ich habe mir einen Römertopf gekauft, nun warte ich auf die Lieferung, und dann werde ich dieses Gericht kochen, sieht sehr gut aus und ist einfach zu machen. Sonst habe ich alles im Bräter gemacht, mal sehen, wie es vom Römertopf schmeckt. LG
Hallo Jens, super Idee für ein grillfreies Wochenende. Ich habe noch einen Römertopf von meiner Mutter im Regal stehen, ihn aber noch nie benutzt. Er sieht kleiner aus als deiner, aber für zwei Personen wird`s reichen. Wieder mal ein tolles, einfaches und unkompliziertes Rezept und eine willkommene Anregung, mal anders zu kochen als gewohnt. Ich liebe deine Videos! Liebe Grüße aus Nordhessen
WiWa 49 Hi WiWa,freu mich sehr das es dir gefällt. In der Tat ist der Römertopf leider in Vergessenheit geraten. Ich verwende ihn immer wieder gerne und auch andere Töpfe aus Ton zum Beispiel aus Spanien. Freut mich wenn du was nach kochst sag doch mal was du gemacht hast. Liebe Grüße Jens😃👨🍳
Neighborhood BBQ Da fällt mir noch was ein bevor ich es tu sollten es lieber die Griller machen. Hat man schon mal versucht im Römertopf in direkt zu grillen?
Pute ist nicht so mein Ding, die Kombination mit den anderen Zutaten ist aber sehr cool. Vor allem Kohlrabi kommt echt gut. Liebe Grüße Thorben von TH BBQ
TH BBQ Hi Thorben, Pute ist deshalb so geeignet da alles gleichzeitig rein kommt und somit auch gleichzeitig fertig ist. Selbstverständlich kann man auch anderes Fleisch nehmen da würde ich aber die Zutaten erst später dazu geben. Liebe Grüße Jens😃👨🍳
Schönes Video, vielen Dank :) Zum Reinbeißen, das werde ich morgen wie empfohlen genau so nachmachen, die Pute sieht herrlich saftig und das Gemüse frisch und knackig aus. Da das im Video nicht näher gezeigt wurde: Die "Soße" sieht auf dem Abschlussbild recht "dünn" aus, ist das das, was aus Brühe, Putensaft und Gemüsewasser am Ende übriggeblieben ist? Da würde ich persönlich dann wohl doch dazu neigen, das Ganze noch etwas abzubinden, denn käsige Soßen sind nicht so mein Ding. Grüße aus Ostwestfalen von einem (aber nur durch "Zufall") gebürtigen Erlanger :) PS: Schöne kleine Küche, gefällt mir, wirkt schlicht und hochwertig.
Grabak 666 Hi freue mich sehr das es dir gefällt. In der Tat ist das tatsächlich nur der eigene Saft der durch die Zubereitung und der Zutaten in im Römertopf entsteht. Freu mich das du es nach machst und schreib doch mal wie es dir geschmeckt hat. Viele Grüße Jens😃👨🍳
Zum Reinlegen :) Klar, typisch Römertopf-Art, man schmeckt auch nach ca. 90 Minuten Garzeit (wobei die ersten 15 Minuten ja durch das langsame Aufheizen sozusagen gedanklichabgezogen werden müssen) noch alle einzelnen Zutaten schön raus, bzw. entfaltet sich durch das Garen im eigenen Saft der Geschmack erst richtig. Die Pute ist schön saftig und das Gemüse ist weder zerkocht, noch zu roh, also genau richtig. Ich habe mich ziemlich an die geschilderte Rezeptur gehalten, den Knoblauch habe ich allerdings weggelassen, weil ich ihn nur gebraten mag, stattdessen habe ich eine Bhut Jolokia-Schote hinzugegefügt, ich esse gerne scharf. Frischen Thymian hatte ich keinen, dafür habe ich (reichlich) getrocknete "Kräuter der Provence" verwendet, die an sich "blasse" Pute kann das vertragen. Die Soße war natürlich von der Konsistenz her dünn, vielleicht hätte ich ein, zwei Zwiebeln mehr verwenden können. Geschmacklich hatte das mit "dünn" aber überhaupt nichts zu tun, richtig schön intensiv gemüsig, auch da passten die Kräuter wunderbar. Als Brühe habe ich aus Karkassen selbst gezogene Hühnerbrühe eingesetzt, die ich eingefroren hatte, das war die richtige Wahl. Die Butterflocken habe ich, da ich keine Butter esse, durch Bio-Margarine ersetzt, sie haben zum einen die Pute saftig bleiben lassen und zum anderen erstaunlich an die "Soße" abgegeben. Ich habe sie doch nicht mehr zusätzlich angedickt, sondern nur noch etwas (auch eingefrorenes) Hühnerfett hinzugegeben und reduzieren lassen. Den Frischkäse habe ich weggelassen. Da würde ich lieber beispielsweise keine Kartoffeln verwenden und Frischkäse auf einem herzhaften Bauernbrot als Beilage genießen. Das Ergebnis ist insgesamt wirklich hervorragend. Eine enorm schmackhafte Speise, extrem einfach zuzubereiten, die zugleich recht leicht und sehr bekömmlich ist. Abwandlungen sind viele vorstellbar, ich freue mich schon drauf. Nochmals vielen Dank, Jens :)
Grabak 666 Hi ich möchte mich für die ausführliche Antwort und Schilderung sehr herzlich bedanken. Schön das du es ausprobiert hast und deine Variation war mit Sicherheit eben so lecker. Ganz liebe Grüße Jens😃👨🍳
Ja, da gibt es einiges. Hier ein Link. ruclips.net/video/WmraBS3kyLg/видео.html . Aber wenn du ein tolles Rezept hast, dann probieren wir es gerne. Müssen uns dann einen Römertopf besorgen
Gut gemacht. Ohne viel Arbeit ein sommerliches Essen. 👍😂 anderes Wort für Abo würd ich sagen kostenloser Bezug meiner Videos, oder lieber automatische Benachrichtigung neuer Viedeos. Leider gibt’s auch hier wohl vegetarische Vollpfosten, die unter die Gürtellinie (freundlich ausgedrückt) gehen. Mit Niveau würden Sie das halt wegklicken und fertig. Aber nein das muss der Besserwisser gehörig Senf dazugeben. Kannst du die nicht löschen. Nervt total. Liebe Grüße Nicole 🤪 Vielen Dank für deine liebe Mühe und dein Engagement für deine Videos. 👍❤️😂
Nicole Metzner Hi Nicole, erst mal vielen Dank für dein Lob hat mich sehr gefreut. Zu dem zweiten Thema naja erstmal wüste ich gar nicht wie das technisch geht zweitens kann ich mich natürlich jetzt nicht wirklich äußern. Können das gerne mal über E-Mail austauschen. Aber recht hast du natürlich. Ganz liebe Grüße Jens❤️👨🍳😃
ich habe mir einen Römertopf gekauft, nun warte ich auf die Lieferung, und dann werde ich dieses Gericht kochen, sieht sehr gut aus und ist einfach zu machen. Sonst habe ich alles im Bräter gemacht, mal sehen, wie es vom Römertopf schmeckt. LG
Hallo Jens,
super Idee für ein grillfreies Wochenende.
Ich habe noch einen Römertopf von meiner Mutter im Regal stehen, ihn aber noch nie benutzt.
Er sieht kleiner aus als deiner, aber für zwei Personen wird`s reichen.
Wieder mal ein tolles, einfaches und unkompliziertes Rezept und eine willkommene Anregung, mal anders zu kochen als gewohnt.
Ich liebe deine Videos!
Liebe Grüße aus Nordhessen
WiWa 49 Hi WiWa,freu mich sehr das es dir gefällt. In der Tat ist der Römertopf leider in Vergessenheit geraten. Ich verwende ihn immer wieder gerne und auch andere Töpfe aus Ton zum Beispiel aus Spanien. Freut mich wenn du was nach kochst sag doch mal was du gemacht hast. Liebe Grüße Jens😃👨🍳
Für uns sieht das Sau Lecker aus. Klasse. 👍👍👍. Grüße von uns
Neighborhood BBQ Hi ihr beiden freut mich sehr das es euch gefällt. Viel Spaß bei dem was auch immer ihr tut. Liebe Grüße Jens😃👨🍳
Neighborhood BBQ Da fällt mir noch was ein bevor ich es tu sollten es lieber die Griller machen. Hat man schon mal versucht im Römertopf in direkt zu grillen?
Pute ist nicht so mein Ding, die Kombination mit den anderen Zutaten ist aber sehr cool. Vor allem Kohlrabi kommt echt gut. Liebe Grüße Thorben von TH BBQ
TH BBQ Hi Thorben, Pute ist deshalb so geeignet da alles gleichzeitig rein kommt und somit auch gleichzeitig fertig ist. Selbstverständlich kann man auch anderes Fleisch nehmen da würde ich aber die Zutaten erst später dazu geben. Liebe Grüße Jens😃👨🍳
Super Video, schaut Sau lecker aus 😂 Pute halt. Gruß Heinz von LetsBBQandGrill
Let's BBQ and Grill Hi freu mich sehr über dein Lob viele Grüße Jens😃👨🍳
Schönes Video, vielen Dank :)
Zum Reinbeißen, das werde ich morgen wie empfohlen genau so nachmachen, die Pute sieht herrlich saftig und das Gemüse frisch und knackig aus.
Da das im Video nicht näher gezeigt wurde: Die "Soße" sieht auf dem Abschlussbild recht "dünn" aus, ist das das, was aus Brühe, Putensaft und Gemüsewasser am Ende übriggeblieben ist? Da würde ich persönlich dann wohl doch dazu neigen, das Ganze noch etwas abzubinden, denn käsige Soßen sind nicht so mein Ding.
Grüße aus Ostwestfalen von einem (aber nur durch "Zufall") gebürtigen Erlanger :)
PS: Schöne kleine Küche, gefällt mir, wirkt schlicht und hochwertig.
Grabak 666 Hi freue mich sehr das es dir gefällt. In der Tat ist das tatsächlich nur der eigene Saft der durch die Zubereitung und der Zutaten in im Römertopf entsteht. Freu mich das du es nach machst und schreib doch mal wie es dir geschmeckt hat. Viele Grüße Jens😃👨🍳
Zum Reinlegen :)
Klar, typisch Römertopf-Art, man schmeckt auch nach ca. 90 Minuten Garzeit (wobei die ersten 15 Minuten ja durch das langsame Aufheizen sozusagen gedanklichabgezogen werden müssen) noch alle einzelnen Zutaten schön raus, bzw. entfaltet sich durch das Garen im eigenen Saft der Geschmack erst richtig.
Die Pute ist schön saftig und das Gemüse ist weder zerkocht, noch zu roh, also genau richtig.
Ich habe mich ziemlich an die geschilderte Rezeptur gehalten, den Knoblauch habe ich allerdings weggelassen, weil ich ihn nur gebraten mag, stattdessen habe ich eine Bhut Jolokia-Schote hinzugegefügt, ich esse gerne scharf. Frischen Thymian hatte ich keinen, dafür habe ich (reichlich) getrocknete "Kräuter der Provence" verwendet, die an sich "blasse" Pute kann das vertragen.
Die Soße war natürlich von der Konsistenz her dünn, vielleicht hätte ich ein, zwei Zwiebeln mehr verwenden können. Geschmacklich hatte das mit "dünn" aber überhaupt nichts zu tun, richtig schön intensiv gemüsig, auch da passten die Kräuter wunderbar. Als Brühe habe ich aus Karkassen selbst gezogene Hühnerbrühe eingesetzt, die ich eingefroren hatte, das war die richtige Wahl. Die Butterflocken habe ich, da ich keine Butter esse, durch Bio-Margarine ersetzt, sie haben zum einen die Pute saftig bleiben lassen und zum anderen erstaunlich an die "Soße" abgegeben. Ich habe sie doch nicht mehr zusätzlich angedickt, sondern nur noch etwas (auch eingefrorenes) Hühnerfett hinzugegeben und reduzieren lassen. Den Frischkäse habe ich weggelassen. Da würde ich lieber beispielsweise keine Kartoffeln verwenden und Frischkäse auf einem herzhaften Bauernbrot als Beilage genießen.
Das Ergebnis ist insgesamt wirklich hervorragend. Eine enorm schmackhafte Speise, extrem einfach zuzubereiten, die zugleich recht leicht und sehr bekömmlich ist. Abwandlungen sind viele vorstellbar, ich freue mich schon drauf.
Nochmals vielen Dank, Jens :)
Grabak 666 Hi ich möchte mich für die ausführliche Antwort und Schilderung sehr herzlich bedanken. Schön das du es ausprobiert hast und deine Variation war mit Sicherheit eben so lecker. Ganz liebe Grüße Jens😃👨🍳
Lecker!
Systemkritiker Hi Danke dir😃👨🍳
Ja, da gibt es einiges. Hier ein Link. ruclips.net/video/WmraBS3kyLg/видео.html . Aber wenn du ein tolles Rezept hast, dann probieren wir es gerne. Müssen uns dann einen Römertopf besorgen
Gut gemacht. Ohne viel Arbeit ein sommerliches Essen. 👍😂 anderes Wort für Abo würd ich sagen kostenloser Bezug meiner Videos, oder lieber automatische Benachrichtigung neuer Viedeos.
Leider gibt’s auch hier wohl vegetarische Vollpfosten, die unter die Gürtellinie (freundlich ausgedrückt) gehen. Mit Niveau würden Sie das halt wegklicken und fertig. Aber nein das muss der Besserwisser gehörig Senf dazugeben.
Kannst du die nicht löschen. Nervt total.
Liebe Grüße Nicole 🤪
Vielen Dank für deine liebe Mühe und dein Engagement für deine Videos. 👍❤️😂
Nicole Metzner Hi Nicole, erst mal vielen Dank für dein Lob hat mich sehr gefreut. Zu dem zweiten Thema naja erstmal wüste ich gar nicht wie das technisch geht zweitens kann ich mich natürlich jetzt nicht wirklich äußern. Können das gerne mal über E-Mail austauschen. Aber recht hast du natürlich. Ganz liebe Grüße Jens❤️👨🍳😃