Gut für die Nerven und den Gaumen: Matjes an roter Bete

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Holländischer Matjes an roter Bete und in Portwein marinierten Zwiebeln, ist die kulinarische Empfehlung von unseren TV Koch Gert Richter vom Gasthof Maxen. Obwohl der echte Matjes ab Mai bis Juni gefangen wird, kann er heute unabhängig von der Jahreszeit produziert werden, da er bei Tiefkühlung von mindestens −45 °C vor dem Einsalzen gelagert wird. Der hohe Gehalt an Omega3 sorgt für ein gut funktionierendes Nervensystem und beugt Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor und senkt den Blutdruck.
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[@FranciscoScaramanga93]

Herrlich lecker die fliegenkleber 😅