PEJERREYES FALSOS - TALLOS DE ACELGA FRITOS Y MUY CROCANTES - ALVARO BARRIENTOS
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- Опубликовано: 8 сен 2024
- ES UN PLATO DELICIOSO QUE SE CREO A PARTIR DE LO QUE HABITUALMENTE SE DESECHA. ME ENCANTAN Y ME TRAEN MUCHÍSIMOS RECUERDOS. COCINALOS Y CONVERSEN EN FAMILIA SOBRE LA COMIDA CHILENA QUE MARCA LA VIDA. GRACIAS POR DEJARME COCINAR CONTIGO !!
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ES UN PLATO DELICIOSO QUE SE CREO A PARTIR DE LO QUE HABITUALMENTE SE DESECHA. ME ENCANTAN Y ME TRAEN MUCHÍSIMOS RECUERDOS. COCINALOS Y CONVERSEN EN FAMILIA SOBRE LA COMIDA CHILENA QUE MARCA LA VIDA. GRACIAS POR DEJARME COCINAR CONTIGO !
Ya somos más de 1.500.000 personas en esta comunidad y les prometo que esto no parará !!!
Alvaro, yo los hago con porotos verdes enteros, los congelo y tengo todo el año pescaditos falsos, así los llamaba mi abuela.
Que fantástica receta, te anotaste un poroto más Alvarito 😆 Y cuando dijiste “Quiero dedicar este capítulo” pensé que ibas a mencionar a tu suegra, que se los hacía a la Jesusita. Mucha fuerza para ella, y un fuerte abrazo para los dos. Los quiero mucho!! 😘😘
Son platos de nuestra infancia, fáciles y ricos. Abarito podrías enseñar como se preparan los rebizados o marchitos ahogados, también es un plato muy rico, sobre todo para días de frío, gracias por tus recetas
Voy a prepararlos, claro que si...!!!. Ya los puedo imaginar...me van a quedar de chuparse los dedos. Mucha gracias y un gran abracito de oso 🐻
Que no pare nunca Máster!!
¡Qué ricos! Mi abuela era española, vivió las carencias de la post guerra y ella me enseñó a no desperdiciar nada de comida, ni un pan duro. Ella siempre hacia pejerreyes falsos, hoy con esta receta me acordé de ella 😢😢(Siempre lo hago en realidad). Este es otro lujo de la cocina, evocar recuerdos y momentos.
Gracias Álvaro!!!!! Exquisitos
Los voy a hacer.
Me encanta este chef,siempre me hace recordar la cocina de mi mami
Uff maestro, aprendí hacer tantas recetas contigo hasta me compré una pesa, es lo mejor,gracias por enseñar y hacer las cosas tan faciles,saludos desde Antofagasta que esta mas caro que nunca.
Este señor es tan amable , cariñoso y educado , Sus videos aparte de enseñar , relajan y suben el ánimo.
Qué receta más familiar y del recuerdo porque es patrimonio de nuestras abuelas y mamás que nos los preparaban con dedicación y cariño. Una vez los hice en la costa, yo soy de la cordillera y por ende para mi eran archi conocidos, pero en el litoral no y para qué decir las tallas que me echaron porque claro, pescados falsos en la playa no va, pero les encantaron, después se los preparé con porotitos verdes. Pasó el tiempo y me los pedían con puré y o chilena, por supuesto la receta se difundió y a pesar de las risas, eran un éxito. Gracias Alvarito, los pejerreyes falsos siempre tienen gusto a poco y queremos y más. Benditas tus manos que nos enseñan cosas maravillosas. Saludos.
😂😂😂😂, genial tu propuesta, pejerreyes falsos en la costa👏👏👏👏
Alvarito y se agradece tu buena dicción ya que, los que tenemos 1 sólo oído bueno (con hipoacusia para peor), nos ayuda mucho a entender tu forma de hablar... Te felicito por tu buen corazón Dios te bendiga junto a tu familia 🥰💕
tienes mucha razón, él se destaca porque modula muy bien y casi no ocupa modismos, al contrario de la mayoría de nosotros
Mi mamita nos preparaba cuando éramos niños, yo les preparé a mis hijos, ahora que me recordaste le haré a mis nietos. Gracias Alvarito. Eres seco👏👏👏👏
Genial cocinar y que las personas no videntes tambien puedan escuchar a Alvaro como lo hace , y asi replicar sus recetas.
Gran canal, he aprendido muchas cosas gracias a él.
Extrañando mi pueblo en Chile (en el extranjero viviendo actualmente), sus comidas y su gente.
Gastronomía humilde Alvarito ,pero que evoca Miles de recuerdos,
Recuerdo a la abuelita de mi ex marido, quien me enseñó el cariño de abuelita.
Ella me preparó y le puso el ingrediente secreto llamado amor.
Las nuevas generaciones desconocen está cocina.
Saludos Alvarito y como siempre te pasaste!!!
Muy vegan!! Me encanta!! Reemplazaremos la tártara o trataremos de cambiar el huevito… gracias Alvarito ❤️💚
Buenos días, riquísimo plato ,se me hizo la boca agua ,y eso que son en Costa Rica las ocho y media de la mañana,estoy desayunando apenas ,me encantó
Alvarito, una vez más FELICIDADES por esta recetaaaaa!!!! ... Mira, hace muchos años lo intenté, fueron un fiasco, latigudos, desabridos... hoy los hice con tu receta, tal cual, hasta los aliños y.... ÉXITO TOTAL!!!!!.... Estoy más que feliz.... Hay que respetar el frío y la forma de aliñar los tallos, hacen LA diferencia. UN ABRAZO FUERTE....
Oh alvarito cada día me sorprende con tus recetas, mi papá amaba hacer sus pejerreyes falsos 🤭🤭 bueno el ya no está pero obviamente sus recuerdos y comidas quedan para siempre ❤ un abrazo desde un día lluvioso y muy frio en Castro 🤗
Gracias querida amiga, un abrazo muy grande hasta Castro para ti, que alegría poder traer este recuerdo de tu padre, cariños y gracias
Eres increíble, es tan fácil aprender contigo. Siempre que quiero preparar algo rico, recurro a tí. Te queremos mucho ❤
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Alvaro, gracias por tu cocina... yo siempre eliminaba los tallos de las acelgas pero quedaba con una pena de no saber como aprovecharlos mejor, aunque intentaba incorporalos en guisos, cremas... pero hoy he encontrado esta receta maraviillosa, simple y rica .... 😘😘
¡¡¡ Hola Alvarito !!! Yo los tallos más viejos los pelo un poquito con el pelapapas y el batido con cervecita y aquí ya me están rompiendo la paciencia para que los haga. ¡¡¡ RIQUÍSIMO !!!
Me encanta que tus recetas sean tan transversales, para cada gusto, época, bolsillo, ánimo, antojo siempre está Alvarito entregando su conocimiento y talento❣️
Mi tip para el batido es ponerle un poquito de merkén y chorrito de salsa de soya!
Alvarito que recuerdo tan lindo,en tiempos de vacas flaca mi mamá nos deba , pejerrey falso,, gracias
SALUD, POR ESAS, MADRES, ABUELAS, QUE DE NADA, HACIAN MUCHO!!
Es un plato que nuestras madres amaban cocinar, un abrazo para ti querida Veronica
Gracias don Álvaro, por sus recetas.
Me gustan muchos tus vídeos, ya que están muy bien explicados. Para mí que igual soy Siega, no se me hace complicado cosinar escuchando tus recetas.
Uno de estos días haré está de los pejerrey falsos, ya que no la conocía.
Le envío un saludo desde la región de los ríos, pero específicamente de un sector rural de la comuna de mariquina.
Mil bendiciones , gracias por compartir tus recetas con nosotros. Te admiro mucho , un abrazo desde Colombia con todo mi corazón . 👍👏👌🤗💖
Maravilloso me acordé de mi abuelita con esta receta, gracias por tanto cariño
Sin lugar a duda debe ser un lindo recuerdo pía, es un plato que antes se comía mucho en nuestros hogares
Mi madre los hacia, hace muuuchos años, que rico, gracias por recordarlo.
Qué alegría poder traer el recuerdo de tu mamá y de sus sabores, un abrazo muy grande querida Patricia
Primera vez... que los voy a comer Alvarito..los voy a preparar tal cual....♥️♥️♥️❤️ gracias mil....te digo hace alos..y fabuloso..como explicas...sin ningún secreto.... gracias... cariños a la Jesusita...y los niños....❤
Alvarito jamás me imaginé hacer estos pejerreyes pero.se ven ricos mañana los preparo gracias un abrazo
He hecho esta preparación siempre, como se hacía en mi casa, con el batido a base de huevo, harina y leche. Y a esta altura de mi vida descubro esta receta maravillosa, que acabo de hacer con las acelgas de mi huerta, con agua tónica, que compré especialmente. No más huevo ni leche, salieron exquisitos. Gracias.
Me encanta tu canal, sobre todo porque remiten a los sabores y costumbres de los comunes. Soy uruguaya pero las recetas y el entusismo que pones me llevan a seguirte . Gracias desde Montevideo saludos
Que ricooooooo se ve !!!! Lo haré... Gracias por la receta 😋 saludos desde concepción -Sta Juana 📍
Te van a encantar, y acompáñalos con esa salsa tártara que es una maravilla
Gracias. Alvaro. me trajiste. recuerdos. de mi mamá. que me preparaba. este plato. eres. único. en la. cocina Chilena. éxito para ti y tu familia.
MUY RICA RECETA, MI ABUELITA, TENÍA UNA, BUDINERA IGUAL A LA SUYA, HASTA LOS MISMOS SALTADOS. SALUDOS, GRACIAS, POR TAN EMOCIONANTE RECETA, DE LA NADA, ME SALIERON LÀGRIMAS.
Gracias Alvaro, esta receta me llevo a mi infancia, mi madre la hacía, las sacábamos de la huerta, hermoso viaje en el tiempo, gracias...
Extraordinaria receta Álvaro, me encantó la propuesta y por supuesto pondré manos a la obra para disfrutarla. En casa mamá las hacia rebosadas tipo milanesas al horno, aqui a lis tallitos de acelga se los conoce como pencas. Fuerte abrazo desde Buenos Aires
Que ricura de receta don Álvaro... que linda su dedicatoria final.
Saludos especiales a su señora Jesusita un abrazo lleno de afecto.
Gracias Alvaro por tus recetas y secretos.
Me encanta seguir tu programa porque me animas a cocinar las comidas tipicas de mi país.
Desde Arica un gran abrazo
Al fiiiiin!!!!!!!!! Este finde los hago si o siiiii! 🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Gracias querido Alvarito por compartir esta tremenda receta.
Saludos cordiales para tí y tu familia. Tere with love 🇨🇱 🤗 💕 💜 💖 ♥️
Muchas gracias por tu visita a Prodivi. Con mi polola Katherine nos hicimos aún más fan tuyo después de ver lo sencillo y noble que eres. El mejor de los éxitos!
que genial Maestro , yo comía pejerreyes falsos , mis abuelas los preparaban 👍 me encantan , y también comíamos los pejerreyes verdaderos los pescabamos en el lago peñuela ( escucho de ese lago entre Santiago y Valparaíso ) pescaba con mi abuelo .mil gracias saludos desde Bergen
Señor es realmente agradable, por como explica, no pierde detalles de seguridad, su sencillez y humildad. He vistos otros videos suyos y para mi es un grato hallazgo haberlo seguido. un saludo desde Argentina
Que rica receta , me encantó !! Me encantaría que hicieras más recetas económicas con vegetales y ricas , ya que la carne está con elevado valor , un abrazo cariñoso !! .
Alvarito hoy cocine lentejas y como dice mi nieta me gusta colocarles vegetales y guarde los tallitos y los hice los pejerreyes faltos, que cosa más buena verdad, amo tus recetas mi chef favorito saludos y cariños para ti y tu hermosa familia 😘
Mmm, que rico, esa salsa tártara se ve de miedo! Muchas gracias por compartir ❤️
gracias por la receta nunca lo habia visto asi que cuando lo haga te aviso como me quedo MUCHAS GRACIAS POR EXPLICAR TAN BIEN.... a proposito las cabritas me quedaron super ricas!!!! y gracias a ti soy la estrella de la casa
me encanta esta receta!!! asi no desperdiciamos los tallitos
Tal cual querida Evelyn, es una receta deliciosa y donde todo se aprovecha
Muy buena receta. Barata y rica!
Gracias Álvaro, por rescatar esa comida casera que preparaban nuestra abuelas y madres, a veces con pocos recursos.
Mi abuelita y tía los preparaban. Son deliciosos. Me trajo lindos recuerdos🥰🥰
Que grande Alvarito, tu experiencia y conocimientos al servicio de nuestra cocina. Muchas gracias nuevamente por enrriquecer nuestras recetas.
mi mamita me los hacía cuando yo era chica!!. me encantaban con puré o arroz......los voy a hacer yo ahora para mis hijos. gracias Alvarito por hacerme recordar y volver a mi infancia. ❤
Qué maravilla! Compré acelgas. Las puse a hervir. Hice un guiso con las hojas, una sopa con el agua de la cocción y los tallos los tengo para pejerreyes falsos. ❤
Que rico recuerdos de infancia los voy hacer cuando se está lejos de la tierra extrañas esos sabores saludos desde Chicago Albarito
QUE MARAVILLA TENER RECETAS TIPICAS DE LAS ABUELAS EN NUESTRA MESA. GRACIAS POR TRAER RECUERDOS DE MI NIÑEZ
Amé la receta, mi papá me había contado de ella pero nunca había probado hacerla... y lo mejor es que tu receta base es vegana 😍😍😍😍
Me encanta como explicas tus recetas cualquiera puede cocinar asi ....gracias por enseñar lo que sabes...bendiciones.
Que rico, lo voy hacer, te felicito amigo por tu trabajo sigue así bendiciones buenas noche
Q ricos estimado alvaro..genial receta..saludos.
Aun llevo esperando 3 meses la receta de la carne mongoliana!!!!
Mil gracias Alvarito 😊😊 Eres un grande❤❤❤❤
En mi casa amamos tus recetas. Son simplemente infalibles!!!
Hola Alvarito, buenísima receta, económica eres genial único gracias por compartir....un abrazo 😍
Alvarito, una verdadera delicia que bellos recuerdos de mi amada mamá 💕 un abrazo desde Paine Chile 💐
Hola Albarito.... mmmmm me trajo muchos recuerdos de mi niñez ,tanto mi mamá como mi abuelita en el campo preparaban estos pejerreyes falsos y mi hermana, primos y yo comíamos y comíamos. Yo he hecho alguna vez pero no quedan igual . Creo que mi falla está en el batido así que seguiré tu consejo porque a mi me encantan. Gusto de saludarte y saludos a la familia
Los hice Álvaro, deliciosossss, la ensalada la hice solo con pepinillos agridulces 😋😋😋🤤🤤🤤, muchas gracias,
Gracias Alvarito!!!!!!. Estos pejerreyes falsos,me hicieron recordar a mi mamita,cuando los preparaba para mi papito, a el, le encantaban, le quedaban muy ricos. Ellos ya no están, pero estos lindos recuerdos,permanecen en mi corazón.Dios te bendiga Alvarito.Muchas gracias!!!!!!!
gracias por los detalles técnicos, en especial de las diferentes partes del tallo y por el tiempo de cocción de 8 minutos.Yo , habitualmente como tortilla y fritos de acelga, o la agrego en mis legumbres, pero me voy a animar con esta receta
Alvarito, lujo de cocinero chileno que hace su trabajo con amor y empatia 😊👏👏👏...dificil devencontrar en estos tiempos del yoismo.
Me llevaste muchos años atras cuando mi madre los preparaba con ese pure que solo a ella le quedaba tan delicioso,desde que partio hay comidas que nunca mas probe como este plato que lo preparare para mi familia,muchas gracias Alvarito por hacernos viajar en el tiempo con estas delicias...Grande Maestro.
Que rico se ve este plato, sencillo, económico y por sobretodo muy riiicooo, gracias Álvaro por compartir tus conocimientos con nosotros.....veo mucho tus vídeos y cocino tus recetas.....me encanta
Me encantan los pejerreyes falsos😋 Dios Bendiga sus manos y su inteligencia Querido Álvaro 😌😘 le saludo cordialmente Cecilia desde Curicó 😘
Mi abuela los preparaba siempre y realmente parecía pejerreyes delicioso, gracias querido Alvarito te amamos!!
Gracias Alvarito , recuerdo de recetas de mis abuelitas y mí madrecita por supuesto, son muy ricos los pejerreyes falsos
Exquisitos siempre los hago pero ahora los haré con agua tónica como dices tú, te felicito porqye haces todo tipo de recetas hasta esta noble y sencilla pero exquisita
Excelente 😁 justo tengo una Acelga!!! Desde Chica que no como 🥹 , Feliz cómo una lombriz 💕
Gracias Alvarito x su rica receta 😉😘😋
Gracias Álvarito. En éste mismo instante los estamos comiendo, tal cual la receta. Gracias muchas gracias. Están deliciosos
Que buena receta alvarito , además de económica para estos tiempos no se pierde nada ..un abrazo desde valparaiso.
Alvaro, eres un exelente maestro, pondré este mismo comentario en muchos de tus videos ya que enserio amo tus recetas y necesito una para hacer la torta amor!! Gracias desde ya!
hola que receta mas rica y tambien me trae recuerdos de mi niñez gracias muchos saludos bendiciones
Estimado Alvaro, felicitaciones, muy buen programa, podrías enseñar a preparar la exquisita Sopa de Pan, te agradezco....
👏🏼👏🏼 Esperaba esta receta ☺️ Muchaaaas gracias!
Aquí está para ti querida amiga mía
Hermosa preparación Sr👏👏👏😋... Se la comenté y mostré a mi viejita pero de una así que a ver cómo nos sale y muchas gracias por esas recetas sin secretos!🙌🙏🤜🤛😉😀👏👏👏👏
Gracias por compartir estás recetas que recuerdan a la infancia de un Chile ochentero, familiar, dónde disfrutábamos estas delicias hechas con amor por nuestras madres y abuelas❤️
Se me hizo agua la boca!!!
Mil gracias querido Chef
Un abrazo para ud y familia
Alvarito como siempre, grandes recetas simples!!!!
Muy buena receta y tips, ahora viendo la receta al desayuno 🫶🏽
Exelente plato chef, un gran snack alternativo para ver películas. Un saludo desde Iquique, Chile 👏🫂
Gracias x tu receta lo hice para q mi hija comiera los tallos de acelga ,le encantó
Se ve riquísima esa receta ! Soy de Mendoza . Muchas gracias !!!!
Buenos días Alvarito, me encantan tus ricas recetas, gracias por compartir cada semana. Un abrazo mi querido chef bendiciones 😄
Demasiado ricos mi mama los asia siempre k bonito lo k haces alvarito de preocuparte x las personas novidentesy todos disfrutando abrazos 😋😋😋😋🥰😍🤩
Gracias Álvaro, son exquisitos los pejereyes falsos. Muy ricos y económicos. Gracias por recordarnos éstas recetas tan nuestras
Álvaro primera vez que escucho esa receta y le pregunté a mi madre y me dijo que mi abuela en su juventud los preparaba. Lo encontré muy interesante y me gustaría poder hacerlo yo para poder probarlo
Alvaritoooo!!!, Lo hice y me quedó rico rico ricooo!!!, Muchísimas gracias!!!
Genial, que recuerdos
Gracias por hacer recuerdos de mi niñez
Pero este manjar... ? No lo conocía. Gracias Alvarito...!!! como siempre un crack..!!!!
Lo primero que dije uuuu que ricoooo!!!! 😅🤣 espectacular receta gracias y saludos 🙏
Alvarito como siempre me has transportado a los recuerdos de mi querida madrecita. Mis hermanos y yo esperamos con ansias nuestros pejerreyes falsos. Un abrazo grande desde Ovalles ♥️😋
Mi mamá nos lo hacía cuando éramos chicas ... Hoy quiero hacerlos yo, espero me queden parecidos ya que ricos quedarán si o si ya que las recetas de Alvarito son infalibles 😊👌
Mi madre los hacía, aunque de una forma más simple, igual ricos. Gracias Álvaro 👌
Graciasss por tu receta , tu pastel de acelgas es una delicia entre delicias y no sabia que hacer con los tallos , DTBS !!!
Gracias Álvarito a mis hijos les encantó lo divertido que no sabían que era el tallo de la acelgas jajaja saludos 😘👏
Que rico Alvaro!!! Creo que todos tenemos dl recuerdo de esos platos que eran baratos y que nos fascinaban a todos. Podrás creer que de chica a me me gustaban con azúcar flor??? Debo haber pensado que eran calzones rotos…jajajaja
Rico , rico. Nunca lo e comido pero con tú receta , estoy segura me gustarán.