【OREO】OREO cheese cake.(オレオチーズケーキ)

[材料]
クリームチーズ 200ｇ cream cheese 200g
ホイップ 200ml whip 200ml
砂糖 50g sugar 50g
無塩バター 40g unsalted butter 40g
レモン汁 大さじ1 lemon juice a spoonful of
ゼラチン5g gelatin5g
オレオ200ｇ oreo200g
[作り方]
(12cm型)
①オレオを砕く
②溶かしたバターを①に加え馴染ませる
③生地に混ぜる分の1/3程度取り分けておく
④クッキングシートを敷いた型に②敷き詰めて冷蔵庫で冷やしておく
⑤常温に戻したクリームチーズを滑らかになるまで混ぜる
⑥砂糖を加えて混ぜる
⑦レモン汁を加えて混ぜる
⑧③で残しておいた1/3のオレオを加えて混ぜる
⑨ホイップを泡立てる(角が経つまで)
⑩ホイップ1/3程度取り分けておく
⑪⑧にホイップを3回に分けて加えその都度混ぜる
⑫約80どこのお湯にゼラチンを加え溶かす
⑬⑫を⑪に加え混ぜる
⑭⑬を④の型にに入れてる
⑮⑭に⑩のホイップを加え表面を整える
⑮お好みでオレオを飾る
⑯冷蔵庫で2時間以上冷やして完成
※材料は全てスーパーで揃います
※◎はポイントを示しています
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