고추잡채 | 참~쉽죠잉?👍

너무~
완전~
참~쉬운 고추잡채 만들기!
맛도 좋고 쉽고! 아주 좋아요!💚
고추잡채
[재료]
꽃빵 4~6개, 청피망 1개, 노랑파프리카 1/4개, 홍파프라카 1/4개, 양파 1/4개,
돼지고기(잡채용) 200g, 마늘 5알 식용유, 물전분
돼지고기 밑간- 간장 1작은술, 맛술, 1작은술, 생강가루 약간, 후춧가루 약간,
전분 가루 1/2큰술, 식용유 조금
양념- 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술, 미림 1큰술, 후춧가루 약간
[만드는 방법]
1. 양파와 피망, 파프리카는 얇지 않게 채 썰어주세요.
2. 마늘은 편으로 썰어주세요.
3. 돼지고기는 핏물을 제거하고 간장과 굴소스, 설탕, 미림, 후춧가루를 넣고 밑간을 해주세요.
4. 밑간한 돼지고기에 전분가루와 식용유를 넣고 조물조물 버무려주세요.
(식용유를 넣으면 볶을 때 뭉치지 않고 잘 볶아져요.)
5. 식용유를 두른 팬에 마늘을 넣고 볶아주세요.
6. 마늘 향이 나기 시작하면 밑 간을 한 고기를 넣고 볶아주세요.
(고기가 뭉치지 않게 잘 저어가며 볶아주세요)
7. 고기가 반 정도 익으면 양파를 넣고 볶아주세요.
(고기를 먼저 볶다가 고기가 익으면 따로 빼서 나중에 넣기도 하지만 쉽게 고기가 반 정도 익을 때 양파를 넣었어요.)
8. 양파가 익으면 피망과 파프리카, 양념을 넣고 재빨리 볶아주세요.
9. 마지막에 물전분을 넣고 전분이 뭉치지 않게 빨리 섞어주세요.
(채소가 너무 오랫동안 볶아지면 아삭한 식감이 사라지고 색도 변하기 때문에 되도록 센 불에서 재빠르게 볶아주세요.)
10. 꽃빵은 전자레인지에 넣고 2분(1000w 기준) 정도 돌려주세요.
11. 고추잡채에 꽃빵을 곁들여 주세요~
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[@장명순-e6t]

🎉 네 쉬워보이네요 주말에 해서 식구들 하고 같이 먹어야 겠네요
간단하게 하는방법 알려 줘서 고마워요^~^

[@beomxbeom86]

감사합니다💚 입맛에 맞으셨으면 좋겠어요!😆