Unboxing et montage du four à Bois Perla - Pizza party !
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- Опубликовано: 28 авг 2024
- Unboxing et montage du four à bois double isolation PERLA de chez Fargau Feuer - Joli, Design et d'un efficacité redoutable avec sa double isolation !
- Surface de cuisson 60x60cm
- Double couche d'isolation en fibre céramique et son design très moderne.
- Disponible en noir et en rouge avec ou sans chariot
- La sole est composé de pierre réfractaire gardant la chaleur
- Les pierres sont interchangeables et peuvent être retourné lors des différentes utilisation
- Assemblé à la main, fabriqué et conçu en Europe.
- Livré avec séparateur de braise, chapeau anti pluie et vent spécialement conçu, thermométre interne, porte et conduit équipé d'un système de flux d'air réglable.
Les grilles à Pizza : amzn.to/3MTqHT5
La levure Paneangeli : amzn.to/3KmXRbJ
La Farine Italienne Typo 00 : amzn.to/3Mz2y3R
Exemple de recette de pâte à pizza
📌 500 g farine type 00 (=type 45)
📌 325 g d'eau tiède (65% hydration)
📌 10 g sel
📌 3 g de levure sèche (ou fraîche) par exemple la Paneangeli à la levure de bière
1) Mélanger 25% de la farine avec toute l'eau
2) Ajouter le levain, le reste de la farine et mélanger
3) Ajouter enfin le sel, le sel ne doit pas enter en contact direct avec le levain car cela bloque la fermentation.
4) Malaxer pendant 10 min au moins
5) Placer ensuite dans 1 bol bien huilé et couvrir avec un cellophane puis mettre au réfrigérateur pour la nuit.
6) Au matin, diviser la pâte en pâtons de taille identique.
Ces pâtons peuvent se conserver jusqu'à 1 semaine au frigo ou peuvent être congelés. Il faut sortir la pâte 1 heure avant la cuisson.
Cette pâte doit être cuite rapidement et à haute température (300°C) sinon elle sera très dure.
Vidéo tournée et uploadée en 4K
Filmé par Pierre
Montage : Pierre - Final Cut Pro X
Réalisé avec le set up suivant :
- Panasonic Lumix S1 : amzn.to/2PRdq1d
- Cage 8Sinn : amzn.to/2rUv8c6
- Ecran enregistreur Atomos Ninja V : amzn.to/2YRyCIA
- Disque Dur AngelBird SSD 500 Go : amzn.to/2sxYwou
- Pied Manfrotto MT055XPRO3 : amzn.to/2EnIlgh
- Rotule Manfrotto 502 PRO Tête Vidéo Fluide MVH502AH : amzn.to/2swpcpM
- Micro Rode VideoMic Pro+ : amzn.to/36GnDEx
Bonjour Messieurs, super vidéo !! Tellement bien que j’ai acheté le kit (via le lien)😊
Merci pour le retour 😀, c’est super sympa 🙏
Et pour l’anecdote, je vous ai connu avec la vidéo sur l’aiguiseur de couteau Horl 1993 ! Je venais juste de l’acheter. Excellente semaine à vous. Bertrand
@@trenber ah oui 😀. Merci Bertrand
Très beau four à pizza.la pâte à l’air super bonne.je pense que vous êtes entrain de vous convertir en pizzaiolo....j’attends votre futur carte😂.
😂 merci Sebastien 😂
le partage avec la jeunesse à la fin. j'adore :)
Clément V merci Clément
sacré matos video sympa avec votre pt touche qui donne le sourire
Stef dragooncox merci Stéph
On ne se lasse pas de vos vidéos. Ce Four Bois a l'air très intéressant. Ce four, Branner etc on s'y perd comment choisir? J'ai regardé pas de site de vente, auriez vous des infos? Ce produit est peut-être arrêté? Merci pour les infos :)
@@Chris.Biard42 merci 🙏 😁…pour le four perla effectivement il était vendu chez Fargau qui n’existe plus malheureusement
@@BarbecueWayOfLife merci beaucoup, je ne pense pas faire de betises alors si je pars sur un Branner "14" sachant que je souhaite faire pizza pain etc...
Ça donne faim ! En revanche, je préfère les pâtes à pizza beaucoup plus fines (façon corse). Mais celles-ci ont l'air appétissantes. Bon appétit !
Merci Olivier....Oui, il faut qu'on tente aussi des pâtes plus fines :-)
Je commence a avoir faim
Très bonne vidéo 👍
Iban Ceambelar merci Paco !
Super chaîne je m abonne ! Pour ma part je fais mes pizza avec mon weber 5750 nickel. Mais pour un prochain achat pourquoi pas pour la cuisine d été petit style 😁
Manu Feron merci Manu 😁🙏
J'ai bien kiffé cette vidéo ! On sent que vous vous éclatez et que vous vivez l'instant présent sans prise de tête, c'est top !
Le four me donne envie, j'en ai marre de mon kamado pour les pizzas, ça reste top pour du barbecue et on peut quand même faire des pizzas super sympa, mais ça ne remplacera jamais un four à pizza si on veut un résultat optimal.
Si jamais je me laisse aller, maintenant que j'ai mon petit pool house avec terrasse couverte (hauteur 2m50), ça craint pas si je le mets sous le plafond de la terrasse ? La cheminée a l'air haute et j'ai peur que la chaleur dégagée voire la fumée générée abîme à la longue...
Kévin F merci Kevin, oui pour les pizzas c’est top. Même si c’est vrai qu’on peut en faire au Kamado...par contre effectivement, je ne te conseille pas de le mettre sous un terrasse couverte 😊
Salut les gars 👍🏻 impec le duplex avec Stéphane
Riro Hito merci 😁
Hello, je viens d’acheter ce four, mais je ne suis là encore au point....la pizza ne cuit pas bien...
Je pense que la sole n’est pas assez chaude.
Combien de temps de préchauffage svp ?
Normalement il faut un pistolet qui mesure la température de la sole, je crois que ça ne coûte pas très cher. Sinon, une vingtaine de minute suffisent pour que ça monte bien en température. Attention à ajouter une bûche quelques minutes avant d’enfourner ta pizza pour avoir une flamme qui lèche le dôme au moment de la cuisson.
Ok merci beaucoup
bonjours une petite question votre four perla niveau aspect extérieur et de couleur inox ou noir?. car sur le site Fargau il le propose en noir et rouge seulement 2 choix de couleurs merci
Bonjour Mathieu, le mien c’est bien couleur noir 🤗
@@BarbecueWayOfLife ok merci et dans la description de la video j'ai vu que ya une possibilité de code promo et il toujours d'actualité merci
@@mathieufournier3762 Mathieu Contacte moi en privé sur Instagram ou Facebook
Bien mais je vois plusieurs inconvénients... C'est hors de prix. Faut tourner les pizza ss arrêt... Donc faut toujours être devant et les pizza sont petites au final avec la chauffe qui prend de la place. Une pierre sur un barbuk chauffera un peu moins mais moins prise de tête et accessible. Ou alors un monolithe fera le taf et plus polyvalent je trouve. Ms Si vous avez trouve votre bonheur tt mieux !
J'ai un Monolith et les pizzas ne peuvent pas être plus grosses. De plus, l'installation, la montée en température et la gestion de température entre le dôme et la pierre sont bien chiantes. C'est tout un bazar quand on veut enchaîner les pizzas, c'est pas une mince affaire non plus.
Et puis quand on fait une pizza, on enfourne pas et on attend, faut sans cesse être dessus, ça fait parti du jeu. C'est comme tout, le très bon, ça se mérite, sinon faut se contenter du moyen et là, plus besoin de four à pizza ou même du Monolith ;)
Je suis en revanche d'accord sur le prix, ça pique ! Mais il a l'air très beau et très bien conçu, du coup... je trouve pas ça abusé non plus. Mais ça pique ^^
@@kevinf5256 merci pour ton commentaire.. je barre le monolith de ma wishlist. 😁. Avec la pierre sur mon barbuk je met 6 minutes ça cuit tout seul. Ca me laisse le temps de prep les suivantes et de manger en mm temps.. donc ça me va
@@williamdtt Après le Monolith reste top, perso je pourrais plus m'en passer ! Et je fais de très belles pizzas avec. Mais quand tu montes beaucoup en température pour avoir un super résultat, faut pas laisser la pierre entre la première et la deuxième sinon elle chauffe trop et tu n'as plus la sole à la bonne température. C'est ce que je veux te dire, après tu auras de bien meilleurs résultats avec le Monolith qu'avec ton barbuc classique, sans te faire chier à tourner ta pizza non plus, je me suis mal exprimé tout à l'heure ;) C'est pas utile dans le kamado de jouer avec la pelle, en revanche, dans un vrai four, c'est plus que nécessaire sinon ça brûle. C'est tout un art la pizza ;p
Bonjour
Je suis entrain de regarder pour un four à pizza à bois ( Fargau feuer ooni montana...)quels seraient vos conseils techniques mais aussi esthétiques car j'ai l'impression que certaines fours vieillissement vite mal....
Merci de votre retour Cordialement
Bonjour Raynald, Je ne peux pas trop me prononcer sur les fours Ooni et Montana car je ne les ai jamais eu en main. Je connais bien les fours Fargau Feuer et ils sont top au niveau qualité. Côté vieillissement, je n'ai pas beaucoup de recul, mais moi celà fais 6 moi qu'il dors dehors et il n'a pas bougé...Je sais que Stéphane N (l'administrateur du groupe BBQ&Vous) a le même que moi et depuis plus longtemps....et je pense qu'il a le même ressenti. En tout cas, si vous choisissez un four Fargau Feuer, contactez moi en privé au préalable ;-)
Yes MERCI pour tout
C'est bien noté....
Bonjour, serait-il possible d’avoir un code promo pour le four Perla.
Merci , continuer comme ça … pour vos vidéos
Bonjour Laurent, contactez-moi en MP sur Facebook ou Instagram
C’est un super produit ... mais le prix calme quand même. Je pense plutôt me tourner vers un ooni pro
achète un Montana Evo mister ovens
690€. la même chose !!! vraiment
Un vidéo qui m'a bien intéressé mais quand j'ai vu le prix mon envie c'est vite envolé 😂
Ça t’a refroidi...pourtant il chauffe bien 🤣🤣
@@albertf.9770 ha ouais trop fort 🤣🎶 m🤣🤣
@@patoches mdrr 👍👍
Ouais c'est abusé les prix 🤔
@@albertf.9770 😂😂😂😂
Finalement pour faire une seule pizza à la fois et + long à chauffer, autant prendre un OONI c'est moins cher et même résultat...
😅 pourquoi pas, oui....mais là on faisait une petite initiation aux ados, d’où une seule pizza à la fois....y’a quand même la place pour bien plus 😉
Vous pourriez passer le code promo pour le kit pelle? Merci
A quand une vidéo de recette de pâte a pizza?
Bientôt, promis. ☺️
sinon pour rafa non il ne fait pas de pizza car il n’y a pas de prestataire qui lui a offert un appareil mais ça peut arriver LOL
médisant ? oui un peu
mais tellement réaliste
Unboxing en français c'est quoi ?
On sort de la boîte
@@BarbecueWayOfLife alors pourquoi ne pas utiliser le français il y a le verbe déballer ou dépaqueter au choix.
@@federikourdinazuriagorria car dans le milieu RUclips, le terme c’est « unboxer », les personnes qui recherchent ça, vont taper unboxing, et non pas déballage...je ne suis pas forcément pour les anglissismes, mais la il est justifié et fait partie du langage RUclips
Comme quoi ça compte la taille !
:-)
Bel engin, même si un peu cher tout de même...