Очень вкусная заправка для борща на зиму. Рецепт борщевой заправки из свеклы
HTML-код
- Опубликовано: 8 янв 2025
- Рецепт борщевой заправки - Очень вкусная заправка для борща на зиму. Сегодня мы будем готовить очень вкусную заправку для борща на зиму. Лето и осень, как раз то время, когда можно безо всяких усилий сделать такую заготовку на зиму. Это одна из моих любимых заготовок - борщёвка или заготовка для борща на зиму. Она просто невероятно упрощает и ускоряет процесс приготовления борща зимой, когда нужно будет быстро приготовить обед или ужин. Борщевка представляет собой овощную заготовку, которую в зимнее время можно подать к столу как самостоятельную закуску или использовать для приготовления борща. В общем, получается очень универсальный домашний полуфабрикат.
Ингредиенты:
Свекла - 3 кг
Лук репчатый - 1 кг
Морковь - 1 кг
Помидоры - 1 кг
Перец сладкий - 1 кг
Растительное масло - 500 мл
Соль - 2 ст. л
Сахар - 200 г
Уксус 9% - 200 мл
У меня получилось 5,250 л. Если овощи сочные, может получиться и 5,5 л. Приятного аппетита и удачных заготовок!
#ЗаправкаДляБорща #БорщеваяЗаправка #Борщевка
********************************************************************
Мой блог "В поисках вкуса" vpoiskahvkusa.ru/
********************************************************************
Я в социальных сетях:
ВКонтакте: id206580016
Одноклассники: ok.ru/profile/...
Подписаться на мой канал: / @vpoiskahvkusa
********************************************************************
Правила поведения на канале "ГОТОВИМ ВМЕСТЕ С МАШЕЙ МАКОВЕЦКОЙ":
Главное правило - сохраняйте дружелюбный настрой, даже если вы не согласны со мной или вашим собеседником :)
Комментарии, которые содержат мат, хамство, оскорбления, непрошеную критику или издевки (даже завуалированные) я имею полное право удалять без выяснения обстоятельств.
Давайте уважать друг друга!
Позавчера приготовила заправку, у меня из указанного количества получилось почти 6 литров, едва из кастрюли не выпрыгивала))) Закладку овощей делала по рецепту, только сахара положила грамм 130 и соли 2,5 ст. ложки. Читала комментарии некоторые - типа не правильный порядок закладки, уксуса много - так вот ничего подобного, всё получилось как у автора рецепта. Сегодня сварила борщ - цвет как я люблю, густо-багровый. У кого борщ выцветает - не кипятите его, кладите в кастрюлю на последнем слабом "бульке" , заправка уже готовая и в кипении не нуждается. И как закуску попробовала - очень вкусно. Спасибо Вам огромное за рецепт, я его переписала для надежности и в будущем буду готовить по нему.
Рецепт простой, быстро готовится, мне понравился. Зимой можно сэкономить время . Хорошо , что вы делитесь с нами, потому что в Библии сказано: «Не забывайте делать добро и делиться с другими, потому что такие жертвы угодны Богу»( Евреям 13:16). Спасибо за чудесное видео!
Очень лаконично, кратко. Без всякой воды.. Респект хозяюшке!
Спасибо большое за внимание и доверие к рецептам))) Заглядывайте ко мне почаще)))
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Самый лучший для меня рецепт по пропорциям всех ингредиентов.👍 Спасибо.🌹🌹🌹
Борщевую заправку делаю впервые, просто захотелось опробовать её в приготовлении, ну и имеет ли смысл хранить такие баночки при наличии сохранения овощей в подвале.
Пересмотрела массу вариантов рецепта приготовления, остановилась на этом. Правда изменила, как некоторые хозяюшки, этапность закладки овощей.
Пропорция отличная, аромат на весь подъезд!
Делала на пробу половину порции, выход 2 баночки по 0,7 и 5 баночек по 0.48.
Автору спасибо за порционную дозировку, за подачу видео, кратко и ясно.
Спасибо большое за внимание и доверие к рецептам))) Заглядывайте ко мне почаще))) Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Я сначала лук жарю,а потом все остальное. Очень вкусно получается❤
Спасибо все быстро, понятно и без лишней болтовни.
Подписка однозначно, обожаю такие видео,без лишней болтовни,без воды, информативно, коротко,ясно . Молодчина!
Спасибо большое за внимание и доверие к рецептам))) Заглядывайте ко мне почаще)))
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Спасибо очень вкусно и по нраву что 3 кг свёклы, единственное сахар я добавила 150 гр . Не очень люблю сласть. ❤❤❤
Вчера приготовила, очень вкусная, только отдельно все тушила и уксуса поменьше, спасибо огромное❤
Приготувала в тому році за цим рецептом. Вкусняха. В цьому році теж зроблю. Моїм всім сподобалося❤
Рахмет , тоже приготовила по вашему рецепту ,главное все коротко ,все по делу, без ненужной болтовни
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Классно! Я не про рецепт- он не новый. Но рассказала быстро и доступно , без лишних слов. Молодец! Спасибо.
Приятного аппетита и удачных заготовок! ))
Тоже самое хотела написать - сказала кратко и все понятно. Спасибо за рецепт 😊
А уксус, не к конце ли готовки кладется?
Вот уж, действительно - кратко, быстро, чётко!! Даже не пришлось скорость увеличивать!!!
Вот спасибо! Просто восторг, без болтовни и рекламы тёрки!)))) 👏👏👏
Завтра буду варить, рецепт понравился.
Обалденная приправа , делала по другим рецептам совсем не то, это то что надо , и по вкусу и по пропорциям и никакой цвет не меняет. Спасибо Маша ! Каждый год готовлю только по этому рецепту.
Спасибо большое за внимание и доверие к рецептам))) Заглядывайте ко мне почаще)))
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Это было волшебно! Все очень понятно, просто и главное ничего не затянуто, без лишних отступление. Большое спасибо. В этом году хороший урожай свёклы, помидор и перца. Так что обязательно буду готовить!
Мне понравилось,что все
было рассказано лаконично,по существу.Я
подписалась
Здорово, сделаю.отлично говорите,быстро чётко ясно
Спасибо, все очень вкусно получилось. И уксуса в меру.
Спасибо большое за внимание и доверие к рецептам))) Заглядывайте ко мне почаще)))
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Всё коротко, ясно, не то что у некоторых.
Спасибо большое за внимание и доверие к рецептам))) Заглядывайте ко мне почаще)))
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Спасибо. Все сегодня начистила ,помыла и нарезала. А уже готовить буду с утра.
Спасибо большое за внимание и доверие к рецептам))) Заглядывайте ко мне почаще)))
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Спасибо за рецепт, мне дала его моя сваха! Буду искать готовить в точь-точь!
Спасибо большое за внимание и доверие к рецептам))) Заглядывайте ко мне почаще))) Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Объедение, я вкуснее ничего не ела!
Только что сделала!!все как на видео!цвет💣💣 Мария!целую ваши ручки!!!
Спасибо большое за внимание и доверие к рецептам))) Заглядывайте ко мне почаще)))
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
закрывала в прошлом году - обалденный рецепт, в этом году закрою и детям
Спасибо большое за внимание и доверие к рецептам))) Заглядывайте ко мне почаще)))
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Доброе утро! Замечательная заправка! Спасибо за рецепт! Всего Вам Хорошего!
Добрый день! Спасибо! Приятного аппетита и удачных заготовок!
Спасибо,- очень вкусно. Овощи пристроены без морозильной камеры и погреба.
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Чётко, ясно, понятно и вкусно.
Я обжариваю отдельно лук, морковь, свёклу, потом только всё смешиваю и тушу, в свёклу при обжаривании добавить лимоную кислоту, чтобы сохранила цвет.
Спасибо! Получается прекрасного вида продукт для борща, а не пюрешка для борща- пюре. Добавлю национальную изюминку- пару столовых ложек паприки, вы будете еще в большем восторге!
Спасибо большое за изюминку)) обязательно попробую. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
а я, ещё добавляю 3ст.ложки томатной пасты.
Какая умница! Короткое и информативное видео, обожаю такие! Благодарю Вас за рецепт! Подписка 👍😀
Спасибо большое за поддержку! Приятного аппетита и удачных заготовок!
Спасибо за ваш рецепт !
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Спасибо вам! В прошлом году делала такую заправку, только без лука Очень понравилась! Сейчас опять буду делать. Здоровья и успехов вам!!!
Спасибо Вам за отзыв. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Очень хорошая подача материала и рецепт замечательный. Спасибо Вам. А то в некоторых видео показывают как долго режут или трут каждый овощ и это раздражает.
.
Большое спасибо здоровья вам
Спасибо большое за внимание и доверие к рецептам))) Заглядывайте ко мне почаще)))
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Пишу по горячим следам:) Только что приготовила и по банкам разложила. Чуть отступила, лук отдельно обжарила мин 10, потом все как в рецепте. 3 кг свеклы тереть на ручной терке мне не хотелось, поэтому порезала кубиками на электрической овощерезке. Получилось очень вкусно. У меня получилось очень много банок, литров 6 не меньше. Даже одной банки не хватило у меня, завтра буду борщ варить и заправку испытывать. Спасибо за рецепт.
Очень надеюсь, что заправка для борща вам понравится))) Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
В том году делал, всем понравилось, спасибо.
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Приготовила по этому рецепту, очень вкусно и красиво! Спасибо!
Спасибо большое за внимание и доверие к рецепту))) Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Благодарю вас, очень вкусно,
Спасибо за рецепт, почти как у меня, буду сейчас готовить
Рецепт изумительный! Правильное соотношение овощей( свеклы 3 кг!) Все четко и понятно! Благодарю!😀😋😋👍👍👍
Готовила в прошлом году очень вкусно получилось и удобно буду закрывать еще
Спасибо большое за внимание и доверие к рецепту))Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Как хранилось?
Спасибо, я закрыла. Очень вкусно получилось!!! И борщ и как салатик. Буду делать и в следущий раз.
Я очень рада, что рецепт пришелся вам по вкусу:)) И вам спасибо большое за отзыв к рецепту! Приятного аппетита!
Готовила эту заправку, раскладывала в поллитровые баночки, но вот готовый борщ почему-то получается не красного цвета, муж говорит:-,Это потому, что ты съедаешь пол банки, а в борщ только остаток кладешь" Наверное он прав, но это очень вкусно,😁
В этом году тоже буду делать, может даже и две порции.
Спасибо большое за внимание и доверие к рецептам))) Заглядывайте ко мне почаще))) Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
@@vpoiskahvkusa Одна порция уже готова😁
У меня тоже получился не яркий, я решила что дело в свекле. А наверное дело в технологии приготовления.
Огромное спасибо за рецепт = очень понравилось
Спасибо Вам за отзыв. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Салат просто супер вкуснятина я бы заправкой не назвала бы как салат очень вкусно получилось
Кушайте на здоровье! Приятного аппетита и удачных заготовок!
Спасибо огромное и хороших и вкусных рецептов
Спасибо большое за рецепт. Получилось очень вкусно. Только я добавила два острых перчика. Перчик ничуть не испортил вкусовые качества. Удачи вам и успехов.
Спасибо большое за внимание и доверие к рецептам))) Заглядывайте ко мне почаще)))
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Я готовила по вашему рецепту, все вкусно получилось, спасибо за рецепт👍👍👍👍успехов Вам👍👍
Ооочень вкусно, спасииибочки, счастья вам!!!
Большая благодарность за рецепт!!!! Делала в том году по вашему рецепту и всю зиму варила борщ без волокиты и даже ели как закуску оооочень вкусно. В этом году уже сделала партию, хочу попробовать следующую с пережаренным луком!!! Вашему каналу процветания. Подписалась!!!
Спасибо большое за подсказку про пережаренный лук, думаю он ещё больше украсит этот рецепт, будет вкуснее, попробую👍💖🌹
Очень красиво и просто .обязательно попробую сделать .Спасибо вам большое .
Приятного аппетита и удачных заготовок!
Сегодня приготовила порцию. Очень вкусно. Обычный уксус заменила натуральным яблочным, 5%. Объем не меняла. На вкус показалось, что кислоты достаточно, ещё же кислота помидоров в составе. Надеюсь храниться будет хорошо👌
Приятного аппетита и удачных заготовок!
@@vpoiskahvkusa Спасибо Вам!🌹
Спасибо большое за рецепт
Как раз искала то что надо на имеющие у меня продукты.Уже делаю приправу👍🌹
Спасибо большое за внимание и доверие к рецепту))) Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Сделала по вашему рецепту.Вкус👍👍👍👍
Приятного аппетита и удачных заготовок!
Быстро, все по делу! Молодец!
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Спасибо. Все чётко, аппетитно, быстро. Здорово.
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Спасибо, всё чётко, просто и понятно!!!
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Спасибо,завтра буду пробоваться.
Да,действительно вкусно,закрываю уже лет тридцать,но больше люблю как салат
Спасибо большое за доверие к рецепту))) Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Зимой хранится нормально?
На видео точно не полная раскладка готовится. У меня свеклы 2 кг, остальное в пропорции, я уже мозоли сбила ворочать эту красоту. Буду надеятся что не зря.
Не согласна с Машей- лук, морковь , томаты и перец обязательно готовятся первыми, и лишь потом в эту кислую среду надо добавлять свеклу, иначе она просто потеряет свой яркий цвет. В остальном по пропорциям согласна полностью.
Валентина,а я всегда начинаю с лука, дабы изменить его аромат ,🤭а затем,как вы правильно написали.....
@@НадеждаПитер-л5м д
Спасибо за совет! Так и сделали, цвет очень насыщенный получился.
Я тоже согласна с Валентиной и Надеждой ,свекла потеряет цвет ,Поэтому жарится ,лук,морковь и томаты 👍👍👍🥰
Я делала все как на видео и ничего с цветом не случилось
Спасибо большое сейчас начну делать
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Сделала, спасибо за рецепт
Очень вкусно получилось супер
Все быстро и четко .
Спасибо большое за внимание и доверие к рецептам))) Заглядывайте ко мне почаще)))
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Каждый год делаю. 👍🏻
Я тоже, только масла начала добавлять меньше))))
Очень хороший салат
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Очень вкусно! Спасибо!
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Спасибо за такой вкусный рецепт.
Приятного аппетита и удачных заготовок!
Спасибо 🙏
Супер, а на хлебушек ещё вкуснее
Делаю много лет еще не сложно добавить петрушку я добавляю
Уже делаю.спасибо
Молодец👍 коротко и ясно!Подписка и лайк!
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Спасибо большое
Спасибо
Огромное спасибо за рецепт. 👍👍👍
Приятного аппетита и удачных заготовок!
спасибо за краткость и хороший рецепт
Приятного аппетита и удачных заготовок!
Добрый вечер,а я все через мясорубку пропустила. И тоже вкусная заправка получилась
И
Умничка!
Можно помидоры заменить томатной пастой
Супер. Спасибо
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Иду делать заправку!
Удачных заготовок!))
Борщь сало перец причем
Доброе утро. Отличная заправка для борща, надо себе приготовить, рецепт понравился👍💯спасибо.
Добрый день! Спасибо! Приятного аппетита! Удачных заготовок!
Спасибо большое 👍
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
здравствуйте, а не много уксуса? кисловато получается.
я еще добавляю отваренную фасоль
Классная овощерезка, где купить такую? Рецепт простой, обязательно сделаю, спасибо!
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита! Покупала в магазине Метро.
Всё понятно🙏
Спасибо Вам за отзыв. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Зачем уксус 40 мин тушить?
Настоящий признак, по которому можно узнать истинного мудреца,- терпение.
Спасибо за рецепт! А можно добавить капусту?
Капусту добавить можно, только это уже будет другой рецепт. Тоже будет очень вкусно. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
@@vpoiskahvkusa спасибо большое за ответ! ❤
Возник еще вопрос- уксус кипятить 40 мин? Почему не в конце добавить?
Чтобы свёкла не поменяла цвет
Спасибо большое за рецепт! Скажите, пожалуйста,Мария, в конце видео Вы заливаете в банки жидкость. Это образовавшийся при варке овощной бульон или её нужно готовить отдельно ?
Это то, что образовалось при варке.
Спасибо большое за внимание и доверие к рецептам))) Заглядывайте ко мне почаще)))
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Я еще чеснок и лавровый лист кладу, а уксус нет. Случайно попала на канал и, пожалуй, останусь.
Спасибо большое за внимание и доверие к моим рецептам))) Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Здравствуйте, а сколько баночек выходит?
Вес овощей в указан очищенный или нет?
👍👏 лайк
Сколько получается из указанного количества ингредиентов готовой продукции?
Не поняла,сколько по времени всего тушить?((
Можно тушить всё сразу, просто нужно добавить уксус сразу, или хотя бы половину, тогда свекла не посветлее.
Спасибо большое за внимание и доверие к рецептам))) Заглядывайте ко мне почаще))) Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
И спраздником Вас Медовым Спасом!
Решила приготовить по вашему рецепту,подскажите сколько литров заправки для борща в итоге прлучается?
У меня получилось 5,250 л. Если овощи сочные, может получиться и 5,5 л. Приятного аппетита и удачных заготовок!