Спасибо за рецепт! Делали чипсы в первый раз по вашему рецепту, теперь делаем постоянно по нему, с другими рецептами даже не хочется экспериментировать. Очень зачётно!
У меня тоже при такой температуре на нижнем ярусе мясо побелело. Где-то видела, что первый или последний час нужно делать 70 градусов, а остальное время 50 градусов.
Здравствуйте а воздух с сушилки у вас тёплый идёт,или холодный? Я ставлю 70 градусов но воздух идёт холодный, это так должно быть или у меня сушилка бракованная?
Если не планируете вакуумировать, а хранить при доступе воздуха, то можно и не использовать нитрИтную смесь. Нитритрная смесь используется для предотвращения появления аэробных бактерий, которые могут жить только при отсутствии воздуха.
24 часа солить ? да еще и с нитриткой ! так неделю будет лучше. Хватает 12 часов. Укроп, жесть. Куски нужно тоньше резать, если это джерки. Каждый любит есть то что умеет готовить. Экспериментируйте, совершенству нет предела. Спасибо за видосик
ruclips.net/p/PLec4tamySBHdK0I9xCWBQd3ysMZHMiEce
Пересмотрела кучу видео, ваше самое лучшее. Никакой болтовни, все конкретно! Спасибо!
Спасибо за рецепт! Делали чипсы в первый раз по вашему рецепту, теперь делаем постоянно по нему, с другими рецептами даже не хочется экспериментировать. Очень зачётно!
👍😍
Круто. Как мы любим. Быстро и без воды!
Лучше бы видео сопровождали разъяснением, чем эта нудная музыка, действующая на нервы, дизлайк!
Офигеть😀😀😀Сррррочно заказываю сушилку
Спасибо за рецепт. Обязательно сделаю.
Вот это вкуснятина! Классный рецепт. Благодарю.
где?
Мы немного иначе делаем, с соевым соусом и маринуем вместе 24 часов 12. Результат такой же. спасибо вам за видео,очень вкусно выглядит!
Сколько по времени сушите?
Супер рецепт, но я вместе с солью добавила соевый и устричный соус.
И сушила гораздо меньше времени!
Спасибо!!!!😊
Зря вы соевый добавили, теперь ваша мама завтра умрёт.
Спасибо за рецепт! очень вкусно получилось)
А к нитритной соли разве не подмешивать обычную?
спасибо просто и четко без лишней болтавни ))
Делаю второй раз. Даже тренер по фитнесу,для которого все вредно, не смог оторваться:)
а там вредного ничего и нет)) только травки да мясо нежирное, он должен одобрять такое по любому)
Пробовал на такой сушилке, при 70 градусах, мясо скорее запекается и белеет, оптимальна температура 40 градусов и на 9-10 часов
Не у всех сушилка есть😒
при 40 градусах не убиваются бактерии, которые находятся в мясе, не говорите ерунду
всё зависит скорее от сушилки! Мы делаем первый час при 72 градусах а после убавляем до 60 на оствшиеся 3 часа и вуаля.
У меня тоже при такой температуре на нижнем ярусе мясо побелело. Где-то видела, что первый или последний час нужно делать 70 градусов, а остальное время 50 градусов.
@@thehighlights_mma нитритка в помощь
Ой какая вкуснятина.Пальчики оближеш.Спасибо до Ваш канал👍👍👍
Что делать если мясо белеет? Для начала ставлю на низкую температуру, но всеравно мясо белеет, каким бы тонким оно не было☹️
Воу воу воу ! Да их тонну можно съести 😋
Красота то какая лепота 😊😊😁
Подскажыте сушку для мяса
Рецепт супер конечно ,но обязательно нитритку класть ? А можно просто хорошо посолить? Понятия не имею где такая соль продается ...
Нитритка для вашей безопасности. Продается в любом магазине ,пивоваров . Где продаются чрева и приправы.
На Валдберрисе стоит не дорого
!Свинина и птица опасное мясо!!! только нитрит!!! говядину баранину можно обычной!!!
Нитритку надо 50 на 50 % с обычной солью
Сколько градусов, не видно??
Какая температура сушки ?
Обычную соль можно?
Здравствуйте! Сколько грамм получается из 1кг филе?
Здравствуйте! 400-450 грамм
Не много нитритной соли на 1кг мяса?
Там же очень мало ее добавили
Очень вкусно
А градусы..... Сколько???????
Добрый день. У меня вопрос к вам. На сколько поддонов сушилки хватает разложить 1 кг мяса как у вас?
У меня такая же сушилка как на видео, если резать продольными кусочками как лапшу, подучается 4 лотка на 1 кг мяса
Здравствуйте а воздух с сушилки у вас тёплый идёт,или холодный? Я ставлю 70 градусов но воздух идёт холодный, это так должно быть или у меня сушилка бракованная?
Здравствуйте, теплый.
Вначале воздух будет холодный, затем прогревает продукты и становится теплым/ горячим....
А почему поперек не порезать? Проще же
Вкусно Я делаю такие вещи тоже. Только я перчу и сплю и не сариную сразу закидываю
Який вихід готової страви з кілограма філе?
Доброго дня! 400-450 грамів
@@GotovimsInnoiTischenko в мене виходить реально 270 грам
Чем можно заменить нитритную соль?
Солью ))
Скажите пожалуйста а где найти сольнетритную
Озон, вайлдбериз, ну или магазины, которые специализируются на приготовлении домашних колбас и прочего, но там дороже.
Нитритную соль сыпать обязательно? Можно без нее?
Можно, просто нитритная соль как консервант работает, срок годности продлевает. Если съесть быстро, в течении недели , то можно обычную соль
мариновать при какой температуре??в холодильнике?
Здравствуйте. Да, мариновать в холодильнике
Соли не маловато? Обычно на 1 кг нужно 40-50г
Нет, учти, что она сконцентрируется в продукте при усушке.
А сколько грам ра выходи получается сушеного мяса?
Примерно в 2.5-3 раза меньше.
Как сушилка эта в использовании? Довольны?
Хочу себе купить не могу выбрать
Сушилкой очень довольны, рекомендую!
Берите вольеру 1000 люкс
деньги на ветер
@@yuliona2596 Волтеру наверное.
Сколько храниться может в холодильнике??
Неделю точно)
А без нитритной соли можно?
нет, только с нитритной)
@@GotovimsInnoiTischenko можно и без нитритной с обычной поваренной!
Если не планируете вакуумировать, а хранить при доступе воздуха, то можно и не использовать нитрИтную смесь. Нитритрная смесь используется для предотвращения появления аэробных бактерий, которые могут жить только при отсутствии воздуха.
@@as--tq8br курицу без нитритной соли нельзя. Сальмонеллёз
@@ВикторМилованов-г8г ботулизм куда хуже, и главное в вакууме для него идеальная среда
20 гр. соли на сколько мяса?
1 кг...
это нитритная соль
Не слишком ли много??! Я на килограмм грудки добавляю чуть больше 3 грамм нитритной соли плюс столько же обычной
Все хорошо, а где взять нитритную соль?
Я на Валдберисе выписала
Скажите пожалуйста а как долго можно хранить -срок годности?, хранить в холодильнике или при комнатной температуре,?, спасибо
Год в холодильнике
Все хорошо, но где брать нитритную соль???
Я заказывала в интернет магазине.
Обычно продают в магазинах где самогонные аппараты.и там все для копчения и колбас.у нас в городе так
На озоне можно заказать. Приходит очень быстро в пункт выдачи
Скажите а в моей сушилке нет функции для сушки мяса. Значит нельзя делать джэрки
Подскажите все время сушить на 70 градусах?
да
Подскажите, что за фирма сушилки Mirta? И довольны ли вы ей? Купить хочу и глаза разбежались😀
Добрый день! Покупали сушилку пол года назад, работает отлично. Сушим все и мясо, и фрукты. Сушка Mirta DH-3846
@@GotovimsInnoiTischenko большое спасибо за информацию
@@GotovimsInnoiTischenko Заказала😆Надеюсь все получится и мы не траванемся 😀😀😀А то я так мясо не готовила никогда. Только жарю или варю.
Теперь буду ждать больше роликов с использованием сушилки этой😁😂
@@ВикторияВиКи-в7у ruclips.net/video/Ru8NwihKk1U/видео.html
А соль обычная нужна?
нет
@@GotovimsInnoiTischenko спасибо
А с обычной солью нельзя???
Какой выход получился ?
А где можно купить нитратную соль?
я заказывала в интернете)
Я нашла в лавке со специями
Ч брала на Валбеиис
Подскажите пожалуйста, обязательно делать с нитритной солью, а с морской нельзя????)))
Только с нитритной солью)
С любой можно
птицу можно с любой, другое мясо - только с нитритной
Конечно любой 😂 не верьте другим
!Свинина и птица опасное мясо!!! только нитрит!!! говядину баранину можно обычной!!!
Что за нитритная соль? И где её взять...обычгая не подойдёт?
Нитритка для вашей безопасности. Продается в любом магазине пивоваров и специй
!Свинина и птица опасное мясо!!! только нитрит!!! говядину баранину можно обычной!!!
А обычная соль не ложится, если положили нитритную?.
нет, не кладется)
Можно на половину обычную и нитритную
!Свинина и птица опасное мясо!!! только нитрит!!! говядину баранину можно обычной!!!
Где соевый соус??
В ж у тебя, соевый ты наш
Я извиняюсь!а сальманэлез не подхватишь?
Говорят для того нитритная соль и нужна. Чтоб не подхватить
Есть случаи что кто-то подхватил?
!Свинина и птица опасное мясо!!! только нитрит!!! говядину баранину можно обычной!!!
Так а где сам рецепт то???
24 часа солить ? да еще и с нитриткой ! так неделю будет лучше. Хватает 12 часов. Укроп, жесть. Куски нужно тоньше резать, если это джерки. Каждый любит есть то что умеет готовить. Экспериментируйте, совершенству нет предела. Спасибо за видосик
Ну зачем дегидратор? Я вот просто на тепловентиляторе подсушиваю, и вкусно , потом еще и подкапчиваю на коленке, как коворится.
И в чём же принципиальная разница? Кроме того, что в т.н. дегидраторе(в сушилке по-русски) всё гораздо удобней сушить.
Музыка только мешает
Одна музыка...и видео
Нет, ещё звук перемешки мяса))
Поставил лайк, НО КАК, СУКА, ПРОТИВНО НОГТИ СТУЧАТ ПО ТАРЕЛКЕ.
Почему то меня просто убило.
Чому нема української мови?
И что? Автор русскоязычный может быть? Или щас всем начать дублировать все языки мира?
@@denisvoin.5081 У автора канала в настройках страна - Украина
Да кому ваш куриный язык нужен.