Todos los quieran recibir recetas IMPERDIBLES 🍰🍔🍲pueden unirse al grupo de whatsapp de escuela de cocina la estrella . Nadie puede comentar😇 así que no van a recibir mensajes molestos👍 solo recetas para que cuando quieran hacerlas las tengan a mano. Les dejo el link @t @t
3:13 de intro 7:00 usamos el cortante, no solo es importante desinfectarlo, sino, también sacar cualquier tique de compra. Si hablamos de dar clases de cocina es bueno darlas bien. Para otro video podrían mostrar como quedan cocidas. Lindo video
Buenas tardes amiga . Excelente receta . Ya la prepare y fue todo un éxito. Muy agradecida.escribo desde Venezuela, trataré con su receta ofrecer pastelillos como pasapalos. A pesar de la pandemia aun hay quien festeje.
Hola buen día soy Pablo de Moreno Pcia Bs As Rgentina ,muy buena la explicación pero permite me hacer una observación muy importante xq no dejan los ingredientes abajo con las cantidades ?sería lo correcto ,gracias espero esa información abrazos
Señora ¿dónde usted compra la lámina separador de fiambre? ¿Donde se consigue? Por la alta inflación argentina, me conviene hacerla así caseramente que comprarla en el súper la marca Danay u Ottonello u Oralí.
Hola amiga, muy feliz pues hoy hice mi primera entrega formal de mis pasapalos (250 ) . Con su masa hise tequeños y empanaditas de carne. Gracias, pues se poco de pasapalos y se me hizo fácil, gracias a su explicación. MUY AGRADECIDA.
Hola, primero que todo muchas gracias por compartir sus conocimientos. Soy principiante en el arte de masas, como se pueden reutilizar los sobrantes cuando cortamos discos quedan sobrantrs de masa. Como los uno para sacar mas discos?
Hola Eugenia los sobrantes podes juntarlos y volverlos a estirar. Siempre es conveniente dejar que la masa relaje con un poco de descanso asi cuando la estires no se te va a contraer. Se usa toda la masa no se desperdicia nada. Saludos
@@escueladecocinalaestrella3649 hola, te cuento que hice los discos y los congele. Los saque el fin de semana pasado y estaban intactos. Fáciles para rellenar, pero noté que luego de llevarlas al horno parecía que hice los dicos muy finos. Será que debo dejarlas con mayor espesor? Que le debo poner a la bandeja para que no se peguen las empanadas? Muchas gracias por su atención
Hola saludos me encantó esta receta y le pido el gran favor a alguien de ayudarme Aparte del propianato de calcio Que otro ingrediente se puede usar para que me dure un tiempo máximo de 60 días y que cantidad Muchas gracias por sus comentarios Bendiciones
Me encanto la receta, la hice y congelé discos y guarde masa y a la semana estaba esa masa mejor que cuando la hice. Dios la bendiga por compartir sus secretos.
Hola buen dia yo las ce Acer a las tapas pero necesito saber como puedo Acer para que no ce me pegue cuando las pongo en separadores me podrías informar gracias bendiciones
por favor alguien que me responda Cuanto duran empaquetadas quiero hacer para venderlas así crudas y mi duda es cuanto tiempo durarían en caso de que se tarde algunos días en venderse?
hola necesito saber como poder conservarlas en la heladera como las compradas lo intente y fue un desastre,y al cortarlas con el cortante se achican a veces también porque?gracias
Hola prf, gracias por compartir tus conocimientos, disculpa quisiera saber en qué cantidad puedo agregar el sorbato de potasio como conservante para poder comercializar el producto? Espero su respuesta, muchas gracias😍
Hola Edy. Se puede usar hasta 2gr por kilo de harina. Peeo el sorbato de porasio solo es efectivo si esta en combinacion con un acido. Podrias disolverlo en una cucharita de vinagre pero en este caso le cambiaria el sabor a la masa por eso yo recomiendo el propilato de calcio 3gr por kilo y en este caso solo debes mezclarlo con la harina y ya esta. Saludos
Por qué se hace un hoyo al centro si está en un bol ? Para que el agua no se desparrame por el mesón? Yo hecho el agua por un lado y voy uniendo hasta tener una masa blanda
Profe disculpe yo deje la pregunta inconclusa lo que quise preguntar es si haciéndolo en máquina por cantidades requie conservante y cuánto tiempo dura en mostrador en caso de no requerirlo
Hola Rosa. El propilato de calcio es un conservante natural y va 3 gr por kilo de harina. Vos debes ver que cantidad de harina vas a usar y en base a eso vas a agregarle el conservante por ejemplo si usas 5 kilos iria 15 gr de propilato de xalcio. Siempre debes guardar los discos.en la heladera y pueden durar con el conservante hasta 15 dias.
Hola si queres hacer discos para vender debes agregarle algun consercante yo te recomiendo el propilato de calcio que es un conservante natural. Va 3 gr por kilo de harina. Es muy poquito lo que lleva. Saludos
Hola mi sra. Disculpe la pregunta. Como hago los discos. Pero q me salgan secos, vera yo tengo un peqñito negocio de empanadas, pero yo compro los discos y son muy buenos. A mis clientes les gusta mucho, pero hay un pero q. Son muy peqños. Y he hecho la masa de varios tutoriales y ninguno me sale bien. Me sale la masa muy blanda, y los discos son secos al menos los q. Compro yo, no se q hacer para q me salgan unos discos semi secos. Le agradecería muchísimo si pudiera ayudarme. Mi # CL. 0994863119. Soy de Ecuador. 🇪🇨
Hola si se puede. Pero deberias ponerle a la harina media cucharita de propilato de cañcio por kilo de harina. Es un conservabte natural y va a extender su vencimiento. Igual puede durar en ña heladera maximo 1 semana y siempre que uses el propilato si no solo puede durar unos 3 dias
Todos los quieran recibir recetas IMPERDIBLES 🍰🍔🍲pueden unirse al grupo de whatsapp de escuela de cocina la estrella . Nadie puede comentar😇 así que no van a recibir mensajes molestos👍 solo recetas para que cuando quieran hacerlas las tengan a mano. Les dejo el link @t
@t
Que bueno
cual es el codigo no me sale
Yoooo
Buenísima tu receta....voy a hacerla a ver como me salen...! Siempre se me niegan estén tipo de masas...ya te contare!...
Quiero formar parte del grupo de whatssap
Fué mi receta ...y me encantó desde ese dia solo las recetas tuyas hago Daniela!!!!
Hola me encantó su explicación de la masa muy sencilla la felicito saludos desde Venezuela un abrazo fraternal Dios la Bendiga Grandemente
En minuto 3.15 empieza la receta 🤦🏻♀️
🤣🤣🤣🤣🤯🤯🤯🤯🤯
Gracias!!
Gracias xd
Gracias 🤣🤣
GRACIAS
Recien la descubro y está interesante la clase..cariños desde moreno bs.as
Muy útil tu explicación. Gracias por compartir. Saludos atentamente .Marcela .
Ahí le va su like, es dura la doña 🔥 🔥 🔥
Excelente y muy bien explicado!! Gracias🤗
Deliciosa receta. Gracias infinitas por enseñarla. .Saludos desde Bolivia
Muchas gracias por la receta😀 estaba buscando una para guardar de un día para otro, saludos cordiales desde Chile 🇨🇱
Me encantan las recetas muchas gracias 😘
Se ve muy lindas !! GRACIAS DANIELA !!!
🥰🥰🥰🥰 GRACIAS!!
Está buena la receta de disco de empanada
Cual es la receta Pra los
Disco de pastelitos mi vida y como se hacen los separadores
Que bueno!! Gracias por la receta!!😋
Muchas gracias por esta receta! Genial!!
3:13 de intro
7:00 usamos el cortante, no solo es importante desinfectarlo, sino, también sacar cualquier tique de compra. Si hablamos de dar clases de cocina es bueno darlas bien.
Para otro video podrían mostrar como quedan cocidas. Lindo video
voy a hacerlas. gracias!! hice la de tarta. salio exquisita 😊
Si me gusta 👍
Buenicima la receta
Gracias por explicar también cómo hacer la masa para los discos de empanadas ....mucha suerte
Hola Elda saliste ganadora de la clase de pastelria de mañana comunicate al 3416492155
@@escueladecocinalaestrella3649 muchas gracias....me hace muy feliz haber sido ganadora !!!!!
Receta comienza en 3:12
Buenas tardes amiga . Excelente receta . Ya la prepare y fue todo un éxito. Muy agradecida.escribo desde Venezuela, trataré con su receta ofrecer pastelillos como pasapalos. A pesar de la pandemia aun hay quien festeje.
250 gr de harina 0000
125cc agua tibia
1cdita de sal
50gr de manteca derretida o grasa
Si o si manteca o grasa, no lo podés reemplazar
Buenas, esa masa sirve para fritar, y hornear ?, Se puede usar de ambas formas para hacer la empanada ?
Hola si te sirve tambien para hacerla fritas
Dios me le pague
Buenisimo!!me encanto profe!!👏👏👋😘
Hola buen día soy Pablo de Moreno Pcia Bs As Rgentina ,muy buena la explicación pero permite me hacer una observación muy importante xq no dejan los ingredientes abajo con las cantidades ?sería lo correcto ,gracias espero esa información abrazos
250 gr harina
50gr grasa bobina ,porcina o aceite.
125cc agua con una cucharadita de sal disuelta en el agua.
Salen 12 discos de 12cm
Me gustó mucho su receta ya me doy cuenta que de 5 libras de harina puedo sacar un aproximado de 108 tapas para empanadas
Las horneaste?
Gracias por compartir tus recetas
Me encanto la receta
Señora ¿dónde usted compra la lámina separador de fiambre? ¿Donde se consigue? Por la alta inflación argentina, me conviene hacerla así caseramente que comprarla en el súper la marca Danay u Ottonello u Oralí.
Gracias por la receta!!!
Muy buenas todas las recetas!!
Muy buena receta!!! Gracias por compartirla
Se le puede agregar royal
Si es aceite es misma cantidad?
Hola amiga, muy feliz pues hoy hice mi primera entrega formal de mis pasapalos (250 ) . Con su masa hise tequeños y empanaditas de carne. Gracias, pues se poco de pasapalos y se me hizo fácil, gracias a su explicación. MUY AGRADECIDA.
Cuanto tiempo duran empaquetadas?
👌🏻
Se puede utilizar para hacer disco de tarta con esa masa desde ya muchas gracias
Hola si podes usarla para discos de tartas pero en mi canal hay un video donde enseño masa para tartas, te invito a que lo veas. Saludos
Hola, primero que todo muchas gracias por compartir sus conocimientos. Soy principiante en el arte de masas, como se pueden reutilizar los sobrantes cuando cortamos discos quedan sobrantrs de masa. Como los uno para sacar mas discos?
Hola Eugenia los sobrantes podes juntarlos y volverlos a estirar. Siempre es conveniente dejar que la masa relaje con un poco de descanso asi cuando la estires no se te va a contraer. Se usa toda la masa no se desperdicia nada. Saludos
@@escueladecocinalaestrella3649 muchas gracias
@@escueladecocinalaestrella3649 hola, te cuento que hice los discos y los congele. Los saque el fin de semana pasado y estaban intactos. Fáciles para rellenar, pero noté que luego de llevarlas al horno parecía que hice los dicos muy finos. Será que debo dejarlas con mayor espesor? Que le debo poner a la bandeja para que no se peguen las empanadas? Muchas gracias por su atención
@@escueladecocinalaestrella3649 necesariamente debo usar margarina o puedo sustituirla por aceite neutro en la misma cantidad indicada?
La masa se puede congelar?
Excelente la receta, felicitaciones!!!
Una pregunta, se puede agregar el caldo del pollo, en reemplazo de agua con sal?
Los discos son para freir o para horno?
Los podes freir u hornear la masa sirve para las dos opciones!
La masa se puede frei?
Hola me encanta tus recetas me gustaria saber se puedo substituir por grasa vegetal?
Hola Franca, si podes sustituirla sin problemas.
Gracias
Hola profe mi pregunta si utilizamos conservantes en esta reseta cuanto tiempo más se conservará gracias y felicitaciones por su canal
Hola con conservante manteniendola en.frio te puede durar de 10 a 15 dias.
Que fácil!!!
Hola una pregunta con cuantos kilos de harina me sale una masa de un kilo
Hola.. me encanto re facil economico la receta de los discos ya estuve anotando los ingrediente gracias💕💕💕
Hola saludos me encantó esta receta y le pido el gran favor a alguien de ayudarme
Aparte del propianato de calcio
Que otro ingrediente se puede usar para que me dure un tiempo máximo de 60 días y que cantidad
Muchas gracias por sus comentarios
Bendiciones
Mucha charla. Me dormi. Fabulosa receta. Felicitaciones
Se descongelan y se fríen directo directamente?, gracias
Una pregunta resetas sin horno no ases
Buenos días, muy ricas!!!
¡Me encantan las empanadas!
Agradeceria recetas para usar harina de lino. Y tambien, como usar quinoa?
Buenisimo, gracias..
Gracia por la reseta
Muy buena sale los disco de empanada
Me encanto la receta, la hice y congelé discos y guarde masa y a la semana estaba esa masa mejor que cuando la hice. Dios la bendiga por compartir sus secretos.
Hola buen dia yo las ce Acer a las tapas pero necesito saber como puedo Acer para que no ce me pegue cuando las pongo en separadores me podrías informar gracias bendiciones
Super
Saludos por favor serías tan amable decirme que hacer para que la masa no se me ponga oscura , cuando la guardo en la nevera
Buenas tardes y el relleno de las empanadas dónde lo consigo
por favor alguien que me responda Cuanto duran empaquetadas quiero hacer para venderlas así crudas y mi duda es cuanto tiempo durarían en caso de que se tarde algunos días en venderse?
Huce harina y me quedo dura usted cree debo volver echar mas agua
Hermosas,estás se pueden freír también o solo al horno?
Hola si se pueden freir tambien. Saludos
se pueden fritar o solo para horno
hola necesito saber como poder conservarlas en la heladera como las compradas lo intente y fue un desastre,y al cortarlas con el cortante se achican a veces también porque?gracias
Feliz día bella. Como hago los separadores Pra los discos
Con tijera cortas los trozos de papel de separadores o de bolsas plasticas
Hola, cuantos mm. es el espesor de la masa? Gracias
Hola cuántas masas como máximo puedo apilar cuando las guardo? O eso da lo mismo ,gracias
Hola prf, gracias por compartir tus conocimientos, disculpa quisiera saber en qué cantidad puedo agregar el sorbato de potasio como conservante para poder comercializar el producto? Espero su respuesta, muchas gracias😍
Hola Edy. Se puede usar hasta 2gr por kilo de harina. Peeo el sorbato de porasio solo es efectivo si esta en combinacion con un acido. Podrias disolverlo en una cucharita de vinagre pero en este caso le cambiaria el sabor a la masa por eso yo recomiendo el propilato de calcio 3gr por kilo y en este caso solo debes mezclarlo con la harina y ya esta. Saludos
Hola muy buena receta, cual es la cantidad de mantequilla, grasa,aceite? gracias
50gs cd 250 d harina es lo q entendí yo
Felicitación 💕
Por qué se hace un hoyo al centro si está en un bol ?
Para que el agua no se desparrame por el mesón?
Yo hecho el agua por un lado y voy uniendo hasta tener una masa blanda
Hola ,yo hice unas empanadas hojaldradas con crema de leche.
Con 1 kilo o 2kl cuantas tapas de empanadas salen?
Con esa cantidad haces más o menos 12 discos de empanadas de más o menos 12cm
Con la cantidad de la receta que da la señora del vídeo!
Cuánto tiempo dura las tapas para empanadas
Muy buena la receta, lo voy hacer!!!
Hola, porque será que la masa me queda elástica , la estiro y se encoge ,
Agradecería me ayude
Se descansa en heladera?
Ayuda por que mis discos se encogen después de cortarlos?? De 12 cm quedan de 8 cm
Que diferencia hay en las materias grasas a ocupar... Ya sea manteca, grasa, yemas de huevos?... Cual es la mejor y por qué?
Tardó demasiado hablando .
@@gabrielaillanes3986 sos tremenda desubicada
Como me puedo anotar para las clace
Se puede pasar esa masa en la mquina de masa
Hola Maria si se puede pasar por ls maquina sin problemas. Saludos
Como evitó qué la masa se ponga negra cuando la guardo
Que buenas las recetas todas están genial
El video comienza en 3:15
Amiga si voy a usar aceite que cantidad sería?
Hola Luz si queres agregar aceite en lugar de manteca la cantidad es la misma o sea serian 50 cc
Profe disculpe yo deje la pregunta inconclusa lo que quise preguntar es si haciéndolo en máquina por cantidades requie conservante y cuánto tiempo dura en mostrador en caso de no requerirlo
Hola Rosa. El propilato de calcio es un conservante natural y va 3 gr por kilo de harina. Vos debes ver que cantidad de harina vas a usar y en base a eso vas a agregarle el conservante por ejemplo si usas 5 kilos iria 15 gr de propilato de xalcio. Siempre debes guardar los discos.en la heladera y pueden durar con el conservante hasta 15 dias.
Para un kg de harina cuanto de ingredientes sal agua y grasa desde ya muchas gracias
Dele sra apurese
Buenísimo
Quiero hacer discos para vender como hacemos ?
Hola si queres hacer discos para vender debes agregarle algun consercante yo te recomiendo el propilato de calcio que es un conservante natural. Va 3 gr por kilo de harina. Es muy poquito lo que lleva. Saludos
@@escueladecocinalaestrella3649 muchas gracias
Hola mi sra. Disculpe la pregunta. Como hago los discos. Pero q me salgan secos, vera yo tengo un peqñito negocio de empanadas, pero yo compro los discos y son muy buenos. A mis clientes les gusta mucho, pero hay un pero q. Son muy peqños. Y he hecho la masa de varios tutoriales y ninguno me sale bien. Me sale la masa muy blanda, y los discos son secos al menos los q. Compro yo, no se q hacer para q me salgan unos discos semi secos. Le agradecería muchísimo si pudiera ayudarme. Mi # CL. 0994863119. Soy de Ecuador. 🇪🇨
Una pregunta después que se congela los disco no se daña
Una pregunta puedo estirar la masa solo con las manos? Es que notengo rodillo
3:13
Buenas profe una pregunta por que mi masa se encoje
Hola si la masa se encoge es porque necesita descanso
Se puede vender a los negocios
Hola si se puede. Pero deberias ponerle a la harina media cucharita de propilato de cañcio por kilo de harina. Es un conservabte natural y va a extender su vencimiento. Igual puede durar en ña heladera maximo 1 semana y siempre que uses el propilato si no solo puede durar unos 3 dias
@@escueladecocinalaestrella3649 tiene algún otro nombre?
3:14 min comienza
Cuál sería el procedimiento para descongelar los discos de masa ?
No se usa levadura ?
Hola Lorena. Para esta prepaeacion no se usa levadura
Hla porq la masa se recoje cuando se esta estirando
Xq pasa eso despues de cortar Los discos quedan mas chicos