쥐눈이콩 청국장 만들기 (feat.오쿠 중탕기)

[@김피노키오-s3l]

내가할땐
진이잘안났는데
뚜껑에보자기씌우고
가운데 비우는게
포인트같네요.
정말잘만들어졌네요.흰콩으로 해볼까합니다.
내가해도잘되겠죠 ?
자세한 설명
감사드립니다..^^

[@ocoo2381]

안녕하세요.
영상에 소개해 드린 방법으로 천천히 잘 따라해 보시면 잘 되실 거예요. 백태(흰콩)는 성공률이 더 높으니 분명 잘 되실 거예요.
혹시 청국장이 잘 되지 않거나 궁금한 사항이 있으시면 오쿠 고객센터 1588-4390으로 문의주시거나, 유튜브/블로그/오쿠 공식홈페이지를 통해 댓글 남겨주시면 답변드리도록 하겠습니다. 성공하시면 후기 부탁드려요^^
감사합니다.

[@신춘자-e9k]

병아리고으로해도되나요 어럅게오크구해ㅅ는데한번해보고
죄는아공사서해야겟너요장ㄹ배웁니다감사함니다

[@owalldal]

일반 검은콩인데 해당 영상처럼 실이 많지는 않았지만 그래도 잘 되네요~

[@ocoo2381]

한 번 잘 되셨으면, 다음번에 하실 때는 좀 더 실도 많고 더 잘나올 확률이 높답니다^^ 맛있게 해드세요~

[@Jane-rz4lt]

자세한 설명 감사합니다.
청국장 숙성 할 때 밑에 있는 물은 비우나요?
물을 채우고 하나요?
감사합니다

[@ocoo2381]

안녕하세요.
제품 본체의 가열판에는 물을 채워주시고, 콩 삶은 물은 버려주시면 됩니다.(내솥에는 물을 넣지 않습니다)
감사합니다.

[@하얀세상-l8h]

청국장 좀 많이 만들어서 보관은 그냥 아무런 통에 담아서 냉장실에 넣으면 됩니까? 오래 보관해야 되는 경우는 냉동실에 보관해서 조금씩 해동해서 꺼내 먹으면 됩니까?

[@ocoo2381]

안녕하세요.
가능하면 밀폐가 되는 용기에 한 번 드실 만큼 소분해서 보관하시는 것을 권장드립니다.
장기 보관하실 경우 말씀하신 것 처럼 밀폐 용기에 소분하여 냉동실에 보관하시고, 해동해서 드시면 됩니다.
감사합니다.

[@쿡가이버]

쥐눈이콩도 오쿠 중탕기에서 청국장 모드로 하면 엄청 잘되네요,^^.. 일반 건조기로 할때는 안되는데 ㅠㅠ

[@ocoo2381]

안녕하세요.
건조기로 청국장 만드시는 분들도 계시죠. 일반 건조기로 하셨는데 잘 안되셨나 봅니다. 쥐눈이콩 청국장도 오쿠에서는 성공~!^^
시청해 주셔서 감사합니다.

[@제라늄-r2m]

첫번째 콩삶을때 물 얼마나 넣나요?

[@ocoo2381]

안녕하세요,
콩을 삶을 때 물의 양은 콩의 2배 정도 넣어주시면 되며, 영상에도 자막으로 안내드리고 있으니 참고 부탁드립니다.
감사합니다.

[@김피노키오-s3l]

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[@ocoo2381]

감사합니다^^

[@aaaalss]

종균안넜는지요?

[@ocoo2381]

안녕하세요.
그냥 하셔도 발효가 잘 되기도 하나, 환경에 따라 발효 상태에 차이는 있을 수 있습니다.
발효가 잘 되지 않을 경우 종균을 사용하시는 것을 추천 드립니다.
감사합니다.

[@난초-q5v]

콩은 안불립니까?

[@ocoo2381]

안녕하세요.
콩은 불리지 않고 삶으셔도 충분히 잘 익습니다.
감사합니다.

[@난초-q5v]

보관은 어떻게 해요?

[@ocoo2381]

안녕하세요.
냉장 보관은 일주일 정도 권장 드리며, 그 이상은 냉동실에 보관해 주시고 청국장 한 번 끓일 양으로 소분 해주시면 좋습니다.
감사합니다.