Chef Wang teaches you: Homestyle egg fried rice. Several key steps, let's learn together!

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  • Опубликовано: 31 янв 2025

Комментарии • 6 тыс.

  • @chefwang
    @chefwang  6 лет назад +2483

    今天给大家介绍一道“蛋炒饭”,在家也能做出路边摊的感觉。蛋黄蛋清分开炒的原因是因为单独油炒蛋黄的时候会形成特殊香气,很多饭店和路边摊的后厨都了解这个秘密,所以同学们赶快也去学习起来,如果好吃的话欢迎大家回到这个视频下面点赞和留言!最简单的蛋炒饭不需要这么多配料,只是给大家更多的选择和想象空间,同学们可以按自己喜欢来更改配料,不加腊肉腊肠类的食材就加盐调底味,做到学以致用~ 注*@那位经常留言要看蛋炒饭的同学,快来学习交作业

    • @五毒抠逼手
      @五毒抠逼手 6 лет назад +44

      美食作家王刚 第一时间打开美团外卖点了碗蛋炒饭,边看边吃!!!

    • @小歐弟
      @小歐弟 6 лет назад +15

      師傅,臘腸可以用培根代替嗎?(個人喜愛培根

    • @geraldbai
      @geraldbai 6 лет назад +17

      美食作家王刚 学到了新词汇“锅气”

    • @muadventure5607
      @muadventure5607 6 лет назад +6

      学习到了!!!

    • @muadventure5607
      @muadventure5607 6 лет назад +6

      下次有机会炒了拍视频交作业!

  • @mrnigelng
    @mrnigelng 4 года назад +7032

    Perfect video. 10/10

    • @SmallPon123
      @SmallPon123 4 года назад +326

      王剛:the mushrrom adds umami, and replaces msg in the seasoning
      Uncle Roger:haiyaaaaaa, now I give him 9/10.

    • @asdfsuchengwip
      @asdfsuchengwip 4 года назад +185

      This video is full of ‘wok hei’

    • @sai280557071
      @sai280557071 4 года назад +84

      but no msg

    • @洞洞-n2u
      @洞洞-n2u 4 года назад +13

      It's too comfortable .....

    • @howarddu6162
      @howarddu6162 4 года назад +32

      Where is da MSG?

  • @magic205626
    @magic205626 Год назад +1472

    自由的YT 不用下架 身為一位廚師 教大家炒蛋炒飯很正常

    • @鐘山風雨
      @鐘山風雨 Год назад +27

      就一些网友牵强附会的找王刚麻烦,被你说的跟政府行为似的。这跟自由不自由有什么关系?

    • @magic205626
      @magic205626 Год назад +158

      @@鐘山風雨 請問中國境內王剛蛋炒飯的影片,哪一個平台沒有被攻擊 沒有下架?

    • @鐘山風雨
      @鐘山風雨 Год назад

      @@magic205626 网友攻击王刚,王刚承受不住下架影片,有问题嘛?
      还有,确实是王刚手下人专挑毛岸英遇难那一天放出来,怎么那么巧?如果不是有意为之,你们这帮人会那么在意这事吗?再有,即使毛岸英确实做蛋炒饭了,也不是什么不能讲的,堂堂一国领导人大公子都亲自上前线了,吃碗蛋炒饭算什么?关键是此事就不可能存在。

    • @吳峻洋-r6l
      @吳峻洋-r6l Год назад +69

      關係大了寶貝​@@鐘山風雨

    • @阿花花花
      @阿花花花 Год назад +81

      @@鐘山風雨 找麻煩難道不是學校教育出了問題?正常人誰會因為炒個飯就想到前領導人他小孩在炒飯的時候被炸死?

  • @柴崽
    @柴崽 Год назад +553

    支持你的蛋炒飯影片
    居然因為一些莫名其妙的理由需要道歉
    真是冤枉😢
    這個影片根本超療癒的好想吃

    • @kaze-xo
      @kaze-xo Год назад +4

      光是道歉都已经没用了,在国内已经被全网封杀了......

    • @ryana5435
      @ryana5435 11 месяцев назад +2

      @@kaze-xo 真的?他所有的影片在中國都被網信辦什麼的刪了?那他現在還健在嗎?只是網路生涯突然被掐斷但他在四川的實體店鋪還在?他回歸自己以前的廚師工作了嗎?

    • @Lts51411
      @Lts51411 10 месяцев назад +5

      @@ryana5435 假的,听他胡说八道,蛋炒饭视频确实被删了,但账号没被封,国内也在正常更新

    • @SoulRYANNY
      @SoulRYANNY 10 месяцев назад

      账号封禁了一段时间啦,现在没啥
      @@ryana5435

    • @白武楠
      @白武楠 9 месяцев назад +1

      @@ryana5435 国内正常更新流量还不小,别听他胡扯

  • @fox233164
    @fox233164 Год назад +648

    希望王剛老師能夠走出來 永遠支持您 期待能繼續看到你新的菜譜跟影片

    • @吳俊霆-r8n
      @吳俊霆-r8n Год назад +38

      炒飯一定要有鍋氣,但我看到王剛老師為了蛋炒飯的視頻道歉我就一肚子氣

    • @10517AF
      @10517AF Год назад +13

      @@吳俊霆-r8n 為什麼? 美軍加的那個蛋不是免費的嗎?

    • @guoweichen9289
      @guoweichen9289 Год назад

      他不道歉就要蹲监狱,你不了解中国大陆?@@吳俊霆-r8n

    • @longjoshua6512
      @longjoshua6512 Год назад +14

      @@吳俊霆-r8n 没办法啊除非他能润出来,要不然在那个盐碱地大酱缸里只能这样苟且认命。。。

    • @yasashidonn
      @yasashidonn Год назад +3

      潤不出來的,家人、企業、深愛的美食文化都在那

  • @sli6047
    @sli6047 Год назад +125

    王刚老师加油。请千万不要被小粉红影响,错的不是你!!❤

    • @zes7215
      @zes7215 8 месяцев назад

      wrg

  • @mikhailovhsatasia2502
    @mikhailovhsatasia2502 2 года назад +90

    Thanks Chef Wang, your no-nonsense recipes are always easy to follow, practical and delicious, especially when I'm in a rush to cook and don't have the time to watch long cooking shows. I don't think I'll be able to cook Asian meals without your cooking videos.

  • @历史发明家3773
    @历史发明家3773 Год назад +127

    感谢王刚师傅为大家分享蛋炒饭的做法, 我照着做了, 小儿子超级喜欢。
    看了王师傅的道歉视频, 想必您是受到了不公正的待遇。大家伙支持你, 海外的粉丝都支持你。别和那帮子蛆虫一般见识, 他们都是些见光死的生物。希望你尽快走出困境, 去迎接美好的未来。

  • @xingu6554
    @xingu6554 Год назад +140

    王师傅,您的视频我很喜欢看,你完全没有必要道歉,每个人都应该有吃蛋炒饭的权力,我挺你。

    • @jackblack4422
      @jackblack4422 Год назад +5

      對,希望王師傅能挺住,不要承受過度的壓力。

    • @林志忠-e3g
      @林志忠-e3g Год назад

      你可以在國內說出一樣的話嗎?

    • @xingu6554
      @xingu6554 Год назад

      如果说只是粉红作妖,那为何不敢在国内发声?

  • @johnkoestler0624
    @johnkoestler0624 Год назад +287

    我从小就不喜欢吃蛋炒饭,之前也绝对不会点开一个做蛋炒饭的视频。但是此时此刻,我必须进来为王刚的蛋炒饭点个赞。

    • @William_Fei
      @William_Fei Год назад +3

      哈哈哈哈😂😂😂😂

    • @ameliajane7417
      @ameliajane7417 Год назад

      笑死

    • @蒲军
      @蒲军 Год назад

      他要是没有这个油管频道,在墙里随便什么时间做蛋炒饭都没问题,关键他连续几年在油管发,有点说不过去了

    • @micatolshouly4756
      @micatolshouly4756 Год назад

      他的每期视频都发在油管,每个月都有炒饭的视频,为什么就说那几期?​@@蒲军

    • @beakblayk2342
      @beakblayk2342 8 месяцев назад +6

      @@蒲军 这跟油不油管有什么关系?凭什么不能在油管发?你去看看几年前的评论有任何一个人会觉得他在讽刺谁吗?大家都只是来看做蛋炒饭而已

  • @TheYanniebai
    @TheYanniebai Год назад +174

    感谢蛋炒饭,感恩蛋炒饭。因为蛋炒饭,才有机会走出来看见外面的不一样的世界

    • @AkiraNakamoto
      @AkiraNakamoto Год назад +22

      感恩节吃蛋炒饭。
      除夕夜吃包子。

  • @roc1010-1
    @roc1010-1 Год назад +259

    喜歡看你的做菜教學視頻,你做的很好教得很好,不需要道歉。

    • @hardlyconfused3541
      @hardlyconfused3541 Год назад +11

      腊肉蛋炒饭,太好吃了

    • @Alantankman
      @Alantankman Год назад +3

      ​@@hardlyconfused3541吃完饭再吃个豆包

    • @轩容
      @轩容 Год назад +1

      蒋总统也爱啊?

    • @crayonnoneed
      @crayonnoneed 9 месяцев назад

      蒋中正?

  • @孫咲川-k3q
    @孫咲川-k3q 3 года назад +251

    炒饭做出来了很好吃,我在南非当飞行员的兄弟都说好

    • @無名字-y8f
      @無名字-y8f 3 года назад

      你是农夫还是机长啊?

    • @xNzikiller
      @xNzikiller 3 года назад

      冇暗影

    • @lauraxinesa
      @lauraxinesa 2 года назад

      我没吃到不算!

    • @俊张-w2c
      @俊张-w2c 2 года назад

      还有他毛腊肉老子也加入了,哈哈😃

    • @philipzeng2412
      @philipzeng2412 4 месяца назад

      那你的南非飛行員兄弟去過北朝鮮打仗嗎?😂

  • @dagouhan
    @dagouhan Год назад +120

    本來大部分人沒人知道蛋炒飯有什麼別的意思,粉紅這麼一鬧大家都知道了,這就和李佳琦悖論一樣😂

  • @Schulz_Army_Taiwan
    @Schulz_Army_Taiwan 5 лет назад +2198

    我鍋一滑,全身二級燙傷,無法進入下個步驟

    • @watsonhuang6449
      @watsonhuang6449 5 лет назад +503

      我切玉米粒時直接留下兩根手指,嫌麻煩的同學可以省去臘肉臘腸

    • @奇点-m4l
      @奇点-m4l 5 лет назад +11

      鄭境 哈哈😄

    • @楊小明-y4h
      @楊小明-y4h 5 лет назад +14

      @@watsonhuang6449 哈哈哈哈

    • @willa7902
      @willa7902 5 лет назад +42

      DT Huang 好了,這下肉也省了

    • @chakacase2475
      @chakacase2475 5 лет назад +39

      鄭境 笑死我对你有什么好处,哈哈哈哈哈

  • @wangheng4874
    @wangheng4874 Год назад +116

    蛋炒饭也能被网爆 原来文字狱的天花板不在大清

    • @王大為
      @王大為 4 месяца назад +1

      應該是大明 > 中共 > 大清

  • @Handson169
    @Handson169 4 года назад +1088

    You should work at BBC food

    • @cyanplums4406
      @cyanplums4406 4 года назад +123

      BBC Food: Don’t be afraid of fried rice! It’s really easy!
      Wang Gang: (toss the pan without any rice spilling out)
      Everyone: (scream of fear)

    • @Lamylamylam
      @Lamylamylam 4 года назад +42

      I come here after Uncle Roger 🤣🤣

    • @watchdogquin8461
      @watchdogquin8461 4 года назад

      hhhhh

    • @christinebelly6850
      @christinebelly6850 4 года назад +3

      Hahahahahaha that's look good

    • @sayelaine4205
      @sayelaine4205 4 года назад +5

      Uncle Roger will be happy

  • @weiqiangzhu1760
    @weiqiangzhu1760 6 лет назад +2795

    嫌麻烦的同学可以去饭馆点现成的

    • @Cate11223
      @Cate11223 6 лет назад +46

      王剛目前在哪家飯館掌廚呢?

    • @空間輝色
      @空間輝色 6 лет назад +72

      嫌麻烦的可以叫外卖😂😂😂😂

    • @张艺兴-x9s
      @张艺兴-x9s 5 лет назад +6

      @@Cate11223 在四川吧

    • @Cate11223
      @Cate11223 5 лет назад +2

      @@张艺兴-x9s 希望有店名我要去四川吃😃

    • @张艺兴-x9s
      @张艺兴-x9s 5 лет назад +3

      @@Cate11223 王刚老师的店我不知道,但是我知道他有淘宝店😂

  • @redrainmio6076
    @redrainmio6076 5 лет назад +1037

    當我加入適量的油來滑鍋時,我媽衝進廚房把我暴打一頓

  • @boomjack5769
    @boomjack5769 3 года назад +173

    蛋炒饭+腊肉,好家伙,绝配

  • @yeung0713
    @yeung0713 6 лет назад +791

    我也是當了十年多的廚師
    很專業的技術
    蛋炒飯好像很容易
    但愈簡單的東西愈顯功架

    • @540
      @540 6 лет назад +52

      嘿,蛋炒饭,最简单也最困难~

    • @chunlaihe7218
      @chunlaihe7218 6 лет назад +11

      @@540 饭要粒粒分开还要粘着蛋

    • @LR-kc7gb
      @LR-kc7gb 6 лет назад +2

      @@chunlaihe7218 小當家4吧

    • @nanamii5859
      @nanamii5859 6 лет назад +1

      @@chunlaihe7218 然後剪掉你的蛋蛋袋

    • @123tyx4
      @123tyx4 5 лет назад

      是真的难,可是真的炒5分钟,客人却会问好久.......无奈

  • @jackywoo3117
    @jackywoo3117 6 лет назад +387

    昨天把吃剩的饭用王刚老师的方法做了一顿蛋炒饭,因为不喜欢吃蘑菇所以没放蘑菇,做出来的蛋炒饭是我这辈子吃过最好吃的!感谢王刚老师

    • @昊昊-v9f
      @昊昊-v9f 5 лет назад +27

      香菇。。。不是蘑菇。不一样的。香菇是个圆顶头,蘑菇是那种常见的扁的那种。香菇确实香。

    • @bjiqit4239
      @bjiqit4239 5 лет назад +8

      香菇更贵

    • @昊昊-v9f
      @昊昊-v9f 5 лет назад +2

      @@bjiqit4239 价钱贵贱跟你的承受能力有关,这里没讨论贵贱。

    • @xinwuzhang614
      @xinwuzhang614 5 лет назад +15

      你还没吃到更美味的蛋炒饭,蛋炒饭真的只有妈妈做的最好吃。先炒饭,炒热炒散再把鸡蛋打在米饭上翻炒,让米饭裹上鸡蛋,加入盐,酱油,猪油,把米饭炒干炒匀,在加入少许酸菜炒匀出锅。真心美味。

    • @昊昊-v9f
      @昊昊-v9f 5 лет назад

      @@xinwuzhang614 ok

  • @derivativecovariant2341
    @derivativecovariant2341 5 лет назад +1108

    六個月前看了王老師這部影片,現在我還在找鍋氣

    • @cxz445545
      @cxz445545 5 лет назад +54

      要用鐵鍋才會有鍋氣

    • @minwu9612
      @minwu9612 5 лет назад +35

      还有明火(我家用电磁炉)

    • @leehour9907
      @leehour9907 5 лет назад +10

      真的會笑死

    • @dmdmkxl
      @dmdmkxl 5 лет назад +9

      @HKK 按照我的理解就是油烟

    • @JiayinMiranda
      @JiayinMiranda 5 лет назад +4

      锅气就是锅开始冒烟雾,可能是水蒸气 也可能是油烟气。

  • @washjo3194
    @washjo3194 3 года назад +33

    又到了这一天,我要感谢他,今晚为他吃蛋炒饭

  • @xswl2030
    @xswl2030 3 года назад +1171

    蛋炒饭加腊肉,一起升天。

  • @cyanplums4406
    @cyanplums4406 4 года назад +285

    哈哈哈刚看了BBC的炒饭视频😂来这里洗洗眼睛

  • @t0152271
    @t0152271 6 лет назад +2657

    活了40年原來我一直誤會了「家常」二字...

    • @smithjason9398
      @smithjason9398 6 лет назад +207

      這不是一般人能炒的😂😂

    • @白溪-p4p
      @白溪-p4p 6 лет назад +110

      不,只是家常也分难吃和好吃而已

    • @虹霓harneon
      @虹霓harneon 6 лет назад +287

      你没误会,这是“加长”做法😂

    • @wangshucong319
      @wangshucong319 6 лет назад +16

      人家哪句话说是“家常”蛋炒饭啊!

    • @謝承宇-b4r
      @謝承宇-b4r 6 лет назад +26

      @@wangshucong319 標題就寫了應該有👀吧

  • @BlackWhite-os4nj
    @BlackWhite-os4nj Год назад +198

    希望幾年後能再看到師傅做蛋炒飯😊

    • @yxd7839
      @yxd7839 Год назад +7

      他昨天发视频跟网友道歉说他再也不做蛋炒饭了😂😂😂

    • @user-eh7uc3dt6o
      @user-eh7uc3dt6o Год назад

      @@yxd7839 做贼心虚!一个厨师为什么要当汉奸反贼呢?这不是小人的做法吗?!一年365天选哪天发视频不行?非得要选在毛岸英的誕辰日和牺牲日的前后几天,这样做算男子汉大丈夫吗?一个名付其实的小人做法!!!
      再说假设当时就算在指挥部里做蛋炒饭了,油烟也不可能有多大,蛋炒饭一般的家庭都做过吧,大家都应该知道能有多大的油烟呢?还是在里面做的又不是在露天地做的,就是那么点油烟美军飞机在天空上飞怎么可能看到呢?战斗机速度那么快、绝对看不见屋内或者是地下指挥所里的蛋炒饭的油烟,所以这个问题不存在,原因是美军已经侦测到了指挥部的电台信号,确立了指挥部的位置,才纸轰炸机去炸的!

    • @waterfung2186
      @waterfung2186 Год назад +3

      這個人要清失了

    • @Mike-zs3dc
      @Mike-zs3dc Год назад +7

      除非他願意潤出中國 以他的手藝哪裡都可以生存

    • @ameliajane7417
      @ameliajane7417 Год назад +3

      就是,赶快润吧,美国欢迎你

  • @王猛-c6f
    @王猛-c6f Год назад +116

    以后每年的11月25日必吃蛋炒饭 纪念这个伟大的日子

    • @Covid1984neverforget
      @Covid1984neverforget 11 месяцев назад +7

      可惜了当时金正日没一起去做蛋炒饭

    • @Mao_Zedong-official
      @Mao_Zedong-official 10 месяцев назад +2

      同志⋯⋯

    • @syang1116
      @syang1116 9 месяцев назад

      蛋炒飯節 1125

    • @William_Fei
      @William_Fei 9 месяцев назад +1

      我也是,以后这就是中国人的蛋炒饭节❤

    • @小品客-g3q
      @小品客-g3q 8 месяцев назад +3

      感谢蛋炒饭,不然我们还在过朝鲜人的日子

  • @cleochen3211
    @cleochen3211 4 года назад +254

    Come back to wash my eyes after watching the BBC egg fried rice

  • @肖朗-g6v
    @肖朗-g6v 6 лет назад +498

    第一步切菜,第二步放油滑鍋,第三步下料炒,第四步下飯一起炒,第五步打開UberEat下單,第六步享受美味蛋炒飯。

    • @yuanchaoyang805
      @yuanchaoyang805 5 лет назад +57

      看起来很有道理但总觉得有什么地方好像不太对劲XD

    • @pczhou5250
      @pczhou5250 5 лет назад +139

      不喜欢的同学可以取消前面四步

    • @AI4Science_allhere
      @AI4Science_allhere 5 лет назад +43

      第五步發現自己做的可真難吃,第六步訂餐

    • @DayInflammation
      @DayInflammation 5 лет назад +30

      然後UberEat打開發現你家附近根本沒送餐,氣到給一星評價,叫麥當勞歡樂送

    • @electrified3379
      @electrified3379 5 лет назад +10

      Vladimir Yang 还差一步,将之前炒好的饭倒掉

  • @gzintheair
    @gzintheair 9 месяцев назад +3

    🇫🇷 法国观众 😢 全世界王刚厨神 支持你
    多亏了你,我才能够看到并学习到四川的烹饪技术。你总是怀着善意和愉快的心情去做这件事。 我认为拥有这样的天赋是一种荣幸,他更应该获得一枚奖牌.
    祝福你👍🏻 💯

  • @sunny0327
    @sunny0327 6 лет назад +342

    不會下廚又沒錢的同學可以不要吃,一道肌餓的一天就順利完成了。

  • @av8d0315
    @av8d0315 6 лет назад +279

    師父!觀看您的影片再加上我持續努力不懈的練習多年,我終於學會了您的神技「把鍋燒熱」,相信我很快就可以出師了~

    • @aliciagan8959
      @aliciagan8959 6 лет назад +4

      哈哈哈哈哈哈😄😄😄😄
      你让我笑喷了~😂😂

    • @use-simmons
      @use-simmons 6 лет назад

      笑死

    • @林先生-e3s
      @林先生-e3s 6 лет назад +2

      刀工切法呢?醬材制作呢?食材產品呢?…等三年你就會出師😂

    • @林先生-e3s
      @林先生-e3s 6 лет назад +2

      去考國家技術士證照丙,乙級,再去報名中國川菜比賽。

    • @keungchoi2411
      @keungchoi2411 6 лет назад +5

      你好有慧根,悟性很高!

  • @illlilil7694
    @illlilil7694 4 года назад +20

    我已经做好了,味道很棒,用的培根火腿肠代替腊肉腊肠,玉米粒用的罐头,炒制的时候还加了喜欢吃的蟹棒,层次感很棒,味道很棒,我觉得以后可以去卖炒饭了

  • @tonyzhang1011
    @tonyzhang1011 Год назад +17

    为了铭记历史,今晚我也要做一份蛋炒饭

  • @robertsherwood3994
    @robertsherwood3994 5 лет назад +802

    Looks great, just need to find an active volcano to cook on

  • @w1a2ng
    @w1a2ng 2 месяца назад +10

    又是一年蛋炒饭节!今天吃了很多蛋炒饭!😊😊😊

  • @hwg5039
    @hwg5039 6 лет назад +1721

    1:58 我也像刚哥一样试着翻炒米饭,5分钟过后我锅里已经空了。。。

    • @嗨起來-s7l
      @嗨起來-s7l 6 лет назад +225

      我只需要10秒

    • @阿高-v7m
      @阿高-v7m 6 лет назад +87

      就能翻完16鍋

    • @1water28
      @1water28 6 лет назад +101

      不簡單,還可以撐5分鐘,我翻第一次飯都在鍋子外面了

    • @user-os7uy1hq1k
      @user-os7uy1hq1k 6 лет назад +5

      1 water 我也是

    • @patrickma1994
      @patrickma1994 6 лет назад +20

      我也是。整个都飞出去了。。。

  • @deananliu5589
    @deananliu5589 Год назад +49

    這篇蛋炒飯一定要頂上去,不要讓王老師的蛋炒飯成為絕響👍

  • @Anthony-cw2kn
    @Anthony-cw2kn Год назад +35

    红卫兵悖论:一边说毛岸英死前做蛋炒饭一事不存在,又说别人做蛋炒饭是影射毛岸英🤣

  • @tinytiger5978
    @tinytiger5978 Год назад +39

    看过又忘了,需要每年11月25日看看复习一篇。感恩!

  • @hv7443
    @hv7443 3 года назад +20

    今天刚好是感恩节,我的心中只有感恩

  • @爱国青年-h6z
    @爱国青年-h6z 3 года назад +53

    有到了一年一度的蛋炒饭节了 和吊炉烤鸭更配哦

    • @leoyang4640
      @leoyang4640 3 года назад +5

      还是来点腊肉做成支拿亲子丼吧

    • @pranktime165
      @pranktime165 3 года назад +3

      卦炉烤鸭 哈哈哈

  • @雁飞千里-m4f
    @雁飞千里-m4f 6 лет назад +239

    看了王师傅的这道蛋炒饭!才知道我一直炒的竟是饭炒蛋!

    • @潘其明-d5d
      @潘其明-d5d 6 лет назад +9

      原来我一直是肉炒蛋

    • @梅子青时节
      @梅子青时节 6 лет назад +1

      雁飞千里 优秀

    • @成也肖何
      @成也肖何 6 лет назад +1

      我哥看了视频后,马上去超市买了食材。然而跟王师傅的比起来,感觉我吃的东西好像.....菜比饭多😑

    • @mouthwateringfood3775
      @mouthwateringfood3775 6 лет назад

      笑了!哈哈🤣

    • @bonniepegg6166
      @bonniepegg6166 6 лет назад

      我也……

  • @jiaweing9254
    @jiaweing9254 4 года назад +147

    BBC ,this is how you make EGG FRIED RICE

  • @91诸葛先生
    @91诸葛先生 4 года назад +593

    Who is here after watched Uncle Roger DISGUSTED by BBC's egg fried rice?😂

  • @shaoli9371
    @shaoli9371 6 лет назад +393

    完全照着这个教程做的,除了只买到了腊肠没有腊肉。做出来一尝真的被惊喜到了,真的做出了下馆子的味道,咸甜鲜香都有了,下次放虾仁试试,王师傅这个教程太好了!👍👍👍

    • @daimian7711
      @daimian7711 6 лет назад +23

      用火腿可以替代腊肠和腊肉,同样也可以提取一定的咸鲜味,火腿都买不到的话。 就用Spam吧,总有一款适合你。不一定非得拘泥于刚哥说的。 如果连Spam都没有的话,猪肉切碎再加点盐吵吧,都一样。我以前经常买超市那种Sea food mix, 用来炒饭,也很好吃。

    • @jamoqee5818
      @jamoqee5818 6 лет назад +14

      注意,腊肉腊肠要买云贵川湘的。不能用广式的。

    • @夜_Night
      @夜_Night 6 лет назад

      蝦仁炒飯真的好吃

    • @RANDY3333210
      @RANDY3333210 6 лет назад +1

      在台灣要買什麼代替呢

    • @president-for-life
      @president-for-life 6 лет назад +4

      ㄙ ㄙ 茶叶蛋

  • @snail119
    @snail119 6 лет назад +62

    😄感动的哭了,重庆人在欧洲工作,每次都把王老师的视频当拌饭酱.可惜连干辣椒和酱油都买不到,很多次想动手都放弃了。“如果嫌麻烦可以省略整个过程,直接就着视频吃饭吧”

    • @unlostbro5694
      @unlostbro5694 6 лет назад

      自己曬辣椒也行,醬油很好買的吧?

    • @ws8144
      @ws8144 6 лет назад

      推荐一个网站给你:dajiangyou.eu 网上的中国超市,欧洲大部分国家都可以寄。

    • @lampuiking4140
      @lampuiking4140 6 лет назад

      你在歐洲是幹什麼工作的?

    • @Sasha-zx5et
      @Sasha-zx5et 6 лет назад

      我也是重庆人!现在大半夜超级想吃火锅

    • @shuyangan3892
      @shuyangan3892 6 лет назад

      怎么可能买不到酱油,欧洲各种调味品都还是有的

  • @daviesluo
    @daviesluo Год назад +36

    感谢王刚师傅一直以来的美食分享!希望你能一直做美味的蛋炒饭❤

  • @leyangwang2365
    @leyangwang2365 5 лет назад +733

    不知不觉发现刚哥的菜,已经让两岸的吃货和谐起来了!加油!

    • @Hao-bm4wv
      @Hao-bm4wv 5 лет назад +177

      leyang wang 有空來台灣走走 我們用台灣的蛋和飯還有蔥跟香菇還有臘肉還有臘腸還有玉米粒跟台灣的油還有鍋子 炒一盤給你們吃吃看😊

    • @xinxinshenghuo
      @xinxinshenghuo 5 лет назад +16

      佳豪張 比心❤️

    • @Hao-bm4wv
      @Hao-bm4wv 5 лет назад +22

      Ken Wei 很難哦 台灣好吃的滷肉飯太多了 有機會來台灣的話 可以帶你吃更多厲害的台灣美食

    • @Hao-bm4wv
      @Hao-bm4wv 5 лет назад +5

      Franny Xi Wu 哦嗚 對啊...那個新聞我也有看到 還是有機會啦 只是時間問題而已 台灣一天24小時都有不同時段的美食

    • @梧桐-w2v
      @梧桐-w2v 5 лет назад +4

      Gary 870618 想吃台湾美食 但台独让人倒胃口🙁

  • @jiucjcgj9098
    @jiucjcgj9098 6 лет назад +1205

    眼:我学会了 手:不,你不会

    • @rice121714
      @rice121714 5 лет назад +15

      請裝上磁氣覆膜以提高30%速度。

    • @user-wy8il3bf6d
      @user-wy8il3bf6d 5 лет назад +1

      臭阿六

    • @mmxx356
      @mmxx356 5 лет назад +8

      脑子:我学会了 手:不,你不会

    • @红颜-o1k
      @红颜-o1k 5 лет назад +14

      妈的有点真实

    • @lionelpolanski1556
      @lionelpolanski1556 5 лет назад +12

      @@user-wy8il3bf6d 臭弟弟你妈在我冰箱里两个月了

  • @wqiong5287
    @wqiong5287 Год назад +16

    王老师,您不需要道歉,有问题的是那个社会和那些人,蛋炒饭不做也罢,说不定哪一天“禁止售卖蛋炒饭”会被写进了宪法呢,美食视频还要继续呦,大家都非常喜欢您的视频,永远支持你。

  • @issac2612
    @issac2612 3 года назад +96

    千言万语抵不过一句感谢蛋炒饭

    • @rainsu8893
      @rainsu8893 3 года назад +4

      哈哈哈

    • @zes7215
      @zes7215 8 месяцев назад

      不存在,不管怎么说,可说等无限任何任何都perfx

  • @8h_a_x8
    @8h_a_x8 Год назад +86

    作為廚師,以後不能做蛋炒飯,是何等悲哀😞

  • @AaronccGuo
    @AaronccGuo 5 лет назад +51

    我很喜欢他每次都有技术总结告诉你什么步骤是为什么👍

  • @吳俊霆-r8n
    @吳俊霆-r8n Год назад +4

    我在台灣炒著最簡單的蛋炒飯,你在對岸炒著最困難的蛋炒飯,就像庾澄慶蛋炒飯裡的歌詞一樣,蛋炒飯是最簡單也最困難的料理,感謝王剛老師的分享

  • @philipangelohidalgo297
    @philipangelohidalgo297 6 лет назад +60

    Hello chef wang i find your foods delicious! More blessings to your channel! Love from 🇵🇭🇵🇭🇵🇭🇵🇭🇵🇭

  • @zhongnanhaitingchuangshi
    @zhongnanhaitingchuangshi Год назад +16

    可以出个烤苹果视频呢,尝尝哪个好吃

  • @jinzhang6311
    @jinzhang6311 6 лет назад +136

    不喜欢吃蛋 嫌麻烦的同学可以不加 一道口感非常硬的隔夜饭就制作完成

  • @minimeowslife3081
    @minimeowslife3081 Год назад +18

    最爱你的蛋炒饭,听说你再也不做蛋炒饭不拍蛋炒饭视频!珍重珍重!

  • @HectorH88
    @HectorH88 Год назад +28

    王刚师傅你不需要道歉,是那些人疯了!

  • @黃子冰
    @黃子冰 6 лет назад +54

    每次看王老師行雲流水的做菜,心裏總是好生羨慕!覺得自己不是在學做菜,比較像是欣賞一部色香味俱全的藝術表演!

  • @吴桐-q1z
    @吴桐-q1z 2 месяца назад +11

    到日子了回来看看怎么做蛋炒饭~

  • @chiefmask365
    @chiefmask365 Год назад +12

    蛋炒饭是中国传统美食,个人喜欢加点腊肉,更美味

  • @龍子-d6k
    @龍子-d6k 6 лет назад +161

    看了剛師傅那麼多影片 我終於!
    把我家的油用完了 (不到一個星期)

    • @yenying4515
      @yenying4515 6 лет назад +18

      你鐵定沒看要用寬油的影片,還能撐一星期XD

    • @nichenjie
      @nichenjie 6 лет назад +6

      厉害,还能用一个星期

    • @jellylcw
      @jellylcw 6 лет назад +2

      我開完鑊只能用3天

    • @ice300tw
      @ice300tw 6 лет назад

      龙子 哈哈哈哈

    • @youzhenjin4328
      @youzhenjin4328 6 лет назад

      Hahahahahah哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈exactly

  • @ChingMingKo
    @ChingMingKo 6 лет назад +371

    備料的時候沒有切蔥花這一步耶!
    當我跟著做, 到 "最後加入適量的蔥花翻炒均勻即可..." 這一步時, 才出門買蔥, 回來已經....

  • @hardlyconfused3541
    @hardlyconfused3541 Год назад +16

    特地来点赞蛋炒饭,明天就学着做了吃

  • @billmike888
    @billmike888 6 лет назад +1445

    光是滑锅这一招我就练掉了一桶油,你们跟我比?

    • @andycong9365
      @andycong9365 6 лет назад +13

      Mike Bill 皮。

    • @evan320
      @evan320 6 лет назад +11

      哈哈哈,真的笑了:-)

    • @yeeqianchen8806
      @yeeqianchen8806 6 лет назад +153

      我单手打蛋就练掉一工厂的鸡蛋,就我牛批了

    • @Weston_Tetsuo
      @Weston_Tetsuo 6 лет назад +3

      不敢不敢

    • @Jerry-yi6xk
      @Jerry-yi6xk 6 лет назад +204

      光是切我断了9跟手指 你们能和我比?

  • @砖家-n5g
    @砖家-n5g 6 лет назад +1380

    我刚刚用油滑完锅后就被我妈赶出厨房了

    • @本兮歌迷
      @本兮歌迷 6 лет назад +34

      砖家 心疼

    • @johnnyc6304
      @johnnyc6304 6 лет назад +188

      因為你用WD40滑鍋

    • @raymondlee8062
      @raymondlee8062 6 лет назад +97

      孩子,在家里,是不能用油滑锅的,毕竟家里的食用油不能让你可劲造啊!

    • @edwinma4269
      @edwinma4269 6 лет назад +58

      Johnny C 你这梗太冷门。好多人不知道什么是WD40

    • @TATOLONG
      @TATOLONG 6 лет назад +13

      用黃油滑鍋比較滑
      真的!

  • @miles7874
    @miles7874 6 лет назад +455

    為什麼王師傅的影片底下兩岸人民可以相處得這麼融洽 ... XDDD

    • @geraldbai
      @geraldbai 6 лет назад +234

      ”民以食为天“ 。大家再怎么吵,追求美食的心是一样的。

    • @shawgu9835
      @shawgu9835 6 лет назад +109

      因为都是吃货。

    • @陳昱証-p9l
      @陳昱証-p9l 6 лет назад +45

      因為在"神"的面前大家不敢作怪!

    • @TobenyChen
      @TobenyChen 6 лет назад +144

      食色性也。你发“车牌号”的话下面也清一色“好人一生平安”

    • @freelancerfree9782
      @freelancerfree9782 6 лет назад +31

      何止两岸.简直海内外老外各个国家都有.哈哈哈哈.如果王师傅这个有双语字幕会更火我敢保证

  • @Jalapaniochillychese
    @Jalapaniochillychese Год назад +13

    支持蛋炒饭!没有蛋炒饭就没有今天的好日子!

  • @Do-sabow
    @Do-sabow 6 лет назад +227

    師父果然有在看留言QQ,好窩心
    千呼萬喚的蛋炒飯來了!!!

    • @习远平-l7z
      @习远平-l7z 6 лет назад +7

      我們這,窩心的意思剛好相反XD

    • @wlkb0000
      @wlkb0000 6 лет назад +1

      蛋炒飯真的是千呼萬喚始出來!
      另外請教貶義的窩心是什麼意思XD?

    • @icewoo
      @icewoo 6 лет назад +7

      我们这里就是难受不爽的意思

    • @电影与现实
      @电影与现实 6 лет назад +5

      peipei Liao 堵心

    • @son_of_ks
      @son_of_ks 6 лет назад +1

      习远平...

  • @happyxia9878
    @happyxia9878 5 лет назад +27

    自己试过了,真的是我吃过最好吃的蛋炒饭没有之一。做给几个朋友吃过后,大家都这么说!

  • @HS-tz4si
    @HS-tz4si Год назад +27

    感谢飞行员,感谢腊肉蛋炒饭❤️

  • @致命节奏
    @致命节奏 Год назад +13

    记得加腊肉炒的才香

  • @drno1507
    @drno1507 6 лет назад +733

    great demonstration chef wang I got all the ingredients at home right now except for that stove.on my way to a Air Force Base right now to see if they can loan me a jet engine.

  • @nippon2023
    @nippon2023 Год назад +41

    臘肉蛋炒飯❤❤❤炒飯節必吃❤

  • @walauasakai
    @walauasakai 4 года назад +57

    I came here after watching BBC Fried Rice to rinse my eyes

  • @YaminZhou
    @YaminZhou Год назад +31

    支持王刚师傅 您随时都可以教我们做蛋炒饭

  • @jiuzhoulvren
    @jiuzhoulvren Год назад +19

    致敬经典腊肉蛋炒饭

  • @alicesmith4249
    @alicesmith4249 5 лет назад +66

    I love how Chinese chefs and cooks can do all the slicing and dicing they need with one cleaver. I remember being shocked when I went to a white friend’s home when I was a kid and saw all their knives (that they hardly used anyway) because all my dad had was one cleaver 😂

    • @lagazhang7380
      @lagazhang7380 4 года назад +8

      Yeah, me too, I was so shocked when I saw those knives in western kitchens, especially the German's. I actually thought they are all mastering at cooking than the Chinese, until I really saw them cooking......

    • @ombricshalazar3869
      @ombricshalazar3869 3 года назад +2

      Why waste time use lot knife when few do trick?

  • @肥貓-b6z
    @肥貓-b6z Год назад +12

    剛哥你沒有錯,想繼續看你的蛋炒飯

  • @志红王-z5i
    @志红王-z5i 2 месяца назад +7

    记得该做蛋炒饭了😊

  • @萨格尔王-m7h
    @萨格尔王-m7h 3 года назад +135

    我一般称这道菜为“父子团聚”。

  • @angdai-hc5ne
    @angdai-hc5ne 8 месяцев назад +8

    我超爱吃蛋炒饭😊,不仅要加腊肉还要加羊包肝

  • @hiumanyu4394
    @hiumanyu4394 Год назад +8

    別擔心你有很多人支持

  • @小黑人-x5r
    @小黑人-x5r 6 лет назад +229

    嫌麻煩的朋友,可以略過炒的步驟,就完成了一道美味的生蛋醬油拌飯囉~

  • @FarmerCooking
    @FarmerCooking 6 лет назад +364

    I love Egg Fried Rice very much 😋 I never tried Chinese style egg fried rice anyway I am gonna try this style in my home 👍

    • @seanchen7391
      @seanchen7391 6 лет назад +26

      Good luck for you! Most family stove are not strong enough to hot fried rice, even in Chinese family. So at least try to use cooled rice or rice in the fridge overnight, it's the most important trick to make rice fragrant and separative evenly.

    • @lijiaguo1704
      @lijiaguo1704 6 лет назад +2

      what ??
      its ez and normal to make this in all of chinese family!

    • @monke4484
      @monke4484 6 лет назад +2

      Farmer Cooking love ur vids bud

    • @seanchen7391
      @seanchen7391 6 лет назад +7

      @lijia guo It's easy and common in chinese family, but it's hard to get to the altitude like chief Wang. Without the strong stove, the rice will be more wet and taste more greasy if not careful for the seasoning, but yeah, everyone can try this with his own taste and do reasonably well if practice more. :) Some said that in Europe/America, a simple Omelet can differs normal and good chief. In chinese cooking, Egg Fried Rice is the touchstone.

    • @jiaqiangbai8347
      @jiaqiangbai8347 6 лет назад +14

      @@lijiaguo1704 他是说家里的煤气哪能跟王师傅餐厅里的比。就像在家炒蔬菜永远比不上饭店的,人家火大翻两下就熟了。出锅还能保持脆性。家里翻两下还是生的,继续烧又烂了。

  • @談笑風生的華萊士
    @談笑風生的華萊士 6 лет назад +142

    没有饭的同学可以用鸡蛋代替,这样一盘炒鸡蛋就做好了(●°u°●)​ 」

  • @JonasDoppler9288
    @JonasDoppler9288 2 месяца назад +6

    想説學做蛋炒飯,發現中國網站都沒有,特意到YT來學習。希望蛋炒飯不要失傳,希望蛋炒飯能在海外傳承下去。

    • @zxxt-p2j
      @zxxt-p2j 2 месяца назад +1

      墙内蛋炒饭视频肯定是有的,但是在几个特定时期发的话会被粉红冲爆

  • @zyuganovliu449
    @zyuganovliu449 3 года назад +10

    灶火必须使用凝固汽油才入味

  • @yuwang7502
    @yuwang7502 Год назад +19

    爽吃腊肉蛋炒饭😋

  • @autumnalcell6689
    @autumnalcell6689 Год назад +17

    中国親子丼:腊肉蛋炒饭❤

  • @rich22084
    @rich22084 6 лет назад +32

    各式炒飯視頻下面總有炒飯達人出來噴
    唯獨剛哥大家心服口服

    • @rickyu5119
      @rickyu5119 6 лет назад +5

      还有台湾的阿基师做菜的视频!这两个人的视频下面大家心服口服!

    • @wzc4707
      @wzc4707 6 лет назад

      别别别阿基师做菜我真不服,王刚做菜也不是每道菜都完美……

    • @genggui
      @genggui 6 лет назад

      @@rickyu5119 阿基师水平太差了。。。没法跟这边比

  • @6882alas
    @6882alas Год назад +2

    Thanks!

  • @yxin17
    @yxin17 4 года назад +91

    Anyone else here after watching Jamie Oliver's white people fried rice as a side dish?😜

    • @TheSoonAnn
      @TheSoonAnn 4 года назад +6

      me, lol he added the spring onion last while jamie oliver added the spring onion first, lol

    • @libragaara
      @libragaara 4 года назад

      ME

    • @許進曾
      @許進曾 4 года назад +6

      me too, add water into fried rice (unacceptable), add chili jam (Failure), add tofu (triggered).

    • @user5812
      @user5812 4 года назад +1

      It's not white people fried rice; I would not like it nor make it like that. Jamie also makes some "white people" food the wrong way as well.

    • @Fetguf
      @Fetguf 4 года назад

      EU stoves are not designed to use with wok, but his take on it was a discrace, even to white people.

  • @marahc.1755
    @marahc.1755 6 лет назад +252

    I think it's a bad idea to watch this when it's nearly midnight and you're starving Lol!

    • @yootot
      @yootot 6 лет назад +1

      Do you know that so many CN friends are joking this RUclipsr?

    • @老建
      @老建 6 лет назад +1

      哈哈哈哈

    • @哦嗄
      @哦嗄 6 лет назад +1

      老建 他说的是啥意思

    • @shiqizhu7232
      @shiqizhu7232 6 лет назад +12

      半夜肚子饿看这个不是什么好主意

    • @manssupar
      @manssupar 6 лет назад +2

      @@yootot what they say?

  • @p.candle
    @p.candle Год назад +30

    特地回来点赞,王刚老师不需要道歉,更不需要从此不做蛋炒饭,支持你,加油!有条件就润之。

  • @楼下的小面
    @楼下的小面 Год назад +11

    王师傅,制作蛋炒饭要加腊肉,包子,和刚杀的200斤大肥猪混合在一起,这样子才好吃😂

    • @萊斯利老周
      @萊斯利老周 Год назад

      真心求問臘肉是什麼梗?其它梗都知道,就臘肉不知道

    • @BryceLee738
      @BryceLee738 Год назад +1

      @@萊斯利老周是毛泽东的尸体放在防腐棺材里

    • @yongno85
      @yongno85 9 месяцев назад

      ​@@萊斯利老周臘肉=毛澤東
      可以谷歌一下毛臘肉了解一下