[ 엄마의 진미채볶음 ] “촉촉하고 맛있게 진미채 만들 수 있어요! 엄마의 황금레시피“ - Cooking stir-fried Jinmichae
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- Опубликовано: 21 июн 2024
- #진미채볶음 #반찬 #밑반찬
안녕하세요. 인우엄마 입니다.
이번 영상은 한국인의 국민반찬 진미채볶음 입니다!
쉬워보이지만, 은근 하려고 하면 귀찮기도 하고, 딱딱하게 되는 경우가 많더라구요.
그래서 이번에 쉽고 맛있으면서 촉촉한 진미채볶음 여러분께 소개하겠습니다.
1. 진미채를 만들기전에 수분 날라가라고 저는 사전에 볶아준답니다.
2. 프라이팬에 아보카도오일 1국자를 두른 후, 다진마늘 1큰술을 넣어
노릇하게 살짝 볶아줍니다.
3. 맛술2큰술과 올리고당2큰술을 넣어 보글보글 끓어오르면
4. 고추장 1큰술, 간장 1큰술, 사탕수수설탕 1큰술을 넣어 잘 풀어 줍니다.
5. 잘 풀어 준 이후에, 수분날린 진미채를 넣어 같이 볶아줍니다.
6. 진미채에 골고루 풀어주면서 약불에 볶아 줍니다.
7. 양념을 골고루 입혀 준 후에, 참깨를 뿌려줍니다.
그럼 진미채볶음 맛있게 만들어 보세요^^
인우엄마의 컨텐츠는 요리를 아예 모르는 자취하는 아들을 위해 시작 되었으며, 자취생, 신혼부부 등 누구나 즐길 수 있는 컨텐츠를 제작합니다.^^ 오늘도 이렇게 시청해 주셔서 감사합니다. 구독과 좋아요 부탁드리고, 다양한 의견 주시면 컨텐츠 제작에 참고 및 반영 하도록 하겠습니다^^
Hello. I'm Inwoo's mother.
This video is Korean national side dish stir-fried Jinmichae (Sweet&little spicy shredded squid!)
It looks easy, but it's annoying and hard when I try to do it.
So this time, I will introduce easy, delicious, and moist stir-fried Jinmichae (Sweet&little spicy shredded squid!) to you.
1. I stir-fry it in advance to blow away moisture before making Jinmichae (Sweet&little spicy shredded squid!).
2. Put 1 scoop of avocado oil in a frying pan, and add 1 tablespoon of minced garlic
Stir-fry it slightly brown.
3. Add 2 tablespoons of cooking wine and 2 tablespoons of oligosaccharides and boil it.
4. Add 1 tablespoon of red pepper paste, 1 tablespoon of soy sauce, and 1 tablespoon of sugarcane sugar and dissolve it well.
5. After loosening well, add moist delicacies and stir-fry them together.
6. Stir-fry it over low heat while evenly loosening it in delicacies.
7. After coating the seasoning evenly, sprinkle sesame seeds.
Then make the fried Jinmichae (Sweet&little spicy shredded squid!) delicious ^^
Inwoo's mother's content started for her son who doesn't know how to cook at all, and she produces content that anyone can enjoy, including live alone and newlyweds. ^^ Thank you for watching it like this today. Please subscribe and like, and if you give us various opinions, we will refer to and reflect it in content production ^^
[Video Source Support]
kinemaster
Song : kinemaster
Music promoted by Kinemaster : kinemaster music collection. 
Хобби
제가 제일 좋아하느누반찬~
국민반찬이죠^^
딱딱한거보단 촉촉한게좋죠
맞아요~ 먹기에도 좋고~ 딱딱한건 금방 물려요~
ㅋㅋ어머니 까먹으신거 은근 웃겼어요
^^ 아직 초보시다보니 서툰 부분이 있답니다~~양해 부탁드려요^^그래도 이렇게 좋게 봐주시니 감사할 따름입니다^^
아보카도 오일을 즐겨서 사용하시는 군요~ 혹시 오일 어디꺼 쓰시나요?
쿠팡에서 아보카도 오일 검색해서 샀어요~ 페페머라는 오일이더라구요
양념 비빌때 불끄고 해야하나요?
네 불끄고 다 묻히시고 약불에 살짝 더볶으시면 촉촉하니 딱 좋아요~
올리고당 .설탕이 들어가서 불을켜고 너무 오래 볶으면 딱딱하지 않을까요?
먼저 영상보시면 올리고당이랑 설탕 넣는 타이밍 잘봐두셨다가 활용하시고 진미채 넣는 타이밍 한번 봐주세요~^^ 그리고 이후에 불을 껐다가 양념을 먼저 묻혀주고 다시 약불에 살살 볶아주면 딱딱하지 않고 촉촉하게 만드실 수 있어요~^^
진미채는 몇그램인가요
250g이에요~~