Apertura. Déficit de DAO: de la intoxicación por histamina a la intolerancia a la histamina (ES)-´21
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- Опубликовано: 27 окт 2024
- Conferencia de apertura: Déficit de DAO: de la intoxicación por histamina a la intolerancia a la histamina
Ponente: Prof. Doctora M. Carmen Vidal-Carou.
Directora del Campus de Alimentación y Nutrición de la Universidad de Barcelona. Presidenta del Comité Científico de la Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria. Directora del Grupo de Investigación de Aminas Bioactivas y Poliaminas de los Alimentos.