Трубач с белыми грибами

Трубач с белыми грибами в сливочном соусе
Трубач безумно интересный продукт и мега крутой, полезный и вкусный. Вадим вновь со мной и рассказывает мега интересные факты. Кушайте больше морепродуктов, болеть меньше будите, но дозируйте все же.
Моллюск трубач потомок древних аммонитов. Трубач остался в этом виде с мелового периода и 49 миллионов лет назад наполнял шельфы древних океанов нашей Земли. Трубач смог пережить глобальное похолодание 13 тысяч лет назад. Снижение температуры Океана и увеличение ледников, смещение оси земли не смогло уничтожить нашего трубача sea snail. И теперь этот источник жизни перед Вами в собственной защитной ракушке приготовленный с учётом ферментации на низких температурах.
Нам понадобиться на 2 порции:
Для кексов:
- трубач, замороженный @tihrybkom
- масло оливковое- 30 мл.
- чеснок- 3 зубчика
- лук репчатый- 30 г.
- чеснок- 10 г.
- вяленные томаты- 30 г.
- белые грибы с/м- 50 г.
- белое сухое вино- 20 мл.
- сливки 33%- 100 мл.
- паста карри- 10 г.
Приготовим:
Трубача почистим и обжарим на гриле 3-4 минуты. Отдельно на масле обжариваем на рубленный репчатый лук и чеснок 3-4 минуты, добавляем нарезанные белые грибы, обжариваем 2 минуты, добавляем вяленные томаты, нарезанные соломкой, гасим белым вином. Выпариваем 2 минуты. Вводим сливки и пасту карри, провариваем 2 минуты, солим, перчим по вкусу.
Кстати имейте ввиду скоро будет мастер класс по морепродукту, аж 26.06.21. совсем скоро в Москве. Следите за новостями.
Следите за мной в соц.сетях:
Instagram: / sarychevchef_

[@user-wp9kl7sp1i]

что так по бомжатски один нож на двоих а а