- Видео 170
- Просмотров 93 523
Интересная еда с Николаем Сарычевым
Россия
Добавлен 9 май 2019
Всем добра и вкусного настроения.
Мой канал создан для Вас. Чтобы вы наслаждались вкусными рецептами которыми я с Вами буду делиться. Всем гастрономического оргазма!
Подписывайтесь и ставьте лайки друзья.
▪️Разработка меню
▪️Открытие ресторана
▪️Гала-ужин
▪️Амбассадор бренда Hochland
▪️Мастер-классы
Мой канал создан для Вас. Чтобы вы наслаждались вкусными рецептами которыми я с Вами буду делиться. Всем гастрономического оргазма!
Подписывайтесь и ставьте лайки друзья.
▪️Разработка меню
▪️Открытие ресторана
▪️Гала-ужин
▪️Амбассадор бренда Hochland
▪️Мастер-классы
Трилогия- часть 1 салат с цветной капустой и шпинатом
Купил вилок цветной капусты, что же сделать интересного и без сомнения пал выбор на салат со шпинатом, наслаждайтесь вкусом.
Нам понадобиться на 2 порции:
- цветная капуста- 100 г.
- вяленые томаты- 80 г.
- каперсы без черенка- 20 г.
- мини шпинат- 100 г.
- апельсин сицилийский- 1 шт.
- орех пекан- 20 г.
- черника- 30 г.
- соль морская (мелкая)- по вкусу
Для соуса:
- мед цветочный- 20 мл.
- масло подсолнечное- 40 мл.
- масло кунжутное- 20 мл.
- соус унаги- 20 мл.
Приготовим:
Для начала с бланшируем капусту 40 секунд в кипящей подсоленной воде на плите @korting_russia, откинем в холодную воду, остудим и разрежем на две части, после опалим горелкой. Томаты нарежем крупной соломкой, из апельсина вырежем ф...
Нам понадобиться на 2 порции:
- цветная капуста- 100 г.
- вяленые томаты- 80 г.
- каперсы без черенка- 20 г.
- мини шпинат- 100 г.
- апельсин сицилийский- 1 шт.
- орех пекан- 20 г.
- черника- 30 г.
- соль морская (мелкая)- по вкусу
Для соуса:
- мед цветочный- 20 мл.
- масло подсолнечное- 40 мл.
- масло кунжутное- 20 мл.
- соус унаги- 20 мл.
Приготовим:
Для начала с бланшируем капусту 40 секунд в кипящей подсоленной воде на плите @korting_russia, откинем в холодную воду, остудим и разрежем на две части, после опалим горелкой. Томаты нарежем крупной соломкой, из апельсина вырежем ф...
Просмотров: 467
Видео
Трилогия- часть 2 стейк из цветной капусты с кремом из кабачков
Просмотров 992 года назад
Вторая часть трилогии или проще сказать второе блюдо, которое я решил приготовить друзья для вас. Стейк из цветной капусты. Нам понадобиться на 1 богатую порцию: - цветная капуста- 130 г. - масло оливковое- 30 мл. - масло подсолнечное- 10 мл. -соевый соус- 30 мл. - арахис очищенный- 20 г. - одно перо зеленого лука - масло трюфельное- 10 мл. - соль и перец по вкусу Для соуса: - 1/3 часть кабачка...
Перец ромиро запеченный с рикоттой
Просмотров 1262 года назад
Ну ребза держитесь, вкуснейший перец для вас и ваших любимых к вашим ногам. Нам понадобиться на 1 порцию: - перец ромиро- 1 шт. - масло оливковое или подсолнечное- 230 мл. - специи по вкусу, я взял хмелисунели- 5 г. - бальзамический уксус- 10 мл. - чеснок сухой в гранулах- 4 г. - масло авокадо- 10 мл. - грецкий орех- 10 г. - сыр рикотта- 40 г. - соус песто- 15 г. Приготовим: Для начала обжигаем...
Простой рецепт запечённой курицы в тесте
Просмотров 6192 года назад
Совершенно легкий и простой рецепт запеченной птицы в тесте, но всегда старайтесь выбрать курицу по жирнее. Нам понадобиться на 3-4 порции: - курица- 1 шт. - специи по вкусу - тесто для куриника (смотрите в предыдущем видео рецепте)- 800 г. - лук шалот- 3 г. - лук репчатый- 3 г. - чеснок- 5 зуб. - паприка копченая- 1 ч.л. - масло оливковое- 50 мл. Приготовим: Курицу предварительно вымочите в ра...
Стейк из говядина с соусом из черной смородины
Просмотров 1802 года назад
Приготовим дома потрясающий стейк до с соусом из черной смородины, легко, просто да еще и вкусно. Погнали. Нам понадобиться на 3-4 порции: - вырезка говяжья- 150 г. - приправа BBQ- 3 г. - масло оливковое - 20 мл. - черная смородина с/м- 50 г. - соус унаги- 20 г. - сахар тростниковый- 20 г. - зеленый лук- 1 шт. - соль и перец по вкусу Приготовим: Мясо замаринуем в масле с приправой и обжарим до ...
Говядина татаки
Просмотров 1,1 тыс.2 года назад
Балдежный рецепт из говядины с луком шалот. Пробуем, готовим и кайфуем. Нам понадобиться на 3-4 порции: - вырезка говяжья- 100 г.- чеснок сухой- 2 г.- соевый соус- 20 мл.- соус терияки- 10 мл.- соус свит чили- 10 мл.- кунжутное масло- 5 мл.- масло подсолнечное- 5 мл.- уксус рисовый- 3 мл.- смена кориандра- 1 г.- лук зеленый- 1 перо- лук шалот- 1 шт.Приготовим:Лук шалот нарежем кольцами, лук зел...
Говядина с сыром пармезан и трюфельным маслом
Просмотров 1,1 тыс.2 года назад
Отличная закуска на праздничный стол, давайте удивлять своих домашних и гостей простой, интересной и вкусной едой друзья. Нам понадобиться на 3-4 порции: - вырезка говяжья- 100 г. - масло оливковое- 20 мл. - соль с кавказскими травами- по вкусу - перец горошком ассорти- по вкусу - масло трюфельное- 10 мл. - сыр зернистый а-ля пармезан- 20 г. - семена тыквы- 10 г. Приготовим: Рецепт на и простей...
Жаренные якутские караси
Просмотров 2,1 тыс.2 года назад
Обычно жарят рыбу и думают, что вкус так себе будет, но ни про этих ребят. Они шикарны от природы. Мне их привез мой друг шей Николая Атласов, который и поведал пару секретов приготовления толстых карасей. Я хоть и много раз бывал в Якутии, но уже и забыл вкус сладкой рыбы. А тут вот вспомнил. Нам понадобиться на 3-4 порции: - караси- 2 шт. - масло подсолнечное- 100 мл. (ддя жарки) - специи по ...
Тесто для куриника
Просмотров 1962 года назад
Много раз я читал сообщения в директ о просьбе дать тесто для куриника, в том тесте в котором можно запекать птицу или рыбу. Надоело людям покупать не понятно, что. Так вот друзья ловите мега классный рецепт теста. Нам понадобиться на 3-4 порции: - мука пшеничная- 200 г. - сметана 15%- 100 г. - масло сливочное 82,5%- 100 г. - соль морская (мелкая)-10 г. - сахарный песок- 10 г. - разрыхлитель- 5...
Капуста кимчи
Просмотров 9792 года назад
Сколько раз я бывал на дальнем востоке всегда корежился от острого вкуса капусты кимчи, а знаете потом стал понимать и проникся этим вкусом. Начал в прямом смысле понимать вкусы остроты, на сколько они разные и потрясающи по своему. Каждый й острый или обжигающий перец работает по-своему. Ну опять же капуста кимчи то способ приготовлена называется ферментация и вкус со временем становиться шика...
Тесто для пирожков от Сарычева
Просмотров 1 тыс.2 года назад
Долгожданное тесто для пирожков в студию. Друзья уникальный рецепт и совершенно простой. Мега вкусный и комфортный. Нам понадобиться на 3-4 порции: - мука пшеничная- 250 г. - молоко 3,2%- 155 мл. - масло сливочное- 20 г. - масло подсолнечное- 18 мл. - дрожжи сухие- 8 г. - сахарный песок- 22 г. - соль морская (мелкая)-3 г. - яйцо куриное- 1 шт. (среднее) Приготовим: Молоко топим с маслами, далее...
Домашнее рагу из лося
Просмотров 7582 года назад
Много мне писали пожеланий приготовить еще какое ни будь блюдо из лосятины. Так вот я и решил показать вам простоту приготовления дичи в домашних условиях. Но есть не большое, но, используйте чуть больше лука, мясо будет ароматнее. А еще я использовал в приготовлении рагу шикарный вкусны и с ароматом овощей, перец Серрано. Как вы поняли, что я продолжаю свою философию «ПЕРЦЕЛОГИЯ». Нам понадоби...
Фунчоза с креветками и овощами
Просмотров 1,5 тыс.2 года назад
Мы все уже давно полюбили блюдо азиаткой кухни куда и относиться фунчоза. Я вам дам отличный и простой рецепт крахмальной лапши с креветками и овощами которая готовиться из крахмала бобов мунг. Нам понадобиться на 3-4 порции: - лапша фунчоза-2 вязанок -креветки тигровые- 16-18 шт. - морковь оранжевая-1 шт. - морковь желтая- 1 шт. - огурец корнишон- 2 шт. - перец болгарский- 1 шт. - масло подсол...
Простой соус для фунчозы
Просмотров 15 тыс.2 года назад
Я решил запустить уже в массы свою философию о перцах «ПЕРЦЕЛОГИЯ», я уже давно изучаю и собираю перцы. Как раз в этом рецепте смотрите использование перца Red Savina от семьи Хабанеро. Нам понадобиться на 3-4 порции: - чеснок- 5/6 зубчиков - корень имбиря- 30 г. - масло подсолнечное- 30 мл. - перец чили RED SAVINA- аккуратно - сахарный песок- 20 г. - уксус рисовый- 10 мл. - масло кунжутное- 1 ...
Кукуруза в пармезане
Просмотров 1,2 тыс.2 года назад
Нам понадобиться на 3-4 порции: - кукуруза в ваккумной упаковке- 2 шт. - масло подсолнечное- 30 мл. - соевый соус- 15 мл. - сыр пармезан- 40 г. Для соуса: - сметана- 15 %- 1-1/2 ст.л. - соус BBQ- 1 ч.л. - копченый перец чипотле- на кончике ножа - кунжут белый обжаренный- 1 щепотка - базилик для украшения Приготовим: Кукуруза замаринуем слегка в соевом соусе и начинаем обжариваем на гриле на пли...
Куриные крылья с картофельным гратеном
Просмотров 2762 года назад
Куриные крылья с картофельным гратеном
Два стакана, четыре яйца и две столовых ложки сметаны
Просмотров 8082 года назад
Два стакана, четыре яйца и две столовых ложки сметаны
Гребешки в горчичном соусе с сыром бри
Просмотров 3902 года назад
Гребешки в горчичном соусе с сыром бри
Салат из помидоров с приправой хариса
Просмотров 1,1 тыс.3 года назад
Салат из помидоров с приправой хариса
Спасибо 🙏
Мда! Это карась только якутский, а не карась по якутски! Всё испортили! 😊
Ужас тихий 😮 ,надож так рыбу испоганить , жуть 😢
А полу финал где?
ничегоне поняла не услышала видео размыто 😮
Была в Снегирях, понравилось, заказала салат со свеклой и горячее с говядиной, всё было вкусно
Можно ли заменить сахар на сахзам? У меня диабет
Конечно, заменяйте) только пересчитайте соотношение
А где рецепт теста?
А мы-то всё по-русски, да попроще... Вот дураки! Но получается вкусно!
Пошли сморчки. Я всегда их жарила, только. Суп не пробовала варить. А тут ещё и фаршированные. Офигееееть!!! Приготовлю. Спасибо за подсказку-рецепт.
Файна страва.
Самый ужасный ролик
За рецепт спасибо буду пробовать
Влючили духовку , а потом тесто ставим на 40 минут в холодильник 😊. 😂 Ни чего с кем не бывает ошибок.
Фигня полная
Не буду делать, пойду лучше куплю.
Карась без кишок это не якутский карась.жабры тоже не удаляют.
Температура не написана!! Сколько печешек не сказано. Рецепт мелко- мелкооо...
А уксус забыли добавить?
Необычненько
Икру самую вкусную выбросили, мы не заморачиваемся с планировкой мука и соль
Много воды и перца
Смотреть не смогла, жаль… музыка убивает весь смысл
Три часа 😅😅😅
Подписываться явно не хочется
Поставила паузу на рецепте, уменьшила порции ингредиентов вдове, перец заменила смесью перцев и чутка красного перца и получилась бомба 😊 и чеснока положила больше чем, в рецепте
А кунжутное масло можно подсолнечное заменить ?
что так по бомжатски один нож на двоих а а
Много лишних слов, противно смотреть.
Хватит болтать ,дело делай,хуже бабы даже смотреть всю охоту отбило
У нас в Якутске, карасей на улице жарят и продают.
Совершенно реправильно вынимать ВСЕ внутренности. Просто нужно ухватиться за пищевод С ЖЕЛЧНЫМ ПУЗЫРЕМ и тащить кишку, предварительно надрезав конец кишечника в районе ануса. Прости, дизлайк
Здравствуйте! Да, сколько градусов не написано.
160 градусов с конвекцией...
180 как обычно для выпечки, минут на 8-12 я думаю будет достаточно, самое главное, не пересушить его, чтобы не превратилось в сухарь ! =)
Какой ужасный рассказчик... Не думал, что мужики на кухне бывают такие душные. Зачем зак фанатично рассказывать о перце, если тема ролика соус доя фунчозы...
а что за ингридиенты сухие в банках? их нет в описании.
Фигня это ,а не релиш!А где семена горчицы!
Здравствуйте . На сейчас поесть приготовила по вашему совету . На зиму две баночки получилось -воды чуть перелила . Спасибо за рецепт . Вопрос о сковороде . Моему мужу бы , такую крепкую сковороду как у вас . На чугунную не похожа - Вы ее крутите легко . Так какое покрытие у сковороды ?
Ну, да. Простой соус. Название надо поменять. Где этот перец найти🤣
Что-то очень много разговоров о перце!!!
Спасибо за рецепт!👍
здравствуйте! Надо попробовать готовить... Только не написано ....какой градус?
В видео написано, что 160 градусов с конвекцией... Только не понятно: в рецепте написано 2 белка, а автор при приготовлении говорит, что добавляем 2 желтка... А дальше опять говорит о белках...
👍
Отличная закуска на праздничный стол
Привет!У тебя хороший ютуб-канал.Мне очень нравится подача и качество видео.Хочу предложить свои услуги.Я профессиональный дизайнер для аккаунтов в соц. сетях.Могу сделать внешнее оформление для твоего канала(шапка и иконка).Опыт-2 года.Цена-700Р.Напишите,если хотите сотрудничать.
Хороший рецепт
класс
Интересная капуста
Д день подскажите а биск вы сами делаете? Просто сушёные панцири в муку?
да в данном случае так
да в данном случае так
агузок это не тот соус
Вот тоже ruclips.net/video/rjNRbyipuEc/видео.html
Добрый день, очень полезная информация для Вашего канала) ruclips.net/video/tYxQaEdJXZA/видео.html