O cara querendo ensinar o padre a rezar...kkkk, se deixar muito espaço o oxigênio faz com que a bebida fique avinagrada, ficou com tudo aquilo de gás porque ele não lavou as amoras e adicionou mais bacterias ainda, o que aumenta a Fermentação.
A fermentação natural de muitas frutas gaseifica. Acho interessante os probióticos por uma questão de saúde digestiva mas seria só essas as diferenças.
@@julianamartins1139 O de limão 1 passa um dia com casca e o suco espremido dentro de um recipiente coberto com plástico. 6 limões p/ litro d'água. Mais um dia dentro da garrafa coado. Abacaxi, use as cascas para aproveitar melhor a fruta. Cascas açúcar água e não deixe boiar. Cubra com pano e dois dias depois coe. + 1 dia coado engarrafado e depois, geladeira. Gengibre, nesse caso ajuda. Pode usar outras frutas junto.
@@julianamartins1139 não pode ficar na geladeira, se não ela não vai fermentar. vc pode colocar na geladeira quando a garrafa tiver bem dura (já estiver fermentada)
Geralmente nessas bebidas o açúcar serve como comida para as leveduras na hora da fermentação, então fica praticamente sem açúcar..( não tenho certeza mas eu acho que é isso)
Já tivemos essas deliciosas amoras no quintal. Infelizmente, as lagartas verdes acabaram com as folhas e depois de muitas tentativas de extermina-las naturalmente (temos pets) desistimos do pé. Assim como a goiabeira. Q foi ainda pior, pq as lagartas eram Lonomias Oblíquas (extremamente perigosas). 😢
@@marciaassuncao1996 O açucar é consumido pelas bactérias, então com excessão do kefir de água que deve ser o mascavo ou demerara, nos outros você pode usar qualquer açucar, eu uso o cristal ou refinado.
Sim, mas bem pouco. Se você adiciona fermento de pão e deixa mais uns 2 dias fermentando, aí pode chegar a níveis alcoólicos parecidos com o da cerveja, só cuidado para não contaminar sua bebida. Obs: faça esse procedimento antes de engarrafar pra não correr risco de estourar, se quiser fazer estilo priming já na garrafa, fica atento a cada 6h vc abre a tampa pra escapar um pouco do gas
Não era melhor beber o probiótico com água e depois fazer um suco das amoras kkkkk Não entendi o intuito desse vídeo... Esses probióticos são caros pra desperdiçar assim
Uma dica é deixar um espaço maior na garrafa pra não acontecer oque aconteceu no início e evitar o desperdício.
O gás é tanto que talvez numa pet
Boa. Aliás recomendo usar garrafas pets maiores.
Pode também reduzir a quantidade de açúcar. Assim as Leveduras vão produzir menos gás carbônico.
Foibtudo embora 😮😮
O cara querendo ensinar o padre a rezar...kkkk, se deixar muito espaço o oxigênio faz com que a bebida fique avinagrada, ficou com tudo aquilo de gás porque ele não lavou as amoras e adicionou mais bacterias ainda, o que aumenta a Fermentação.
Mais um aprendizado.... época de amorinhas e framboeza.,vou fazer.
Que otima ideia para aproveitar as amoras, otimo video.
Eu faço sem probiótico e adivinha ? Eu garanto que dá muito certo
Fala pra mim como vc faz, ele não disse se deixa descansando ou já pode colocar na geladeira
Ensina como faz do seu jeito?
A fermentação natural de muitas frutas gaseifica. Acho interessante os probióticos por uma questão de saúde digestiva mas seria só essas as diferenças.
@@julianamartins1139 O de limão 1 passa um dia com casca e o suco espremido dentro de um recipiente coberto com plástico. 6 limões p/ litro d'água. Mais um dia dentro da garrafa coado.
Abacaxi, use as cascas para aproveitar melhor a fruta. Cascas açúcar água e não deixe boiar. Cubra com pano e dois dias depois coe. + 1 dia coado engarrafado e depois, geladeira. Gengibre, nesse caso ajuda. Pode usar outras frutas junto.
@@julianamartins1139 não pode ficar na geladeira, se não ela não vai fermentar. vc pode colocar na geladeira quando a garrafa tiver bem dura (já estiver fermentada)
Adorei!!!
Que máximo! Nunca pensei em usar probióticos assim.
Legal!! Bora fazer
Que top isso😊
Bora fazer 🤩🤩
Pode reaproveitar uma parte do líquido para uma nova fermentação?
Uiaaa 😅
Pode usar um pouco deste primeiro "refri" como starter para um novo "refri"?
Dá uma inveja dele tirando essas frutinhas assim, na hora...😂😂 deu água na boca. Parabéns, mais uma receita top!!
😂😂😂🙏🙌 feliz que tenha gostado
Eu colhi mais de 10
Kg aqui em casa. Guardei para fazer geleia
Daria pra usar água kefirada em vez do probiótico comprado em farmácia, né?
Eu faço com kombucha fica perfeito
Posso fazer com as frutas congeladas?Qual a quantidade que devo usar de frutas e de água?
Eu fiz com fruta congelada e te falo se funciona ou não quando tiver o resultado
Funcionou
Em quantos dias tá pronto?
Essa amora eh uma delícia!
Você esqueceu de falar o tempo se é horas dias semanas
Uns dois ou três dias.
Mas ele deu a dica da garrafa durinha.
3 a 5 anos
Crianças de 3 anos pode beber?
Posso usar pitanga?
@fermantacomciência nessa fermetação o açúcar rezidual fica bem baixo?
Geralmente nessas bebidas o açúcar serve como comida para as leveduras na hora da fermentação, então fica praticamente sem açúcar..( não tenho certeza mas eu acho que é isso)
Pode ser com o Roma
Pode substituir o açucar por stevia ?
Quanto tempo para fomentar?
❤❤❤❤❤❤
Já tivemos essas deliciosas amoras no quintal. Infelizmente, as lagartas verdes acabaram com as folhas e depois de muitas tentativas de extermina-las naturalmente (temos pets) desistimos do pé. Assim como a goiabeira. Q foi ainda pior, pq as lagartas eram Lonomias Oblíquas (extremamente perigosas). 😢
Esse probiotico compra na farmácia né
Pode colocar sachê de probióticos na Kombucha?
Eu uso fermento biológico seco. Não uso açucar mascavo por causa do gosto de rapadura.
Qual adoçante usar? Responda por favor, tbm não gosto de açúcar mascavo...
@@marciaassuncao1996 O açucar é consumido pelas bactérias, então com excessão do kefir de água que deve ser o mascavo ou demerara, nos outros você pode usar qualquer açucar, eu uso o cristal ou refinado.
Posso fazer com kombucha?
Qual a medida da água? Parece delicioso, mas a zóio não consigo fazer direito kkkkk
Quanto de agua
Já pode colocar direto na geladeira, ou vc deixa um tempo fora?
Eu deixo fora até fermentar bem, pois quanto mais calor, mais rápido fermenta.
Já que vc usa proibitivo, posso usar adoçante? Sou diabética.
O açúcar é para as bactérias fermentarem o suco, se usar adoçante pode não dar certo para as bactérias.
Faltou a descrição de quantidades
Isso deve ficar levemente alcoólico nao?
Sim, mas bem pouco. Se você adiciona fermento de pão e deixa mais uns 2 dias fermentando, aí pode chegar a níveis alcoólicos parecidos com o da cerveja, só cuidado para não contaminar sua bebida.
Obs: faça esse procedimento antes de engarrafar pra não correr risco de estourar, se quiser fazer estilo priming já na garrafa, fica atento a cada 6h vc abre a tampa pra escapar um pouco do gas
O que eu mais preciso é probioticos
Obrigada . 🥤
Quanto tempo demora fermentando?
24 a 48h
❤
Reza a lenda que só aproveita os benefícios se ingerir, derramando tudo no chão assim não adianta 😂
Sim,vc faz 500ml e ao abrir só fica 250ml😂
Não era melhor beber o probiótico com água e depois fazer um suco das amoras kkkkk Não entendi o intuito desse vídeo... Esses probióticos são caros pra desperdiçar assim
@soniareo povo viu 😅😅😅😂gina9649
Alguem sabe se com kefir de agua fica a mesma coisa?
Cade as medidas amigo ?
Já fiz mais não deu essa pressão toda n kkk
Não fala onde por em geladeira ou armário
Nao tenvo amoras, mas nada que um pequeno furto nao resolva...
Se não derramar não tem graca
Metade foi fora🤬🤬🤬
O segredo é as mãos bem sujas 😅😅😅