Como hacer berenjena frita crujiente y truco para que no amargue

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  • Опубликовано: 6 окт 2024
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    Crunchy fried aubergine with the trick so that it does not bitter.
    Canal de Luis Carlos Romero: bit.ly/37MW52H​
    INGREDIENTS:
    Eggplants, wheat flour, water, olive oil and salt
    STEP 1:
    We will start cutting the eggplant into thin slices and putting them in a bowl with water and a little salt for 30 minutes. This will take away the possible bitterness they may have.
    STEP 2:
    After that time, we will drain the slices well and season them and we will pass them through flour.
    STEP 3:
    Then fry them in plenty of oil until they are golden brown on both sides and have a crunchy texture.
    STEP 4:
    As they are done, we will remove them to a plate with an absorbent paper to remove the excess fat and they are ready to eat.
    Aubergine frite croquante avec le truc pour qu'il ne soit pas amer.
    INGRÉDIENTS:
    Aubergines, farine de blé, eau, huile d'olive et sel
    ÉTAPE 1:
    Nous allons commencer à couper les aubergines en fines tranches et à les mettre dans un bol avec de l'eau et un peu de sel pendant 30 minutes. Cela enlèvera la possible amertume qu'ils peuvent avoir.
    ÉTAPE 2:
    Après cela, nous allons bien égoutter les tranches, les assaisonner et les faire passer à travers la farine.
    ÉTAPE 3:
    Ensuite, faites les frire dans beaucoup d'huile jusqu'à ce qu'ils soient brun doré des deux côtés et qu'ils aient une texture croquante.
    ÉTAPE 4:
    Une fois qu'ils ont terminé, nous allons les retirer dans une assiette avec un papier absorbant pour éliminer l'excès de graisse et ils sont prêts à être consommés.
    Berenjena frita crujiente con el truco para que no amargue.
    INGREDIENTES:
    Berenjenas, harina de trigo, agua, aceite de oliva y sal
    PASO 1:
    Comenzaremos cortando la berenjena en rodajas finas y poniéndolas en un bol con agua y un poco de sal durante 30 minutos. Esto les quitará el posible amargor que puedan tener.
    PASO 2:
    Pasado ese tiempo, escurriremos bien las rodajas y las sazonaremos e iremos pasándolas por harina.
    PASO3:
    Luego las freiremos en abundante aceite hasta que queden doraditas por ambos lados y tengan textura crujiente.
    PASO4:
    Según se vayan haciendo, las iremos sacando a un plato con un papel absorbente para quitar el exceso de grasa y ya están listas para comer.
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    En esta receta te enseño los trucos para hacer berenjena crujiente. es una de las recetas de berenjena más sabrosa con la que los veganos y vegetarianos pueden disfrutar.
    Puedes ver todas mis recetas escritas en:
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    #RecetasConTruco #EntrantesYTapas #RecetasConBerenjena

Комментарии • 12 тыс.

  • @cocinafamiliarjr
    @cocinafamiliarjr  3 года назад +310

    Gracias por visitar el canal 🥰
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    • @franciscoperezdejesus7366
      @franciscoperezdejesus7366 3 года назад +1

      88á 8y 8

    • @normazeballos816
      @normazeballos816 3 года назад +7

      las voy a poner en práctica. Se vén muy ricas

    • @MariaIsabel-ec4bz
      @MariaIsabel-ec4bz 3 года назад +6

      Gracias por esa receta 😋 me encantan pero no sé prepararlas

    • @xiniaortega2790
      @xiniaortega2790 3 года назад +4

      Gracias Javier Dios me bendiga por sus recetas siga con ese amor en la cocina para enseñar 👍pura vida 😍

    • @carolinapena7472
      @carolinapena7472 3 года назад +2

      Gracias me suscribo en un instante. Saludos

  • @AnaHernandez-hz2fs
    @AnaHernandez-hz2fs 5 месяцев назад +7

    Nunca las he preparado pero hoy las prepararé así gracias muy sencilla y economica

  • @GriceldaFarias
    @GriceldaFarias 7 месяцев назад +16

    Saludos de Chile me salvó con las berenjenas 😊 gracias

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  7 месяцев назад +1

      Gracias por comentar, recuerda estar hoy a las 17 horas para el sorteo del premio en directo.

  • @estersandoval1624
    @estersandoval1624 6 месяцев назад +5

    DESDE CHILE...GRACIAS...ME FASCINAN LAS BERENJENAS...ME QUEDARON DELICIOSAS GRACIAS

  • @Vilmaquintana03
    @Vilmaquintana03 19 дней назад +2

    Saludos desde la ciudad de Chimbote -PERÚ.

  • @mariateresapolancogomez7099
    @mariateresapolancogomez7099 3 года назад +12

    Se ve elegante con el gorro desde Santa Clara Cuba le mando mis saludos aprendí hacer la berenjena frita. Es usted especial. Mis respetos.

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  3 года назад

      Gracias por comentar
      Reserva tu sitio en el estreno para la receta de hoy
      ruclips.net/video/n2OTjB_qKr8/видео.html

    • @franciscomonterorufino7843
      @franciscomonterorufino7843 3 года назад

      Aupa Javier las preparas las berenjenas como.a mi me gustan.✌️

  • @guillerminatapia2406
    @guillerminatapia2406 Год назад +5

    Muchas gracias es mi primera vez que cocinare berengenas saludos desde chile🇨🇱🇨🇱🇨🇱🇨🇱

  • @silviamalo8480
    @silviamalo8480 Год назад +38

    Gracias chef,la primera vez que comí berenjena 🍆 y me supo amargo, ahora ya se cómo quitar lo amargo gracias ❤

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  7 месяцев назад +1

      Muchas gracias 🤗 por comentar.
      Aquí os dejo el canal donde cada día de lunes a viernes, subimos los programas de televisión emitidos ese día ruclips.net/channel/UC1Qb...
      Os agradecería que os suscribáis y hagáis comentarios en los vídeos que veáis... Muchas gracias por vuestra colaboración.

    • @natalyfernandez6560
      @natalyfernandez6560 4 месяца назад +1

      Si tienes que dejarlas una hora en agua luego las escurrres

  • @sarajaramillo1676
    @sarajaramillo1676 Год назад +5

    Muchas gracias me encanto las berenjenas muy buenas resets y fácil de hacer 🙏❤️🌹

  • @alfredomontes9877
    @alfredomontes9877 3 года назад +6

    Hola,Javier , ¡Pues claaaro que me gusta!) Soy un lejano seguidor de tus recetas que realmente me funcionan a cambio de "otras publicaciones" que simplemente no me
    cuajan como son pregonadas con tambores y trompetas. Llegué a pensar que serían
    mis 91 años ...ya que luego de viejo vine a encontrar en la cocina un Hobby tan entretenido habiendo vivido de una profesión tan distinta(ingenieria electronica). Los miembros de mi familia son los que aplauden estos resultados y me estimulan para cocinar cada sabado
    y domingo pues TUS recetas SI me cuajan y las saborean. Gracias , Javier , muchas
    gracias y un saludo cordial desde Santiago de Chile. Alfredo Montes von Bickel

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  3 года назад

      Muy amable por comentar mis vídeos
      Si te apetece seguirme en INSTAGRAM toca el enlace y se abrirá mi cuenta>>> instagram.com/cocinafamiliarjr/
      Luego puedes subir fotos a la tuya y etiquetarme para que vea como lo haces.

  • @luisenriqueduranordonez7174
    @luisenriqueduranordonez7174 3 года назад +6

    Gracias por la reseta deliciosa me gusta mucho Dios te bendiga de Villavicencio Colombia

  • @gilbertlara5209
    @gilbertlara5209 3 года назад +5

    Dios te bendiga Javier Romero muchas bendiciones. Me fascinan las berenjenas con arroz blanco y fritas 😋

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  3 года назад

      Gracias por visitar el canal 🥰
      Tengo otro canal, “LAS RECETAS DEL ABUELO" con recetas seleccionadas
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  • @liliancalderon9671
    @liliancalderon9671 Год назад +10

    Que gusto me dá saber del señor Javier.Siempre me han encantado sus recetas.Que bueno volver a disfrutarlas

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  7 месяцев назад

      Muchas gracias por comentar, muy amable. 😀 👋

  • @gracielaramirezesparza4614
    @gracielaramirezesparza4614 Год назад +6

    Que ricas las hice con harina de avena y pimienta, también quedaron muy ricas…Saludos desde México

  • @guadaacosta13
    @guadaacosta13 3 года назад +68

    Descubri hoy tu canal y me voy feliz porque ya se preparar berenjenas

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  3 года назад +1

      Gracias por participar en el canal 🥰 Ya hemos estrenado el canal, "LAS RECETAS DEL ABUELO" ya tiene vídeos para ver y espero tu opinión. Te dejo enlace por si quieres suscribirte:
      ruclips.net/channel/UCq5G8ABX4jt9nH7tv3ezAKA

    • @rafaelaperezborrallo5381
      @rafaelaperezborrallo5381 3 года назад +1

      Muy buenas todas tu recetas 👌

    • @beltranreinatmiguel723
      @beltranreinatmiguel723 2 года назад

      @@cocinafamiliarjr p

    • @jeniferortegabars9676
      @jeniferortegabars9676 2 года назад

      Me encantan tus recetas

    • @dandineysanches4850
      @dandineysanches4850 2 года назад +1

      @@jeniferortegabars9676 me encantan felicitaciones

  • @lizangelaiturrizagacaldero1599
    @lizangelaiturrizagacaldero1599 3 года назад +25

    Hola, gracias! Me salió delicioso, te cuento que varíe un poco tu receta; para enharinar las berenjenas mezclé harina y chuño, y le agregué pimienta y comino y sal. Todo lo demás según tu procedimiento. Gracias de nuevo 😊😁💪. Recomendado!

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  3 года назад +1

      Gracias por participar en el canal 😃
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    • @adayusti5839
      @adayusti5839 2 года назад +3

      Felicitaciones chef, excelentes recetas de berenjenas, cada una tan buena como la (s) otras, Gracias por enseñarnos
      , variadas preparaciones.

    • @bergecuje
      @bergecuje 2 года назад

      Chuño, no lo conocía. Lo busqué ahora en Google y veo que es un proceso que se le hace a la papa. Gracias.

  • @ligiagomezangarita5292
    @ligiagomezangarita5292 2 месяца назад +1

    Gracias Chef por du receta tan exquisita.

  • @catalinaibaceta5720
    @catalinaibaceta5720 3 года назад +6

    Vale desde Chile Valparaíso gracias ☺️❣️ las voy a preparar por 1 era vez

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  3 года назад

      Gracias por visitar el canal 🥰
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  • @cristyjaraba170
    @cristyjaraba170 3 года назад +6

    Desde Valledupar Colombia te felicito por tu receta y su truco excelente...gracias por compartir...🙆

  • @camilo1957
    @camilo1957 3 года назад +17

    Las he preparado tal cual el video y han quedado deliciosas!
    Gracias por la receta Chef!

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  3 года назад +2

      Gracias por visitar el canal y comentar 🥰
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    • @otiliaquijano9384
      @otiliaquijano9384 2 года назад

      Excelente, porque ese sabor amargo no me gusta y sabiendo esto de dejarlas en agua y sal me ha servido mucho

    • @angelitoduguis7638
      @angelitoduguis7638 Год назад

      La primera vez que las hice sin ver video me salieron fatal,,,y felizmente encontré tu vídeo y las hice tal cual,salieron muy ricas,,,,pero me quedó una duda,,,,después de que las sacas de la sartén al papel absorvente ya se comen así tal cual????no se pone sal como a las patatas fritas?? Agradeceré me quite esa duda, muchas gracias por compartir tu arte y sabiduria❤❤

  • @MrAlexarevalo
    @MrAlexarevalo Год назад +6

    Hermano Javier
    Te empieza a seguir desde hoy
    A mis 55 años nunca había hecho esto
    Buena hermanoooooo

  • @dollybethchacon-valverde7690
    @dollybethchacon-valverde7690 3 года назад +5

    Se ven muy apetitosas. Muchas gracias Javier pues es una receta fácil de hacer. Así que manos. A la obra!!

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  3 года назад

      Muchas gracias...
      El próximo domingo día 7 a las 19,25 horas de España emitiré en directo en mi canal de youtube el sorteo de la cena para San Valentín.... Os paso enlace para que podáis guardarlo...
      ruclips.net/video/ErStxp4CFzU/видео.html

  • @marcelamayorga9235
    @marcelamayorga9235 3 года назад +11

    Hola chef Javier. A mí me encantan la berenjenas así como las hiciste, sin miel, de hecho no las pongo en agua con sal porque realmente nunca siento que queden amargas. Gracias por tu maravillosa receta.
    Un gran abrazo desde Bogotá-Colombia ❤️❤️❤️

    • @lupeangeles6986
      @lupeangeles6986 2 года назад +1

      Yo apenas descubriendo este gran Chef 🧑‍🍳 y yo no se pero si yo no las pongo en agua siempre me amargan 😩Saludos desde el triste Tx con eso de lo qué pasó por acá 😢Bendiciones para todos 🙏

    • @diamelasosa8988
      @diamelasosa8988 2 года назад

      Es un pregunta: como se les quita el picante?

    • @piedadcaballero3453
      @piedadcaballero3453 2 года назад

      @@diamelasosa8988 poniéndolas en agua con sal un rato

    • @natalyfernandez6560
      @natalyfernandez6560 4 месяца назад

      Las pone en agua una hora luego botas esa agua y las escurrres

  • @ManuelMartinez-rl5xx
    @ManuelMartinez-rl5xx 4 года назад +5

    QUE FÁCIL JAVIER QUERIDO, FELICITACIONES. Eres ÍDOLO acá en Ecuador.!!

  • @linamercedesgauna2516
    @linamercedesgauna2516 2 месяца назад +1

    Gracias.❤❤ me gusto.desde ARGENTINA.ABRAZOS.

  • @marisolpimentel3032
    @marisolpimentel3032 Год назад +9

    Buenos días cocina familiar,me encantó la receta que compartió de la berenjena, por su forma sencilla y natural que lo preparó muchas gracias

  • @edupena9909
    @edupena9909 3 года назад +5

    Me encanta tu receta tan sencilla y el toque de la miel fantástico

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  3 года назад

      Gracias por participar en el canal 😃
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  • @sandraramoszamora1633
    @sandraramoszamora1633 3 года назад +10

    Excelente! Sencillo, económico y rico! Muchas gracias por compartir esta receta. No sabía cómo cocinarla. Ahora tengo esta opción. Gracias, saludos desde Chiapas, México.

  • @gladysvallejosgarces3016
    @gladysvallejosgarces3016 Год назад +2

    Gracias ,es primera vez q las preparo y me fui al RUclips y encontré recetas con muchas cosas de agregar y dije no y lo encontré a usted ....muy fácil de hacer lo compartiré 👏👏👏👏...bendiciones cheff

  • @dejanljubisavljevic2135
    @dejanljubisavljevic2135 4 года назад +30

    soy cocinero de comida Balcánica, mi padre de Macedonia y mi madre es de Belgrado, así lo hacia las berenjenas mi abuela , y para la mousaka griega y quedan fabulosas

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  4 года назад +1

      :)

    • @rosaliadelcarmencabrillana1765
      @rosaliadelcarmencabrillana1765 Год назад +2

      Se ven muy buenas, las voy hacer así gracias por cmpartir, 26/5/2023 Mendoza Argentina.😊😊😊

    • @elisamat6303
      @elisamat6303 Год назад

      Saludos ❤

    • @victoriamiranda36
      @victoriamiranda36 Год назад

      Una receta simple , nada complicada y deliciosa Gracias !!

    • @isabelandreogarcia104
      @isabelandreogarcia104 6 месяцев назад

      Hola ,se ven muy buenas yo las hago igual pero le hecho cerveza y las pasa por harina y huevo batido ye salen buenísimas un saludo😅😊

  • @ysabeldezela6584
    @ysabeldezela6584 3 года назад +9

    Lo presentas tan simple y se ven tan ricas, que lo voy a intentar, muchas gracias por compartir!! ✨✨✨

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  3 года назад

      Gracias por participar en el canal 😃
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    • @ube2480
      @ube2480 3 года назад

      我們 1

  • @MrZarathor
    @MrZarathor Год назад +3

    me parece muy buena receta muchas gracias

  • @felixsanchez1950
    @felixsanchez1950 7 месяцев назад +1

    Muchas grasias por conpartir tus conosimientos las preparare enseguida saludos desde chile 🇨🇱

  • @olgapadillaarce893
    @olgapadillaarce893 Год назад +8

    Muchas gracias por compartir tus recetas bendiciones,hoy las hice para el almuerzo y me quedaron muy crujientes y ricas👍

  • @Luciana-ik2qn
    @Luciana-ik2qn 2 года назад +8

    Muy ricas felicidades a usted por tomarse el tiempo en compartir sus resetas Bendiciones

  • @fdovillarrealg
    @fdovillarrealg 5 лет назад +7

    GRANDE MAESTRO, LAS HICE, DE LUJO, SALUDOS DESDE CHILE.... UN ABRAZO VIRTUAL

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  5 лет назад

      Muchas gracias fdovillarrealg por tus comentarios, me encantará verlos cada día...
      Gracias por contarlo...
      Si te gusta el vídeo dame tu 👍y recomiéndame a tus amigos y ayúdame a crecer y poder ofrecerte mejores recetas cada día...

  • @juanleon5421
    @juanleon5421 Год назад +1

    Me gusto me enseñastes como hacerlas las habia comido antes gracias y son muy buenas

  • @jorgecurubeto5468
    @jorgecurubeto5468 5 лет назад +10

    Felicito al señor javier-pues siempre tiene en mente algo para cocinar fácil y rico-MUY BUENO

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  5 лет назад

      Muchas gracias Jorge Curubeto por tus comentarios, me encantará verlos cada día... Es importante para mi.
      Si te gusta el vídeo dame tu 👍y recomiéndame a tus amigos, ayúdame a crecer y poder ofrecerte mejores recetas cada día...

    • @gustavoberrios3954
      @gustavoberrios3954 5 лет назад

      Si Felicitalo que pronto este gordiflon te va a enviar a la tumba con tanta gordura y fritura,sigan asi alimentado a la candida que pronto les pasara factura

  • @bauta8401
    @bauta8401 5 лет назад +20

    Jope, yo toda la vida salándolas para que suelten el amargor, y encima se ablandaban y empapaban, luego tenia que secarlas y resultaba tan pesado que deje de prepararlas. Asi que es una gran noticia lo del truco del remojo con sal 1/2 hora y después enharinar hasta que de empape la harina, sisisi, mucho mas rápido. Me encantan y volveré a hacerlas, gracias a ti.

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  5 лет назад +2

      Muchas gracias sonia colmenarejo rodriguez por tus comentarios, me encantará verlos cada día...
      Espero que te hayan gustado...
      Puedes preguntarme lo que quieras en directo de lunes a viernes a las 20 horas de España....

    • @mariam.dominguez3825
      @mariam.dominguez3825 5 лет назад +3

      sonia colmenarejo rodriguez bueno yo lo acabo de ver y tengo una en la cocina lo haré y te diré como me fue

    • @paolaandreaescobarcallejas7651
      @paolaandreaescobarcallejas7651 3 года назад

      Buenas tardes. Desde Colombia. Gracias por su receta,se ve rica....nunca he hecho berenjenas y quiero hacerlas como nos explicó....pero me perdí de dónde va la pimienta , o es solo para usarla al gusto y espolvorearla al final?.....mil gracias .

  • @martharomero1433
    @martharomero1433 2 года назад +5

    Mucha gracias por esta receta siempre la había hecho sudada pero fritas me encantaron hice uno pequeños cambios y quedan espectaculares graciad

  • @victorsaavedra6813
    @victorsaavedra6813 11 месяцев назад +1

    Buenas Javier, esta receta me salio muy ricas ,seguí tus pasos ,gracias por tus recetas ricas y sencillas , un abrazo desde ARGENTINA !

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  11 месяцев назад

      Muchas gracias por tu amable comentario.
      He creado un canal de whatsapp para intentar que os lleguen las comunicaciones con más seguridad, te dejo el enlace por si quieres incorporarte.
      whatsapp.com/channel/0029Va7PAMbE50UfGNrR6E03

  • @maricarmenm1076
    @maricarmenm1076 4 года назад +10

    Felicidades Javier. Me encanta tus recetas. A ver si tengo suerte y me toca tus libros. Así seguiré aprendiendo a cocinar gracias a tus recetas. Suerte a todos, saludos

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  4 года назад

      Muchas gracias Maricarmen M por tus comentarios.
      PUEDES SUSCRIBIRTE A MI CANAL TEMÁTICO DE POSTRES. ruclips.net/channel/UCIg7wdLw6cHGQZsii6dWVTA

  • @noraleonbarrenechea9036
    @noraleonbarrenechea9036 2 года назад +5

    Gracias Javier una receta fácil para no complicar y deliciosos,
    Lo voy hacer, espero que me salga bien, un abrazo desde Lima Perú. 🇵🇪🥦

  • @lolivars4304
    @lolivars4304 5 лет назад +39

    ME ENCANTAN LAS BERENJENAS FRITAS!!!...muchas gracias por éste tip, tienes una voz muy agradable...Saludos desde USA!🤗

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  5 лет назад +2

      Muchas gracias La Olivares por tus comentarios, me encantará verlos cada día...
      Si vives en España y te interesa adquirir mi libro de recetas firmado y dedicado puedes enviarme un whatsapp al 605166645
      Recuerda que todos los días a las 17,15 horas de España publico una receta nueva, no te la pierdas, Like y comentario porfa...

    • @danielsanchezllaura4500
      @danielsanchezllaura4500 5 лет назад +1

      @@cocinafamiliarjr clase de techos para un galpon

    • @rutharavena5293
      @rutharavena5293 5 лет назад +2

      Las preparé deliciosas a mi nieto que no come verduras le encantaron muchas gracias saludos desde San Diego Ca

    • @angelespastor1737
      @angelespastor1737 4 года назад +1

      y lo que tambien hacia mi madre las pelaba un trozo si y otro no yo creo que mi madre pensada que lo que amargaba es la corteza y yo siempre las hago asi pero intentare hacerlas como vd. desde MADRID - ESPAÑAN

    • @solangerodriguez3198
      @solangerodriguez3198 4 года назад +1

      Se ve que están buenas voy a prepararlas gracias

  • @eumerysrondon7588
    @eumerysrondon7588 3 месяца назад +1

    Saludos y muchas bendiciones desde Venezuela,a mis 61 añitos aprendiendo a preparar las berenjenas de está manera ya las preparo.

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  3 месяца назад

      Gracias por tus amables comentarios, te lo agradezco.

  • @mercesolana8104
    @mercesolana8104 3 года назад +5

    El truco excelente, quedan muy crujientes y muy buenas. Gracias

  • @nuriapalma5313
    @nuriapalma5313 4 года назад +30

    Primera vez que veo esta receta de berenjenas, voy corriendo a cocinarlas. Felicitaciones Señor Javier.

  • @cristinaramos1357
    @cristinaramos1357 3 года назад +4

    Buenísima receta...me vino como anillo al dedo... tenía berenjenas y no sabía que hacer...
    Gracias mil!!!! Saludos desde Uruguay

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  3 года назад

      Gracias por participar en el canal 🥰
      Tengo otro canal, “LAS RECETAS DEL ABUELO" con recetas seleccionadas
      Suscríbete: 👉bit.ly/2UjzdRN👈

    • @wendycornejo6855
      @wendycornejo6855 2 года назад

      @@cocinafamiliarjr uwwuquauiaiqiaisK y es iiauuaauau2s88siiu a ussusuueusweueeeussusueeuaeuasawp7e7e7e7sieeiw88wwwipwiwiwiw8ñw9w9ñw89wowow8w88aiisui a. Así
      daikskddoisissodiissidowodosododd88qw8wpww982w891a

  • @anaayala542
    @anaayala542 11 месяцев назад +1

    Excelente me encantó q quedan crujientes gracias .❤

  • @javieralvarado7369
    @javieralvarado7369 3 года назад +19

    Tocayo ¡eres un maestro! no sólo por tus conocimientos, sino también por tu capacidad de enseñar. ¡Contigo da gusto aprender!

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  3 года назад

      Gracias por tu comentario, es importante para mi que lo sigas haciendo y por ello quiero regalarte un libro digital con 20 recetas de mis mejores bizcochos, puedes descargarlo en el siguiente enlace>>> cocina-familiar.com/descarga-gratis-un-pdf-con-20-recetas-de-mis-mejores-bizcochos.html

  • @carlswillians6597
    @carlswillians6597 2 года назад +5

    Me quedaron muy buenas !!! Gracias x la receta .👍

  • @helenarendonotalvaro4666
    @helenarendonotalvaro4666 4 года назад +4

    Mil gracias Chef. Me facinan las berenjenas. De seguro lo recordare por esta receta tan facil y rica. Un abrazo desde Colombia.

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  4 года назад

      Muchas gracias HELENA RENDON OTALVARO por tus comentarios.
      PUEDES SUSCRIBIRTE A MI CANAL TEMÁTICO DE POSTRES. ruclips.net/channel/UCIg7wdLw6cHGQZsii6dWVTA

  • @leticiapapili2497
    @leticiapapili2497 6 месяцев назад

    Rápido, conciso y concreto! Grandioso!!! Una riquísima receta explicada claramente y en poco tiempo. Gracias, saludos cordiales 👍👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

  • @betsybarria366
    @betsybarria366 2 года назад +7

    Gracias, el toque de la miel hace un contraste muy interesante en la receta, espectacular. Gracias por compartirla.

  • @monicafernandezmaldonado7805
    @monicafernandezmaldonado7805 2 года назад +6

    Buscando, buscando la receta más práctica con Berenjenas... Y, me quedé contigo.
    Quedaron deliciosas. Gracias desde Perú.

    • @montseroman1399
      @montseroman1399 Год назад

      Me encantan las berenjenas y voy hacerlas, gracias

  • @migueltous7433
    @migueltous7433 3 года назад +5

    Habrá que probarlas, me ha gustado la idea de poder sustituir o complementar las patatas fritas, o como aperitivo. Gracias por la idea y la receta

  • @cynthiapatriciazarza9912
    @cynthiapatriciazarza9912 6 месяцев назад +1

    Gracias esta receta es cancilla y de esta forma la berenjena se ve riquísima…

  • @luceroobando8703
    @luceroobando8703 3 года назад +25

    Muchas gracias, no sabía prepararlas y con usted aprendí de una manera práctica.

  • @zepth_k2466
    @zepth_k2466 3 года назад +6

    Ufff quedaron exquisitas, felicitaciones y muchas gracias por este vídeo, muy buena explicación 🥰☺️

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  3 года назад +1

      Muchas gracias 🤗
      Gracias por participar en el canal 🥰
      En el canal “LAS RECETAS DEL ABUELO" los vídeos duran 3 minutos, espero que te gusten y me des tu opinión.
      Te dejo enlace por si quieres suscribirte: 👉bit.ly/2UjzdRN 👈

  • @zaidacrechel4459
    @zaidacrechel4459 5 лет назад +4

    Muy agradable y sencillo es usted. Me encantan las berenjenas! Zaida-Puerto Rico

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  5 лет назад +1

      Muchas gracias Zaida Crechel por tus comentarios, me encantará verlos cada día...
      Si te interesa adquirir mi libro de recetas firmado y dedicado o algunos de los elementos con los que cocino puedes enviarme un whatsapp al 605166645

  • @olgaportillo278
    @olgaportillo278 6 месяцев назад +1

    Muchas gracias tío. Me encantan tus Recetas. 🎉

  • @sonialeets2529
    @sonialeets2529 5 лет назад +14

    Se ven riquísimas y muy fácil de prepararlas, me encantan las berenjenas, muchas gracias chef un abrazo fuerte desde California..

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  5 лет назад +4

      Muchas gracias Sonia Leets por tus comentarios, me encantará verlos cada día... Es importante para mi.
      Si te gusta el vídeo dame tu 👍y recomiéndame a tus amigos, ayúdame a crecer y poder ofrecerte mejores recetas cada día...

    • @anadelcarmenburgosonate7619
      @anadelcarmenburgosonate7619 4 года назад +1

      Hola gracias por la ayuda me quedaron riquísimas genial saludos cordiales

    • @irmaignaciarojas1160
      @irmaignaciarojas1160 4 года назад +1

      Me encataa gracias cheff!!!!

    • @hermelindasalas9260
      @hermelindasalas9260 4 года назад

      Hola que delicioso gracias las cocinaré pronto 😋

  • @marielosalpizar1308
    @marielosalpizar1308 4 года назад +11

    Saludos Javier!
    Muchas gracias por tan deliciosas recetas! 🙋‍♀️👏

  • @marthaluciagutierrez4602
    @marthaluciagutierrez4602 4 года назад +6

    Nunca las he comido por aquello del sabor amargo; esta receta se ve muy buena, gracias.

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  4 года назад +1

      Muchas gracias martha lucia gutierrez por tus amables comentarios. Me encantará verlos cada día y saludarte.

    • @marthatrujillo2464
      @marthatrujillo2464 4 года назад +1

      Me pasaba igual.pero ya aprendí el truco y es dejarlas con sal espolvoreando la encima y debajo , por veinte minutos .luego secando las con una toalla de papel.

  • @ManuelAquilaMartinez
    @ManuelAquilaMartinez 4 месяца назад +1

    Nos gustó mucho su receta especial para comer y disfrutarla

  • @natashazurk7140
    @natashazurk7140 5 лет назад +5

    Excelente receta y muy bien explicada 🤗 estoy tan contenta, tenía mucho miedo d hacerla para mi esposo y su familia albaneses ya q es la primera vez q trabajo con berenjenas pero quedaron deliciosas 😋 muchas gracias, ahh y le puse un poquito d ajo para aumentar el sabor en el agua y la harina te pido q x favor lo pruebes así también 😘😘 besos y abrazos desde Albania 🇦🇱 aquí una Puertoriqueña amante de tus recetas.

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  5 лет назад +1

      Muchas gracias Natasha Zurk por tus comentarios, me encantará verlos cada día... Es importante para mi.
      Gracias por contarlo...

  • @rogeliainvernizzi4947
    @rogeliainvernizzi4947 4 года назад +4

    Muy buenas las voy a hacer. Gracias con usted aprendí a hacer hamburguesas caseras riquísimas.

  • @angelaalbaran6441
    @angelaalbaran6441 4 года назад +9

    Deliciosas. Las acabo de preparar y a toda mi familia les fascinó. Saludo desde Colombia

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  4 года назад +1

      Muchas gracias Angela Albaran por tus amables comentarios. Me encantará verlos cada día y saludarte.

  • @lunacassineli473
    @lunacassineli473 Год назад +2

    Me encanta .gracias x enseñarme lo del amargor

  • @marielavictoriarojasrojas4359
    @marielavictoriarojasrojas4359 4 года назад +6

    Rico y nutritivo!! gracias por compartir con la receta eh, hoy mismo la preparo y creo q le pondría una salsa de cebolla tipo escabeche y la comeremos con arroz.. saludos desde Perú.

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  4 года назад +1

      Muchas gracias Mariela Victoria Rojas Rojas por tus amables comentarios. Me encantará verlos cada día y saludarte.
      Puedes ver todas las recetas escritas en mi web:
      www.cocina-familiar.com/

  • @simplisimo
    @simplisimo 4 года назад +56

    Gracias por compartir tu receta , y el truco que no olvidaremos quien nos los enseño

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  4 года назад +4

      Muchas gracias EsFacilEsSimplisimo, agradezco tus comentarios y me encantará verlos en cada vídeo.
      Los domingos a las 19,30 horas de España puedes verme en directo para saludarte y atender a tus preguntas.

    • @margaritapiedrahita
      @margaritapiedrahita 3 года назад +2

      Gracias Javier. Por tu receta. Debe quedar muy deli. Gracias por el truco de la harina.. Dios nos bendiga infinitamente y en abundancia

    • @manuelasoldado9124
      @manuelasoldado9124 3 года назад

      Muchas gracias.

    • @titeperez5512
      @titeperez5512 3 года назад

      @@cocinafamiliarjr 0

    • @eudisloayzacastaneda3548
      @eudisloayzacastaneda3548 3 года назад

      Muchas grasias se ven bien ricos con q se pueden acompañar??grasias

  • @SuperTradera
    @SuperTradera 4 года назад +4

    Me encanto tú receta, muy fácil, rapida y a comer. Gracias por compartir. Saludos desde Suecia. 🌻🍆🍆

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  4 года назад

      Muchas gracias Lila Evans por tus amables comentarios. Me encantará verlos cada día y saludarte.
      Puedes ver todas las recetas escritas en mi web:
      www.cocina-familiar.com/

  • @saldelamatrixamigomio8272
    @saldelamatrixamigomio8272 Год назад +1

    Muy simpático amigo y la receta impeke fácil y sencilla
    Saludos de 🇨🇱

  • @maripepagonzalez5378
    @maripepagonzalez5378 2 года назад +11

    Las berenjenas me salieron de 10 gracias por cómo lo explica me súper encanta, felicidades 👏👏👏

  • @zuzuroco2132
    @zuzuroco2132 5 лет назад +11

    Muchas gracias por tu respuesta; intentaré decírselo a mi familiares y amigos y por cierto hoy compre y lo haré el domingo, ya te contaré que tal me salió 👌

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  5 лет назад +1

      Muchas gracias Zulema Rodriguez por tus comentarios, me encantará verlos cada día... Es importante para mi.
      Si vives en España puedes adquirir mis libros o los elementos con los que cocino llamando o enviando un whatsapp al 605 166 645

  • @tuchonque
    @tuchonque 5 лет назад +13

    Javier gracias por escribir la receta en varios idiomas, es un gran detalle que se agradece 💚🌷🙏✨

  • @ninarecetasfaciles-l7q
    @ninarecetasfaciles-l7q 12 дней назад

    ¡Qué receta tan maravillosa! La berenjena queda súper crujiente y deliciosa. ¡Y el truco para quitarle el amargor es sencillamente genial! Voy a probarlo en mi cocina, ¡gracias por compartir este increíble truco! 👏🍆✨

  • @lissette5395
    @lissette5395 4 года назад +6

    INCREIBLE! Me quedaron muy buenas, nunca me habian quedado asi. Muchas gracias por este video. Muy recomendado.

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  4 года назад +2

      Muchas gracias Lissette De Los Santos por tus amables comentarios. Me encantará verlos cada día y saludarte.

    • @teresagallizo992
      @teresagallizo992 3 года назад

      Muy rico!! Gracias por el truco del amargor.

  • @ceneydasierra7586
    @ceneydasierra7586 Год назад +5

    Muchas gracias por su receta, muy fácil y útil

  • @LuzRodriguez
    @LuzRodriguez 2 года назад +7

    Que paz tan linda trasmite cocinando. En este mundo se necesita gente qué ame lo que hace y ustd es una prueba de ello. Muy lindo video primera vez que lo veo. Muchos éxitos y bendiciones ☺️🙏
    Pdt: haré las 2 berenjenas que tengo en el refri ☺️

  • @carlosrojas5233
    @carlosrojas5233 Год назад +1

    Gracias amigo....muy sencilla y buena vuestra receta.....saludos desde Chile.

  • @Leonhor
    @Leonhor 5 лет назад +5

    Se ven geniales y me imagino que el sabor estará estupendo

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  5 лет назад

      Muchas gracias Leonhor1 por tus comentarios, me encantará verlos cada día...
      Si te interesa adquirir mi libro de recetas o algunos de los elementos con los que cocino puedes llamar o enviarme un whatsapp al 605166645

  • @consuelonunez9209
    @consuelonunez9209 4 года назад +15

    Es una receta muy fácil gracias... Saludos desde Chillan, Chile.

  • @miriammarrero3600
    @miriammarrero3600 4 года назад +5

    Super ricas! es usted un gran Chef.

  • @adrianap2573
    @adrianap2573 9 дней назад

    Que ricas se ven!! Las voy a hacer de una, compré hoy una berenjena y busqué por RUclips cómo prepararlas y me salió tu receta que se ve deli! Gracias por compartir

  • @cocinafamiliarjr
    @cocinafamiliarjr  4 года назад +71

    Puedes compra mis libros o el menaje de cocina en mi tienda online: tienda.cocina-familiar.com/ O envía un whatsapp al +34 605 166 645
    Puedes ver todas mis recetas escritas en la web: cocina-familiar.com/
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    • @teresafonseca7380
      @teresafonseca7380 4 года назад +1

      La voy a preparar porque se ve muy rica , gracias por compartir Teresa Fonseca
      De ciudad de México

    • @nanshihanah8637
      @nanshihanah8637 4 года назад +1

      Se ve crujiente, voy a intentarlo saludos desde Bolivia

    • @elbasilva7992
      @elbasilva7992 4 года назад +1

      Ricas

    • @eladybustamante7690
      @eladybustamante7690 4 года назад +2

      Hola amigo usted no las pasa por huevo quedarían mejor

    • @eladybustamante7690
      @eladybustamante7690 4 года назад +1

      Gracias amigo por compartir

  • @juanpablolampa
    @juanpablolampa 4 года назад +13

    Que buena receta!
    Hoy mismo La vamos a realizar.
    Saludos desde chile.😉

    • @emmamejia9100
      @emmamejia9100 4 года назад +1

      Muy interesante. Quiero hacer la prueba.

  • @anamarianunezgonzalez7855
    @anamarianunezgonzalez7855 Год назад +4

    Se ven muy ricas ,gracias por el video .

  • @abanicoblanco8947
    @abanicoblanco8947 5 лет назад +4

    Si Señor Romero , usted es un buen cocinero !!! 👌👍

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  5 лет назад

      Muchas gracias Ciudadana del mundo por tus comentarios, me encantará verlos cada día... Es importante para mi.
      Si te gusta el vídeo dame tu 👍y recomiéndame a tus amigos, ayúdame a crecer y poder ofrecerte mejores recetas cada día...

  • @paulinanajera6761
    @paulinanajera6761 4 года назад +10

    Pero que dices 😂 Miel? Esto hay que probarlo! Listo el entrante de la comida del sábado! Gracias.

  • @estebanvenao8311
    @estebanvenao8311 6 лет назад +5

    JAVIER ROMERO ERES UN GENIO DE LA COCINA Y ENCIMA LO ESPLICAS FENOMENAL TUS PLATOS ME ENCANTAN

  • @robertomartinez6520
    @robertomartinez6520 Год назад +2

    Gracias amigo Javier !!!!!!!!

  • @jeesjm27
    @jeesjm27 5 лет назад +4

    Gracias por el empeño y la dedicación para compartir tus conocimientos saludos desde México para ti estimado Javier.

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  5 лет назад +1

      Muchas gracias jeesjm27 por tus comentarios, me encantará verlos cada día en nuevos vídeos del canal.

  • @marilynkatiarivasbaez858
    @marilynkatiarivasbaez858 3 года назад +11

    No sabía que hacer con mis Berenjenas, ahora ya se que hacer , gracias por el video 😁

  • @rosyhernandezmontoya2044
    @rosyhernandezmontoya2044 5 лет назад +13

    Ya las preparé😋 y realmente es una excelente receta.

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  5 лет назад

      Muchas gracias Rosy Hernández Montoya por tus comentarios, me encantará verlos cada día...
      Si te gusta el vídeo dame tu 👍y recomiéndame a tus amigos, ayúdame a crecer y poder ofrecerte mejores recetas cada día...

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  5 лет назад

      Gracias por contarlo...

    • @norbertoaleman5820
      @norbertoaleman5820 2 года назад

      Que tipo de arina utilizo?? Don Javier

  • @lucilamunoz1529
    @lucilamunoz1529 5 месяцев назад +1

    Panamá contigo ..muchas gracias por la receta me quedo crujientes.. gracias .A mi Esposo le gustó.. Panamá puente del Mundo Corazón del Universo, además nuestro Héroe Roberto Durán.

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  4 месяца назад

      Gracias por participar con tus comentarios. Te dejo enlace al canal donde subo los programas de cocina tal como salen en Televisión por si te apetece suscribirte
      ruclips.net/channel/UC1Qb2ekCLWc7ixRQa6ysQnw

  • @argeliaorfielgarza
    @argeliaorfielgarza 4 года назад +5

    Excelente receta!! Me fue de mucha utilidad!! Saludos desde Monterrey Nuevo León México

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  4 года назад +1

      Muchas gracias Gaby Casas Argelia Garza Chávez por tus amables comentarios. Me encantará verlos cada día y saludarte.
      Puedes ver todas las recetas escritas en mi web:
      www.cocina-familiar.com/

  • @corazonamorpaz
    @corazonamorpaz Год назад +3

    Hola!yo las hago con pan rallado y quedan exquisitas!!

    • @lorenaisern3173
      @lorenaisern3173 11 месяцев назад

      Es lo que yo pensaba.Algunas personas utilizan pan rallado y otras harina.

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  8 месяцев назад

      Muchas gracias por comentar. Un saludo

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  8 месяцев назад

      Muchas gracias por comentar. Un saludo

  • @marialourdesarias2769
    @marialourdesarias2769 3 года назад +6

    No me gustaban las berenjenas,pero con tu receta,me luci con mi familia un saludo muy grande desde San Luis Argentina 🇦🇷😘

    • @cocinafamiliarjr
      @cocinafamiliarjr  3 года назад +1

      Gracias por participar en el canal 🥰
      Ya hemos estrenado el canal, "LAS RECETAS DEL ABUELO" ya tiene vídeos para ver y espero tu opinión. Te dejo enlace por si quieres suscribirte:
      ruclips.net/channel/UCq5G8ABX4jt9nH7tv3ezAKA

    • @fanyalfaro7958
      @fanyalfaro7958 Год назад +1

      Ya las probé recién terminé de hacerlas
      me salieron riquísima primera ves q, encontré lo q quería 🇦🇷🍯😍😄

  • @marilonunez9421
    @marilonunez9421 Месяц назад

    Muchas gracias Javier , cada receta que hago suya todo un éxito