Ruck-Zuck vegane Pekingsuppe
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- Опубликовано: 23 авг 2024
- Herzlich willkommen zu meinem heutigen Video, in dem wir die Welt der veganen Peking-Suppe erkunden. Diese vegane Variante dieses traditionellen chinesischen Gerichts zeigt, dass Genuss ohne tierische Produkte möglich ist.
Die Grundlage besteht aus einer Gemüsebrühe (oder noch besser) einer veganen Hühnersuppe. Und weil mein Kanal für einfach und schnell steht ersetze ich Gemüse und Pilze durch eine TK Asiamischung. 😉
Die Zubereitung geht so schnell und einfach, dass man diese Suppe jederzeit auftischen kann.
Vielen Dank fürs Zuschauen!
Zutaten:
70 g Bio Soja Streifen (trocken) t1p.de/8v3az
ca. 700 g Chinagemüse TK
1,5 l vegane Hühnersuppe (Link siehe unten) oder Gemüsebrühe
4 EL Sojasoße t1p.de/u0h7r
1-2 EL Reis-Essig t1p.de/7yi2m
2 EL Speisestärke
3 EL Tomatenmark
Chinagewürz
Salz, Pfeffer, Sambal Olek
200 g Seidentofu
Sojastreifen ca. 5 Minuten in heißem Wasser einweichen anbraten. Die Brühe, Sojasoße,Essig Chinagemüse,Salz Pfeffer und Cinagewürz dazu und 15 Minuten garen.5 Minuten vor Ende der Garzeit die Speisestärke mit etwas Wasser anrühren und zugeben. Zum Schluss den Seidentofu mit der Gabel zerdücken und zugeben.
.Guten Apettit!
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Folgende Produkte kaufe ich immer wieder und erleichtern dir die vegane Ernährung:
Chashewkerne im Bruch (für vegane Sahne) bit.ly/3GPbMXp
Hefeflocken für den käsigen Geschmack bit.ly/3GTEqqc
vegane Hühnersuppe amzn.to/376TQpN
Glutenpulver zur Herstellung von Seitan amzn.to/2q9rbj1
flave drops Käsekuchen amzn.to/33Ch4U4
Mandelmus zur Herstellung von Sahnesaucen bit.ly/3FPhQgU
Zwiebelpulver amzn.to/2NHB4gT
Kala Namak Salz für den Eigeschmack amzn.to/3Aja0eD
Meine liebsten Kochbücher
Happy vegan amzn.to/45ftYFE
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Ox Kochbuch Nr. 5 amzn.to/2ORMls
Schaut auch gerne mal in meine Produktempfehlungen t1p.de/czht6
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Liebe Grüße, eure Veggi Leo
Habe das Rezept gestern nachgekocht. Super Lecker! Da ich keinen Seidentofu da hatte, habe ich einfach normalen Tofu ordentlich zerkleinert - geht auch.
Das freut mich sehr! Stimmt mit normalem Tofu geht es notfalls auch. 😊
Das waren, mal wieder 😃, tolle, praktikable Tipps, vielen Dank.
Das freut mich 😊
Werden wir auf alle Fälle nachkochen 👍😀
Super, das freut mich sehr 😊
Klasse...gute Idee...dankeschön....koch ich auch nach...😍💓👌👍..ich liebe Deine Rezepte
Das freut mich so sehr, ganz lieben Dank 🤗
@@VeggiLeo 🤗🤗🤗
👍😉✔
sieht super einfach und lecker aus! vielen dank!
Sehr gerne 😊
Sieht lecker und einfach aus, in Moment koche und esse ich sehr offt suppen,wegen dem wetter.
Dann nichts wie ran 😃
Tolles Rezept. Vielen Dank!
Sehr gerne 😊, ich freue mich, dass es dir gefällt.
Heute nachgekocht, sehr lecker
Vielen Dank, das freut mich 😊
- habe alle Zutaten bei einem gut sortierten EDEKA bekommen. Gleich gekocht - megalecker 😊
Das freut mich 😊
Sieht super lecker aus, werde ich auf jeden Fall testen 😋 👍
Das würde mich sehr freuen 😀
Hab ich sofort gekocht und war wirklich richtig richtig lecker. Kam bei allen gut an und wird es sicher öfter geben. Habe etwas mehr Essig genommen, da ich den säuerlichen Geschmack in dieser Suppe gerne mag. Aber abschmecken kann ja jeder wie es ihm beliebt.
Vielen vielen Dank für das tolle, schnell gemachte Rezept!🎉
Ich freue mich riesig, dass es allen geschmeckt hat 😃
Tolles Rezept 😊
Dankeschön 😋
Die sieht superlecker aus. Werde ich testen sobald ich mal wieder Seidentofu bekomme. Bestimmt eine wahnsinnige Eiweißbombe. LG Tanja
Das musst du wirklich unbedingt mal machen, sooo lecker 😋
@@VeggiLeo Versuche es nächste Woche zu kochen
Hallo und wieder ein so tolles und schnelles Rezept...❤ werde ich die Tage nachkochen...habe leider bei meinem Edeka und Rewe keinen Seidentofu bekommen und bin am überlegen es stattdessen mit einer Dose Kokosmilch Zitronengras/Ingwer zu machen...wird dann natürlich anders schmecken und es ist keine "Pekingsuppe" aber ich denke so schmeckt es auch,ich würde in dem Fall aber weniger Brühe nehmen...
LG Sandra 🙋🏻♀️
Vielen Dank für deinen Kommentar. Wenn du keinen Seidentofu bekommst würde ich eher auf normalen Tofu ausweichen und diesen dann klein bröseln. Vielleicht findest du einen, der nicht ganz so fest ist.
Gutes Gelingen. 😊
@@VeggiLeoja,das ist auch ne Idee...ich glaube ich werde beide Varianten mal ausprobieren...❤🥰🙋🏻♀️ LG
Habe gestern nun erst einmal die Variante, wie von mir oben beschrieben gemacht und es schmeckt fantastisch...🥰 😋 Ich werde die originale Version aber auch machen sobald ich Seidentofu bekomme.😉
Das freut mich sehr, vielen Dank für deine tolle Abwandlung 😀
Danke für das Rezept es schmeckte köstlich auch ohne vegane Hühnersuppe sondern mit Vegeta Gemüsebrühe ich habe ein wenig mehr Sambal Oelek genommen,, aber das ist ja Geschmackssache oder hängt auch vom Hersteller ab. Vielleicht sollte ich diese vegane Hühnersuppe mal bestellen manchmal sind es ja nur Nuancen die einen Unterschied im Geschmack machen
Das freut mich sehr! Vielen lieben Dank für dein Feedback. 😊
Das probiere ich auch😊
Kann ich sehr empfehlen 😊
Wenn nichts dazwischen kommt gibt's die heute. Was machst du mit der zweiten Hälfte Seidentofu? LG Tanja
Ich mache am liebsten diese Fruchtcreme instagram.com/reel/CtGclBJIznk/?igsh=OWgwZ3Jmemt5NXNk
@@VeggiLeo Dankeschön ❤
Warum der Schritt mit dem anbraten?
Kann man auch anderen Essig benutzen?
Ich würde Reisessig empfehlen, mag sein, dass es auch mit anderem Essig schmeckt, habe ich aber noch nicht probiert.
Ich vertraue dir sehr bei deinen Rezepten und bis vor dem Seidentofu bin ich auch noch dabei aber nachdem diese Bröckchen drin sind, verliert es optisch sehr finde ich und es erinnert mich eher an etwas sehr unappetitliches😢 😢
Weil das Ei sieht in der Suppe auch so enlich aus,vielleicht kannst Du statt dessen Natur tofu in Würfel geschnitten dazu tun, oder ganz weglassen.
Wie Magdalena schon sagte… im Original ist Ei drin und sieht dann ähnlich aus. Wenn es dir nicht gefällt lass es einfach weg, macht geschmacklich keinen großen Unterschied.