Liver pies, meat pie, pilaf in pots - what else can a homemade brick oven do?
HTML-код
- Опубликовано: 7 мар 2023
- For the best pie dough you will need:
1 kg of flour, 6 eggs, 300 ml of warm milk, 1 cup of sour cream, 120 g of melted butter, 1 tsp of salt, 1 tsp of sugar, a bag of dry yeast for 0.5 kg of flour, vegetable oil for greasing.
Gradually mix all the liquid ingredients, salt, add sugar and stir until smooth. Then sift about half of the flour into a bowl and add the yeast. Stir the dough with a wooden spoon, carefully rubbing the lumps. Add flour gradually, and when the dough begins to stretch well, grease its surface with vegetable oil, but do not drive oil into the dough.
Cover the dough and leave to rise.
This dough is suitable for pies with any filling, and if you add a glass of sugar to the dough, you can bake sweet buns and cheesecakes from it.
Whatever happens to RUclips, it's better to subscribe here dzen.ru/stalic
or here: ok.ru/stalic - so we won't get lost, hurry up.
Telegram ► t.me/stalic
Welcome to the official RUclips channel of Stalik Khankishiev, do not forget to subscribe to our channel and like our video.
To subscribe to the channel, you can follow the link ► / @stalic62
Social media:
Instagram ► / stalic1962
Telegram ► t.me/stalic
Official sites ► stalic.ru - online store with my books
► stalic.livejournal.com - my old blog, recipes and photos
#oven #pilaf #pies 
Хобби
Для самого лучшего теста на пирожки понадобится:
1 кг муки, 6 яиц, 300 мл теплого молока, 1 стакан сметаны, 120 г растопленного сливочного масла, 1 чл соль, 1 чл сахар, пакетик сухих дрожжей для 0,5 кг муки, растительное масло для смазывания.
Постепенно смешивать все жидкие ингредиенты, посолить, всыпать сахар и размешать до однородности. Затем просеять в миску примерно половину муки и добавить дрожжи. Перемешивать тесто деревянной ложкой, тщательно растирая комочки. Добавлять муку постепенно, а когда тесто начнет хорошо тянуться смазать его поверхность растительным маслом, но не вбивать масло в тесто.
Накрыть тесто и оставить подойти.
Это тесто подойдет для пирожков с любой начинкой, а если добавить в тесто стакан сахара, то из него можно испечь сладкие булочки и ватрушки.
🙏🖐️💓
Ох, какие же чудесные булочки с повидлом у меня из этого теста получились! Огромное спасибо за рецепт!
Вкусно ВСЕ! И голос, и музыка, и ПИРОЖКИ!!!!
СПАСИБО ВАМ ЗА ВАШ ТРУД, БЛАГОСЛОВЕНИЙ ВАМ БОЖЬЯ.
Помню такие пирожки в детстве,просто обалдеть ни где нет таких вкусных пирожков.спасибо что приготовили и напомнили
ОЧЕНЬ КРАСИВЫЕ ВИДЕО!!!!СПАСИБО ВАШЕЙ КОМАНДЕ ДРУЗЕЙ😊
Вы супер повар. Дай Бог Вам счастья и здоровья и долгих лет.
Салям Сталик Гусейнович!!! Какое у Вас тесто хорошое, пышное получилось, У Вас такие пирожки красивые, вкусные, аппетитные такие. В печи они очень красивые получается. Мама моя готовила в печи. Я всегда вспоминаю мамины пирожки, разные готовила зур бялеш. Спасибо Вам. У Вас зур бялеш тоже красиво, вкусно получилось. Дай Аллах Вам и вашей прекрасной семье здоровья, благополучия. Мы тоже в деревне пили самовара чай, очень Вкусный Приятного аппетита. Даже по татарский знаете. 🙏🙏🙏
Сталик, Вы не только повар, но и немного Менделеев. Технология приготовления пищи _ наше все! Ваши ролики для меня просто психотерапия, спасибо!!!
Очень уважаю Вас именно за честность, сейчас мало этого качества!!! Здоровья Вам уважаемый Сталик🤗💪🙏с ув. ЛЮДМИЛА💐. ВЫ ПОВАР-КУЛИНАР ОТ БОГА!!! И ЧУВСТВУЕТСЯ, ЧТО ВЫ ХОРОШИЙ ЧЕЛОВЕК🤗🙏
Пирог приготовлен очень аппетитно,сочный,румяный и очень вкусно! Хорошо так подробно,красиво обьяснили и показали,все идеально просто супер!👍👏🙏
Сталик, Вы кудесник! Замечательные рецепты, фантастическое исполнение и очень профессиональные съёмки. Браво!
Спасибо большое за Ваше творчество!
Огромное удовольствие получаю, когда смотрю Ваши уроки. Как же всё вкусно, это прям как хорошая, душевная песня. Благодарю за Ваш канал. 🌷🌷🌷💕💕💕
Сталик - Волшебник с золотыми руками и отличным вкусом!!!!
Спасибо за Красоту!!!!🔥🔥🔥👍🏻💐
Как же пахнет все это, даже почувствовала через экран! Спасибо за такой ролик ❤❤❤
Как же это вкусно приготовлено и с большой душой доброй!Все так аппетитно,вкусно,достойно,идеальная работа от и до!!!Спасибо за тонкости в рассказах, и хорошие правильные рецепты!!!👍👏♥️🌈🙏
Вкуснятина. Дом и печка во дворе сказка для большинства россиян. Да и не только россиян. Для Европейцев тоже.
С двумя помощниками, ребятами узбеками, мы построили эту печь, тандыр и очаг под казан в прошлом году. Я показывал процесс строительства
Волшебный город Детства есть Ташкент!
Ах как пахнет там Базар!
Сколько сортов пряностей, фруктов и свежих и сушёных!
Плов, шурпа, самса, чебуреки...
Нигде такого не встречал...
Пирожки из ливера у нас продавались в одной точке, в центре города. Цена 6 копеек за пирожок. Очереди стояли километровые. Такая вкуснятина - не передать словами.
К слову - они там же и готовились. Жарились в масле, продавались горячими - притронуться не возможно было. Запах стоял на всю округу.
Павел Куку... У нас пирожки с ливером были по 4 копейки и упаковывались в бумажные крафт пакеты, очень вкусные были
Спасибо Вам и вашей команде за ваши труды и информационные шедевры🎯🥇💨 Всем активным в благом Триллионократного воздаяния🚀😊🌱
С удовольствием смотрю кряду третий ролик. Ощущение, что вернулась в детство. Прекрасная работа всей вашей команды, Стайлик так по-доброму и великолепно доносит свои шедевры. Спасибо за ваш совместный труд! Подписалась ❤️
Благодарю за шедевр❤️
Сталик спасибо вам большое за ваш труд за рецепты , обожаю пирожки с ливером 🤗
Вы всегда великолепны! Спасибо! а музыка за кадром удивительно прекрасна!
Приятного Аппетита
Здоровья уважаемый Сталик Гусейнович, и продолжайте нас учить и радовать вашим искуством.
спасибо за красивый румяный пирог
У меня даже слов нету сказать какой вы человек, вот такой должен человек люди посмотрите МА ША АЛЛАХ, берите пример все мужики МИРА, не только кушать готовить и мир был бы на земле ☝️
Спасибо. Было очень вкусно!
Спасибо, как раз поставила тесто на пирожки , так вкусно говорите ммм...👏
спасибо вам, Сталик, за такие интересные, информативные и атмосферные видео. для меня они имеют не только обучающий смысл, но и создают прекрасное настроение семейного уютного дома!
спасибо вам за рецепт я такие пирожки готовлю но нетак как вы попробую ваш рецепт желаю вам крепкого здоровья вы и показываете и рассказываете все подробно еще раз благодарю
Шедевр, нет слов , я про плов, ну и с пирогом тоже не плохо
гТашкент.Людмила.Спасибо за рецепт,вы очень понятно ,уважаю ваш труд от сердца к сердцу.Правда.
Благадарю за внимание.г.Ташкент.Людмила.
Удивительно позитивный человек!
Спасибо вам!
Супер пирог! Очень приятно, очущаю наслаждение на свежем воздухе!
Каждое слово произнесено с любовью
Thanks so much 😊
Изумительно! Спасибо большое!! 🙏 👏
MASALLAH MASALLAH
Спасибо большое, СТАЛИК!
Обожаю пирожки с ливером 😋
Как всегда все очень вкусно!
Какие красивые музыкальные руки, действительно золотые. Здоровья Вам.
Спасибо , как всегда шедевр 👍
Музыка играет очень громко фоном.
здесь всегда так.
Берегите слух и нервы!
@@Stalic62
Ваш голос , уже звучит как музыка, так, что на фоне она даже не нужна.
С Уважением 🤝
Вкусно!!!
Спасибо вам, наслаждаюсь вашим вкусом
Обожаем Вас милые наш человек. Как же это вкусно 😋. Обязательно приготовим по вашему рецепту .Как же у вас всё вкусно и правильно
Добрый день наш гуру кулинарии Сталик Гусейнович!!! Одно удовольствие смотреть ваше видео а слюнки прям и текут, завтра обязательно приготовлю всё это для своих близких!!!!🖐️👍🤗💓🙏
Добрый день,Маэстро кулинарии!!!
❤❤просто обожаю
Баранину,вапше не ем, но с удовольствием смотрю как вы готовите))
И мне пожалуйста чашечку чая и пирожок. Все выглядит восхитительно!
Добрый день!
Замечательный вы человек Сталик.
Здравствуйте Сталик.Привет Вам из Баку!У Вас все как всегда шикарно получается.Я часто готовлю чкан,это лезгинский пирог,только без бульона.В кафе у себя делаю,даже клиенты просят рецепт.Спасибо Вам огромное,что Вы есть.
Может быт дрова не те а может мясо не тот но Сталик серовно как всегда зарядить своё энергией все и всех вокруг. Долгих и счастливых лет вам дорогой друг. Мы вас любим.
Сразу лайк, потом просмотр! Спасибо за рецепт теста, уважаемый Сталик!
Как всегда , очень душевно !👌☝
Сталик, вы для жителей РФ азербайджанского происхождения как главный посол Азербайджана. Здоровья вам и творческих успехов!!!
Нет, Аслан-бей, не надо преувеличивать.
Люблю гумму, в Ташкенте на Бешагаче были невероятно вкусные! Правда их жарили.
Классно
Очень вкусно!!!! Спасибо!!!!
Класс👍🙏❤😘
Вы как хороший актер в исполнении всех бесподобных рецептов ,никто так не умеет,честное слово.
Красота 👍❤️🌹🌹🌹
Лайк ! Спасибо , Сталик !
Спасибо большое,очень прияьно смотреть очень вкусно я постараюсь испечь так таетт
Спасибо большое за пирожки.Привет из Израиля.
Спасибо за науку
Высший класс!
Сталик спасибо, за позитив!
Призываю всех писать комментарии. Не правильно при 3,2 тыс. просмотров всего 154 комментария. Отличный добрый канал. Долгих лет Вам и всем Вашим близким..
Уважаемый - обожаемый Сталик, это же не кулинария, а истинная поэзия!
Самые вкусные пирожки с ливером, бабушка в моём детстве жарила, вкуснее нет пирожков! А теперь я бабушка и тоже делаю пирожки с ливером, только не жарю, а пеку их
Сталик, какой плов у Вас получился, такой красивый очень вкусный. Мне нравится Азербайджанский плов, так они вкусно готовят и Узбекский плов. Азербайджанский плов, дома готовлю. То что Вы делитесь со своими рецептами и секретами, Вы правы большинство скрываю. Вы очень добрый, благородный.Процветании Вашему каналу. Свою коментариюкоментарию не открывалась, поэтому сюда написала 🙏🙏🙏
Сталик! Вы шикарный!
Я вас очень люблю❤😘❤😘
Блин как четко он рассказал
Сталик! Я тоже в Москва. И у нас еще снег лежит))) А у Вас уже яркое лето)))
👏👏👏👏👏
Шкварки самое вкусное.)
Прекрасный человек и кулинар! Но вот музыку можно потише или вобще заменить
Так нельзя издеваться над голодным человеком. 😊Благодарю.
Правильно Сталик ака вкусная и здоровая Пища только из Печи!
А я бы ещё лук добавил. И морковку соломкой (как для салата по корейски).
Рэхмэт Сталик абый. Бик матур булды бэлишегз.
Сколько смотрю Ваши передачи, все нравиться, но хотелось бы больше видео о русской кухне, о русских блюдах. Пусть то будут пирожки или расстегаи.
Здравствуйте. Подскажите где взять такую тарелку в которой вы пирог запекали
Сталик, Вас слушать и смотреть,одно удовольствие. 👍Украина. Днепр.
Коканде шурпа кувшине !!!?😂😂👍👍👍🙏
Здравствуйте, Сталик! Покажите пожалуйста рецепт азиатских боорсоков(именно киргизской кухни) 🙏🙏🙏 Заранее БЛАГО - ДАРЮ 💐💐💐
Я бы ещё в фарш добавил немного бульона с казана !
❤❤❤
👍👍👍👍👍
Добрый день! Подскажите пожалуйста, а к этому рецепту подойдут бараньи колокольчики? ( вопрос вполне серьезен, у меня просто после охоты накопилось).
👍🏻👍🏻
Привет всем👋
Самое вкусное в балише это крышечка.
У нас в семье готовят чуть по другому, без бульона. Картошка нарезается крупнее да и готовится в районе 4 часов на медленном огне.
Если что бы то ни было - хоть стулья, хоть ботинки, хоть пирог изготавливают более чем два человека, то разнообразие неизбежно. Так устроен мир, тем он и прекрасен!
Вот можно было подробно и ближе показать лепку теста с фаршем
Салам из Узбекистана
Хочется мясо не важно где приготовлено.