Flat white: Τι είναι ο flat white & πως να τον φτιάξεις | Για Pro Coffee Makers |Stefanos Domatiotis
HTML-код
- Опубликовано: 8 сен 2024
- Subscribe Now:
www.youtube.co....
Σήμερα σας δείχνω όλα τα μυστικά για έναν απίστευτο flat white.
Εχουν ακουστεί άπειρες θεωρίες αλλά πιστέψτε με δεν είναι τόσο δύσκολος, ούτε περίπλοκος.
Στο σημερινό βίντεο σας τα εξηγώ όλα για τον flat white για να ξέρετε εσείς οι baristi και οι coffee makers πώς να το φτιάξετε , αλλά και εσείς οι καταναλωτές τι ακριβώς πρέπει να πάρετε.
Δοκίμασε το και πές μου στα σχόλια πόσο σου άρεσε!
----------------------------------------------------------------------------------------------
Today I will show you all the secrets for an incredible flat white.
Various theories and rumors have been heard but believe me it is not that difficult nor complicated.
In today's video you will learn how to make a perfect flat white to your clients or at home and. It is a great video for consumers too so as to know exactly what they should get.
Try it and leave your comments!
Training & Tasting
www. createathens.gr
Video Production: Pickled Picturez
Official website: www.createathe...
Facebook Page: / createathens. .
Instagram: /
#stefanosdomatiotis #flatwhite #flatwhitehowto #howtoflatwhite #espresso #syntagipouthes #στεφανοςδωματιωτης #barista #coffeelovers #homebarista #flatwhiterecipe #flatwhitesecrets #coffeebrewing #brewandshare
Καλησπέρα, με όλο το σεβασμό στον δημιουργό του βίντεο και στους θεατές του, θα ήθελα να πω ότι το flat white φτιαχνεται σε mug με διπλή δόση espresso και γάλα μέχρι να γεμίσει η κούπα, χωρίς αφρό (flat). Κάποτε γινόταν με καφέ φίλτρου, όμως η μόδα έφερε την αλλαγή του με espresso. Ευχαριστώ πολύ!!!
Σωστά, το γαλα πρέπει να ειναι αχνιστό χωρίς καθόλου αφρό.
Επισης μπαινουν ristretto shots και οχι espresso
Σε ευχαριστούμε πολύ Στέφανε!
Εγω ευχαριστώ
παιδιά σόρρυ καταλαβαίνω ότι τα γούστα είναι πολλά και διάφορα.. αλλά για μένα espresso είναι μόνο φρέντο εσπρέσσο σκέτος φαρμάκι... με διπλή τριπλή και τετραπλή δόση ανάλογα το ποτήρι.. τώρα γάλατα, μοριακές, πατέντες, αφροί, καστανές ζάχαρες, μαύρες ζάχαρες, άσπρες κίτρινες, κανέλες, κόκκοι σοκολάτας κλπ... άμα θέλω γλυκό θα φάω κανταΐφι 😀
ισχυει απο οτι εχω διαβασει οτι στο flat white προσθετεις 2 δοσεις ristretto και οχι espresso και το γαλα να ειναι πιο συμπαγες?
Γειά σου! o Risretto είναι πιο ''κοντή΄΄ εκχύλιση του espresso. H εκχυλιση του espresso, ειναι μεταξύ 20 με 30 δευτερα. Οσο πιο κοντά εισαι στα 20-21 δευτερα τότε θα έχεις έναν ristretto. Στο Flat white, χρειάζεσαι 2 δόσεις espresso, αν εσύ θέλεις να κάνεις πιο κοντή την εκχύλιση σου στον espresso, μπορείς. Το Flat white θα συνεχίσει να έχει 2 δόσεις espresso απλα με πιο ΄΄κοντή'' εκχύλιση. Σχετικά με το γάλα, η θερμοκρασία είναι αυτή που το επηρεάζει και για μένα η σωστή θερμοκρασία είναι αυτή που αναφέρω στο βίντεο. Ελπίζω να βοήθησα!
θελουμε να μαθουμε τη διαφορα με το cortado οπως επισης και την παρασκευη flat white freddo
Θα κάνω ένα βίντεο espresso bar συντομα που θα έχει όλες τις παρασκευές του espresso- flat white κρύο κοντά στην Ανοιξη, να ζεσταθούμε λίγο πρώτα!
Κι εγώ έτσι γνώριζα τον flat white όπως τον φτιάχνετε εσείς ομως....κυκλοφορούν άρθρα και baristas που λενε ότι βάζουμε την μισή ποσότητα γάλακτος και ότι παίρνει 2 δόσεις espresso.Εσεις τι λέτε ;
Ωραίο βίντεο, θέλω να ρωτήσω πως μπορεί κάποιος να ξέρει πως φτάνει στους 60 βαθμούς το γαλα;
Αυτό ήθελα να ρωτήσω και εγώ
Με την χρήση θερμομέτρου μέσα στην γαλατιερα εάν δεν έχει την σχετική εμπειρία το χέρι
Με θερμόμετρο
@@elenpapagreece8926 ναι αλλά όταν δουλεύεις και έχεις να κανεις πολλούς καφέδες δεν έχεις τον χρόνο να βάλεις θερμόμετρο οποτε απλά βάζεις το χέρι σου στη μοτα Και όταν βλέπεις ότι το χέρι σου καίγεται είναι έτοιμο !!
@@mantarina100 Σωστά!!!