Herrlich, - ein Weißbrot! Die Teigzubereitung ist spannender als ein Krimi👍 Ich wünsche mir das ganz viele jüngere Menschen sich das anschauen. Das ist Qualität welche mit ruck zuck Teigen niemals erreicht wird. Für morgen habe ich einen Termin abgesagt: ich möchte das Brot unbedingt backen!! Vielen vielen Dank liebe Ljuba für dieses tolle Rezept und das liebevolle kommentieren dazu💓 SPITZE❤
Richtig klasse. Ein selbstgebackenes Brot ist doch das Beste. 👍♥️👍
5 лет назад+4
Ach so habe ich den Hefeteig vor 40 Jahren in der Schule gelernt , immer mit Vorteig und immer kneten , ziehen, falten und schlagen. Heute mache ich den Teig immer mit der Küchenmaschine. Ich werde es auch ausprobieren und den Teig zu Schnecken formen. Ich wünsche dir ein schönes Wochenende und sende liebe Grüße Käthe ♡ ♥ ♡
Wow, das Brot ist ja RICHTIG fluffig. Das bekommt man heute nichtmal mehr beim Bäcker! 😍 Danke für das Rezept! Liebe Grüße von unserem Kanal, Marie & Chris! 🐣😊
Liebe Ljuba,das Brot muss ja gelingen bei dieser sympatischen Stimme und dem großen Respekt gegenüber unseren Lebensmitteln.Ich freue mich auf den 15.April.Vielen Dank für alles.
Heute habe ich das tolle Brot gebacken, mit der Küchenmaschine und 'veganisiert'. Es ist sehr gut gelungen und schmeckt einfach köstlich. Für morgen habe ich schon wieder einen Vorteig angesetzt. Vielen Dank für das tolle Rezept und die hilfreiche Anleitung.
Vielen Dank Ljuba für das Rezept und die Weitergabe von unschätzbaren Erfahrungen. Ich bin der Meinung, wer diesen Teig mit der Hand, mit Geduld und Hingabe knetet und schlägt, für den ist es ganz sicher nicht gesundheitsschädlich auch mal japanisches Milchbrot zu essen.
Danke liebe Ljuba ,ein tolles Rezept , mit einigen Aufwand aber jede Minute Dir dabei zuzusehen lohnt sich bei enormen Erfolg den man dann sieht! 👍👍Ich wünsche Dir und Deiner Familie frohe Ostern! LG. A-M 😊🌸🌸🌸
Das Weißbrot hatte ich gestern gemacht . Meine Bekannte hat gleich ein halbes mit genommen. Der ist super weich. Danke das du immer alles so gut erklärst. Glg Wilma
Ljuba, dieses Brot ist einfach toll!! habe es gebacken.. das braucht gar nicht lange zu halten, War sofort nach dem abkühlen bis auf den letzten Krümel weg😂 Vielen Dank meine liebe!!!
Hab es gestern gebacken und es ist Mega gut und so soft. Auch heute fällt das schneiden nicht leicht weil es so weich ist. Wie vom Bäcker die weichen Milchbrötchen nur viel viel besser
Das Brot kam erstaunlich gut heraus. Zuerst wollte der Teig nicht aufgehen - die Umgebung war zu kalt. Die Schüssel ins Warmwasserbad brachte die erwünschte Zündung! :) Das war mein allererster Backversucht und das Experient war geglückt. Aber der Teig braucht wirklich lange, bis er sich gut anfühlt, wenn man mit der Hand knetet...
Frohes neues Jahr 2021 ❤️ Ich habe den Teig heute wieder mal gemacht und werde eine Neujahrsbrezel daraus backen. Ich habe abet seit Corona eine Küchenmaschine, das erleichtert die Arbeit.
Sieht wirklich sehr lecker aus, aber der Mordsaufwand schreckt mich ein wenig ab. Vielleichtmal was, wenn einem Langweilig ist. Vielen Dank an dich, dass du dir so viel Arbeit gemacht hast, uns so etwas zu zeigen. Es gefällt mir auch sehr, dass du weiter von Hand arbeitest und nicht mit Maschinen. Dafür 5* !!!
AHH und ich dachte ich hab was falsch gemacht. Hatte mir das Rezept aus dem englischen übersetzt und war schokiert wie klebrig das war... Hab dann Mehl zugegeben. Brot war lecker nur viel zu fest und schleifig 🙈. Nun weiß ich was ich falsch gemacht habe. Das probiere ich in den nächsten Tagen wieder aus.
Ich bin aus Asien und backe oft dieses Brot in Deutschland. Es eigentlich funktioniert besser mit 405 Typ Mehl mit einem Eiweißgehalt von mehr als 14%. Ist aber kein Muss. 😆
Nööö, ich bin raus... So eine weiche Pampe ist nix für mich ! Ich esse lieber kerniges Vollkornbrot oder ein herzhaftes , knuspriges Bauernbrot. Ich mag nicht mal Toast essen. zu Ostern überwinde ich mich, meinem Mann zuliebe, mal ein Scheibchen Brioche zu essen, welches ich selber backe. Ich muss was zwischen den Zähnen haben... Bei allen Urlauben im Süden hatte ich immer ein Problem mit dem Brot und war dankbar, wenn es einen deutschen Bäcker gab.. Allen anderen wünsche ich gutes Gelingen beim Backen dieses Japanischen Milchweißbrot...
Herrlich, - ein Weißbrot! Die Teigzubereitung ist spannender als ein Krimi👍
Ich wünsche mir das ganz viele jüngere Menschen sich das anschauen. Das ist Qualität welche mit ruck zuck Teigen niemals erreicht wird.
Für morgen habe ich einen Termin abgesagt: ich möchte das Brot unbedingt backen!!
Vielen vielen Dank liebe Ljuba für dieses tolle Rezept und das liebevolle kommentieren dazu💓
SPITZE❤
Richtig klasse. Ein selbstgebackenes Brot ist doch das Beste. 👍♥️👍
Ach so habe ich den Hefeteig vor 40 Jahren in der Schule gelernt , immer mit Vorteig und immer kneten , ziehen, falten und schlagen. Heute mache ich den Teig immer mit der Küchenmaschine. Ich werde es auch ausprobieren und den Teig zu Schnecken formen. Ich wünsche dir ein schönes Wochenende und sende liebe Grüße Käthe ♡ ♥ ♡
Wow, das Brot ist ja RICHTIG fluffig. Das bekommt man heute nichtmal mehr beim Bäcker! 😍 Danke für das Rezept! Liebe Grüße von unserem Kanal, Marie & Chris! 🐣😊
Liebe Ljuba,das Brot muss ja gelingen bei dieser sympatischen Stimme und dem großen Respekt gegenüber unseren Lebensmitteln.Ich freue mich auf den 15.April.Vielen Dank für alles.
Ich liebe es, bin mit Weißbrot groß geworden. Backe ich morgen😋😋
Danke Luba,backe ich für meine 89 alte Mutter, die isst nur Weißbrot, habe ich ein Ostergeschenk😙💕👍
Heute habe ich das tolle Brot gebacken, mit der Küchenmaschine und 'veganisiert'. Es ist sehr gut gelungen und schmeckt einfach köstlich. Für morgen habe ich schon wieder einen Vorteig angesetzt. Vielen Dank für das tolle Rezept und die hilfreiche Anleitung.
Wow, das freut mich sehr :-)
Dieses Brot schmeckt himmlisch! Super Danke für das tolle Rezept.
Vielen Dank Ljuba für das Rezept und die Weitergabe von unschätzbaren Erfahrungen. Ich bin der Meinung, wer diesen Teig mit der Hand, mit Geduld und Hingabe knetet und schlägt, für den ist es ganz sicher nicht gesundheitsschädlich auch mal japanisches Milchbrot zu essen.
..ein wirklich wunderbares Rezept ! Große klasse..👍😁
habe heute das brot gebacken ist sehr gut geworden sehr hoch aufgegagen und sehr fluffig und weich werde es jetzt oefter machen vielen dank
Sehr schön, freut mich sehr 😊
Danke liebe Ljuba ,ein tolles Rezept , mit einigen Aufwand aber jede Minute Dir dabei zuzusehen lohnt sich bei enormen Erfolg den man dann sieht! 👍👍Ich wünsche Dir und Deiner Familie frohe Ostern! LG. A-M 😊🌸🌸🌸
Das Weißbrot hatte ich gestern gemacht .
Meine Bekannte hat gleich ein halbes mit genommen. Der ist super weich.
Danke das du immer alles so gut erklärst.
Glg Wilma
Ljuba, dieses Brot ist einfach toll!! habe es gebacken.. das braucht gar nicht lange zu halten, War sofort nach dem abkühlen bis auf den letzten Krümel weg😂
Vielen Dank meine liebe!!!
Какая кудесница...... браво. Все рецепты прелесть!!!!!!!!
Tolles Brot, da bekomme ich gleich Appetit drauf. Danke für das Rezept.
Tolles Rezept. Schaut mega lecker aus. 😋😁
Meine Güte,😍 ich liebe weiches Brot!😋👍
Hab es gestern gebacken und es ist Mega gut und so soft. Auch heute fällt das schneiden nicht leicht weil es so weich ist. Wie vom Bäcker die weichen Milchbrötchen nur viel viel besser
Ein tolles Brot ist das liebe Kalinka 😍ich habe das schon in meiner Gruppe verlinkt 🌸💗das gibt es bei uns zu Ostern 🐇
Einfach Perfekt.
Sensationell! Das probier ich aus!
Das Brot kam erstaunlich gut heraus. Zuerst wollte der Teig nicht aufgehen - die Umgebung war zu kalt. Die Schüssel ins Warmwasserbad brachte die erwünschte Zündung! :) Das war mein allererster Backversucht und das Experient war geglückt. Aber der Teig braucht wirklich lange, bis er sich gut anfühlt, wenn man mit der Hand knetet...
Super 👍
Lecker, ja die Japaner haben tolle Rezepte und Du bist echt ein Schatz!
Lecker👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹
Valentina Zurkan , Dankeschön 😊
Frohes neues Jahr 2021 ❤️ Ich habe den Teig heute wieder mal gemacht und werde eine Neujahrsbrezel daraus backen. Ich habe abet seit Corona eine Küchenmaschine, das erleichtert die Arbeit.
Sieht wirklich sehr lecker aus, aber der Mordsaufwand schreckt mich ein wenig ab. Vielleichtmal was, wenn einem Langweilig ist. Vielen Dank an dich,
dass du dir so viel Arbeit gemacht hast, uns so etwas zu zeigen. Es gefällt mir auch sehr, dass du weiter von Hand arbeitest und nicht mit Maschinen.
Dafür 5* !!!
AHH und ich dachte ich hab was falsch gemacht. Hatte mir das Rezept aus dem englischen übersetzt und war schokiert wie klebrig das war... Hab dann Mehl zugegeben. Brot war lecker nur viel zu fest und schleifig 🙈. Nun weiß ich was ich falsch gemacht habe. Das probiere ich in den nächsten Tagen wieder aus.
Super leker
Ich bin aus Asien und backe oft dieses Brot in Deutschland. Es eigentlich funktioniert besser mit 405 Typ Mehl mit einem Eiweißgehalt von mehr als 14%. Ist aber kein Muss. 😆
Ist das mehl besser mit Wasser oder Milch? habe beides schon gesehen
ALTF4 E-Sports Du meinst bestimmt im Vorteig , ich denke es spielt keine große Rolle
LG Ljuba
Mit ein bisschen Butter und Honig ist das doch ein Traum. :-)
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra
Kanal: Die Auswanderer Doku
Hallo. Wenn ich 20 g Mehl mit 100 ml heißem Wasser ist es viiiel flüssiger als bei Dir. Wie kann das sein? Stimmt die Angabe vom Vorteig nicht?
L.G.
Was ich nicht verstehe ist die trockene Milch. Wieviel Sahne muss ich als Alternative verwenden bitte?
Dann bitte ganz einfach mal das Rezept lesen,dort steht es drin!!!
Vielen Dank Anke,- ich habe es überlesen. Schönes Wochenende.
@@brigitteschadeberg1584 Bitte gerne, kann vorkommen. Schönes Wochenende .Lg.Anke
Wieso macht man das Kochstück (Tangzhong)?
Durch diesen Vorteig (Kochstück) kann später mehr Flüssigkeit zugegeben werden und das Brot wird schön feucht und fluffig.
@@isapixs8251 Vielen Dank ;-)
der Tanzhong muss gekocht werden.
Das Brot ist super, aber heutzutage ist niemand weiß Brot .
Nööö, ich bin raus... So eine weiche Pampe ist nix für mich ! Ich esse lieber kerniges Vollkornbrot oder ein herzhaftes , knuspriges Bauernbrot. Ich mag nicht mal Toast essen. zu Ostern überwinde ich mich, meinem Mann zuliebe, mal ein Scheibchen Brioche zu essen, welches ich selber backe. Ich muss was zwischen den Zähnen haben... Bei allen Urlauben im Süden hatte ich immer ein Problem mit dem Brot und war dankbar, wenn es einen deutschen Bäcker gab.. Allen anderen wünsche ich gutes Gelingen beim Backen dieses Japanischen Milchweißbrot...