Светочка, благодарю Вас за рецепт--очень вкусные огурцы, нам с дочерью понравились! Так хотелось не просто маринованные, а в виде салата. Теперь все поступления этого овоща в наш дом, будем готовить таким образом. Мне нравится Ваша индивидуальность--нет похожих людей. Благословит Господь Бог всю Вашу семью!
Еще один любимейший рецепт, который моя мама делает уже лет 30 точно, а теперь и я каждый год. Это единственный салат в моих заготовках. Мой муж раньше не признавал салаты, но попробовав этот - сдался))) может съесть за раз всю банку. Очень вкусный. И готовить просто. САЛАТ "ОСЕНЬ" Огурцы- 1 кг Лук репчатый- 1кг Помидоры-1 кг Перец сладкий- 1 кг (можно взять меньше и заменить другим ингридиентом, я обычно кладу пол кило перца и еще полкило огурцов, т.к они мне больше всего нравятся в этом салате). 10 чайн.ложек сахарного песка, 4 стол.ложки соли Черный молотый перец по вкусу 100 мл. Столового уксуса 9% Масло подсолнечное 250 мл Все ингридиенты порезать кусочками (огурцы полукольцами). Все смешать. Варить минут 5-7 до закипания. ( я еще пару минут кипячу) Разложить горячим в стерилизованные банки. Из этого количества ингридиентов получается 7 баночек по 500 грамм
Готовила на пробу в прошлом 2021 году. Муж в восторге и всем нравится. В этом году пришлось искать заново ваше видео. И урааа! Нашла. И сейчас пересматриваю и готовлю. Благодарю!
Зашла на Ваш канал просто по ссылке от приятельницы.Очень и очень у Вас приятно.И Вы так по -домашнему воркуете,и дите при делах-короче очень уютно и дельно.Спасибо.
Здравствуйте Светлана! Сделала огурцы по- карельски на пробу пол порции. Нам с мужем очень понравился этот рецепт. Сделала ещё полностью, как написано на 4 кг огурцов. Большое спасибо . У вас хорошая энергетика! Всех вам благ и крепкого здоровья!!!!❤❤❤🎉
Как всегда вовремя Ваши рецепты!!! Вчера собрала ведро огурцов и не знала, что ещё из них приготовить! Спасибо, Светлана! Очень понравился рецепт, вкуснятинка!
Добрый день, Светлана. Благодарю Вас за рецепт, Вы - молодец. И не обращайте внимания за негативные отзывы. Мне очень нравится, как Вы ведëте свой канал. Кому не нравится, что Вы много разговариваете, пусть идут и читают кулинарные книжки. Молча и в тишине. Всего Вам доброго.
Сначала читаю комментарии, возмущаюсь -- почему люди такме нетерпеливые . Но, начав слушать рецепт, понимаю, что не могу осилить данное творчество. Рецепт в две минуты УМЕЩАЕТСЯ -- помыл, разрезал, положил приправы, настоял, разложил, закрыл.
Хороший рецепт и предложения коротко и понятно. 👍👍👍 Я в такой салат добавляю сухую горчицу( можно французскую для интереса) и молотый перец. Перед закрытием несколько горошен перца. Салат идёт на "Ура! ". Всё знакомые моих дочек попросили рецепт. А внук, который помогает в приготовлении, ест из тазика, пока я раскладываю по банкам. То-есть, он дегустатор.
спасибо!... я давно знаю почти так, только нарезаю мельче, кладу еще нарезанный лук репку нарез. полукольцами, и зелень свежую, мне нравится очень с петрушкой. запах зимой очень свежий от таких огурцов. вкусно очень!!))
Молодец! Я не люблю долго возиться с заготовками. Ищю рецепты, чтобы меньше возни. Огурцов море. Вроде и сажаю мало. Посею 10 шт.с запасом, вдруг не взойдут, получаестся все взошли. Всходят не сразу. Радуюсь, что мало, а потом и все вылезают. Выкидывать жалко. Вот и получается опять перебор. Погреба нет, чтобы там хранить. Раньше в другом саду был погреб, я заливала огурцы холодной, родниковой водой, всю зелень, и т.д, закрывала капроновой крышкой и в погреб. Зимой достанешь, откроешь баночку,аж шипят и прелесть, хрустят, холодненькие. А вирить огурцы, да ещё несколько раз горячим рассолом, это мне не нравится. Бывало и банки лопались и крышки подтекали, и банки с браком. Да ещё 3- х л. перевернуть надо. Просто морока, а если ещё банок 20 и больше, да сейчас все родственники заготавливают, что никто и больно то и не ест. У всех есть, не удивишь никого. А этот рецепт мне понравился. Сейчас буду делать. Тем более огурцов не кондиц. полно. И приправы все есть. У нас в саду магазинов нет, и специи не все имеются, а тут все просто, все есть. Молодец Светлана! Не перестаю Вами восхищаться! Большой лайк! 👍
Вы делали квашенные огурцы. Это самое лучшее и полезное консервирование. Но хранится только в холоде. Раньше так в бочках солили и выливали туда еще стакан водки. 😊
Светлана спасибо за этот рецепт .Сегодня опробую.Я очень люблю мариновать ассорти ,огурцы .помидоры .цветная капуста.морковь,рассол1ст. л. соли 2ст.л. сахар на литр воды ,лавр. переы гор. душистый пер. горчица горошком и 1 ст л.9%уксуса на 0,5 л банку(всегда лью в банку не люблю когда воняет уксусом на весь дом)в банку на дно укроп смород.лист лист хрена чеснок.Заливаю 2 раза кипятком и на 3 раз рассолом,закрываю переворачиваю инакрываю полотенцем.Я видела вы выращиваете стрючковую фасоль.Из нее я делаю фасолевый салат .Фасоль варю до полуготовностив таком же рассоле закладываю в банки добавляю 1ст.л. 9%уксусана 0,5 л банкуи закрываю крыжкой и под полотенце до остывания.когда подавать на стол добавляюмелко нарезанный репч. лук и немного раст. масла.По немецки приметивно но вкусно.К стати так же и из цветной капусты.
Томаты в чесночном рассоле-очень вкусно.! Обычно делаю 3 литровыми или 2литровыми меньше не делаю. На дно банки 1 ст.л. тёртого чеснока ,перец черный,перец душистый всё на глаз. Подготовленные томаты заливаю кипятком на 15 мин . Сливаю добавляю на 1 л воды 1 ст л соли,6 ст л сахара кипячу заливаю томаты. В 3 литровую банку кладу уксуса 70& 1 ст л ,в 2 литровую десертную ложку. Томаты как ваши получаются сладкие с приятной остринкой.
Они ,наверное,случайные люди,а те кто подписан,знают и любят Светлану,её семью смотрят и их ничего не напрягает,мы как будто с другом разговариваем.А рецепт очень хороший!Второй год делаю!
Для хозяек пишу сокращенно нарезать огурцов 3 кг 1ст.- сахара 2ст.л.соли сгоркой. 200гр. Уксуса (9 -/) 1 ст.- сахара. 3 головки чеснока. Черн.перец( на вкус) подержать 12.часов(переодичеки помешивая)перелить в кострюлю по больше и прокипятить до оливкагого цвета. Банки простерилизовать с расолом закатать. И ВСЕ. ДУМАЮ ЧТО НОРМАЛЬНО НАПИСАЛ ДЛЯ ВАС ХОЗЯЮШЕК.
Спасибо за рецепт. Закрыла 6кг по вашему рецепту. Слегка изменила рецепт под себя. На 4кг огурцов 125мл уксуса и 1чл соли ещё добавила. Сегодня открыла баночку. Это просто сказка! Хрустящие, вкусные, остренькие! Спасибо
Супер! Делала в августе. Мои все в восторге! Даже обычные всеми любимые малосольные огурчики улетают не так быстро, как эти) самое интересное, что дети, которые нос воротят от всех заготовок с чесноком уплетают эти огурцы за обе щеки))) спасибо Вам!)
Я тоже не люблю стерилизовать, как услышала, что нужно, хотела прекратить смотреть... но тут же услышала, что можно и без нее. 😊 Попробую сделать, огурцы еще растут.
Светлана, вы молодец! Объясняете все хорошо и приятно вас слушать. У меня тоже уже пошли огурчики в огороде и я ищу новые рецепты. Обязательно попробую сделать сегодня. Спасибо. Буду ждать новых рецептов
Светлана, благодарю за классный рецепт. Нам очень понравился, сделала две партии, правда огурчики резала бочонками. И кабачки сделала по этому рецепту. Тоже вкусно.
Добрый день. В этом году пробую готовить заготовки по вашим рецептам. Огурчики уже и посолила и помариновала. Зимой будем пробовать. С солеными в прошлом сезоне были проблемы, не мог прекратиться процесс брожения (делала по обычному своему рецепту). В этом году с уксусом все ОК, крышечки втянулись, проблема решена. Спасибо! Любимого рецепта цельных маринованных огурчиков для себя пока не нашла, попробуем ваши. Но есть один любимый с резаными огурчиками, делаю каждый год. Очень удобно, можно использовать кривенькие, и даже длинные китайские. Получаются сладковатые, хрустящие. ОГУРЦЫ С КЕТЧУПОМ ЧИЛИ Огурцы порезать колечками см по 2 толщиной. На дно банки положить укроп, чеснок. Дважды залить горячей водой. Прогреваем как обычно минут по 20. Делаем маринад: на 3,5 литра слитой из огурцов воды выдавить пакет кетчупа Чили (250 г, по рецепту был Махеев, но я кладу и другой). Добавить 1 стакан сахара, 2 стол.ложки соли, 1 стакан 9% уксуса. Вскипятить и залить банки. Закатать.
ОГУРЧИКИ ВКУСНЫЕ ОЧЕНЬ, НО Я ИХ ДЕРЖАЛА В ХОЛОДИЛЬНИКЕ 9 СПОЛОВИНОЙ ЧАСОВ, ПОТОМУШТО Я ИХ ПРИГОТОВИЛА В ЧАС ДНЯ И НЕ СТАЛА ЖДАТЬ ДО ДВЕНАДЦАТИ НОЧИ ЭТО ОЧЕНЬ ПОЗДНО УЖЕ, Я ДУМАЮ И ЭТОГО ХВАТИТ, НУ НА ВКУС НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО. СПАСИБО ВАМ ЗА ТАКУЮ ВКУСНЯШКУ. 😋👌👍👍👍❤️❤️❤️💐💐
Спасибо за рецепт, попробую, всегда хочется чего-нибудь новенького! А насчёт длинных разговоров, люди же разные смотрят, Кто-то уже десятки лет консервирует, а кто-то только начинает
Не делайте!!! До консервации они не доживают(((( Сегодня я сделала 1 кг ,поставила настаивать, пришли подруги и мы решили попробовать....Вобщем нечего больше консервировать)) Не осталось ни одного кусочка и рассола тоже не осталось. Я сначала думало что то слишком просто Но в простоте Совершенство. Жду пока нарастут новые огурцы, и наверняка закрою только по этому рецепту многенько баночек))) Рецепт Супер!
Вот пришло время открывать баночки)) Отличная закуска ! Мне понравилось очень ! Чуть сладковатые огурчики получились , очень необычно ! Я сама за раз больше полбанки уплела ) На следующий год сделаю непременно еще ! Благодарю, Светлана !!
Спасибо большое! Обязательно попробую!!! Чувствуется,что Вы- человек очень добросовестный,и что попало не посоветуете! О,как хорошо,что Вы тоже интересуетесь новеньким! Можно,напишу?! Этого рецепта нигде в интернете нет. Не ищите. Бесполезно. Я его нашла на чердаке дома,в листке от кулинарной книги где то 40х годов. Рецепт называется" Кубанский соус". Помидоры-11 кг. Один уйдет на снятие шкурок. Эмалированный таз. Только таз,не казан! Помидоры проварить 1-2 мин и под холодной водой снять шкурки. Не область кипятком,а именно проварить надо. Нарезать в таз и засыпать стаканом сахара. Пусть час постоят. Закипитять,снять пену,как с варенья. Только тогда- посолить по вкусу,добавить натёртую на тёрке крупной головку чеснока и пару- тройку больших луковиц. Их тоже натереть. Пряности: любые,по вкусу. Можно просто черный перец.И лаврушку. Выпарить при помешивании на палец. Полоса выпаривания пойдет,и соус немного изменит цвет. Добавить уксус,но немного,стол. ложку. Все! Заказываю в банки,прекрасно стоит даже без стерилизации. Нравится очень многим людям,буду рада,если понравится и Вашей семье! Успехов и процветания Вашему каналу. Лайк. Подписка
Я делаю примерно такие же закусочные огурцы, но не закатываю. Идет закуска на ура!Закладку делаю на 2 кг, маринуются 4-6 часов, потом просто складываю в 3-х литровую банку и в холодильник. В рецепте отличается тем, что я использую пучок петрушки, чеснока резаного чуть поменьше, зато перец молотый десертная ложка и уксус не обычный столовый, а яблочный.
Спасибо, это очень вкусно, добавьте петрушку!!! Не пожалеете поверьте и стоять должно 3 часа и достаточно даст сок и можно раскладывать по банкам, всем удачи!
@@ИринаСергачева-ж9и да ,Ирина стерлизую 10 мин 700 гр баночки ,делаю такой же салат ещё с дижонской горчицей, тоже очень вкусный ,делайте салат не пожалеете ,удачи!
Света!Спасибо за рецепт ну очень вкусно!Всем рекомендую.В прошлом сезоне сделала его на пробу уже в конце,когда заканчивались огурцы о чем очень сожалела.Дала домашним на пробу ходили спрашивали за мной есть ли ещё такие огурчики.В этом году исправляюсь первую партию 4 кг уже сделала.И ничего страшного что на новом канале повторили рецепт,очень удобно не искать,а посмотрел и сделал тем более,что память у нас уже девичья ещё раз спасибо за ваш труд и процветание Вашему каналу
Светлана, хочу предложить рецепт томатов, возможно вы его знаете,томаты без хлопот,на банку в 3 литра,томаты помыть, уложить в банки стерелизованные, залить кипятком на 5 мин.,воду слить, в банку засыпать 6 ст.л.сахара,1 ст.л.соли,залить кипятком,под крышку залить 1 ст.л. 9% уксуса, банки закатать, можно в банку положить пару бутончиков гвоздики,но это по вкусу. Вот и всё
Я делала по такому рецепту вместе с подругой. Ни у меня,ни у неё не получились. Сока оказалось мало,пришлось добавить водички. Ерунда,короче,получилась. Боюсь ваш рецепт даже пробовать:огурцов мало в этом году.Но хочется!!!!!
Чтобы легче было закладывать огурцы в банки, режьте сразу каждый уже порезанный как у вас еще пополам . Лучше конечно пастеризовать в баночках, это так по мне, каждая хозяйка делает по своему. Огурчики очень вкусными получаются, очень, очень давний рецепт.
сегодня сделала такие огурчики, получилось три баночки, немного осталось, ем просто так, без ничего, невозможно вкусно!!!! спасибо огромное!! стоят стерилизуются. теперь это и мой рецепт!!!!
@@dghabvsgshbsvhwjhsv8831 конечно нормально! 😁Это же как вдохновение, настроение! Я тоже бывает до полночи вожусь. И пироги люблю выпекать ночью - никто не помешает. Это осталось с тех времен. когда дети маленькие были - спать уложишь и за работу! 😆
Обязательно приготовлю.Спасибо.вам мира,добра и уважения !А внучку особое спасибо!
Светочка, благодарю Вас за рецепт--очень вкусные огурцы, нам с дочерью понравились! Так хотелось не просто маринованные, а в виде салата. Теперь все поступления этого овоща в наш дом, будем готовить таким образом. Мне нравится Ваша индивидуальность--нет похожих людей. Благословит Господь Бог всю Вашу семью!
😅😅😅😅😅
😅😅😅😅😅
Еще один любимейший рецепт, который моя мама делает уже лет 30 точно, а теперь и я каждый год.
Это единственный салат в моих заготовках. Мой муж раньше не признавал салаты, но попробовав этот - сдался))) может съесть за раз всю банку. Очень вкусный.
И готовить просто.
САЛАТ "ОСЕНЬ"
Огурцы- 1 кг
Лук репчатый- 1кг
Помидоры-1 кг
Перец сладкий- 1 кг (можно взять меньше и заменить другим ингридиентом, я обычно кладу пол кило перца и еще полкило огурцов, т.к они мне больше всего нравятся в этом салате).
10 чайн.ложек сахарного песка,
4 стол.ложки соли
Черный молотый перец по вкусу
100 мл. Столового уксуса 9%
Масло подсолнечное 250 мл
Все ингридиенты порезать кусочками (огурцы полукольцами). Все смешать. Варить минут 5-7 до закипания. ( я еще пару минут кипячу)
Разложить горячим в стерилизованные банки.
Из этого количества ингридиентов получается 7 баночек по 500 грамм
Спасибо, осень раньше много делали
} ц
в
А хранить в комнатных условиях или только в подвале? Надо ли стерилизовать ,заранее спасибо за ответ
У нас называется салатДонской))
@@ИринаАлексеева-ь6я сварить и разложить в стерилизованные банки, закатать., допрлнительно стерилизовать не надо. Я храню в подвале
Спасибо. Ето изысканно и просто. И все ложу по вкусу. Мира вашему дому.
Готовила на пробу в прошлом 2021 году. Муж в восторге и всем нравится. В этом году пришлось искать заново ваше видео. И урааа! Нашла. И сейчас пересматриваю и готовлю. Благодарю!
Готовлю так уже лет десять, только чеснок -- через пресс и стерелизую! Всем очень нравится!
Много лишних слов
Зашла на Ваш канал просто по ссылке от приятельницы.Очень и очень у Вас приятно.И Вы так по -домашнему воркуете,и дите при делах-короче очень уютно и дельно.Спасибо.
спасибо
Спасибо, попробую. Ребёнок мне не помешал. Всегда приятно смотреть, как дети помогают. 🙌🙌🙌
Здравствуйте Светлана! Сделала огурцы по- карельски на пробу пол порции. Нам с мужем очень понравился этот рецепт. Сделала ещё полностью, как написано на 4 кг огурцов. Большое спасибо . У вас хорошая энергетика! Всех вам благ и крепкого здоровья!!!!❤❤❤🎉
спасибо
Как всегда вовремя Ваши рецепты!!! Вчера собрала ведро огурцов и не знала, что ещё из них приготовить! Спасибо, Светлана! Очень понравился рецепт, вкуснятинка!
Помощник у Вас классный! Благодаря ему огурцы наверное вкуснейшие получились.
Светлана, вы умничка, разговаривайте на здоровье и никого не слушайте,кто пишет возмущенные коменты. За рецепт спасибо... 👍
Если, нет времени слушать, не слушайте, переходите на другой...
Кому куда ходить не ваша забота ... Если нужны подписчики надо идти навстречу. Создайте свой канал и хозяйничайте. Любители слюнявить часами....❤😂
Добрый день, Светлана. Благодарю Вас за рецепт, Вы - молодец. И не обращайте внимания за негативные отзывы. Мне очень нравится, как Вы ведëте свой канал. Кому не нравится, что Вы много разговариваете, пусть идут и читают кулинарные книжки. Молча и в тишине. Всего Вам доброго.
спасибо
Сначала читаю комментарии, возмущаюсь -- почему люди такме нетерпеливые . Но, начав слушать рецепт, понимаю, что не могу осилить данное творчество. Рецепт в две минуты УМЕЩАЕТСЯ -- помыл, разрезал, положил приправы, настоял, разложил, закрыл.
Хороший рецепт и предложения коротко и понятно. 👍👍👍
Я в такой салат добавляю сухую горчицу( можно французскую для интереса) и молотый перец. Перед закрытием несколько горошен перца. Салат идёт на "Ура! ". Всё знакомые моих дочек попросили рецепт. А внук, который помогает в приготовлении, ест из тазика, пока я раскладываю по банкам. То-есть, он дегустатор.
спасибо!... я давно знаю почти так, только нарезаю мельче, кладу еще нарезанный лук репку нарез. полукольцами, и зелень свежую, мне нравится очень с петрушкой. запах зимой очень свежий от таких огурцов. вкусно очень!!))
Молодец! Я не люблю долго возиться с заготовками. Ищю рецепты, чтобы меньше возни. Огурцов море. Вроде и сажаю мало. Посею 10 шт.с запасом, вдруг не взойдут, получаестся все взошли. Всходят не сразу. Радуюсь, что мало, а потом и все вылезают. Выкидывать жалко. Вот и получается опять перебор. Погреба нет, чтобы там хранить. Раньше в другом саду был погреб, я заливала огурцы холодной, родниковой водой, всю зелень, и т.д, закрывала капроновой крышкой и в погреб. Зимой достанешь, откроешь баночку,аж шипят и прелесть, хрустят, холодненькие. А вирить огурцы, да ещё несколько раз горячим рассолом, это мне не нравится. Бывало и банки лопались и крышки подтекали, и банки с браком. Да ещё 3- х л. перевернуть надо. Просто морока, а если ещё банок 20 и больше, да сейчас все родственники заготавливают, что никто и больно то и не ест. У всех есть, не удивишь никого. А этот рецепт мне понравился. Сейчас буду делать. Тем более огурцов не кондиц. полно. И приправы все есть. У нас в саду магазинов нет, и специи не все имеются, а тут все просто, все есть. Молодец Светлана! Не перестаю Вами восхищаться! Большой лайк! 👍
Мне очень понравилась чистая грамотная речь,не часто встретишь такую глубину голоса ,звонкость карельских лесов.Тоже делаю такие огурчики спасибо.
Вы делали квашенные огурцы. Это самое лучшее и полезное консервирование. Но хранится только в холоде. Раньше так в бочках солили и выливали туда еще стакан водки. 😊
Спасибо Светлана! Обязательно сделаю! А внук то какой молодец! И так умело у него все получается! Вы просто супер- бабушка!
Спасибо
Медленно, конечно. Но вы хорошо, что написали рецепт! Спасибо Вам.
Я в прошлом году по Вашему рецепту делала эти огурчики для пробы 3 баночки, очень пожалела, что так мало, они оооочень вкусные!!! Спасибо
Светлана! Не переживайте, всё, что вы рассказываете и показываете - интересно🤔💭! Спасибо🙏💕🙏💕!!!
Светлана спасибо за этот рецепт .Сегодня опробую.Я очень люблю мариновать ассорти ,огурцы .помидоры .цветная капуста.морковь,рассол1ст. л. соли 2ст.л. сахар на литр воды ,лавр. переы гор. душистый пер. горчица горошком и 1 ст л.9%уксуса на 0,5 л банку(всегда лью в банку не люблю когда воняет уксусом на весь дом)в банку на дно укроп смород.лист лист хрена чеснок.Заливаю 2 раза кипятком и на 3 раз рассолом,закрываю переворачиваю инакрываю полотенцем.Я видела вы выращиваете стрючковую фасоль.Из нее я делаю фасолевый салат .Фасоль варю до полуготовностив таком же рассоле закладываю в банки добавляю 1ст.л. 9%уксусана 0,5 л банкуи закрываю крыжкой и под полотенце до остывания.когда подавать на стол добавляюмелко нарезанный репч. лук и немного раст. масла.По немецки приметивно но вкусно.К стати так же и из цветной капусты.
Спасибо
Томаты в чесночном рассоле-очень вкусно.! Обычно делаю 3 литровыми или 2литровыми меньше не делаю. На дно банки 1 ст.л. тёртого чеснока ,перец черный,перец душистый всё на глаз. Подготовленные томаты заливаю кипятком на 15 мин . Сливаю добавляю на 1 л воды 1 ст л соли,6 ст л сахара кипячу заливаю томаты. В 3 литровую банку кладу уксуса 70& 1 ст л ,в 2 литровую десертную ложку. Томаты как ваши получаются сладкие с приятной остринкой.
Спасибо
Мария, спасибо за рецепт. Созреют томаты, сделаю на зиму. Такие ещё не пробывала.
А я всё думала, как же их на зиму сделать, а их проварить нужно. Летом делаем вместо малосольных, съедаем сразу. Теперь буду закатыаать😊. Спасибо❤
Бабушка просто молодец: и сама всё успевает, и внука к труду приучает, и рецепт классный показала!
Спасибо, Светлана, за рецепт. Делала в прошлом году по вашему рецепту, но оказалось, что мало. Засол получается нежный, пикантный. 👍❤
Про титул но мне ваш внук не интересен
Света , спасибо за рецепт и за подробности , те кто так торопятся что не могут досмотреть до конца пусть идут мимо , мягко говоря .
Спасибо за понимание
Они ,наверное,случайные люди,а те кто подписан,знают и любят Светлану,её семью смотрят и их ничего не напрягает,мы как будто с другом разговариваем.А рецепт очень хороший!Второй год делаю!
Для хозяек пишу сокращенно нарезать огурцов 3 кг 1ст.- сахара 2ст.л.соли сгоркой. 200гр. Уксуса (9 -/) 1 ст.- сахара. 3 головки чеснока. Черн.перец( на вкус) подержать 12.часов(переодичеки помешивая)перелить в кострюлю по больше и прокипятить до оливкагого цвета. Банки простерилизовать с расолом закатать. И ВСЕ. ДУМАЮ ЧТО НОРМАЛЬНО НАПИСАЛ ДЛЯ ВАС ХОЗЯЮШЕК.
Вот спасибо!
Спасибо конечно, но огурцов 4 кг, а не 3.
Четыре кг, а если отрезать кончики будет еще меньше. Значит надо огурцов как минимум 4200 гр.с учетом потери 😅
А здесь про масло не написали..., и 4 кг. Огурцов, а не 3 - верно?
Спасибо, попробую по этому рецепту❤
Света, краткость сестра таланта. На слушанье разговоров нет времени. Не досматриваю... И не только я.
Спасибо большое, Света
То є так, бігом перекладала, бо треба готувати.
Внук красавчик, молодець, бабусин помічник. Гарний хлопчик, йому вітання. І вам щоб здоров'я було
Очень много разговоров нет времени слушать
@@НинаТрескина-р5ь рецепт зачет, можно и промотать немного, спасибо
Приходится проматывать много , сил нет досматривать . И музыка зачем ? Не интересный канал .
Спасибо за рецепт. Закрыла 6кг по вашему рецепту. Слегка изменила рецепт под себя. На 4кг огурцов 125мл уксуса и 1чл соли ещё добавила. Сегодня открыла баночку. Это просто сказка! Хрустящие, вкусные, остренькие! Спасибо
спасибо
Спасибо за подробное объяснение рецепта. Попробую сделать. Если понравится, повторю. Артём, молодец!
Прямо рецепт в тему..мою банки и буду стерилизовать такой же. салат
Супер! Делала в августе. Мои все в восторге! Даже обычные всеми любимые малосольные огурчики улетают не так быстро, как эти) самое интересное, что дети, которые нос воротят от всех заготовок с чесноком уплетают эти огурцы за обе щеки))) спасибо Вам!)
Спасибо
Устанешь слушать
Сегодня опять делала) хватило всего на 6 баночек, а остальное так съели😅
Благодарю за рецепт
Благодарю за пикантный рецепт. Обязательно попробую
Я тоже не люблю стерилизовать, как услышала, что нужно, хотела прекратить смотреть... но тут же услышала, что можно и без нее. 😊 Попробую сделать, огурцы еще растут.
Спасибо большое за рецепт.
Спасибо вам за ваши заготовки! Показывайте хоть каждый год,а мы будем смотреть и готовить!🙂
Очень понравился ваш рецепт уже пробую спасибо легко все обьяснили все понятно успехов вам во чсем
Спасибо я очень блгодарна!!! Мне очень нравятся ваши рицепты. Я довольна.
Светлана, вы молодец! Объясняете все хорошо и приятно вас слушать. У меня тоже уже пошли огурчики в огороде и я ищу новые рецепты. Обязательно попробую сделать сегодня. Спасибо. Буду ждать новых рецептов
Светлана, благодарю за классный рецепт. Нам очень понравился, сделала две партии, правда огурчики резала бочонками. И кабачки сделала по этому рецепту. Тоже вкусно.
Светлана ,большое спасибо за рецепт,очень вкусно.Угощала даже соседей.все в восторге.
Спасибо
Дорогая Светлана вы умница , хорошая хозяйка .
Делайте своё дело ,не надо оправдываться всё нормально ,всем нам не угодить.
Добрый день. В этом году пробую готовить заготовки по вашим рецептам. Огурчики уже и посолила и помариновала. Зимой будем пробовать.
С солеными в прошлом сезоне были проблемы, не мог прекратиться процесс брожения (делала по обычному своему рецепту). В этом году с уксусом все ОК, крышечки втянулись, проблема решена. Спасибо!
Любимого рецепта цельных маринованных огурчиков для себя пока не нашла, попробуем ваши.
Но есть один любимый с резаными огурчиками, делаю каждый год. Очень удобно, можно использовать кривенькие, и даже длинные китайские. Получаются сладковатые, хрустящие.
ОГУРЦЫ С КЕТЧУПОМ ЧИЛИ
Огурцы порезать колечками см по 2 толщиной. На дно банки положить укроп, чеснок. Дважды залить горячей водой. Прогреваем как обычно минут по 20.
Делаем маринад: на 3,5 литра слитой из огурцов воды выдавить пакет кетчупа Чили (250 г, по рецепту был Махеев, но я кладу и другой). Добавить 1 стакан сахара, 2 стол.ложки соли, 1 стакан 9% уксуса. Вскипятить и залить банки. Закатать.
Спасибо, сделаю обязательно, пока читала прям скулы свело,от Чили, люблю острое
А мне понравился Ваш рецепт, завтра использую.... Спасибо!!!!
Сделала эти огурцы, такой вкусноты ещё не пробовали 👍👍👍спасибо огромное, на следующий год сделаю ВСЕ банки только так, стоят превосходно!
Спасибо за отзыв
Большое спасибо за рецепт! Получается очень вкусно.
Какая прелесть! Завтра же сделаю!❤ Спасибо!
Обязательно попробую закрыть. Думаю, что вкусно.
Светлана добрый день! Огурцы по карельски это просто бомба!!! Супер! Понравились всей семье! Спасибо огромное !
Очень вкусно! Сделала, не оторваться.
спасибо что написали
ОГУРЧИКИ ВКУСНЫЕ ОЧЕНЬ, НО Я ИХ ДЕРЖАЛА В ХОЛОДИЛЬНИКЕ 9 СПОЛОВИНОЙ ЧАСОВ, ПОТОМУШТО Я ИХ ПРИГОТОВИЛА В ЧАС ДНЯ И НЕ СТАЛА ЖДАТЬ ДО ДВЕНАДЦАТИ НОЧИ ЭТО ОЧЕНЬ ПОЗДНО УЖЕ, Я ДУМАЮ И ЭТОГО ХВАТИТ, НУ НА ВКУС НУ ОЧЕНЬ ВКУСНО. СПАСИБО ВАМ ЗА ТАКУЮ ВКУСНЯШКУ. 😋👌👍👍👍❤️❤️❤️💐💐
Какой молодец внучок!
Бооольшое спасибо за рецепт. Не люблю пастеризацию, так что этот рецепт для меня .
Сегодня буду готовить. Огурцов 🥒 много. .
Спасибо за рецепт, заинтересовал, на ночь сделаю❤🔥
Спасибо за рецепт, попробую, всегда хочется чего-нибудь новенького! А насчёт длинных разговоров, люди же разные смотрят, Кто-то уже десятки лет консервирует, а кто-то только начинает
Готовила в прошлом году по этому рецепту-отлично получилось, вкусно! Нынче возвращаюсь к нему)))
Ролик норм. Вы молодец. Кому нужно, перемотает.
Делаю ваш рецепт огурцов и смотрю ваши ролики только жаль они у вас короткие,помощники у вас супер 🤗я такие делала давно спасибо что напомнили
Не делайте!!! До консервации они не доживают(((( Сегодня я сделала 1 кг ,поставила настаивать, пришли подруги и мы решили попробовать....Вобщем нечего больше консервировать)) Не осталось ни одного кусочка и рассола тоже не осталось. Я сначала думало что то слишком просто Но в простоте Совершенство. Жду пока нарастут новые огурцы, и наверняка закрою только по этому рецепту многенько баночек))) Рецепт Супер!
Это правда, пока с ояь в холодильнике половины нет
Спасибо за рецепт огурчиков. Уже делаю их всегда и больше не каких не хочу делать.Очень и очень вкусные
Подскажите их можно хранить в квартире в шкафу??
@@ЛюдмилаНикольская-к5р Можно. Сама храню в квартире. В нише.
@@ТатьянаСтрижак-н4я Спасибо.
Можно вашего Артёмку в помощники?😅😅😅 Такой молодец!Лайк Артёмке!
Спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю .
Меня покорила фраза: я ненавижу стерилизовать!)) подписываюсь и готовлю! 🌹🌹🌹
Это в разы надежнее🤗😊
так ведь это совсем не сложно!! просто вы себя так настроили. пробуйте, это действительно, надежнее!!
Ну очень вкусно. У нас всё знакомые стали делать такие огурцы. Спасибо за рецепт
Вот пришло время открывать баночки)) Отличная закуска ! Мне понравилось очень ! Чуть сладковатые огурчики получились , очень необычно ! Я сама за раз больше полбанки уплела ) На следующий год сделаю непременно еще ! Благодарю, Светлана !!
спасибо что написали
Я делаю так же ,но ещё кладу горчицу.Очень вкусно.
Сюда нужна ещё сухая горчица
Девочки, горчицы сколько??))
@@ЕленаСмольянинова-и2б чайную ложку. Однажды положила столовую горько
@@ЛюбовьВышегородцева-н9г спаасиибо!!!)))
В помидоры тоже отец клал горчицу и очень вкусно
Спасибо, в том году попробывала на пол порции, очень вкусно. Теперь хочу сделать на порцию.
Спасибо большое! Обязательно попробую!!! Чувствуется,что Вы- человек очень добросовестный,и что попало не посоветуете!
О,как хорошо,что Вы тоже интересуетесь новеньким!
Можно,напишу?!
Этого рецепта нигде в интернете нет. Не ищите. Бесполезно. Я его нашла на чердаке дома,в листке от кулинарной книги где то 40х годов. Рецепт называется" Кубанский соус".
Помидоры-11 кг. Один уйдет на снятие шкурок. Эмалированный таз. Только таз,не казан!
Помидоры проварить 1-2 мин и под холодной водой снять шкурки. Не область кипятком,а именно проварить надо. Нарезать в таз и засыпать стаканом сахара. Пусть час постоят. Закипитять,снять пену,как с варенья. Только тогда- посолить по вкусу,добавить натёртую на тёрке крупной головку чеснока и пару- тройку больших луковиц. Их тоже натереть. Пряности: любые,по вкусу. Можно просто черный перец.И лаврушку. Выпарить при помешивании на палец. Полоса выпаривания пойдет,и соус немного изменит цвет. Добавить уксус,но немного,стол. ложку. Все! Заказываю в банки,прекрасно стоит даже без стерилизации.
Нравится очень многим людям,буду рада,если понравится и Вашей семье!
Успехов и процветания Вашему каналу. Лайк. Подписка
Вот за это спасибо
Вчера открыли, очень вкусная закуска получилась. В этом году буду делать больше. Спасибо за рецепт.
Спасибо за рецепт❤❤❤
Я делаю примерно такие же закусочные огурцы, но не закатываю. Идет закуска на ура!Закладку делаю на 2 кг, маринуются 4-6 часов, потом просто складываю в 3-х литровую банку и в холодильник. В рецепте отличается тем, что я использую пучок петрушки, чеснока резаного чуть поменьше, зато перец молотый десертная ложка и уксус не обычный столовый, а яблочный.
Спасибо, я часто тоже делаю чтобы покушать
А подскажите , пожалуйста, яблочного уксуса на эту порцию сколько добавляете?
На 2 кг огурцов 100 грамм яблочного уксуса
Интересный рецепт. Хочу попробовать. Спасибо.
Благодарю, попробую сделать, внук Артём молодец, спасибо за помощь😊
Благодарю вас за чудесный рецепт. Действительно, очень вкусно. Сегодня делаю ещё раз по вашему рецепту. Нам понравилось.
Делаю так, только режу кружочками и легко в баночку укладывать.
Спасибо, это очень вкусно, добавьте петрушку!!! Не пожалеете поверьте и стоять должно 3 часа и достаточно даст сок и можно раскладывать по банкам, всем удачи!
Татьяна, а скажите пожалуйста , Вы после раскладки стерилизуете эти огурчики или сразу закатываете? Я только учусь еще. Спасибо ! Удачи!
@@ИринаСергачева-ж9и да ,Ирина стерлизую 10 мин 700 гр баночки ,делаю такой же салат ещё с дижонской горчицей, тоже очень вкусный ,делайте салат не пожалеете ,удачи!
@@ТатьянаРыжкова-в7е спасибо, Татьяна! Всех благ!!!
Смотрю Ваши рецепты на убыстренной скорости🤗 и всё прекрасно😘
Мне очень понравилось.,Спасибо!
Света!Спасибо за рецепт ну очень вкусно!Всем рекомендую.В прошлом сезоне сделала его на пробу уже в конце,когда заканчивались огурцы о чем очень сожалела.Дала домашним на пробу ходили спрашивали за мной есть ли ещё такие огурчики.В этом году исправляюсь первую партию 4 кг уже сделала.И ничего страшного что на новом канале повторили рецепт,очень удобно не искать,а посмотрел и сделал тем более,что память у нас уже девичья ещё раз спасибо за ваш труд и процветание Вашему каналу
Спасибо
Дарья, скажите пожалуйста сколько уксуса клали вы/? полный стакан или нет/
Делала мне очень понравились.
Спасибо👍👍👍
Спасибо, всё кратко и понятно.
Попробую по вашему рецепту сделать. Уже 10 банок 3х литровый прямым послом поставила.Теперь попробую ваш.
Повторюшки очень полезны😊
Cпасибо Светлана за рецепт! Сегодня уже замариновала, уже очччч. вкусно! 😋😋😋🌺🌺🌺И название мне оч. нравится!
Класс! Благодарю за рецепт! Надеюсь, и у меня вкусные получатся !
Boliwoe spasibo za recept!!!
Реально вкусная закатка, беру себе на заметку этот рецепт, правда я огурчики не варила, а стерелизовала это что то, спасибо за рецепт
Просто очень интересно, вареные огурцы или стерелизовать 10 минут или 15. Это какая разница, неопределённость
А я в этот рецепт добавила обжаренные лук и морковь и пасту томатную. Получилось вкусно.
БРАВО!!!!!!КЛАССНО!!!
Спасибо за рецепт. Вкусно!
Огурчики действительно превосходные получаются!!! Светочка, спасибо, у вас все рецепты удачные, что бы я ни делала по ним, все очень вкусно!!!
Спасибо
Светлана, хочу предложить рецепт томатов, возможно вы его знаете,томаты без хлопот,на банку в 3 литра,томаты помыть, уложить в банки стерелизованные, залить кипятком на 5 мин.,воду слить, в банку засыпать 6 ст.л.сахара,1 ст.л.соли,залить кипятком,под крышку залить 1 ст.л. 9% уксуса, банки закатать, можно в банку положить пару бутончиков гвоздики,но это по вкусу. Вот и всё
Спасибо
Молодец, внучок, помощник
Тоже такие закрываем😋съедаются без остатка,внучки любят.
Обязательно попробую, ведь в моей крови тоже есть карелы. Ни разу ничего не готовила по карельски. Думаю надо начинать🙂
надо, еще калитки приготовить
@@LODiSVET калитки это ро моему пирожки🤔🙂
@@mariska37 , да на ржаном тесте с картошкой или кашей
@@LODiSVET И ягоды можно.
Я делала по такому рецепту вместе с подругой. Ни у меня,ни у неё не получились. Сока оказалось мало,пришлось добавить водички. Ерунда,короче,получилась. Боюсь ваш рецепт даже пробовать:огурцов мало в этом году.Но хочется!!!!!
как может быть сока мало? огурцы столько сока дают, что приходится выливать.
Зашла вспомнить рецепт, т.к.в прошлом году очень понравился. Ещё раз говорю спасибо. А тем ,кого раздражает ‐ ствьте скорость быст
Чтобы легче было закладывать огурцы в банки, режьте сразу каждый уже порезанный как у вас еще пополам . Лучше конечно пастеризовать в баночках, это так по мне, каждая хозяйка делает по своему. Огурчики очень вкусными получаются, очень, очень давний рецепт.
сегодня сделала такие огурчики, получилось три баночки, немного осталось, ем просто так, без ничего, невозможно вкусно!!!! спасибо огромное!! стоят стерилизуются. теперь это и мой рецепт!!!!
Вкуснячие очень очень сделала,16 кг.пришла с роботы в 12,ночи в 3 легла в 5.30на работу спасибо большое.
Разве это нормально?
И все эти банки вы держите в холодильнике?
В подвале.
@@dghabvsgshbsvhwjhsv8831 нормально что?
@@dghabvsgshbsvhwjhsv8831 конечно нормально! 😁Это же как вдохновение, настроение! Я тоже бывает до полночи вожусь. И пироги люблю выпекать ночью - никто не помешает. Это осталось с тех времен. когда дети маленькие были - спать уложишь и за работу! 😆
Спасибо большое 🌹 очень вкусный рецепт, я попробовала, теперь надо ещё крутить, 4 банки это очень мало
Точно, мало
мне бы такого помошника спасибо