불린 쌀 표면의 물기를 잘 제거할수록 곱게 분쇄되더라고요. 보이는 물기는 페이퍼타월로 적셔내고 펴서 자연건조하면 잘 마릅니다. 곱게 분쇄하고 중간채로 가루 내리고 백설기 만들면 포근하게 돼요. 저희집 식구들은 떡집 백설기보다 더 맛있다고 해요~ 집 쌀이 더 좋으니까 훨씬 맛있어요.
네, 최소 2시간 채반에 받쳐 물기를 뺀 뒤, 넓은 쟁반에 펴놓고 표면의 남은 수분은 페이퍼타월이나 손선풍기 등으로 제거하고 분쇄하시면 됩니다. 표면 수분 제거가 잘 될수록 부드럽고 고운 쌀가루가 되어 떡도 아주 포근해집니다~ 표면물기를 말리기 위해 장시간 건조하면 잘 불려져 부드러워진 쌀알 내부가 다시 딱딱해지니까 그러진 마시고요~
@@김성희-i9k8k 아하. 쌀이 많으면 떡집에서 빻으시는 게 낫겠네요. 제 분쇄기 3L 용량인데 한번 갈 때마다 1. 불리고 2. 물빼고 3. 펴서 표면 물기 건조(이때 키친페이퍼로 흡수시킴)까지 하는 기준으로 보면... 너무 많은 쌀은 번거로울 듯해요~ 표면 물기만 뽀송하게 제거해야지 속까지 바싹 말리면 안 되세요^^ 속에는 수분을 머금고 있게요.
믹서기로 쌀가루를 만들면 쌀알들이 칼로 베어져서 백설기를 만들면 딱딱하다고 들었는데 어떠셨는지 궁금해요! 저는 시도해봤는데 백설기가 딱딱하더라구요ㅠㅠㅠ 방앗간에서 빻는거는 돌이 맞물리면서 빻아지는거라 믹서기랑 다르다고 그러더라구요ㅠㅠ
불린 쌀 표면의 물기를 잘 제거할수록 곱게 분쇄되더라고요. 보이는 물기는 페이퍼타월로 적셔내고 펴서 자연건조하면 잘 마릅니다. 곱게 분쇄하고 중간채로 가루 내리고 백설기 만들면 포근하게 돼요. 저희집 식구들은 떡집 백설기보다 더 맛있다고 해요~ 집 쌀이 더 좋으니까 훨씬 맛있어요.
다른 재료들이 추가되는 떡들... 호박설기, 녹두시루떡, 팥시루떡, 커피설기 등 해봤는데 다 맛있습니다. 떡집에서 파는 쌀가루는 아무래도 그닥 좋은 쌀은 아닌 거 같아요. 한번 만들어 냉동보관 하면 편리합니다. 손쉽게 할 수 있는 게 많죠.
@@soonykr 알려주신 비법으로 다시 도전해봐야겠어요! 감사합니다❤
@Soomin Sohng 네네, 쌀을 5~6시간 충분히 불린 뒤, 표면 물기를 잘 제거하고 곱게 분쇄하시는 게 포인트입니다. 파이팅^^
@@soonykr ㅣㅣ
직접 쌀가루 만드시는 모습 보기 좋습니다
소분하면 필요할때 만다 먹을수 있어 좋네요
소분해 두는 팁도 감사합니다
우리나라에선 쌀가루를 떡집에서 손쉽게 살 수 있긴 하지만 쌀맛 손맛도 있는 듯해요~
와 분쇄기 놀랍네요
와우 증말이지 일케 해외동포를 생각해주시는 마음이 넘 감사하네요. 홈메이드떡이 절실했는데...꼭 만들어봐야겠어요. 떡까지도요~ㅎㅎ 떡 레시피도 많이 올려주시와요,
좋아요!구독!! 꾸~욱 눌렀습니다용^^
감사합니다❤
잘보았습니다
사먹거나 방앗간갈 생각만
했네요~~~♡
감사합니다
엄지척 누르고 흔적남기고 갑니다
현미를 깨끗이 씻어 건조시킨 후 갈아서 국 끓일 때 쌀 뜨물 대신 쓰고, 부침개 만들 때 밀가루 대용으로 쓰면 좋습니다.
꿀팁 감사합니다^^
감사합니다
정말 감사합니다 꼭 필요한걸 해주섰네요
감사합니다! 맛난 떡 만들어 드세요^^
절구로 된다는 말씀
감사요
팔은 조금 아플 겁니다^^
한번 만들어 놓으면 유용하게 쓰겠어요~^^
언제든 떡을 쩌 먹을 수 있다는 거. 이것도 살 ㅋ
금손~~~~~크ㅡ
한일 분쇄기 미국에서 사용할때 변압기 필요한가요?
쌀 양을 그램으로해야 정확한데 500그램뿔렸는데'소금 얼마나 넣어야 할까요?
집에서 송편 빚어 먹었는데.
분쇄기가 너무 안좋아서
거칠긴해도 맛나네요.
저도 이렇게 빻아서 모든 떡을
합니다ㆍ참 잘되더라구요 ㆍ
찹쌀은 더 좋아요ㆍ
네, 구수한 쌀내음이 살아있는 떡이 되지요~^^
좀딱딱하드라구요
쌀가루 만들려면 분쇄기를 따로 사야하는거죠? 믹서기랑은 많이 다른건가요?
보통은 믹서기에 분쇄 기능이 있던데요. 힘 좋고 용량이 큰 믹서기는 분쇄가 잘 되는 것 같습니다~
Good....👍👍👍👍👍
2tsp 이면 5ml 스푼 2스푼 말한건가요?
어떤 분쇄기, 칼날이 어떻게 생긴 건지 보여 주실 수 있나요? 부탁 드려요. 너도 외국 살아서 떡아 그리울 때가 많아여
bit.ly/3xjX9pR
제가 사용한 분쇄기는 한일전기 믹서/분쇄기인데요. 링크 페이지와 같습니다. 칼날은 3종 중에 믹서/분쇄칼날(직선 날개 2개 짜리; 마른 곡물 분쇄용)을 사용했고요. 다른 브랜드 제품에도 이런 마른 곡물 분쇄용 칼날이 들어있잖아요? 힘 좋은 분쇄기면 다 갈아질 겁니다!
What kind of rice I can choose for make rice flour? Please recommend me!
Hello. You can choose rice according to the use. The method is same for any type of rice, such as non-glutinous rice, glutinous rice, or brown rice.
순영님 안녕하세요 필리핀 한글학교 저녁인사 드리고 다녀갑니다.이웃이 안 돼있어서 이웃 하고 갑니다
2시간 말리고 갈으면 그래도 약간의 수분기가 있겠네요? 보기엔 완전 건조된 가루 같아보여요
네, 최소 2시간 채반에 받쳐 물기를 뺀 뒤, 넓은 쟁반에 펴놓고 표면의 남은 수분은 페이퍼타월이나 손선풍기 등으로 제거하고 분쇄하시면 됩니다. 표면 수분 제거가 잘 될수록 부드럽고 고운 쌀가루가 되어 떡도 아주 포근해집니다~ 표면물기를 말리기 위해 장시간 건조하면 잘 불려져 부드러워진 쌀알 내부가 다시 딱딱해지니까 그러진 마시고요~
안녕하세요~ 집에서 백설기 만들어 보고 싶어 검색 중인데요.
1컵은.. 쌀 몇g 정도 일까요?
안녕하세요~ 계량컵으로 쌀 1컵은 240g 정도인데요. 습식쌀가루 1컵은 150g이 나옵니다. 같은 부피일 때 쌀가루보다 쌀이 1.6배 정도 무거운 것이죠. 영상을 오늘 업로드 하려고 하니, 참고 바랍니다~^^
사용하신믹서기 어디제품모델명좀알려주세요.
안녕하세요~ 한일전기 대용량 3L 믹서분쇄기입니다.
한일믹서분쇄기 2.9리터 검색 해보니 안 되네요. 어떤 모델인지 모델번호 알 수 있을까요?
모델은 계속 바뀌는 듯하고 용량도 3리터 기준 고르시면 될 거 같아요~
죄송하지만 저 기계가 어느정도 가격대로 구매할수있을까요?
'한일전기 믹서기'로 *이버 검색해보니 8만~10만원 사이로 나오네요!
분쇄기어디서 샀어요?
영상 설명 글 '더 보기'에 있습니다~
** 도구 (믹서분쇄기) **
제조가: 한일전기(한국)
기능: 믹서 / 분쇄 / 다지기
컵용량: 2.9L
도와주세요 떡볶이 레시피 좀 알려주세요
Xin chào. Vui lòng xem video đính kèm ~
ruclips.net/video/qDboAf--Q1s/видео.html
How to make Rice Cake and Tteokbokk at home (Authentic recipe)
@@soonykr Thanks
분쇄기어디서구입했나요
제가 사용한 한일전기 믹서분쇄기는 네이버쇼핑으로 구입했어요. 이 회사 공식홈피에서도 살 수 있습니다. 용량 3L 내외 대용량으로 다양한 모델이 있는데 기능은 비슷해요.
답장주셔서감사합니다 항상행복하세요
@@꽥꽥할머니 네네. 순미님도요!^^
저 분쇄기는 어느 제품인가요? 하나 사야 하는데 검색을 잘 못 하겠어요...
더보기,를 보시면 제품 사양도 적어 두었답니다~
쌀을 제대로 말렸나
방앗간에서 빻은거보다 거칠어요... 수고스러워도 방앗간에가서 빻아오시는게 좋습니다.
저는 방앗간보다 더 곱게 되던데요. 표면 물기를 잘 제거하고 분쇄하면요. 방앗간이 없는 곳에 계시는 분들께 강추합니다. 한국에선 쌀가루 파는 곳이 많으니 간편하게 사서 쓰시는 것도 괜찮지요^^
@@soonykr 아네에,, 저는 쌀이 많아서 빨리 떡해먹고 치워야하는데,분쇄기 있거든요. 그런데, 물에 불려서 갈았는데 곱게는 안갈리데요..혹 그냥 생쌀 갈으셨나요? 마른쌀이 잘갈리나요? 있는쌀 치울려고요.
@@김성희-i9k8k 아하. 쌀이 많으면 떡집에서 빻으시는 게 낫겠네요. 제 분쇄기 3L 용량인데 한번 갈 때마다 1. 불리고 2. 물빼고 3. 펴서 표면 물기 건조(이때 키친페이퍼로 흡수시킴)까지 하는 기준으로 보면... 너무 많은 쌀은 번거로울 듯해요~ 표면 물기만 뽀송하게 제거해야지 속까지 바싹 말리면 안 되세요^^ 속에는 수분을 머금고 있게요.
@@soonykr 넵,,방아간으로 가겠습니다..멀고 귀찮지만 한꺼번에 많이 빻아놓겠습니다.
@@김성희-i9k8k 오래 두시면 냉동실 냄새가 날 수 있으니 소분해서 잘 밀봉해두시길요~
맞어요 송편을 빚었더니 돌덩이 처럼 되더라구요^^
떡이 딱딱하게 되는 데는 여러 변수가 있지요~ 쌀가루의 분쇄 정도, 물주기, 익반죽 또는 날반죽 시 치대는 정도 등.. 쉬운 듯 어려운 게 떡인 것 같습니다. 반죽을 부드럽게 하기 위해 익반죽도 하고 쌀가루에 설탕, 식용유를 섞기도 합니다.