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他のシェフの動画も勿論参考になるのですが、高良シェフは説明があまりにも丁寧で勉強になりすぎます。
ちょっと関係ない話になっちゃいますが、昔は親潮と黒潮がぶつかるところは房総の沖と言われてたのが、今は福島〜茨城の所まで北上してるんですね。温暖化ってやつですねぇ。でも、その中、こうして常磐ものという名物ができているのはとても良いことだと思えますね。
たし算の多いい料理ですね少量の塩で酒蒸しにして柑橘で食べたら旨そうなヒラメだ🤭
それがフレンチです。
他のシェフの動画も勿論参考になるのですが、高良シェフは説明があまりにも丁寧で勉強になりすぎます。
ちょっと関係ない話になっちゃいますが、昔は親潮と黒潮がぶつかるところは房総の沖と言われてたのが、今は福島〜茨城の所まで北上してるんですね。温暖化ってやつですねぇ。
でも、その中、こうして常磐ものという名物ができているのはとても良いことだと思えますね。
たし算の多いい
料理ですね
少量の塩で酒蒸しにして柑橘で食べたら旨そうなヒラメだ🤭
それがフレンチです。