【常磐もの】 もはやお肉?潮目で獲れる肉厚ヒラメ 蒸し焼きでフワッと仕上がる一品にー | ラフィナージュ 高良シェフ | 【いわき】【PR】【寒ヒラメ】【白菜】

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  • Опубликовано: 28 янв 2025

Комментарии • 4

  • @パイの実-f3g
    @パイの実-f3g 13 дней назад +6

    他のシェフの動画も勿論参考になるのですが、高良シェフは説明があまりにも丁寧で勉強になりすぎます。

  • @世界の野坂
    @世界の野坂 13 дней назад +4

    ちょっと関係ない話になっちゃいますが、昔は親潮と黒潮がぶつかるところは房総の沖と言われてたのが、今は福島〜茨城の所まで北上してるんですね。温暖化ってやつですねぇ。
    でも、その中、こうして常磐ものという名物ができているのはとても良いことだと思えますね。

  • @澤田淳-p3b
    @澤田淳-p3b 13 дней назад +3

    たし算の多いい
    料理ですね
    少量の塩で酒蒸しにして柑橘で食べたら旨そうなヒラメだ🤭

    • @up4492
      @up4492 12 дней назад +4

      それがフレンチです。