Spaghetti with Chicken & Mushroom Cream Soy Sauce |MASA's Cooking ABC
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- Опубликовано: 6 сен 2024
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The taste of Japanese style is not necessarily to season with just soy sauce and mirin. It is also suitable to cook with dairy products. This time I'll make with heavy cream. The dish is very rich, but it is not greasy and refreshing. (๑˃̵ᴗ˂̵) و
Japanese-style pasta with chicken and mushrooms [1 serving]
Spaghetti-150g
Chicken thigh-1 slice of Hongxi mushroom Shimeji-50g
Onion-1 / 8 garlic head Garlic-1 green onion Chopped green onion-a little fresh cream Heavy cream-200cc
Sake-1 tablespoon soy sauce-1 tablespoon Mirin-1 tablespoon salt & black pepper-Salt & black pepper-appropriate amount
＊ The name and method of cooking are not necessarily formal or traditional. Please share with your own ideas and experience. Please understand in advance. m (_ _) m
＊ If you can, please help me translate English subtitles ~! m (_ _) m Thank you ...
＊ Contribution for texting Chinese & English caption is much appreciated!
＊ MASA ABC translation / Caption Editing Platform: www.youtube.com...
＊ Welcome to cooperate / Contact (development of recipes, events, sales): bigway1688@gmail.com
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● Salad oil: TAISUN 369 Blend Oil
● Cookware: THERMOS thermos thick cast resistant non-stick pan 24cm
● Cookware: THERMOS Apple Original Pot Single Handle Soup Pot 18cm
● BGM:
Sweet Tea の 楽 工房 MusMus
OtoLogic
ポ ケ ッ ト サ ウ ン ド PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
#MASA
菜 # 义大利 面 #Chicken
不好意思之前的英文題目寫錯了..。
不小心前一個食譜的文章沒有更新直接PO出去了...
現在已經修改好嘍～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
I forgot to modify the previous template's English title, it's been updated already!
うっかり前回レシピのテンプレートを更新せずに英語タイトルをアップしてしまいました。
失礼いたしました。。m( _ _ )m
Thanks
你真的很用心^^
在經營你自己的頻道了^^
不管是國語 英文或日文...
開立recipe standards 會出錯
這也屬正常的啊...
我也常常出錯呀
例如:Japonic & Japanese..
我也常常搞混的啊
和風 屬日本特有的..
這也是我說的Japonic ...
您好 請問清酒可以改用米酒嗎？謝謝您
烧焦的图太经典了🤣 嗯，我经历过
簡單，快速。清晰明瞭。哈哈，重點很喜歡聽masa的聲音。很可愛。
跟著masa老師的教學，做了這道菜
非常好吃！
之前已經跟著老師的食譜，做了好幾道料理幾男朋友，他都非常喜歡吃！
謝謝老師，辛苦了！
期待老師下一部影片喔~
我每次想不到煮什麼都來看masa老師的影片 哈哈
這意大利面我都放入現刨的Parmigiano起司(熱量+100) 呵呵
Master Masa 的料理不但温暖肚腹，更温暖人心一一我看著看著...學到不少烹飪心得，更收獲了盈盈笑意在心頭。Masa 就是正能量！！
每次看到MASA老師出宵夜版都好討厭您又好喜歡😭😭半夜看這個完全是錯的選擇啊!!!!
好喜歡老師做菜乾乾淨淨、有秩序的樣子，從好早以前就訂閱老師了，看到MASA至今也快破百萬了就很替老師開心💕💓💓希望老師在日後也能繼續快樂做菜跟大家分享！
今天跟隨食譜煮了這個義大利麵，非常好吃！
很記得Masa老師說過，做料理+吃東西最重要是開心就好啦，吃完後再運動吧，yeah~
哈哈😄
200C.C.鮮奶油⋯
老師也說「不好意思」了
當消夜確實不是太理想
但是不妨礙它的美味程度啊！👍🏻
都要吃宵夜了還管熱量？？😂
換牛奶應該可以低一點
BoHan Zeng 所以可用牛奶代替？
@@vincentchong4359 當然可以 只是沒有鮮奶油那麼濃郁
看到最後看到不好意思 馬上呆了 怎麼辦 改牛奶還是完全不用奶類算了
masa，我两岁的女儿特别喜欢看你的频道，每天早上起床第一件事就是“看masa”，可以看一整天，autoplay循环播放，清楚每个步骤。做完品尝时候会和masa一起说hmmmm然后竖起大拇指👍我也跟着做了不少料理，谢谢你的美食！
我人在義大利，嫁到義大利，今天晚餐做這個，第一次看你頻道，就這樣做，大家好喜歡。以後會多加看你頻道的。讚
今天是我的17岁生日 看到老师的视频太开心啦
前一段时间开始关注masa老师马上就学到了很多料理和食材处理的技巧
十分感谢您用心的分享！
以后也想成为和老师一样把美食分享给大家的人~
生日快乐呀！
生日快乐！🎂
＼(^o^)☆祝☆Happy Birthday☆祝☆(^o^)／
完了，是哪招～～喜歡你每次說：開始做🤣🤣
我真的有意麵煮到焦掉的也有，謝謝masa教的技巧
午餐就做這個，期待着我打開飯盒時，同事發出的贊嘆聲。謝謝老師！
刀很锋利，中文讲的很好很有特色，煮的很美味。👍👍
您好，想請問能不能出一篇關於香料的使用呢？蔥花 香菜 巴西里 香蜂草 迷迭香 其他香料，常常看各大yt使用香料，但卻不知道怎麼搭配才好呢😂
我在大陸那邊幾乎一周有4~5天都吃這種東西
真的很方便啊意大利麵！跟什麼都滿搭的
兩個爐子一邊爆香+做醬汁一邊煮麵真的超級快又方便
又好吃~非常推薦 正餐宵夜都很不錯
這道菜已經變成我們家的日常簡單美味又好吃根本不需要去餐廳吃了
今天試著煮了這個義大利麵當午餐，真的很好吃😋
不過煮麵條的時候沒辦法像Masa老師那樣俐落一次放進去🤤
晚餐試做這個義大利麵🍝，好吃😋。老師的食譜簡單明瞭，重點是都很好吃👍
真的是很好吃，可是熱量......不過看masa老師做菜真的是一種享受啊！口水吞下去就好😂😂😂
Masa老師，我把食譜裡的雞肉換成魚肉。完全不會煮飯的我，跟著老師的步驟慢慢做。成果很棒！家人們都說很好吃！謝謝老師分享👍
每天看貴頻道，感覺自己的廚藝都進步了，爸媽，女朋友表示可以嫁人了😂
尤其是泡麵炒飯，現在還是會一個禮拜做一次!
今天跟了這個食譜來煮，簡單好吃啊，謝謝Masa
完美的解決我每次任何麵都燒焦的情況...感恩跪地😭😭😭
請問鮮奶油可以換成牛奶嗎
理論上是可以
不過要外加調味，而且要放生粉水/麵粉。
牛奶味道不太濃郁。
我試過了，煮出來的醬汁味道比較淡。
鮮奶油會比較濃郁，牛奶要看哪種牌子，通常都比較淡，煮出來的白醬會感覺比較稀。如果加牛奶，為了彌補不夠濃的問題，會需要放麵粉或煮麵水(越白越好那種)，來補醬汁的濃稠度。
不過鮮奶油現在很好買，煮麵用量也不大(幾匙的分量)，通常一包鮮奶油(Whipping Cream)價格約90NT左右，夠你煮好幾次，所以不用擔心太貴而去買牛奶。
哈哈哈哈 煮面变成焚香的那个人就是我 感谢Masa 的分享
I just tried. Very easy to cook. Delicious thank you Masa
ありがとうございます
看到那張火燒義大利麵條的照片，我整個大笑😂😂😂😂這是發爐吧！
喜歡Masa老師的食譜，煮起來很容易成功！
太有食欲了！感谢masa分享的食谱🫶明天就去做
很喜歡這道 已經煮很多次了
會自己稍做調整
鮮奶油很貴 就沒有加到那麼多
加起司後 醬汁巴住麵條 😋
哈哈! 大家就愛你發佈這種邪惡消夜版的美食阿! 工作一整天累得要死，就是要看這種美食才能療癒心靈。
ちょうどパスタの消費に悩んでいたので早速明日作ってみたいと思います！！😆✨
在深夜趕圖的時候真的很愛一邊配Masa老師的影片一邊畫圖哈哈哈 雖然每一次都看到很餓😂
非常喜欢您的视频 放意面的动作终于解决了我一直有的困扰 十分感谢Masa！
很好吃感謝MASA老師，但是份量很巨大呢！兩個人分著吃剛剛好，一個人太飽了
很喜欢Masa老师的分享，试过的都不错👍讲解非常清晰有耐心，赞👍
美味しそう！
😅曾經試過鍋子邊緣的火把米粉燒焦。
超好吃
心より、感謝の気持ちを伝えたい
天啊 刀好锋利 鸡肉一刀切看着舒适感爆棚
今天做了，超級無敵好吃，謝謝介紹
谢谢！非常好吃！不过如果用牛奶代替奶油，如果用low-fat牛奶会完全没有味道。
第2次試老師的食譜 好好吃！真的跟餐廳的味道很像
一切永远简单，一切都超美味
等等來做
最近瘋狂嘗試masa的料理
意粉著火那張圖太正了。哈哈哈。
周末试了一下，真的超好吃，就是可能热量很高，不过不常吃，应该不会影响我控制体重吧！
Masa, thank you for the English subtitles update as it is most helpful to learning and enjoying your cooking 🥘 🙏🏻🙏🏻🙏🏻👍👍👍❤️❤️❤️
Wrong English title, "Sautéed Fish&PrawnEgg Sandwich". Should be something like "Spaghetti w/ Chicken & Creamy Mushroom Sauce".
I forgot to modify the previous template.. thanks for pointing it out! (ﾉ≧ڡ≦)b
真的很喜歡老師老師分享的宵夜版❤️
可以用牛奶取代鮮奶油嗎？這樣味道上會不會有太大的差別呢？
感覺老師的國語突飛猛進啊，好厲害👍
注意細節 煮麵水完全是重點
為什麼要用煮麵水加在醬料裡的原因在於
煮麵水的澱粉可以跟醬汁產生乳化反應
讓醬汁更好附著在麵條上
然後不斷的甩鍋讓義大利麵跟醬汁附著更緊密
也可以透過先炒胡椒粉 提升香味
你好，料理簡單又好吃，是主婦的好食譜。請問料理中的味晽是本味晽還是風味味晽？ 清酒是日製還是台製料理清酒或一般清酒？ 謝謝
Masa老師，謝謝你的分享，太棒了🫶🏼想請問這個只用鮮奶油做的白汁跟用牛油+麵粉的有何分別？這個好像簡易很多，又快，很好喔🎉
在吃，非常好味，謝謝Masa San😋
看起來好好吃！！！解說好詳細
喜歡你也喜歡你的料理都很棒
謝謝你的分享，改天我也試試
這禮拜來試試 謝謝masa師傅
這當消夜OK的 對我有運動習慣的人來說沒差啦😁😁
没能买到鲜奶油用了黄油和牛奶代替 味道还可以，希望老师可以讲一下切方法（我是小白）还有可能代替的调料，非常感谢🙏
鮮奶油可以用牛奶加起司代替嗎
偶尔热量高没关系啦，只要好吃，也难为你们美食频道每周两道菜，哪有这么多菜😂
请问老师您一直说的鲜奶油在北美的超市里是什么东西？
whipping cream
老師老師~如果沒有味淋可以用什麼調味料替代?清酒可以換米酒嗎~
看到意面烧起来那里觉得好可爱啊哈哈哈哈哈！！在学校太久了好想回家做饭呜呜呜
很棒的一道料理
看起來好好吃
還好你有說🤣 我已經燒焦好幾次了
MASA老師, 想問一下, 煮奶醬什麼場合需要加白味噌和起司, 雞腿肉什麼場合需要用高筋麵粉弄麵衣? 是因為宵夜版簡化了步驟?
昨晚也吃了牛奶蘑菇汤，好吃简单
試著做了當晚餐，真的很好吃！
讚啦！簡單又好吃，體重計先藏起來😋
真的很好吃❤
刚刚照着做了吃，真的很好吃耶……😍😍😍
Thank you MASA SAN
簡單而美味
很好吃的樣子啊!
超級喜歡！
好吃😋好吃😋好吃😋
喜歡masa！
看了都餓了 😍😍😍
義大利麵下鍋，可以學起來
It the best cream sauce I’ve made. Even my family agrees. 👍
看了好多影片 好像很少看到老師處理雞胸肉類型的肉 我個人很愛吃雞胸肉 但每次想換成雞胸肉後 發現有點太澀了 希望以後老師有機會可以拍看看處理雞胸肉和煎的小技巧
謝謝老師分享好多這麼棒的影片 清晰明瞭 安全很好吃！辛苦了😄
Thks a lot ! Masa San
明天我就试试看！看起来很棒哦👍🏻
剛剛煮了，很好吃！！謝謝分享
雞腿肉換成蛤蜊可以嗎～
看起來太棒了吧
Masa 大師可不可以也分享素食者的料理？謝謝🙏
看起來好好吃～週末來試試看😍
Pasta with pan-fried chicken and shimeji in cream sauce :)
我喜欢大葱和蒜，这两个放多了会影响味道吗
masa老師可以教一下帶子料理嗎
可以用牛奶替代淡奶油吗
同问