控制面板的確是比較不用擔心電線扯斷的問題沒錯,不過出粉口的柵欄那邊仍需要小心

  • @劉東澐
    @劉東澐 2 года назад +1

    老板請問您影片上這台與Mignon xl(加裝吹氣豆倉)這兩台的殘粉會有差嗎
    另外做義式時刻度可做很小的微調嗎
    目前用901n調1小格萃取時間就差太多了。看到您影片上這兩台想要買,但不知道那台性能比較高

  • @翔李-c8l
    @翔李-c8l 2 года назад

    小雨還是一如既往的真實評價,大陸到貨比較早,的確是小雨說的這些問題

  • @kao5569
    @kao5569 2 года назад

    已填壓完的蒸煮杯 上把手的時候要輕一點 避免敲擊產生粉餅裂痕 引發通道效應...

    • @WayneShih
      @WayneShih  2 года назад

      謝謝指導,受教了

  • @danielngu3150
    @danielngu3150 2 года назад +1

    感謝小雨老闆的分享。本人正在考慮是要買這台好,還是Niche Zero?性能跟價差好像不是大到可以明顯地選擇其一。但我現在用的是Baratza Sette 270,以義式為主,把它當作single dose來用;它也是幾乎零殘粉,但就是很吵,塑膠材質。不知道老闆 / 各位網友可不可以給點建議?值不值得換?該換哪個?謝謝。

    • @linminipig1259
      @linminipig1259 2 года назад +2

      Niche zero 價格有點高 eureka +1CP高

    • @WayneShih
      @WayneShih  2 года назад +17

      其實Eureka除了Atom sepciality那款有相當明顯的靜音以外,其他的幾台我覺得都是稍微不吵一點而已,應該說只要是電動磨豆機都會有一定的噪音。
      另外Sette270和Mignon系列的刀盤是完全不同的類型,我覺得換機器應該要謹慎思考,或是等機器上市一陣子之後會比較多人給出評價再來思考,目前廠商開出來的預訂只有早點拿到商品,並沒有售價上的優惠,我覺得如果不是機器已經不能使用了的話應該可以稍微等一下。畢竟這台機器目前只有我的評論,我也不敢保證我的客觀就是真的客觀。

  • @oldmankuo9588
    @oldmankuo9588 2 года назад

    很中懇。

  • @michaellindriving
    @michaellindriving 2 года назад

    感謝小雨分享. 目前想買一台黑色電動義式磨豆機, 本來看Niche Zero, 但是比較喜歡方正的造型, 剛好看到 Eureka Mignon Single Dose剛上市.
    可否請小雨老闆推薦一台110V的家用義式磨豆機? 希望至少可以用5年....感恩感恩~

  • @dennisliu9381
    @dennisliu9381 2 года назад

    真實小雨,訊息真實快速....

  • @dreamerfish929
    @dreamerfish929 2 года назад

    老闆~什麼時候會拍single dose的清潔影片啊~~~
    另外木頭蓋子真的很容易裂XD
    我的不小心掉在地上己小裂~哈哈哈
    但不影響使用啦

  • @AludaTan
    @AludaTan 2 года назад

    马来西亚的我在4月的时候拿到货❤️
    那个吹气仓真的要用力去敲才有效果🤣
    然后我也是选这个亚黑色❤️

    • @WayneShih
      @WayneShih  2 года назад +1

      我之前在代理商那邊用也是不敢敲,後來廠商叫我用力敲才打開了我每天健身之路

    • @AludaTan
      @AludaTan 2 года назад

      @@WayneShih 我现在反而比较担心我桌面的虑杯被我震下来 🤣

    • @WayneShih
      @WayneShih  2 года назад

      @@AludaTan 為了避免濾杯摔壞,請人訂做一整套吧檯吧

    • @AludaTan
      @AludaTan 2 года назад

      @@WayneShih 考虑着了
      要不然真的会被震下来 🤣

  • @TheShiki2001
    @TheShiki2001 2 года назад +1

    看完影片後決定去下訂了,感謝分享心得!

    • @WayneShih
      @WayneShih  2 года назад

      真有行動力,我還在想要什麼顏色

    • @TheShiki2001
      @TheShiki2001 2 года назад +1

      為了配合家裡裝潢風格,雖然感覺比較難清理,但還是選白色了

    • @WayneShih
      @WayneShih  2 года назад +1

      @@TheShiki2001 白色不是消光,會比較好擦拭

  • @seeseechan9084
    @seeseechan9084 Год назад

    老師我想請問一下我買了EDISON 65SD,剛操作不太會用,我平常是用來喝Espresso的,但是剛用的時候粉磨不出來,我該怎麼辦?不知道是否安裝上豆缸有錯誤呢?還是電壓的問題?

    • @WayneShih
      @WayneShih  Год назад

      你是不是先放豆子再調細啊?
      要調細刻度的時候都要先開馬達才能調喔

  • @gordon2875
    @gordon2875 Год назад

    出粉品質是真的好 勝過很多商用的機器 但其他設計上有很多槽點😢

  • @410021012
    @410021012 2 года назад

    剛收到這台 好用沒話說

  • @drift0912
    @drift0912 2 года назад

    喔~等了好久~

  • @TwChris31
    @TwChris31 2 года назад +1

    我在泰國買到的就是平價版single dose for espresoo的,也是有手沖版,價格大概1萬出頭,50mm刀盤,磨出效果很不錯,白色機身好看

    • @WayneShih
      @WayneShih  2 года назад

      是Zero系列嗎?

    • @TwChris31
      @TwChris31 2 года назад

      @@WayneShih 是crono,吹氣倉可以選配,磨手沖的話會比較不均勻就是

  • @many-vm4wz
    @many-vm4wz Год назад

    您好我現在看到這影片請問現在還有嗎或是哪裡有門市

    • @WayneShih
      @WayneShih  Год назад

      聯絡看看梅珍香或是迪生國際

  • @michaellindriving
    @michaellindriving 2 года назад

    看網友分享Eureka Oro Mignon Single Dose 國外的災情應該是會堵塞
    然後壓氣倉壓不下去.
    但我看留言, 調整出粉的打散粉的de-clumper向外角度15-20度, 似乎可解決這個問題
    請問到貨的新品 修正了這個問題嗎?

    • @WayneShih
      @WayneShih  2 года назад

      氣壓倉壓不下去是壓下去不出粉還是一點都壓不下去啊?

    • @WayneShih
      @WayneShih  2 года назад

      另外你說的那個塞住的問題我從樣機到用到現在的機器是從來沒遇過,如果不是超出合理的使用範圍理論上不太可能發生的,Eureka又不是第一天做義式磨豆機了。

    • @michaellindriving
      @michaellindriving 2 года назад

      @@WayneShih 感謝小雨老闆分享. 除了刀盤磨耗外, 請問這種磨豆機一般會故障的話, 會是那個零件出問題呢?

    • @michaellindriving
      @michaellindriving 2 года назад

      @@WayneShih 小雨老闆: 請問這台機體和底座的材質? 感謝~

    • @WayneShih
      @WayneShih  2 года назад +2

      @@michaellindriving 直接看一下代理商的網站吧,一個一個問要問到天荒地老

  • @吳徵豐
    @吳徵豐 2 года назад +1

    我對小雨老闆身上穿的衣服比較好奇要去哪邊買......

  • @陳彥志-f3c
    @陳彥志-f3c Год назад

    請問這台跟DF83推薦哪一個?價格看起來差不多。謝啦

  • @qinchao
    @qinchao 2 года назад

    小雨你好,这个磨豆机,我要做CAPACINO,请问魔豆设置多少?

    • @WayneShih
      @WayneShih  2 года назад

      義式磨豆機沒辦法這樣子給你研磨刻度,要自己嘗試。

  • @郭建成-x7i
    @郭建成-x7i 2 года назад

    請問 Eureka Mignon Specialita 可以裝這個豆艙嗎?如果可以裝的話買的到嗎?謝謝 !

    • @WayneShih
      @WayneShih  2 года назад +1

      代理商有進貨,你可以聯絡他們問看看

  • @劉彥甫-n5o
    @劉彥甫-n5o 2 года назад

    對比Niche Zero 哪一個比較推薦呢

    • @WayneShih
      @WayneShih  2 года назад

      刀盤不一樣無從對比起,不過我個人比較喜歡Eureka

  • @qinchao
    @qinchao 2 года назад

    你好,请你给我介绍一款中高档的磨豆机和萃取机。谢谢!

    • @WayneShih
      @WayneShih  2 года назад +1

      中高階大概就
      單孔咖啡機: La marzocco GS3
      磨豆機: Mahlkonig E65S GBW

    • @qinchao
      @qinchao 2 года назад

      @@WayneShih 谢谢老师,你觉得Lelit bianca v3怎么样?

    • @WayneShih
      @WayneShih  2 года назад

      @@qinchao 還不錯吧,預算沒問題就買吧

  • @miogila1
    @miogila1 2 года назад

    請問小雨 這台豆倉接口大小是否與specilalita一樣?謝謝

  • @ckwanc5366
    @ckwanc5366 2 года назад

    這個可以換SSP刀盤嗎?🙇‍♂️

    • @WayneShih
      @WayneShih  2 года назад +1

      聽說SSP廠有要出,可以等看看

  • @vcju
    @vcju 2 года назад

    請問一下,國外使用分享有提到氣壓的橡膠環很容易掉,不知道實際使用起來是不是這樣。
    #已定了一台消光黑

    • @WayneShih
      @WayneShih  2 года назад

      這台用了半年了,我也不知道國外的用了多久,我只能說目前市場上應該不存在使用超過一年的經驗吧,如果壞掉了那大概就是很容易壞了

    • @gary88598
      @gary88598 2 года назад +1

      用了半年心得:橡膠環側敲到的話是滿容易掉的

    • @vcju
      @vcju 2 года назад

      @@gary88598 我看國外分享影片也是這麼說。

    • @WayneShih
      @WayneShih  2 года назад

      @@vcju 說不定這是Eureka的陰謀

    • @vcju
      @vcju 2 года назад

      @@WayneShih 這樣以後才有出二代的空間XD

  • @snowlunas
    @snowlunas 2 года назад +2

    請問一下若以義式研磨使用上 Eureka Mignon Specialita會推薦升級到這台嗎?

    • @WayneShih
      @WayneShih  2 года назад +1

      要看你的使用習慣吧,如果只是想要那個吹氣豆倉的話另外買一個就好了

  • @udjur1518
    @udjur1518 2 года назад

    想問問片中磨豆機調整環數字是多少?入門咖啡機選4.5出不了咖啡,是粉太細的問題嗎?

    • @WayneShih
      @WayneShih  2 года назад

      每一台的粗細都有點誤差,我用的是3.號到4號中間

  • @sorcerortw
    @sorcerortw 2 года назад

    開放預購第一個小時已經預訂。
    想請問小雨,不知道在清潔上是否容易呢?另,看國外少數的用戶表示,會有些粉在使用吹氣豆倉時進入機器內部,不知是否真的如此。

    • @WayneShih
      @WayneShih  2 года назад +1

      多少都會有啊,畢竟你要能夠把通道粉吹出來的風力是很大的

  • @zuuzuka
    @zuuzuka 2 года назад

    在您的影片出來時我的今天到貨了,只是放假寄到公司沒去拿。雖然看到了很多國外的經驗分享他的缺點,但以single dose來說,這價位還好,台灣更便宜。也是在他跟niche 選擇一陣子但niche更貴然後不曉得為什麼有時覺得他很醜所以就放棄了。
    目前是只想拿來做義式使用,手沖就C40,這樣手才不會廢掉。但當然未來也是拿來比較一下。
    然後我是買指紋色。

    • @WayneShih
      @WayneShih  2 года назад +1

      指紋色台灣代理商不敢進貨,因為之前有進過別的型號,拆開都是刮痕,也一直被客訴,後來就放棄了

    • @zuuzuka
      @zuuzuka 2 года назад

      @@WayneShih 看來我應該擔心一下了…畢竟也是有些負評在他們的施工品質阿…而且指紋色還更貴。

    • @WayneShih
      @WayneShih  2 года назад +1

      @@zuuzuka 他們之前常常有組裝誤差導致異音太大的問題,台灣代理這邊都會逐台拆檢,所以我原本才預估他的價格會在25000

    • @zuuzuka
      @zuuzuka 2 года назад

      @@WayneShih 想跟您報告一下這兩天的使用狀況,雖然我也不知道為什麼?
      這台的出粉狀況真的很好,噪音部分是低頻所以沒什麼感覺,只是他的震動真的很大,是大到能把通道殘粉震出來的程度,一度懷疑是不是什麼新科技,所以在關掉電源前切記不要移開接粉杯或把手。
      我這台不知道為什麼有時粉會落在粉杯外接近機器的地方,所以可能搭配口徑大一點的接粉杯或接粉環比較好,也想請問您是否有看過高一點的接粉環?目前看到的是motta吧?但就不知道效果如何?
      最後就是指紋色真的很好看,我坐在他前面一直擦了兩個小時…

    • @WayneShih
      @WayneShih  2 года назад

      @@zuuzuka 我之前有一次落在接粉杯外,感覺是新機的時候比較會這樣,第二天之後就再也沒有落在粉杯外了。

  • @NlAx
    @NlAx 2 года назад

    請問會做另外兩台zero的測試嗎?

    • @WayneShih
      @WayneShih  2 года назад +1

      錢不夠多......

    • @NlAx
      @NlAx 2 года назад

      看了你影片後,最終决定剛下單買eureka mignon oro single dose了

    • @WayneShih
      @WayneShih  2 года назад +1

      @@NlAx 我這個人一向都是鼓勵現場看過實機眼見為憑的,所以你可以等咖啡展或是上市過一陣子有一些使用心得再決定

    • @NlAx
      @NlAx 2 года назад

      @@WayneShih 初用了一星期感覺很不錯,我還在找合適的研磨度

  • @FocusOnCafe_nicklin
    @FocusOnCafe_nicklin 2 года назад

    老師請問一下,您有推薦買接粉環或是針狀佈粉的商家嗎?或是您本身有賣嗎? 前幾天在蝦皮買,結果送來的和我訂的完全不一樣,還好最後人家說不用退件,也退費給我,但是不想再發生這樣的事情了......

    • @WayneShih
      @WayneShih  2 года назад

      其實我的接粉環和佈粉針都不是單獨買的,都是買其他東西附的...
      所以我也沒有找過賣這些的商家...

    • @FocusOnCafe_nicklin
      @FocusOnCafe_nicklin 2 года назад

      @@WayneShih 了解,謝謝老師

  • @tangjun8815
    @tangjun8815 2 года назад

    請問豆倉的螺絲是否能鎖上的?我的鎖不上

    • @WayneShih
      @WayneShih  2 года назад +1

      原廠問題,你可以自己找個合規格長一點的螺絲換

  • @lewis920
    @lewis920 2 года назад

    請問這台的刀盤尺寸?

  • @shiu-wenchen5641
    @shiu-wenchen5641 2 года назад

    這個蓋子真的非常非常脆弱.....我這台已經摔缺2個角了🥲

    • @WayneShih
      @WayneShih  2 года назад +1

      撿起來用南寶樹脂黏回去

    • @MirageFalcon
      @MirageFalcon 2 года назад +1

      @@WayneShih 老外也是這麼做的

  • @aa134625
    @aa134625 2 года назад +1

    二萬一台磨豆機, 一般家用 買的下,我很佩服.....

    • @WayneShih
      @WayneShih  2 года назад +14

      沒關係,我常常讓人家佩服,我也是習慣了

    • @leadergod1
      @leadergod1 2 года назад +1

      一般家用的我,正在考慮這台內

    • @zuuzuka
      @zuuzuka 2 года назад +2

      才兩萬就能買到這個表現,很好了吧?

    • @N.Hootdoog
      @N.Hootdoog 2 года назад +4

      家用電磨兩萬滿ok的啊

    • @user-JayLiao
      @user-JayLiao 2 года назад +5

      只能說你不是他的客群而已

  • @eliselu2523
    @eliselu2523 Год назад

    想請問您這台做義式比DF64、Baratza vario+ 風味更佳嗎?

    • @WayneShih
      @WayneShih  Год назад +1

      沒有什麼更好或更不好的比較空間,每家的機器和刀盤都有自己的特色,看你喜歡哪一個而已。
      然後你列的這三台我最喜歡這台

    • @eliselu2523
      @eliselu2523 Год назад

      @@WayneShih 好喔,謝謝😊