Oii não tenho padaria, mas vendo salgados assados e comprei o padeiro noturno de tanto vê seu vídeos kkkkkk ainda não usei, espero q de certo, pq estou ficando muito refez dos salgados por conta de fermentação!
Oi Elisa tudo bem ? Tenho esse mesmo problema ..mas ainda não comprei o produto ....qual sua avaliação do produto para armazenar o salgado? Muito obrigado Deus Abençoe
Fala meu amigo Boa noite olha só si eu for bater uma massa de pão de sal 1 hora da tarde pra assar 6 horas da manhã qual é a temperatura que devo colocar e fermentação
Eu tenho uma cama climatica da pro gás, aquele reservatório q tem atrás dela serve pra jogar água nos pães, pra eles não ressecar? E ele joga essa água sozinha ou tem algum tipo de configuração no painel dela?
amigo você já teve algum problema da fermentadora funcionar somente uma parte, a minha está com esse defeito, já troquei a ventuinha que tava sem funcionar é continua do mesmo jeito
Assim msm que lido aqui.. Colocarei pão de 12hrs na Climatizadora hj.. deixarei das 00.00 as 6.00 da manhã na temperatura de 28°G E o tamanho fica perfeito
Boa noite Fabio, tenho um padeiro noturno igual ao seu, sendo que eu estou tendo problema ao utilizalo as primeira esteira de paes estao ficando rececadas. Como faco p resolver esse problema?
@@petersonfigueiredo4066 olá, eu utilizei saco plásticos na primeira esteira bem em cima, aí deixo 2 espaços vazios e começo a colocar os pães no 3 espaço, e o grau tem que estar um pouco alto pq se tiver baixo não vai ferver a água e criar o bafo lá dentro
Boa dica
Valeu Fábio por mais este vídeo abçs Deus te abençoe
Posso fazer isso com o salgado assado?
E se for um bandejas funciona também ou tem alguma alteração? Desde já agradeço 😊
Boa noite!! Meu amigo da çerto se eu faser o pão no sábado pra assar na segunda usando a climática?
Muito legal!!
Oii não tenho padaria, mas vendo salgados assados e comprei o padeiro noturno de tanto vê seu vídeos kkkkkk ainda não usei, espero q de certo, pq estou ficando muito refez dos salgados por conta de fermentação!
Oi Elisa tudo bem ? Tenho esse mesmo problema ..mas ainda não comprei o produto ....qual sua avaliação do produto para armazenar o salgado?
Muito obrigado Deus Abençoe
A gente coloca um pano molhado grande pra na esteira e coloca para tampar o pão pra não ficar muito seco...
Fala meu amigo Boa noite olha só si eu for bater uma massa de pão de sal 1 hora da tarde pra assar 6 horas da manhã qual é a temperatura que devo colocar e fermentação
Eu tenho uma cama climatica da pro gás, aquele reservatório q tem atrás dela serve pra jogar água nos pães, pra eles não ressecar? E ele joga essa água sozinha ou tem algum tipo de configuração no painel dela?
amigo você já teve algum problema da fermentadora funcionar somente uma parte, a minha está com esse defeito, já troquei a ventuinha que tava sem funcionar é continua do mesmo jeito
Assim msm que lido aqui..
Colocarei pão de 12hrs na Climatizadora hj.. deixarei das 00.00 as 6.00 da manhã na temperatura de 28°G
E o tamanho fica perfeito
A Mais qual o Objetivo de por os de 12 hrs ???
sairei antes da panificadora e não tenho de 4hrs no estoque ... então não tem como deixar no armario...
Esse padeiro noturno precisa ser ligado diretamente a alguma saída de água ? Tem como encher o reservatório manualmente ?
Ligado em ponto de água, ele enche igual Caixa aclopada de banheiro, a boia da o limite
toptop
onde eu compro este vaporizador ecelso.
Qual a quantidade de fermento desses pães no padeiro noturno
Respondi vc no último vídeo. Dá uma olhada lá.
Abs e fiquem com Deus!!!
Mano comecei usar esse padeiro noturno Venâncio na refrigeração deixa o pão francês todo encascado ? Tns alguma idéia?
Oi, boa noite. Conseguiu solucionar o problema?
Acredito que não seja culpa do padeiro noturno! Até por que tem unidade no mesmo, mas use sacos plásticos sobre as massas para evitar.
Olá amigo ! Qual a fermentação desse pão ? Você pois ele direto congelador ? Como você faz pra ele não ressecar na câmara ?
Essa Câmara contém unidade então dificilmente irá ressecar, mas se serve de dica, use sacos plásticos sobre as massas.
O meu padeiro noturno resseca o pão todo alguém pode me dá uma ideia?
Se ainda estiver com esse problema poe uma forma com água embaixo do ventilador a primeira forma de cima.
Amigo, pode me passar teu Whatsapp ?
chat.whatsapp.com/EC0R7yCk2zD52ZQ7OudBPt
@ ta lotado o grupo, meu zap 12 991882693 eu queira dalar com vc sobre a camara fria q tenho igual a tua, pode ne add?
Boa noite Fabio, tenho um padeiro noturno igual ao seu, sendo que eu estou tendo problema ao utilizalo as primeira esteira de paes estao ficando rececadas. Como faco p resolver esse problema?
@@petersonfigueiredo4066 olá, eu utilizei saco plásticos na primeira esteira bem em cima, aí deixo 2 espaços vazios e começo a colocar os pães no 3 espaço, e o grau tem que estar um pouco alto pq se tiver baixo não vai ferver a água e criar o bafo lá dentro