☕️ ідеально з чашкою кави! Віденський штрудель з вишнею | Євгенія Періг
HTML-код
- Опубликовано: 27 авг 2024
- Найсмачніший віденський штрудель з вишнею | Євгенія Періг
🧁 Розпочніть подорож у кондитерський світ разом зі мною: www.perigschoo...
🔔 Підписуйтесь, на вас чекає багато смачних і перевірених рецептів: / @yevheniyaperig
……………………………………………………………
Сьогодні, в студії La Creme, ми готуємо один з найвідоміших десертів у всьому світі - віденський вишневий штрудель!
Закручені, тоненькі шари смачного та запашного тіста, в міру солодка начинка з вишні та горіхи. Супер поєднання улюблених продуктів.
Як правильно готувати тісто? Чому важливо додати саме льодяну воду? В які рецепти можна застосувати цю начинку? Що важливого у приготуванні начинки? Як мінімізувати цукор, коли вишня солодка? Коли додавати ром? Для формування штруделя треба рушник?
Дивіться до кінця! Буде дуже смачно!
……………………………………………………………
📒 Список інгредієнтів:
Для тіста:
Борошно - 125 г
Олія - 17 г
Вода (дуже холодна) - 65 г
Сіль - 2 г
Для начинки:
Вишня - 450 г
Цукор - 105 г
Крохмаль - 25 г
Ром - 30 г
Масло розтоплене (для змащування) - 50 г
Горіхи волоські - 2 жмені
……………………………………………………………
🧑🍳 Готуйте разом зі мною та позначайте мене в Instagram - / evgenia_perig
……………………………………………………………
#віденськийштрудель #штрудель #ЄвгеніяПеріг
Готуйте разом зі мною та відмічайте мене в інстаграм! Мені буде дуже приємно! 😍❤️
Можливо не по темі , але чи могли б ви показати рецепт червоного оксамиту, перепробувала багатотрецепиіа і все не виходить😩
Як би мені хтось приготував вареників з вишнями, я б тоже була щаслива. Вареники з вишнями це самий сильний антидепресант
Живу у Відні більше 30-ти років, але ще ні разу не бачила штрудля з вишнями, окрім тих,що пекла сама.Це дуже смачно! Але австріяки не знають що це таке 😂
Успіхів каналу!
Дуже дякую за Штрудель і гарну українську мову.
дивлюся із задоволенням
Євгенія, Ви просто бомбезна! Як приємно Вас дивитися і слухати, так доступно і цікаво все розказуєте. Я насправді не люблю доволі довгі відео, коли відкрила ваш ролик, глянула на час і в думці промайнуло: " аж 18 хв.", але мені так сподобалось, дуже цікаво, особливо ті всякі деталі ( як зробити дно в формі, як залишки лопаткою вимастити і т.п.) нівкого не бачила такого. Превелике Вам дякую) Завтра буду пекти штрудель.
Штрудель за цим рецептом неймовірно смачний 🤤
Я роблю на замороженому листковому тісті, але ті секретики приготування роблять і його дуже смачним 🫶🏻
приготувала по вашому рецепту, ну дууже смачно, а от в свекрухи аж пар з вух пішов від злості😂
Євгенія, чудова подача, рецепт - дуже дякую.Я львів'янка і багато разів куштувала штруделі, але не ризикувала приготувати вдома. Після вашого відео це здається так просто і доступно, що однозначно спечу і саме з вишнями - мій улюблений вишневий штрудель
Коли буду у Львові, може, здибаємся
Дякую за такий гарний майстер клас, обов'язково спечу за Вашим рецептом ! Вам успіхів, процвітання та миру !
Як смачно, обов'зково зроблю. Ви завжди приємно дивуєте.
Приготувала за вашим рецептом, це смакота така🤤, тільки приготувала і з хлопцем відразу все з’їли.😅 Це все цим сказано. Неможливо відірватися, дякую вам за такий ніжний і дуууужееее смачний рецепт❤
Тішуся, що вас сподобався рецепт🥰
Дякую за рецепт! Вийшло смачно. Буду готувати ще, дуже легко і мінімум продуктів! Як на мене, можна додати трохи більше цукру, бо кисла вишня прям сильно виражена. Або подавати штрудель із морозивом, тоді в самий раз 😋
❤❤❤
дивлюся із задоволенням 😍цікаві секретики приготування!
Як Ви то смачно їсте, то слюньки течуть 🤣🤣🤣
Здравствуйте, Вы как всегда харизматична. Обожнюю Вас. У Вас дуже смачні рецепти. Любов -любовна
Дякуууую❤
Класний рецепт 😉, обов'язково приготую🙂
👏👏👏❤❤❤ Дякую
Дякуююю😍
Дякую за рецепт, обов'язково приготую🤩
Таке питання: тісто можна замісити руками?
Відень - місце, звідки штрудель розійшовся в усі куточки світу. Але ось що цікаво в столицю Австрії він потрапив як східні солодощі. Араби були першими хто почав готувати десерти на основі дуже тонкого тіста, желе з троянд і апельсинового сиропу. Правда, їх спосіб приготування відрізнявся від сучасного. Пласти з начинкою зверху просто укладали один на одного. Такий підхід до сих пір використовується для приготування пахлави.
А рецепт де можна глянути?
Добрий день! Чи може тісто чекати 2-3 години? Дякую
Так, але не більше
Чи можна готувати з іншими ягодами? Якщо в мене смородина є, або яблуко? Все так само тільки регулювати солодкість?
Так, можете спробувати, але якщо яблука, потрібно їх підтушити
🌷😋😋😋💕
А якщо нема такого міксера яз замісити тісто?
Руками замішується пречудово
Чудове відео,чудовий рецепт, а от як галичанка галичанці пригадаю :не " кісточка" а пензлик, не "противень" а деко ,і звичайно ж у Львові кажуть не чашка а філіжанка) Гарного і смачного дня з варениками)
Горішки теж не грецькі, а волоські. Не скалка, а качалка. Сумно, що й у львів'ян вже засмічена мова.
Який протвінь?Деко!
Протвінь, я з Херсонської обл 😊
@@user-oz2gm2jl2e ну,протвінь,так протвінь,нехай буде,аби війна швидше закінчилася
😂
Жахливе видовище це ваше тісто і ваша незграбність. Ніхто при глузді й готувати так не буде. Мати совість таке викладати.
Дуже багато болтовні не по темі
Забагато слова "трішечки"