Wir hatten zu Weihnachten Raclette. Da hatte ich Rinderfilet gekauft und in Streifen geschnitten. Hat wunderbar geschmeckt. Und da ich Steaks nicht mariniere, habe ich es beim Raclette auch nicht gemacht. Auf andere Fleischsorten habe ich bewusst verzichtet, da der Augenmerk auf die Pfännchen lag und es sonst zu viel geworden wäre. Dafür hatte ich noch Zander-Filet und Garnelen. Fisch und Garnelen habe ich mariniert und kam gut an. Bei Gemüse hatte ich auch Brokkoli, der ebenfalls gut angekommen ist. Muss aber vorgekocht werden. Soßen hatte wir auch, wurden aber kaum genutzt. Tortilla-Chips waren lecker. Auch fertiger Pizzateig war cool. Vor dem belegen sollte der Teig aber im Pfännchen vorgebacken werden. Ein rohes Ei in die Pfanne hauen, ging auch gut. Nimt aber Eier der Größe S oder M. Wir waren 8 Personen und hatten eigentlich 2 Geräte a 8 Pfännchen. Aber dann ist immer die Sicherung rausgeflogen, so dass wir nur ein Gerät nutzen konnten. War aber auch völlig ausreichend, wenn pro Person nur ein Pfännchen genutzt wird! Für die Gäste habe ich auf einem Zettel verschiedene Ideen zusammengefasst, welche Zutaten in einem Pfännchen kombiniert werden könnten. Das fanden meine Gäste auch toll. Guten Rutsch und ein schönes neues Jahr!
Da sind ein paar gute Ideen dabei, dass mit dem Ei klingt interessant, noch nie vorher gehört. Ich benutze immer nur ein Pfännchen, alles andere stresst mich irgendwie und dann ist es auch nicht so schnell vorbei. 😉 Das mit den Saucen ist bei uns auch so! Was ich auch sehr lecker finde sind Austernsaitlinge oder Kräutersaitlinge auf der Platte schön anbraten, lecker.
Hey Marco, ich gehöre zu deinen ersten 50 Abonnenten und ich muss sagen, dass du (im Gegensatz zu vielen anderen RUclipsrn) richtig authentisch geblieben bist, aber die Qualität immer besser wurde!! Hammer! Ich liebe deinen Kanal und gucke quasi jedes Video, obwohl ich nur eine handvoll Sachen nach gemacht habe!
Wir machen Raclette nicht nur zu Sylvester, sondern ab Oktober bis März auch im regelmäßigen Speiseplan, und manchmal auch im Sommer zur Erweiterung des Gasgrills auf der Terrasse. Das müssen nicht immer die exquisiten Zutaten sein, manchmal geht auch einfach nur saisonales und regionales Gemüse. Bei einem guten Raclette gehen auch 3 cm dicke Rinderhüften - alles darunter ist Carpaccio! Ich liebe Rindersteaks, aber die müssen außen wirklich scharf angebraten sein, und innen medium rare nachgaren! Wir haben nach mehreren Fehlschägen das Rommelsbacher RCC 1500, da geht das: ich schneide die Stücke einfach entsprechend dick, also gut 3 cm, zuerst als ganze Steaks, dann natürlich in Streifen in Länge der Pfännchen und vielleicht halbe Breite, brate die beidseitig auf der Platte an, gare die unter der Platte entsprechend im Pfännchen nach, zwischendurch das Pfännchen mal kurz auf den Teller, Salz, Pfeffer, Chili drüber, Käse drauf, überbacken, perfekt! Genauso geht das auch mit dicken Scheiben vom Schweinefilet. Mit den Billigdingern auf dem Raclettemarkt aber funzt das nicht, da kannst Du nur Carpaccio zu Leder verarbeiten. Allerdings bist Du gar nicht auf Gemüse eingegangen: Paprikastreifen, blanchiertes Gemüse wie Blumenkohl oder Brokkoli in 5 mm Streifen geschnitten, Möhrenscheiben für die Süße, ... dazu als Saucen auch Rohstoffe wie Sojasauce, Fischsauce, Olivenöl, Rapsöl, Senf, Schinkenspeck in Würfel, ein paar Bambusscheiben kommen dazu, ein paar Frühlingszwiebeln in schräge Ringe, ein paar Zwiebeln in Ringen, fein gewürfelter Knobi und Ingwer, für mich als Freund der asiatischen Küche auch asiatische Saucen und Chilipasten, ... und ein paar frisch geschnittene Kräuter. Ich liebe es mir eine Thai-Curry-Paste vorher in Kokosöl anzubraten, fein gewürfelte Ingwer, Knobi, Chili dazu, mit einer Dose Kokosmilch ablöschen, und dann Brokkoli- und Blumenkohlscheiben darin zu marinieren. Die machen sich in den Pfännchen (ohne Käse!) hervorragend, und die Sauce kommt zum anderen Gemüse bei Freunden der Thai-Küche super an! Industriesaucen gibt es bei mir nicht. Wir haben uns über Jahrzehnte über mangelhafte Raclette geärgert, obwohl die Idee so hervorrangend ist: jeder kann reinhauen was er will, und jeder bekommt genau das was er reingehauen hat. Das lädt ein zu Experimenten, das Beste für eine gute Küche! Da muss auch gar nicht so viel Fleisch drauf, wir haben auch schon hervorragende Gemüse-Raclette gemacht, mal mediterran, mal asiatisch. Aber all die Billigdinger braten nicht richtig, die Beschichtungen leisten nicht das was sie können sollen - also lieber mal knapp 100 Euro in die Hand nehmen und ein brauchbares Teil kaufen. Das haben wir jetzt aber auch schon knapp 10 Jahre, kein Verschleiß, und vor allem es funktioniert! Für die Transparenz: ich werde nicht von Rommelsbacher bezahlt, erhalte keinerlei sonstige Zuwendungen, habe aber nach dem Raclette (Zufallstreffer) auch noch andere Produkte dieses Herstellers gekauft (mobile Induktionsplatte, Kaffeemaschine, ...) , bin einfach nur super zufrieden. Das Gleiche gilt für die Woll-Pfannen. Deren Beschichtung (Diamant statt Teflon) ist nochmal einen Tacken besser (ich dachte immer das geht nicht), die haben das echt drauf: tägliches (!) Braten, egal ob Fleisch oder Gemüse, nach 6 Jahren wie neu. Jetzt habe ich nur noch Pfannen und Woks dieser Marke, sehr zufrieden, auch wenn die mir nix bezahlen. Ich war aber zwischenzeitlich in Saarbrücken: nicht nur eine sehenswerte Stadt mit sehr netten Menschen, auch ein lohnender Werksverkauf. Nachtrag: Zu den Mengen: wir planen ganz bewusst mit 250 Gramm Käse usw. pro Portion, und ergänzen noch viel mehr Gemüse wie beschrieben. Bewusst, weil wir dann am nächsten Mittag keinen Stress haben, sondern einfach das Raclette nochmal einschalten, natürlich Pfännchen und Grillplatte gesäubert, und die Reste verwerten. 😁Ich bestätige also Deine Mengeneinschätzung: fleischlastig mit jeweils 150 bis 200 Gramm Fleisch und Käse pro Person, kommt mehr Gemüse dazu darf auch der Anteil an Fleisch drastisch abnehmen, bis hin zu vegetarisch. Mit asiatisch sinkt auch der Käseanteil, denn der passt nicht wirklich. Menschen mit extremen Essstörungen (Veganer) haben hier leider ein Problem, die lade ich nicht ein. Ich baue mir keine zweite Küche um Fleisch sauber zu trennen, nur weil einer tatsächlich mal eine Hirnwäsche bräuchte. Das machen wir mit 1 Gerät für 6 Personen, klappt prima, denn es ist ein geselliges Essen, da darf man auch mal zwei Minuten auf das fertige Pfännchen warten. Da kommt dann allerdings auch wieder die Leistung des Geräts zum Tragen dass es wirklich nur zwei Minuten sind. Mit den ollen Krücken mussten wir in dem Fall auch immer zwei Geräte aufstellen, und haben trotzdem länger gewartet! Die zwei über bleibenden Pfännchen werden dennoch genutzt (und wurden zwischenzeitlich um 4 weitere ergänzt): da zwei Teilnehmer es überhaupt nicht mögen ihr Rind oder Schwein im Saft der Garnelen zu garen, sind die die Extra Garpfanne für solche Produkte die Flüssigkeit lassen wie Garnelen, halbe Fleischtomaten, marinierte Fleischstücke, ... . Durch die Leistung des Geräts kann man im Pfännchen auf der Platte noch richtig grillen, auch wenn die nur Kontakt auf den Stegen haben. Und mal ganz ehrlich: auf dieses Raclette ist noch nie ein Tropfen Öl gekommen, in all den Jahren nicht! Bei einer guten Beschichtung brennt nix ein. Nach dem Essen lege ich die Platte in die Spüle, spüle ein paar Teile wie Kochmesser und Schneidbrett von Hand, und vom darüber laufenden Spülwasser ist die Platte sauber - restlos! Das Schöne ist auch: 4 Pfännchen waren tatsächlich mechanisch beschädigt, irgendwer hat da wohl mit Metall drin gekratzt. Aber wir brauchten kein neues Gerät kaufen, sondern haben uns günstig 8 Pfännchen nachbestellt (deswegen haben wir jetzt auch 4 mehr). Auch die Grillplatte selbst könnten wir heute, bei unserem 8 oder 10 Jahre alten Gerät, noch nachbestellen! Manchmal lohnt es sich wirklich für Made in Germany ein paar Euro mehr auszugeben. Da bekommst Du was für Dein Geld!
Wobei ich viiiiiel lieber Schweizer Raclette esse😋 (Also ganzer Käseblock über einer Heizspule erhitzt und dann runtergeschabt🤤🤤🤤) Traditionell dann einfach nur Pellkartoffeln, eingelegte Gürkchen, eingelegte Peperoni, eingelegte Mini-Maiskölbchen, Perlzwiebeln und Oliven.
Geht mir auch so. Aber kann man eben nicht vergleichen. Das "deutsche Pfännchenessen" hat außer dem Namen halt wenig mit dem Original gemeinsam. Egal, jeder wie er will...
Stimme dir zu. Das ist super. Da wir nicht immer so viele Personen sind, nutzen wir zwar meist ein Pfännchen-Gerät, jedoch gibts kein Fleisch. Kartoffeln müssen sein und frisch gemahlener Pfeffer.
Genau so machen wir das auch, aber mit dem Pfänchengrät. Die Platte wird bei uns zum Brot rösten genommen sonst ist da nix drauf. Der Käse schmilzt in der Pfanne. Der ret passiert auf dem Teller.
Das "Schweizer Raclette" gibt es vor allem in der Gastronomie in der Schweiz. Also Käse, Kartoffeln, Zwiebelchen, Gürkchen, Peperoni. Im Familien- und Freundesbereich in der Schweiz kenne ich beinahe niemanden, der nicht auch Speck, Kalbswürstchen, Knoblauch, Pilze, Gemüse, etc. verwendet (vor allem bei feierlichen Essen mit vielen Gästen). Das war schon bei meinen Grosseltern so, und da kannte man Raclette noch nicht mal breitflächig in Europa und der Welt.
Lieber Marco, DANKE für all die schönen Videos im Jahr 2021!! Wir wünschen dir und deiner Familie einen guten Rutsch ins neue Jahr 2022 🥳 Auch der ganzen Community, kommt gut rüber !! 👍💪
Ich habe kein großartiges Interesse am Raclette und bin hier nur drübergestolpert. Aber die Art des "Rüberbringens" ist sympathisch und was erzählt wird klingt interessant. Kein Blabla, stattdessen kommt man auf den Punkt. Weiter so!
Danke, du hast mir sehr geholfen. Mache morgen zum ersten mal Racelett, soll man nicht glauben, aber dank deines Videos steh ich dem nun gelassen gegenüber. Dir und deiner Familie auch einen guten Rutsch und viel Gesundheit für das neue Jahr 😀.
@@ehrlichesessen bei solchen gerichten gibt es keine echten regeln, kein richtig oder falsch. aber bei uns in der schweiz wird raclette traditionell nur mit käse und kartoffeln als beilage gegessen. natürlich essen aber fast alle auch fleisch und gemüse dazu. ich pers. zerdrücke eine saltzkartoffel auf dem teller, lege z.b. ein, zwei streifen speck drauf und giesse den käse darüber. dabei ist der käse im vordergrung weil am meisten vorhanden. aber so im pfänchen geht natürlich auch. den käse holen wir bei einer sehr guten und dementsprechend teuren käserei, die sehr guten käse in allen möglichen farben und formen führt.
Also das hast du super erklärt mit den Mengenangaben und der fleischauswahl!!! Ich selber komm aus der Metzgerei und bin beim Thema Fleisch Profi, und du hast alles professionell erklärt, da kann man nix mer dazu beitragen! Super Wissen, und top erklärt
Hallo Marko, nach dem unser Raclettegrill uns seinen Dienst am 1. Weihnachtsfeiertag verweigerte und es nur kalte Speisen gab, gibt es an Silvester eine Wiederholung mit einem geliehenen Gerät. Da kommt dein Filmchen echt zur richtigen Zeit und ich bekomme in 4 Wochen zum Geburtstag wahrscheinlich einen neuen Raclettegrill. Dein Hut ist nicht albern, ich mag so ein Kitsch und mit jedem Jahr immer mehr. Und ich wünsche dir auch ein super tolles und gesundes Jahr 2022 und komm gut rein. LG Silke
Danke für diese Anregung mit dem Mexikopfännchen.Hört sich gut an.Ich mache auch gerne einen Nachtisch.Einfach Dosenbirnen mit Camenbert(ich mag kein Gorgonzola) überbacken und Preiselbeeren dazu.Oder Bananen mit braunem Zucker in das Pfännchen geben und dann mit Calvados flambieren.
Tolles Video. Mit dem Buffet hätte ich so meine Probleme . Alles rennt rum und es ist viel Trubel . Ich mag es mehr wenn alles auf dem Tisch steht. Es ist ach nur am Anfang weil gib mir mal das und gib mir mal das. Keine Schälchen wo die Sachen öfter auf dem Tisch sind minimiert das auch. Aber wichtig ist : jeder so wie er mag und tolle Leute dabei. Dann kann das gar nicht schief gehen . Allen einen guten Rutsch 🍀
Was wir früher als Nachtisch bei Raclette gemacht haben war, etwas Pfannkuchenteig vorbereitet, und wenn man dann fertig war mit dem Fleisch, dann etwas Pfannkuchenteig in die Pfännchen geben, wenn fertig dann etwas Nussnougat Creme auf die kleinen Pfannkuchen streichen. Lecker
Hallo Marco! Das hat mir, mal wieder, total gefallen! Besten Dank dafür! Einen guten Rutsch und viel Gesundheit fürs neue Jahr! Bleib wie du bist, Knutschkugel :-) und nein, der Hut ist toll! LG aus Hessen
Sympathischer Kerl, danke für die Mühe mit dem Video! Tipp: Soßen selbst machen. Es gibt kaum gute Soßen zum Kaufen. Erst recht Dinge die frisches benötigen wie zB Frisch-Ei. Wie bei Majonäse basierten Soßen usw.
Ich wünsche dir und deiner Familie einen guten rutsch ins neue Jahr und mache weiter so mit deinen Videos der Tipp beim Raclette mit Natschos finde ich toll
So. Hier mal unsere Standardeinkaufliste für Raclette. Fleisch: Rind, Schwein, Hähnchen, Lamm, Bacon, Salami, Kochschinken, Knipp, Nürnberger und Würfelschinken. Gemüse/Obst/Früchte: Kartoffeln, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Preiselbeeren, Pilze (Ja kein Gemüse, aber aus der Abteilung im Supermarkt), Frühlingszwiebeln, Pak Choi, Mais und Jalapenos. Fisch: Lachs, Garnelen und Grünschalmuscheln Käse: Camembert, Gouda, Gruyere, Raclettekäse und Blauschimmelkäse. Teigwaren: Schupfnudeln, Pizzateig, Spätzle, Nachos und Baguette. Saucen: Tzaziki, Cocktail, Ketchup, Sriracha, Hollandaise und Sojasauce Sonstiges: Rührei, frische Kräuter (Basilikum, Petersilie etc etc) Und das aller wichtigste: KRÄUTERBUTTER. Viel Kräuterbutter. Wenn Ihr so verrückt seid, wie unsere Familie, gibt es das ganze Wochenende Raclette. Aber es lohnt sich. PS: Ich habe bestimmt noch diverse Dinge vergessen. Ich glaube wir hatten auch mal Artischocken
😅 Ist zwar schon fast 1 Jahr her, aber mir fehlte noch so eine kleine Übersicht für meine Einkaufsliste, für unser Raclette Heiligabend, da war ich sehr dankbar für die Auflistung hier 😉🙏🏼
Super Video. Bei mir wären nur zwei Sachen anders: 1. Barbecuesoße statt Currysoße. 2. Ein kleines Stück Kräuterbutter mit ins Pfänchen geben für den extra Kick beim Geschmack.
Hallo Marco, ich muss das jetzt leider machen, Aber das was du machst ist kein Raclette das ist nen Indoorgrill oder nen heißer Stein. Beim Raclette ist der Käse der Star und nicht Fleisch. Trotzdem liebe ich deine VIDEOS. Mach weiter so. PS: Butterkäse ist keine OPTION. Würdest Du den auf nen Burger packen? Liebe Grüße aus Niederbayern. (Sorry für Söder... mag den auch nicht)
Profi Tipp von mir als riesen Raclette Fan: Als Soßen sind Hollondaise und Sauce Bernaise der Gamechanger 😉 am besten schmecken die von Lucull. Probiert es aus 👌🏼
Danke dür dein super video. Original raclett, Kartoffel käse gewürz gurken silber Zwiebeln . So hatten noch meine eltern Raclett genossen, wir jungen essen mt annas etc. Mein Tipp esst das wo ihr lust habt🥳 geheim tipp nehmt viel speck und lieber ein hochwertiger käse. Lieber Gruss aus der Schweiz
Danke fürs Video und fürs Jahr :D Guten Rutsch in 2022 ^^ PS: Jetzt konnte ich meiner Freundin beweisen, dass Sucuk auch dazu passt. Die meinte zu mir das passt doch nicht xD
Finde gut das du sagst kein Rinder Filet aber Schweine Rücken verseit auch keine Fehler. Wenn man Steak ist dann Entrecote . Ich bin ein Freund von Rippe oder dicke Rippe langsam gegart
Das Video war mal wieder sehr informativ und hilfreich. Die Soßen waren Morgen getestet und das Raclette habe mir auch schon bestellt. Ich wünsche dir und deiner Familie einen guten Rutsch ins neue Jahr. Gruß Dirk aus Duisburg
Endlich vom Meister erklärt bekommen wie man korrekt #raclettisiert rundet mein RUclips Jahr wunderbar ab. Danke für deine Videos und Guten Rutsch! :-)
Cooles Video... Sehr interessant... Bin richtig aufgeregt, da meine Familie und ich morgen das erste Mal Raclette mit unseren neuen Grill machen. Alles ist schon aufgebaut und dekoriert. Ich freu mich... 🧀🍳Morgen wird dann alles geschnippelt. Nehme fast die gleichen Zutaten wie du in deinem Video beschreibst. 🌽🍅🧅🥒🥔🥓🥩 Einen guten Rutsch... 🥂
was überbleibt wird dann am nächsten Tag zu Restpfanne ist dan auch sehr lecker. Mein raclette hat sogar noch ein stein als Grillfläche finde ich persönlich besser weil schmeckt doch dann besser. Guten Rutsch schönes Video.
Sehr schönes Video. Bei uns gibt es zwar auch immer Fleisch beim Raclette, aber das wird eigentlich nur oben angebraten und quasi zusätzlich zu den Pfännchen gegessen. In die Pfännchen selbst hat das bei uns noch keiner gemacht. Und nach diesem Video frage ich mich, warum eigentlich nicht? Werde ich an Silvester definitiv mal ausprobieren. Vielen Dank für die tollen Videos und die gute Unterhaltung dieses Jahr. Einen guten Rutsch in neue Jahr!
@@ehrlichesessen natürlich :D aber unter jeden käse gehört eine kartoffel :-D aber wie du auch gesagt hast eigentlich kann man hier nichts falsch machen :D ich finde nur dass das fleisch weder gewürzt noch mariniert gegessen werden kann wenn man dazu leckere saucen bereit hat 😊🤙🏻
Okay cool am Freitag wollte ich racletten und wollte nur mal kurz gucken ob ich Ideen im Internet finde Und dann wird mir dein Video als erstes vorgeschlagen direkt erstmal ein Abo. Übrigens einer meiner Geheimtipps ein bisschen Blätterteig klappt wunderbar in pfanne
Ganz toll! Danke, wir machen morgen das erste mal Raclette und ich war mir sehr unsicher…… Jetzt nicht mehr 🙂… Viele Grüße aus Edewecht , einen guten Rutsch und alles Gute für 2022 🎆🎊
Ich mache das Fleisch nach dem Anbraten nicht in die Pfännchen rein, sondern auf den Teller, da ruht es. In der Zwischenzeit schmelze ich in den Pfännchen nur den Käse und gieße den dann über das Fleisch auf meinem Teller. Das ist sehr lecker.
Dir gefallen meine Video? Dann nehme Dir kurz Zeit und guck mal bei meinen Sponsoren vorbei: 💰 10% Rabatt! So kauft man 🥩Fleisch & 🍔Burger online: bit.ly/beefbanditscc - Einfach den Code ee10 nutzen und sparen! 🐔❤ Chickenlove: Hier gibts die beste Panade für Fried Chicken: bit.ly/majorchickencc - Mit dem rabattcode ehrlichesessen5 gehen nochmal 5% runter 15% RABATT AUF ALLE 🍳 STONELINE ARTIKEL: bit.ly/stonelineee - SPAR-CODE: EhrlichesEssenST (Durch einen Kauf mit meinen Code sparst Du und ich erhalte eine kleine Provision) Guten Rutsch euch allen. Ich werde in ganz vielen Kommentaren nach den Tellern gefragt. Die habe ich vor Ort bei einem Supermarkt gekauft und mir die letzten 5 geschnappt. Aber sowas ähnliches findest Du hier: amzn.to/32tlHmB Bis bald ...
Guten Rutsch wünsche ich dir auch, auf das 2022 ein besseres Jahr wird ich freu mich schon auf die ganzen Videos nächstes Jahr. Vielen Dank für den guten Content und feier schön ins neue Jahr. Grüße aus Wernigerode im Harz 😊
Danke Marco Auch ich wünsche dir einen guten Rutsch ins neue Jahr 2022 und ich freue mich auf neue Videos und weitere leckere Rezepte, Neuerscheinungen im Fast Food und Tipps und Tricks in der Küche von dir. Du bist mega und dein Kanal ist der Oberhammer ! # ehrlichesessen -----> Top
Die gab es hier beim Kodi für 12 Euro, für 2 - 4 Personen. Oben mit heißem Stein. Weil nach meiner Erfahrung die Grillplatte vom Raclette als erstes die Beschichtung verliert. Für den Einstieg ganz praktisch.
Danke für die vielen Videos und Tipps, macht weiter so. Ich wünsche einen Guten Rutsch und einen schönen Start ins Jahr 2024
Wir hatten zu Weihnachten Raclette. Da hatte ich Rinderfilet gekauft und in Streifen geschnitten. Hat wunderbar geschmeckt. Und da ich Steaks nicht mariniere, habe ich es beim Raclette auch nicht gemacht. Auf andere Fleischsorten habe ich bewusst verzichtet, da der Augenmerk auf die Pfännchen lag und es sonst zu viel geworden wäre. Dafür hatte ich noch Zander-Filet und Garnelen. Fisch und Garnelen habe ich mariniert und kam gut an. Bei Gemüse hatte ich auch Brokkoli, der ebenfalls gut angekommen ist. Muss aber vorgekocht werden. Soßen hatte wir auch, wurden aber kaum genutzt.
Tortilla-Chips waren lecker. Auch fertiger Pizzateig war cool. Vor dem belegen sollte der Teig aber im Pfännchen vorgebacken werden. Ein rohes Ei in die Pfanne hauen, ging auch gut. Nimt aber Eier der Größe S oder M.
Wir waren 8 Personen und hatten eigentlich 2 Geräte a 8 Pfännchen. Aber dann ist immer die Sicherung rausgeflogen, so dass wir nur ein Gerät nutzen konnten. War aber auch völlig ausreichend, wenn pro Person nur ein Pfännchen genutzt wird!
Für die Gäste habe ich auf einem Zettel verschiedene Ideen zusammengefasst, welche Zutaten in einem Pfännchen kombiniert werden könnten. Das fanden meine Gäste auch toll.
Guten Rutsch und ein schönes neues Jahr!
Da sind ein paar gute Ideen dabei, dass mit dem Ei klingt interessant, noch nie vorher gehört. Ich benutze immer nur ein Pfännchen, alles andere stresst mich irgendwie und dann ist es auch nicht so schnell vorbei. 😉 Das mit den Saucen ist bei uns auch so! Was ich auch sehr lecker finde sind Austernsaitlinge oder Kräutersaitlinge auf der Platte schön anbraten, lecker.
So viel ehrliche Lebensfreude in einem Video, einfach toll!
Danke dir. Guten Rutsch.
@@ehrlichesessen danke, gleichfalls und ein gesundes neues Jahr! :-)
Danke für die Anregungen werde einiges von deinen Tipps in die Tat umsetzten ,wünsche dir und deiner Familie einen guten Rutsch ins neue Jahr.
Bei uns gibt's Pellkartoffeln dazu. Kartoffel Zertrücken und Salz und Pfeffer drüber. Und geschmolzener Käse😋
Hey Marco, ich gehöre zu deinen ersten 50 Abonnenten und ich muss sagen, dass du (im Gegensatz zu vielen anderen RUclipsrn) richtig authentisch geblieben bist, aber die Qualität immer besser wurde!! Hammer! Ich liebe deinen Kanal und gucke quasi jedes Video, obwohl ich nur eine handvoll Sachen nach gemacht habe!
Ich danke dir für die netten Worte. Frohes Neues.
Wir machen Raclette nicht nur zu Sylvester, sondern ab Oktober bis März auch im regelmäßigen Speiseplan, und manchmal auch im Sommer zur Erweiterung des Gasgrills auf der Terrasse. Das müssen nicht immer die exquisiten Zutaten sein, manchmal geht auch einfach nur saisonales und regionales Gemüse.
Bei einem guten Raclette gehen auch 3 cm dicke Rinderhüften - alles darunter ist Carpaccio! Ich liebe Rindersteaks, aber die müssen außen wirklich scharf angebraten sein, und innen medium rare nachgaren! Wir haben nach mehreren Fehlschägen das Rommelsbacher RCC 1500, da geht das: ich schneide die Stücke einfach entsprechend dick, also gut 3 cm, zuerst als ganze Steaks, dann natürlich in Streifen in Länge der Pfännchen und vielleicht halbe Breite, brate die beidseitig auf der Platte an, gare die unter der Platte entsprechend im Pfännchen nach, zwischendurch das Pfännchen mal kurz auf den Teller, Salz, Pfeffer, Chili drüber, Käse drauf, überbacken, perfekt! Genauso geht das auch mit dicken Scheiben vom Schweinefilet. Mit den Billigdingern auf dem Raclettemarkt aber funzt das nicht, da kannst Du nur Carpaccio zu Leder verarbeiten.
Allerdings bist Du gar nicht auf Gemüse eingegangen: Paprikastreifen, blanchiertes Gemüse wie Blumenkohl oder Brokkoli in 5 mm Streifen geschnitten, Möhrenscheiben für die Süße, ... dazu als Saucen auch Rohstoffe wie Sojasauce, Fischsauce, Olivenöl, Rapsöl, Senf, Schinkenspeck in Würfel, ein paar Bambusscheiben kommen dazu, ein paar Frühlingszwiebeln in schräge Ringe, ein paar Zwiebeln in Ringen, fein gewürfelter Knobi und Ingwer, für mich als Freund der asiatischen Küche auch asiatische Saucen und Chilipasten, ... und ein paar frisch geschnittene Kräuter. Ich liebe es mir eine Thai-Curry-Paste vorher in Kokosöl anzubraten, fein gewürfelte Ingwer, Knobi, Chili dazu, mit einer Dose Kokosmilch ablöschen, und dann Brokkoli- und Blumenkohlscheiben darin zu marinieren. Die machen sich in den Pfännchen (ohne Käse!) hervorragend, und die Sauce kommt zum anderen Gemüse bei Freunden der Thai-Küche super an! Industriesaucen gibt es bei mir nicht.
Wir haben uns über Jahrzehnte über mangelhafte Raclette geärgert, obwohl die Idee so hervorrangend ist: jeder kann reinhauen was er will, und jeder bekommt genau das was er reingehauen hat. Das lädt ein zu Experimenten, das Beste für eine gute Küche! Da muss auch gar nicht so viel Fleisch drauf, wir haben auch schon hervorragende Gemüse-Raclette gemacht, mal mediterran, mal asiatisch. Aber all die Billigdinger braten nicht richtig, die Beschichtungen leisten nicht das was sie können sollen - also lieber mal knapp 100 Euro in die Hand nehmen und ein brauchbares Teil kaufen. Das haben wir jetzt aber auch schon knapp 10 Jahre, kein Verschleiß, und vor allem es funktioniert!
Für die Transparenz: ich werde nicht von Rommelsbacher bezahlt, erhalte keinerlei sonstige Zuwendungen, habe aber nach dem Raclette (Zufallstreffer) auch noch andere Produkte dieses Herstellers gekauft (mobile Induktionsplatte, Kaffeemaschine, ...) , bin einfach nur super zufrieden. Das Gleiche gilt für die Woll-Pfannen. Deren Beschichtung (Diamant statt Teflon) ist nochmal einen Tacken besser (ich dachte immer das geht nicht), die haben das echt drauf: tägliches (!) Braten, egal ob Fleisch oder Gemüse, nach 6 Jahren wie neu. Jetzt habe ich nur noch Pfannen und Woks dieser Marke, sehr zufrieden, auch wenn die mir nix bezahlen. Ich war aber zwischenzeitlich in Saarbrücken: nicht nur eine sehenswerte Stadt mit sehr netten Menschen, auch ein lohnender Werksverkauf.
Nachtrag:
Zu den Mengen: wir planen ganz bewusst mit 250 Gramm Käse usw. pro Portion, und ergänzen noch viel mehr Gemüse wie beschrieben. Bewusst, weil wir dann am nächsten Mittag keinen Stress haben, sondern einfach das Raclette nochmal einschalten, natürlich Pfännchen und Grillplatte gesäubert, und die Reste verwerten. 😁Ich bestätige also Deine Mengeneinschätzung: fleischlastig mit jeweils 150 bis 200 Gramm Fleisch und Käse pro Person, kommt mehr Gemüse dazu darf auch der Anteil an Fleisch drastisch abnehmen, bis hin zu vegetarisch. Mit asiatisch sinkt auch der Käseanteil, denn der passt nicht wirklich. Menschen mit extremen Essstörungen (Veganer) haben hier leider ein Problem, die lade ich nicht ein. Ich baue mir keine zweite Küche um Fleisch sauber zu trennen, nur weil einer tatsächlich mal eine Hirnwäsche bräuchte.
Das machen wir mit 1 Gerät für 6 Personen, klappt prima, denn es ist ein geselliges Essen, da darf man auch mal zwei Minuten auf das fertige Pfännchen warten. Da kommt dann allerdings auch wieder die Leistung des Geräts zum Tragen dass es wirklich nur zwei Minuten sind. Mit den ollen Krücken mussten wir in dem Fall auch immer zwei Geräte aufstellen, und haben trotzdem länger gewartet! Die zwei über bleibenden Pfännchen werden dennoch genutzt (und wurden zwischenzeitlich um 4 weitere ergänzt): da zwei Teilnehmer es überhaupt nicht mögen ihr Rind oder Schwein im Saft der Garnelen zu garen, sind die die Extra Garpfanne für solche Produkte die Flüssigkeit lassen wie Garnelen, halbe Fleischtomaten, marinierte Fleischstücke, ... . Durch die Leistung des Geräts kann man im Pfännchen auf der Platte noch richtig grillen, auch wenn die nur Kontakt auf den Stegen haben. Und mal ganz ehrlich: auf dieses Raclette ist noch nie ein Tropfen Öl gekommen, in all den Jahren nicht! Bei einer guten Beschichtung brennt nix ein. Nach dem Essen lege ich die Platte in die Spüle, spüle ein paar Teile wie Kochmesser und Schneidbrett von Hand, und vom darüber laufenden Spülwasser ist die Platte sauber - restlos!
Das Schöne ist auch: 4 Pfännchen waren tatsächlich mechanisch beschädigt, irgendwer hat da wohl mit Metall drin gekratzt. Aber wir brauchten kein neues Gerät kaufen, sondern haben uns günstig 8 Pfännchen nachbestellt (deswegen haben wir jetzt auch 4 mehr). Auch die Grillplatte selbst könnten wir heute, bei unserem 8 oder 10 Jahre alten Gerät, noch nachbestellen! Manchmal lohnt es sich wirklich für Made in Germany ein paar Euro mehr auszugeben. Da bekommst Du was für Dein Geld!
Wobei ich viiiiiel lieber Schweizer Raclette esse😋 (Also ganzer Käseblock über einer Heizspule erhitzt und dann runtergeschabt🤤🤤🤤) Traditionell dann einfach nur Pellkartoffeln, eingelegte Gürkchen, eingelegte Peperoni, eingelegte Mini-Maiskölbchen, Perlzwiebeln und Oliven.
Geht mir auch so. Aber kann man eben nicht vergleichen. Das "deutsche Pfännchenessen" hat außer dem Namen halt wenig mit dem Original gemeinsam. Egal, jeder wie er will...
Raclette ist ein einfaches, leckeres Essen so wie es die Schweizer machen, was man bei uns darunter versteht ist gegrilltes in Pfännchen.
Stimme dir zu. Das ist super. Da wir nicht immer so viele Personen sind, nutzen wir zwar meist ein Pfännchen-Gerät, jedoch gibts kein Fleisch. Kartoffeln müssen sein und frisch gemahlener Pfeffer.
Genau so machen wir das auch, aber mit dem Pfänchengrät. Die Platte wird bei uns zum Brot rösten genommen sonst ist da nix drauf. Der Käse schmilzt in der Pfanne. Der ret passiert auf dem Teller.
Das "Schweizer Raclette" gibt es vor allem in der Gastronomie in der Schweiz. Also Käse, Kartoffeln, Zwiebelchen, Gürkchen, Peperoni. Im Familien- und Freundesbereich in der Schweiz kenne ich beinahe niemanden, der nicht auch Speck, Kalbswürstchen, Knoblauch, Pilze, Gemüse, etc. verwendet (vor allem bei feierlichen Essen mit vielen Gästen). Das war schon bei meinen Grosseltern so, und da kannte man Raclette noch nicht mal breitflächig in Europa und der Welt.
Bestes Raclette-Video. Mit läuft jetzt schon das Wasser im Mund zusammen...🤤 Danke
Du bist nicht nur gut im erklären aber auch Entertainer gleichzeitig! 😉
Lieber Marco, DANKE für all die schönen Videos im Jahr 2021!! Wir wünschen dir und deiner Familie einen guten Rutsch ins neue Jahr 2022 🥳 Auch der ganzen Community, kommt gut rüber !! 👍💪
Ich habe kein großartiges Interesse am Raclette und bin hier nur drübergestolpert. Aber die Art des "Rüberbringens" ist sympathisch und was erzählt wird klingt interessant. Kein Blabla, stattdessen kommt man auf den Punkt. Weiter so!
Daaaanke
Danke für all die tollen Reviews und Rezepte in diesem Jahr. Ich wünsche dir und deiner Familie einen guten rutsch ins Jahr 2022 👍
Danke, du hast mir sehr geholfen. Mache morgen zum ersten mal Racelett, soll man nicht glauben, aber dank deines Videos steh ich dem nun gelassen gegenüber. Dir und deiner Familie auch einen guten Rutsch und viel Gesundheit für das neue Jahr 😀.
Das wird ganz toll...
@@ehrlichesessen bei solchen gerichten gibt es keine echten regeln, kein richtig oder falsch. aber bei uns in der schweiz wird raclette traditionell nur mit käse und kartoffeln als beilage gegessen. natürlich essen aber fast alle auch fleisch und gemüse dazu. ich pers. zerdrücke eine saltzkartoffel auf dem teller, lege z.b. ein, zwei streifen speck drauf und giesse den käse darüber. dabei ist der käse im vordergrung weil am meisten vorhanden. aber so im pfänchen geht natürlich auch. den käse holen wir bei einer sehr guten und dementsprechend teuren käserei, die sehr guten käse in allen möglichen farben und formen führt.
Also das hast du super erklärt mit den Mengenangaben und der fleischauswahl!!! Ich selber komm aus der Metzgerei und bin beim Thema Fleisch Profi, und du hast alles professionell erklärt, da kann man nix mer dazu beitragen! Super Wissen, und top erklärt
Danke für das informative Video, sehr hilfreich. Guten Rutsch ins neue Jahr lieber Marco!.
Hallo Marko, nach dem unser Raclettegrill uns seinen Dienst am 1. Weihnachtsfeiertag verweigerte und es nur kalte Speisen gab, gibt es an Silvester eine Wiederholung mit einem geliehenen Gerät. Da kommt dein Filmchen echt zur richtigen Zeit und ich bekomme in 4 Wochen zum Geburtstag wahrscheinlich einen neuen Raclettegrill. Dein Hut ist nicht albern, ich mag so ein Kitsch und mit jedem Jahr immer mehr. Und ich wünsche dir auch ein super tolles und gesundes Jahr 2022 und komm gut rein. LG Silke
Eines deiner besten Videos bisher!
Guten Rutsch!:)
Gute Idee mit den Marinaden, danke dafür. P.S.: bei den Beilagen fehlt das für uns Wichtigste: frische Zwiebeln ;) LG
Sucuk beim Raclette, nie dran gedacht danke für die Idee :)
Habe noch nie so eine geniale Gebrauchsanweisung für ein Raclette gesehen. Daumen hoch. mfg und Guten Rutsch ins neue Jahr.
Do da bruche mir wirklich en Tutorial für et Raclette. Ich liebe es.
Marco frohes neues Jahr, mir sehen uns
Ich bin Schweizer und bei deiner Käseempfehlung krieg ich die Krise.
Ich im Fall au!
Und was empfiehlst du?
@@Sittich Raclette? Also Raclette Käse.....
Guten Rutsch 👍
Ich freu mich dich bald zu treffen...
Kann ich dann auch dazustosen wenn ihr euch trefft?
Danke für diese Anregung mit dem Mexikopfännchen.Hört sich gut an.Ich mache auch gerne einen Nachtisch.Einfach Dosenbirnen mit Camenbert(ich mag kein Gorgonzola) überbacken und Preiselbeeren dazu.Oder Bananen mit braunem Zucker in das Pfännchen geben und dann mit Calvados flambieren.
Dankeschön für dass Video hast mir echt geholfen für meinen Geburtstagseinkauf!! Mal ganz angesehen davon wie sympathisch Du bist.
Danke dir
Jetzt freu ich mich um so mehr aufs unseres. Wünsch dir einen Guten Rutsch ins Neue Jahr.
Tolles Video. Mit dem Buffet hätte ich so meine Probleme . Alles rennt rum und es ist viel Trubel . Ich mag es mehr wenn alles auf dem Tisch steht. Es ist ach nur am Anfang weil gib mir mal das und gib mir mal das. Keine Schälchen wo die Sachen öfter auf dem Tisch sind minimiert das auch. Aber wichtig ist : jeder so wie er mag und tolle Leute dabei. Dann kann das gar nicht schief gehen . Allen einen guten Rutsch 🍀
Was wir früher als Nachtisch bei Raclette gemacht haben war, etwas Pfannkuchenteig vorbereitet, und wenn man dann fertig war mit dem Fleisch, dann etwas Pfannkuchenteig in die Pfännchen geben, wenn fertig dann etwas Nussnougat Creme auf die kleinen Pfannkuchen streichen. Lecker
Klasse Video mit tollen Tipps.. Marco und Familie rutscht gut rein. Prost auf ein hoffentlich schönes 2022.
4-6 Pfännchen? Ich esse bestimmt 10 Pfännchen, wenn nicht mehr. Für 4 Pfännchen hole ich das Teil doch nicht aus dem Keller! 😅
Du ist auch nicht mehr als 2 Pfänchen mal 15 Durchgänge..
Sonst wirds essen zum fressen..
Ich auch
@@sebastiandeusser507 👍☺️
Hallo Marco! Das hat mir, mal wieder, total gefallen! Besten Dank dafür! Einen guten Rutsch und viel Gesundheit fürs neue Jahr! Bleib wie du bist, Knutschkugel :-) und nein, der Hut ist toll! LG aus Hessen
Schönes Video danke,und dir und Familie ein guten Rutsch, bleibt gesund
Du bist einfach der Beste ..... Bitte mach immer weiter mit den Videos
Sympathischer Kerl,
danke für die Mühe mit dem Video!
Tipp:
Soßen selbst machen. Es gibt kaum gute Soßen zum Kaufen. Erst recht Dinge die frisches benötigen wie zB Frisch-Ei. Wie bei Majonäse basierten Soßen usw.
Ich wünsche dir und deiner Familie einen guten rutsch ins neue Jahr und mache weiter so mit deinen Videos
der Tipp beim Raclette mit Natschos finde ich toll
Das wünsche ich euch auch
Nachos - sorry, musste sein.
Dankeschön - tippitoppi gemacht! Sehr inspirierend. Ich gehe jetzt mal Zutaten shoppen. ;-) Alles Gute für 2022!
So. Hier mal unsere Standardeinkaufliste für Raclette.
Fleisch: Rind, Schwein, Hähnchen, Lamm, Bacon, Salami, Kochschinken, Knipp, Nürnberger und Würfelschinken.
Gemüse/Obst/Früchte: Kartoffeln, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Preiselbeeren, Pilze (Ja kein Gemüse, aber aus der Abteilung im Supermarkt), Frühlingszwiebeln, Pak Choi, Mais und Jalapenos.
Fisch: Lachs, Garnelen und Grünschalmuscheln
Käse: Camembert, Gouda, Gruyere, Raclettekäse und Blauschimmelkäse.
Teigwaren: Schupfnudeln, Pizzateig, Spätzle, Nachos und Baguette.
Saucen: Tzaziki, Cocktail, Ketchup, Sriracha, Hollandaise und Sojasauce
Sonstiges: Rührei, frische Kräuter (Basilikum, Petersilie etc etc)
Und das aller wichtigste: KRÄUTERBUTTER. Viel Kräuterbutter.
Wenn Ihr so verrückt seid, wie unsere Familie, gibt es das ganze Wochenende Raclette. Aber es lohnt sich.
PS: Ich habe bestimmt noch diverse Dinge vergessen. Ich glaube wir hatten auch mal Artischocken
😅 Ist zwar schon fast 1 Jahr her, aber mir fehlte noch so eine kleine Übersicht für meine Einkaufsliste, für unser Raclette Heiligabend, da war ich sehr dankbar für die Auflistung hier 😉🙏🏼
@@petralang3184 Gerne. Dann mal guten Hunger :) und schöne Feiertage
@@chickenwing601
Danke sehr, das wünsche ich Ihnen auch 🥰🙏🏼🌟
Guten rutsch Marco, dir und deiner Familie alles gute für 2022. Bleib uns noch lange erhalten auf YT
Mein Geheimtipp:
Nudeln, Sauce Holondaise, Mais, Paprika und Raclettekäse, ein Traum😍😍 traut euch, echt sehr zu empfehlen
Super Video. Bei mir wären nur zwei Sachen anders:
1. Barbecuesoße statt Currysoße.
2. Ein kleines Stück Kräuterbutter mit ins Pfänchen geben für den extra Kick beim Geschmack.
Tolle Ideen. Morgen gibt es bei uns auch raclette. Guten Rutsch ins neue Jahr und bleib Gesund Marco
Vielen Dank für ein paar neue Ideen fürs Raclette 👌
Hallo Marco,
ich muss das jetzt leider machen,
Aber das was du machst ist kein Raclette das ist nen Indoorgrill oder nen heißer Stein. Beim Raclette ist der Käse der Star und nicht Fleisch.
Trotzdem liebe ich deine VIDEOS. Mach weiter so. PS: Butterkäse ist keine OPTION. Würdest Du den auf nen Burger packen? Liebe Grüße aus Niederbayern. (Sorry für Söder... mag den auch nicht)
Ein echt uriger Typ😁
super erklärt und bin schon auf der Suche nach einem Raclette,da bekommt man ja direkt Lust drauf 😄
Profi Tipp von mir als riesen Raclette Fan: Als Soßen sind Hollondaise und Sauce Bernaise der Gamechanger 😉 am besten schmecken die von Lucull. Probiert es aus 👌🏼
Glaub ich sofort
Das Video hat mir sehr gut gefallen! Vieln Dank für die Mühe ...
Jetzt hab ich Hunger, dir einen guten Rutsch 🎆🎈🎊
Danke dür dein super video. Original raclett, Kartoffel käse gewürz gurken silber Zwiebeln . So hatten noch meine eltern Raclett genossen, wir jungen essen mt annas etc. Mein Tipp esst das wo ihr lust habt🥳 geheim tipp nehmt viel speck und lieber ein hochwertiger käse. Lieber Gruss aus der Schweiz
Ja, richtig. Esst das worauf ihr Lust habt.
LG
Sehr sympathisch und informativ danke 🎉
So sympathisch 😊 Tolles Video!
Du bist echt cool. Ich mag deine Art extrem 🍀
vielen Dank und liebe Grüße
@@ehrlichesessen wünsche dir und deiner Familie einen guten Rutsch. Bleib im nächsten Jahr genauso wie du bist. 🍀❤
Tolles Video 😉 guten Rutsch lieber Marco 🤩🥂🍾
Richtig sympathisch! Danke für deine Tipps!!
Danke fürs Video und fürs Jahr :D
Guten Rutsch in 2022 ^^
PS:
Jetzt konnte ich meiner Freundin beweisen, dass Sucuk auch dazu passt. Die meinte zu mir das passt doch nicht xD
Sucuk geht immer.
Chorizo geht auch gut 😉
Danke für die tollen Tipps. Guten Rutsch ins neue Jahr 🎊🍻🎆
Finde gut das du sagst kein Rinder Filet aber Schweine Rücken verseit auch keine Fehler. Wenn man Steak ist dann Entrecote .
Ich bin ein Freund von Rippe oder dicke Rippe langsam gegart
Dir und deiner Familie einen Guten Rutsch.
Hallo Marco. Dir und deiner Family einen guten Rutsch und alles Gute für 2022.
Ebenso
Danke für das tolle Video. Wollten an Silvester auch seit langem mal wieder Raclette anstelle von Fondue machen ;) Dazu auch gerne mal ein Video
Hab ich letztes Jahr gemacht
Dir auch einen guten Start in das Jahr 2022👍👍👍
Du bist mega sympathisch. Unseren Follow hast du.
Das Video war mal wieder sehr informativ und hilfreich. Die Soßen waren Morgen getestet und das Raclette habe mir auch schon bestellt. Ich wünsche dir und deiner Familie einen guten Rutsch ins neue Jahr.
Gruß Dirk aus Duisburg
Endlich vom Meister erklärt bekommen wie man korrekt #raclettisiert rundet mein RUclips Jahr wunderbar ab. Danke für deine Videos und Guten Rutsch! :-)
Bitte
Schön wieder etwas von dir zu hören 😊👍🏻
Ich bin doch nie weg gewesen
Cooles Video... Sehr interessant... Bin richtig aufgeregt, da meine Familie und ich morgen das erste Mal Raclette mit unseren neuen Grill machen. Alles ist schon aufgebaut und dekoriert. Ich freu mich... 🧀🍳Morgen wird dann alles geschnippelt. Nehme fast die gleichen Zutaten wie du in deinem Video beschreibst. 🌽🍅🧅🥒🥔🥓🥩
Einen guten Rutsch... 🥂
Das wird ganz toll... Guten Rutsch
Karamellisierte Zwiebeln ins Pfännchen ins Mexiko pfännchen kommt auch super. Süße Zwiebeln mit dem deftigen Käse.
Hallo Marco, was sind das denn für Teller/Schalen fürs Raclette ?
Mega Tipps👍🏼 Raclette für Weihnachten gerettet!
was überbleibt wird dann am nächsten Tag zu Restpfanne ist dan auch sehr lecker. Mein raclette hat sogar noch ein stein als Grillfläche finde ich persönlich besser weil schmeckt doch dann besser. Guten Rutsch schönes Video.
Hallo. Wo bekomme ich denn die tollen Servierkörbe her? LG Gisela
hmm - mal für vllt. nächstes Jahr im Hinterkopf behaltem - dies Jahr wird zu Sylvester richtig gegrillt 😇👍 Guten Rutsch schon mal in die Runde!
Supergut erklärt, vielen Dank!!
Guten Rutsch und auf die nächsten 20 !!!🥳
Super!Guten Rutsch! Tip Holzspachtel vor dem "Racletttisieren"einölen.
Guter Tipp
Zur Süsskatoffel. Kann die ohne vorkochen/vorbraten aufs Raclette?
Sehr schönes Video. Bei uns gibt es zwar auch immer Fleisch beim Raclette, aber das wird eigentlich nur oben angebraten und quasi zusätzlich zu den Pfännchen gegessen. In die Pfännchen selbst hat das bei uns noch keiner gemacht. Und nach diesem Video frage ich mich, warum eigentlich nicht? Werde ich an Silvester definitiv mal ausprobieren.
Vielen Dank für die tollen Videos und die gute Unterhaltung dieses Jahr. Einen guten Rutsch in neue Jahr!
aiiaiiiaiii da blutet mir als schweizer das herz! :D
Verzeih uns Raclette Banausen unsere Unart :D
@@ehrlichesessen natürlich :D aber unter jeden käse gehört eine kartoffel :-D aber wie du auch gesagt hast eigentlich kann man hier nichts falsch machen :D ich finde nur dass das fleisch weder gewürzt noch mariniert gegessen werden kann wenn man dazu leckere saucen bereit hat 😊🤙🏻
Vielen Dank
Hi. Woher bekommt man die schönen Aufbewahrungskörbchen? Danke
Super Video vor allem zu Anfang zum #raclettesieren
Okay cool am Freitag wollte ich racletten und wollte nur mal kurz gucken ob ich Ideen im Internet finde
Und dann wird mir dein Video als erstes vorgeschlagen direkt erstmal ein Abo.
Übrigens einer meiner Geheimtipps ein bisschen Blätterteig klappt wunderbar in pfanne
Danke
Sehr tolle Tipps ❣️❣️❣️
Wo bekommt man die tollen unterteilen Teller?
Die gab's mal beim Aldi
Endlich mal wieder ein Video
Endlich???
@@ehrlichesessen ist doch schon fast eine Woche her
@@christophw.8416 🤣
Ganz toll! Danke, wir machen morgen das erste mal Raclette und ich war mir sehr unsicher…… Jetzt nicht mehr 🙂… Viele Grüße aus Edewecht , einen guten Rutsch und alles Gute für 2022 🎆🎊
Dankeschön für dass Video ! :)
Ich finde, gerade das hin- und herreichen der dutzenden Schälchen quer über den Tisch gehört zum Raclette einfach dazu :-)
mein lieblingspfännchen
Mais Zwiebeln Käse !
dazu ein bisl sriracha soße druff für den kick.
und dann nom nomnom!
Vielen Dank für deine Videos und einen guten Rutsch!
Ebenfalls einen guten Rutsch
Jawollo morgen Raclette und hoffentlich bestens vorbereitet nach dem Video 😋🤙🏼
Super 👍 und nach dem ' raclettieren' lecker Bowle trinken. :-) Allen einen guten Rutsch 🍾
Ich mache das Fleisch nach dem Anbraten nicht in die Pfännchen rein, sondern auf den Teller, da ruht es. In der Zwischenzeit schmelze ich in den Pfännchen nur den Käse und gieße den dann über das Fleisch auf meinem Teller. Das ist sehr lecker.
Das ist ne super Idee 😊danke . Wir haben heute Rinderhüfte und da werde ich es ausprobieren
@ehrlichesessen
Tolles video.
Finde deine Schalen interessant wo rin du das Fleisch, Käse präsentierst.
Kann man die irgentwo Online kaufen?
Ich habs vor Ort gekauft ... gibts aber auch bei AMAZON: amzn.to/32tlHmB
@@ehrlichesessen danke schön
Danke fürs mühevolle Video !
Wir haben an Heiligabend schon mal #raclettisiert...irgendwie stinkt die Bude immer noch danach 🤣 Bei uns gab es Pellkartoffeln dazu
Guten Rutsch!
Dir gefallen meine Video? Dann nehme Dir kurz Zeit und guck mal bei meinen Sponsoren vorbei:
💰 10% Rabatt! So kauft man 🥩Fleisch & 🍔Burger online: bit.ly/beefbanditscc - Einfach den Code ee10 nutzen und sparen!
🐔❤ Chickenlove: Hier gibts die beste Panade für Fried Chicken: bit.ly/majorchickencc - Mit dem rabattcode ehrlichesessen5 gehen nochmal 5% runter
15% RABATT AUF ALLE 🍳 STONELINE ARTIKEL: bit.ly/stonelineee - SPAR-CODE: EhrlichesEssenST
(Durch einen Kauf mit meinen Code sparst Du und ich erhalte eine kleine Provision)
Guten Rutsch euch allen. Ich werde in ganz vielen Kommentaren nach den Tellern gefragt. Die habe ich vor Ort bei einem Supermarkt gekauft und mir die letzten 5 geschnappt.
Aber sowas ähnliches findest Du hier:
amzn.to/32tlHmB
Bis bald ...
Guten Rutsch wünsche ich dir auch, auf das 2022 ein besseres Jahr wird ich freu mich schon auf die ganzen Videos nächstes Jahr. Vielen Dank für den guten Content und feier schön ins neue Jahr.
Grüße aus Wernigerode im Harz 😊
Danke Marco
Auch ich wünsche dir einen guten Rutsch ins neue Jahr 2022 und ich freue mich auf neue Videos und weitere leckere Rezepte, Neuerscheinungen im Fast Food und Tipps und Tricks in der Küche von dir.
Du bist mega und dein Kanal ist der Oberhammer !
# ehrlichesessen -----> Top
Marco erstmal ein gutes Neues! Darf ich Dich fragen woher du diese Korb Untersetzer her hast? Die sehen auch mega aus! Danke Dir :-)
@@oyhchris die waren bei mir dabei!
Was ist mit den Kartoffeln- klassischste Beilage? ich persönlich bin etwas allergisch gegen erhobenen Zeigefinger....
Sehr gutes VIdeo :)
Besitze selbst zwar keinen Raclettegrille aber jetzt hab ich schon bock drauf.
Die gab es hier beim Kodi für 12 Euro, für 2 - 4 Personen. Oben mit heißem Stein. Weil nach meiner Erfahrung die Grillplatte vom Raclette als erstes die Beschichtung verliert. Für den Einstieg ganz praktisch.
Noch nie gegessen bisher. 🙈
Aber wenn es irgendwann so weit ist, werden mir deine Tipps sicher weiterhelfen. 👍 Danke für Zusammenfassung und Mühe 😊